Затлъстяването (латински adipositas) е хронично нарушение на храненето, характеризиращо се с прекомерно натрупване на мастна тъкан в организма. Понастоящем термините "затлъстяване" и "наднорменото телесно тегло" често се използват често в педиатрията, а терминът "наднормено тегло" е по-предпочитан.