Какво може и какво не може да се направи при подагра?

Подаграта, която възниква поради натрупването на уратни кристали в ставите и други тъкани, е резултат от системни нарушения в катаболизма на азотсъдържащи пуринови бази на нуклеинови киселини. Диагностицираните с това заболяване трябва да знаят какво е позволено и какво не е позволено при подагра.

На първо място, това се отнася до храни, чиято консумация или насърчава, или противодейства на хиперурикемията – прекомерно количество пикочна киселина в кръвта, която се образува по време на разграждането на пурините.

Прочетете също: Диета за подагра

Когато се определя дали определени храни могат да се консумират при подагра и какви храни никога не трябва да се консумират при подагра (например червено месо, органни меса и мазни риби), трябва да се има предвид, че утаяването на кристали на пикочна киселина се улеснява от изместване на киселинно-алкалния баланс на организма към киселинната страна.

Алкалните продукти, съдържащи органични киселини, помагат в борбата с понижаването на pH на кръвта и всички физиологични течности. Според експерти от Американския национален институт по здравеопазване (NIH), по-алкалната вътрешна среда е най-важното биохимично условие за изравняване на свойствата на пикочната киселина (C ₅ H ₄ N ₄ O ₃ ), която е слабо, но трудно разтворима в повечето течности и присъства в кръвта като мононатриева сол. Освен това, органичните киселини спомагат за намаляване на синтеза на пикочна киселина от бъбреците.

Друг важен момент е наличието на натриеви соли на пикочна киселина или калциеви соли на оксалова киселина в урината, т.е. урати или оксалати. Тази патология е чест спътник на метаболитни проблеми и това налага допълнителни ограничения върху определени продукти.

И така, какви храни могат и какви не могат да се консумират при подагра?

Можете ли да ядете пилешко месо, ако имате подагра?

Пилешкото месо има репутацията на диетичен продукт, но това се отнася само за мазнините, докато съдържанието на пурини в него надвишава 122 мг на 100 г продукт; от това количество, в резултат на храносмилането, тялото ще получи до 170 мг пикочна киселина. Но, отговаряйки на въпроса дали е възможно да се яде пилешко месо с подагра, не може да не се вземе предвид, че при готвене на месо повече от половината от азотните вещества остават в бульона. И повечето диетолози смятат за напълно приемливо да се яде 150 г варено пилешко месо веднъж на два или три дни (извън обостряне на заболяването).

Между другото, пилешкото месо може да се замени с пуешко филе или заешко месо, които имат по-ниско съдържание на пурини.

Що се отнася до нивото на пурини в хранителните продукти, трябва да се отбележи, че СЗО счита нивото на пурини за ниско от 50 до 100 мг на 100 г продукт, средно от 100 до 150 мг, а всичко над 150 мг на 100 г за високо (тоест неприемливо за подагра).

[ 1 ]

Можете ли да ядете яйца, ако имате подагра?

Съдържанието на протеин в едно сурово яйце е средно 5-6 г, а в същото количество варено яйце - с 0,3 г повече. И въпреки че пикочната киселина със сигурност се образува в процеса на метаболизма на яйчния белтък, а яйцата се считат за силно окисляваща храна, но според диетолозите едно варено яйце на ден 2-3 пъти седмично е доста „безобидна доза“ извън периода на обостряне на подаграта.

Тоест, яйцата трябва да бъдат ограничени в диетата, като се препоръчва да се ядат само варени (без бъркани яйца!), тогава тялото ви ще получи витамини от група В, както и калций, фосфор, цинк, мед, желязо и манган.

Можете ли да ядете свинска мас, ако имате подагра?

За радост на любителите на свинска мас, този натурален продукт не съдържа протеини: основните му компоненти са мазнините, които химиците наричат триглицериди.

Парче от 50 г осигурява 450 ккал; съдържа около 48 мг холестерол; почти 20 г наситени мастни киселини; повече от 22 г мононенаситени мастни киселини (олеинова и палмитолеинова); 5 г полиненаситена линолова киселина, както и селен и цинк.

Тъй като наситените мазнини увеличават дела на лошия холестерол и намаляват дела на добрия, диетолозите изключват свинската мас от диетата при всяко заболяване. И го правят с абсолютно основание. По време на храносмилането триглицеридите се разграждат, за да образуват кетони, а това пречи на бъбреците да отстраняват пикочната киселина, защото първо трябва да отстранят кетоните от тялото.

Можете ли да ядете калмари, ако имате подагра?

В допълнение към повечето видове риба, морски дарове като миди, миди и скариди са противопоказани за прием с храната за хора с нарушения в пуриновия метаболизъм.

Що се отнася до калмарите, 100 г месо от тях съдържат 16-18 г протеин, 62 мг пуринови бази и 224 мг фосфор (който има окислителни свойства). Но филето от този главоног мекотел съдържа алкализиращия макроелемент калий и полиненаситени мастни киселини. Комплексът от вещества насърчава повишената диуреза, в резултат на което тялото се освобождава по-лесно от метаболитни продукти, но това не винаги е приемливо при подагра. Западните диетолози обаче казват, че понякога при подагра можете да ядете порция калмари, тъй като умереното количество пурини в месото им не може да увеличи риска от обостряне на заболяването.

Възниква въпросът дали е възможно да се ядат раци при подагра. И правилният отговор на него ще ви каже индикаторът за съдържанието на пурини (25 мг в 100 г варено раче месо) и получената пикочна киселина (60 мг). Освен това, всички ракообразни са много силни хранителни окислители.

[ 2 ], [ 3 ]

Можете ли да ядете гъби, ако имате подагра?

Лекарите силно препоръчват да се въздържате от консумация на гъби при тази патология. Първо, защото 100 г пресни гъби съдържат повече от 46% протеини. Второ, те съдържат оксалова киселина (оксалат) и значително количество глутаминова киселина (42 мг на 100 г). Глутаминовата киселина или глутамат (C ₅ H ₉ NO ₄ ) е аминокиселина, която се съдържа в протеините и е допълнителен източник на азот.

Гъбите съдържат и азотсъдържаща урея, която увеличава количеството на азотните бази в гъбите до почти 15%.

И накрая, никотиновата киселина (витамин РР), която се разгражда в организма до пикочна киселина, се съдържа в гъбите в количество от 3,7-4,5 мг на 100 г. Нужни ли са ви още доказателства, които да ви убедят, че не трябва да ядете гъби, ако имате подагра?

Възможно ли е да се яде сирене, ако имате подагра?

По време на производството на твърди сирена, в резултат на ферментацията, се образува много глутамат. Поради това твърдите сирена са включени в списъка с нежелани продукти при подагра.

Някои диетолози препоръчват тофу сиренето като алтернатива на животинските протеини. Но това сирене се произвежда от соя, бобово растение, което е изключително богато на растителни протеини. 100 г соево сирене (извара) съдържа около 30 мг пурини, както и подкиселяващи елементи: фосфор (до 97 мг) и калций (почти 350 мг).

В същото време уролозите отбелязват, че в случай на намалена гломерулна филтрация на бъбреците и високо съдържание на урея в кръвта, тофуто с голямото си количество протеин само ще увеличи натоварването на бъбреците.

Възможно ли е да се яде извара, ако имате подагра?

Почти никоя терапевтична диета не може без извара. 100 г извара съдържат не повече от 8 мг пурини (според някои данни, той изобщо липсва), но много калций (и помним, че той насърчава подкиселяването).

Когато млякото се пресича, основният му протеин, казеинът, се освобождава и затова се усвоява по-добре от организма, въпреки че поради липсата на необходимите ензими при хората, този протеин се усвоява много по-бавно от другите протеини от животински произход. Биохимиците са установили, че именно благодарение на това свойство аминокиселините на казеина постъпват в кръвния поток постепенно, без да претоварват бъбреците.

Проучване на Обединеното дружество за подагра в Обединеното кралство установи, че протеините в нискомаслените млечни продукти подобряват способността на организма да отстранява пикочната киселина.

Възможно ли е да се яде сладолед при подагра? Мазните сортове на този десерт са вредни за консумация, тъй като мазнините забавят отделянето на пикочна киселина. Но лекарите нямат възражения срещу разумната консумация на плодов сладолед при това заболяване.

Можете ли да ядете грах, ако имате подагра?

Известно е, че 100 г от всякакви бобови растения, включително грах, съдържат най-малко 20% протеин и съответно високо съдържание на пуринови бази. Така, в 100 г грах тяхното количество е 64 мг, което дава 150 мг пикочна киселина. Освен това, всички бобови растения са богати на кобалт, който активира синтеза на нуклеинови киселини. Така че е по-добре да не се яде пресен и консервиран грах при подагра.

Може ли да се яде грах при подагра под формата на любимата грахова супа? Нашите диетолози са категорично против това, докато западните лекари са станали по-толерантни към бобовите растения в диетата на пациентите с подагра. Например, изследователи от Американския колеж по ревматология твърдят, че умерената консумация на бобови растения, някои зеленчуци, съдържащи пурини (спанак, карфиол, аспержи) и ядки не увеличава риска от подагра, тъй като съдържат растителни протеини. А основният източник на пикочна киселина в организма са животинските протеини.

[ 4 ]

Можете ли да ядете домати, ако имате подагра?

Можете да ядете домати в малки количества, когато имате подагра. Те съдържат много органични киселини, а доматите – както повечето зеленчуци – се считат за алкализиращ продукт. Пресните домати съдържат и фенил-съдържащи киселини, които помагат за намаляване на възпалението на ставите при подагра.

От друга страна, доматите съдържат много глутаминова киселина (повече от 240 мг на 100 г), а тази киселина е най-важният участник в пуриновия метаболизъм, стимулирайки образуването на мононатриева уратна сол. Поради тази причина няма консенсус относно това дали доматите могат да се консумират при подагра. Прочетете повече за това в статията - Домати за подагра.

Можете ли да ядете патладжан, ако имате подагра?

Патладжаните се считат за отключващи фактори (т.е. активиращи фактори) на подаграта, уж поради високото им съдържание на пурини. Но в 100 г от тези зеленчуци има само 8 мг азотни вещества, което причинява образуването на 20 мг пикочна киселина. В случая с патладжаните пурините не са виновни, всички зеленчуци от паслън просто съдържат защитни вещества (гликоалкалоиди), които провокират болки в ставите при всякакви ставни проблеми.

Сред предимствата на патладжана е необходимо да се отбележи високото съдържание на калий (238 мг в 100 г), т.е. той е алкален продукт. В допълнение към положителния ефект върху киселинно-алкалния баланс на организма, този зеленчук помага за отстраняването на солите на пикочната киселина от организма.

Трябва да включвате патладжаните в диетата си с повишено внимание и да не се увличате: този зеленчук съдържа и достатъчно количество никотинова киселина (витамин РР), която по време на метаболизма се превръща в същата пикочна киселина.

Можете ли да ядете киселец, ако имате подагра?

Киселецът във всички версии на диети против подагра (както и антиоксалатни и антиуратни) е класифициран като строго забранен продукт, тъй като съдържа оксалова киселина.

Освен в киселеца, тази органична киселина присъства в значителни количества в химическия състав на спанака, ревен, магданоза (зеленчука), целината, аспержите, пащърнака и праза. И въпреки факта, че всички тези листни зеленчуци съдържат значителни количества витамин К, оксаловата киселина намалява усвояването на калций, като образува неразтворими соли – оксалати.

На фона на проблеми с киселинността на урината, това влошава състоянието на пациентите с подагра. Прочетете също - Оксалати в урината

Можете ли да ядете зеле, ако имате подагра?

Преди всичко, трябва да се отбележи, че сред зеленчуковите култури ограниченията за количеството консумация се отнасят само за аспержи, спанак, зелен грах и карфиол. И никой не се съмнява, че зелето може и трябва да се консумира при подагра. Освен това, този целогодишен зеленчук е отличен източник на витамин К, който е необходим за съсирването на кръвта, нормалната функция на червата, синтеза на протеини и нормализирането на енергийния метаболизъм.

Можете ли да ядете кисело зеле, ако имате подагра? Всичко зависи от количеството и честотата на консумация. Киселото зеле има рекордно съдържание на витамин С, който може да намали нивата на пикочна киселина. Въпреки това, отново, то съдържа твърде много NaCl…

Решете сами дали броколите са полезни при подагра, ако 100 г от този вид зеле съдържат само 21 мг азотни вещества, които при консумация дават 50 мг пикочна киселина. Броколите са богати на витамин С и В9, калий (316 мг на 100 г) и фибри. Американската диетична асоциация (ADA) определя броколите като функционална храна (тоест, осигуряваща допълнителни ползи за здравето), защото съдържат такова биологично активно вещество като сулфорафан, което има не само антибактериални свойства, но и противотуморни.

Така че отговорът на въпроса дали броколите са полезни при подагра е очевиден.

[ 5 ]

Можете ли да ядете карфиол, ако имате подагра?

Отделихме този вид зеле отделно по някаква причина: той е от „черния“ списък с продукти за подагра. Въпреки че 100 г карфиол съдържат само 19 мг пуринови съединения (които осигуряват 45 мг пикочна киселина), което е почти 3,3 пъти по-малко, отколкото в бобовите растения. Между другото, същото количество овесени ядки (!) съдържа два пъти повече азотни вещества (42 мг).

Когато говорим за грах, вече цитирахме мнението на западните диетолози относно консумацията на „пуринови“ зеленчуци и бобови растения. Така че, както пише Американското списание за клинично хранене, ако харесвате карфиол, няма причина напълно да се откажете от консумацията му; просто трябва да знаете кога да спрете и да не ядете този продукт повече от два пъти седмично.

Този вид зеле е богат източник на витамини C, K и бета-каротин; бета-криптоксантин; кафеена, канелена и ферулова киселини; кемпферол, кверцетин и рутин.

Флавоноидът рутин (рутозид) е антиоксидант и може да намали интензивността на възпалението, предпазвайки клетките от увреждане от свободните радикали. Но в същото време се смята, че рутинът, ако присъства в даден продукт в значителни количества, може да допринесе за образуването на камъни от пикочна киселина в бъбреците. Повече от десет години изследователи от Института по функционална биомолекула (Нанджинг, Китай) изучават ефекта на флавоноидите кверцетин и рутин върху нивата на пикочна киселина в серума.

Въпреки това, предвид наличието на 300 мг калий (който повишава диурезата) в 100 г карфиол, послушайте съвета на Вашия лекар дали можете да ядете карфиол, ако имате подагра, и бъдете много внимателни, когато консумирате този продукт.

[ 6 ]

Можете ли да ядете краставици, ако имате подагра?

Всеки, който страда от подагра, трябва да знае, че всякакви диуретични лекарства са забранени при това заболяване: принудителното отстраняване на течности от тялото води до повишаване на концентрацията на пикочна киселина.

Краставицата, която е 95% вода, е зеленчук със силен диуретичен ефект (като магданоз, копър, рукола, кориандър, кервел, артишок, тиква, диня и др.).

Именно поради тази причина употребата му при подагра трябва да бъде строго „дозирана“. Същият отговор може да се даде и на въпроса – възможно ли е да се ядат леко осолени краставици при подагра. Освен това, леко осолените краставици съдържат много сол, което влошава функцията на бъбреците.

[ 7 ], [ 8 ]

Можете ли да ядете тиквички, ако имате подагра?

С почти нулево калорийно съдържание на тиквички и доста богат витаминен и минерален състав, този зеленчук е просто идеален диетичен продукт. В диетологията тиквичките се ценят заради помощта си при усвояването на протеинови храни, както и заради добрия си ефект върху функционирането на червата, и заради способността си да отстраняват метаболитните продукти от тялото. Следователно, можете да ядете тиквички при подагра.

Но не се препоръчва да се увличате с тиквички, ако имате подагрозен артрит, тъй като те съдържат калий (260 мг на 100 г продукт), което означава, че насърчават повишеното образуване и отделяне на урина.

Можете ли да ядете целина, ако имате подагра?

Някои диетолози съветват да се ограничи консумацията на целина (корен и стъбла) при подагра. Аргументът им се основава на факта, че целината съдържа твърде много оксалова киселина, както и калий (262 мг на 100 г).

Друга част от местните специалисти по терапевтично хранене смятат целината за полезна за тези, които страдат от бъбречни заболявания, артрит и подагра, тъй като тя помага за отстраняването на „излишните“ течности от тялото…

Но по някаква причина никой от тях не споменава умерено алкализиращите свойства на целината, както и наличието на достатъчно високо съдържание на фолиева киселина в тази зеленчукова култура. Но фолиевата киселина (ако не се комбинира с очевидния диуретичен ефект на продукта) помага за намаляване на риска от обостряне на подаграта - пристъпи на подагра.

Можете ли да ядете цвекло, ако имате подагра?

Няма ограничения за консумацията на цвекло от пациенти с подагра. Въпреки че този кореноплоден зеленчук, наред с голям набор от органични киселини, съдържа много калий и достатъчно оксалова киселина.

От друга страна, цвеклото съдържа значително количество аминокиселина като валин. Основното му положително качество при подагра е способността да поддържа нормален азотен метаболизъм.

А бетаинът, съдържащ се в цвеклото, помага за предпазване на чернодробните клетки от мастна дегенерация, а на ставите от възпаление и подуване.

Можете ли да ядете картофи, ако имате подагра?

Диетолозите препоръчват консумацията на картофи, варени с кората им, за да се алкализира кръвта: 100 г грудки съдържат повече от 400 мг калий. Калият обаче, както разбирате, определя и диуретичния ефект на картофите.

Лекарите не виждат никакви заплахи в този продукт и дават положителен отговор на въпроса дали е възможно да се ядат картофи, ако имате подагра.

Можете ли да ядете царевица, ако имате подагра?

Царевицата е толкова трудно смилаема храна, че консумацията ѝ в диетите е почти винаги ограничена.

При подагра тази зърнена култура може да не е много полезна, тъй като царевицата съдържа много подкиселяващ фосфор, диуретичен калий и никотинова киселина (витамин РР). Малко вероятно е ефектът им да бъде неутрализиран от витамини С и В9.

Освен това, царевичните зърна съдържат значително количество глутаминова киселина (информация за нея беше по-горе - в описанието на употребата на гъби при подагра).

Можете ли да ядете лук, ако имате подагра?

Също така, възможно ли е да се яде лук, ако имате подагра?

Както лукът, така и зеленият лук помагат за повишаване на pH на кръвта и урината, а диетолозите очевидно могат да дадат отделни препоръки за количеството на консумацията им.

Въпреки това, сред безспорните ползи от лука, може да има едно „но“. Всичко е свързано със салицилатите (съединения на ацетилсалицилова киселина), които се съдържат в умерени количества в лука, както и в аспержите, марулята, карфиола и пресните гъби - в рамките на 0,5-1,5 мг на 100 г.

В човешкото тяло салициловата киселина се трансформира, образувайки, наред с други вещества, аминооцетна киселина (глицин), от която се синтезират пуринови съединения.

Салицилатите, получени с храната, инхибират секрецията на пикочна киселина в бъбреците, което води до задържането ѝ в организма. Според изследвания, когато 75 мг ацетилсалицилова киселина попадне в организма в рамките на 24 часа, нивото на пикочна киселина в кръвта на хора над 60 години може да се увеличи с почти 6%.

Можете ли да ядете чесън, ако имате подагра?

Чесънът, подобно на лука, помага за справяне с понижаването на pH на физиологичните течности в тялото. Чесънът съдържа значителен процент сяра, която участва в регулирането на нивото на пикочна киселина. Между другото, освен сярата, минерални кофактори в биосинтеза на пикочна киселина са желязото, медта и молибденът.

Чесънът е и един от най-мощните продукти за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, което е много полезно при наднормено тегло и сърдечно-съдови проблеми.

Можете ли да ядете ядки, ако имате подагра?

Всички ядки съдържат достатъчно количество пурини: например, 100 г орехови ядки съдържат 15 г протеин, 10 мг пуринови бази (преработени в 25 мг пикочна киселина). Но в същото време, същите 100 г съдържат такива алкализиращи елементи като магнезий (средно 234 мг) и калий (375 мг).

В допълнение към ω-3 мастните киселини, орехите имат в биохимичния си арсенал фенолни киселини, танини, флавоноиди и хинони (юглон), които са противовъзпалителни и антиоксидантни фитонутриенти.

За страдащите от подагра най-вредните ядки са фъстъците. Но ако си спомните, че фъстъците са бобови растения, тогава всичко си идва на мястото. Така че, ако имате подагра, високи нива на оксалати в урината или камъни в бъбреците, трябва да ограничите консумацията на ядки до минимум. Оптималното количество е 30 г на ден, т.е. приемът на пурини няма да надвишава 3,3 мг.

Можете ли да ядете семена, ако имате подагра?

Ако имате подагра, не трябва да ядете слънчогледови семки: 100 г семена съдържат 65 мг пурини (или 157 мг пикочна киселина), според други източници - 143 мг.

Ако пациент с подагра е със затлъстяване, слънчогледовите семки са противопоказани: порция от 100 г осигурява 584 калории. А при оксалатни камъни в бъбреците, слънчогледовите семки са строго противопоказани поради високото съдържание на соли на оксалова и ацетилсалицилова киселина.

Можете ли да ядете мед, ако имате подагра? Прочетете отделната статия Мед за подагра.

Можете ли да ядете овесени ядки, ако имате подагра?

Тъй като преминахме към зърнени храни, ще се спрем накратко не само на овесените ядки, но и ще изясним въпроса дали е възможно да се яде елда с подагра, а също и дали е възможно да се яде ориз с подагра.

Зърнените каши се препоръчват в почти всички терапевтични диети за системни заболявания (които включват подагра).

Смята се, че 100 г овесени ядки (вече сварена каша) съдържат не повече от 2,6-3 г протеин (кашата, приготвена от овесени ядки, съдържа повече от 12 г); елда - 3-4,5 г; ориз (обикновен бял) - по-малко от 2,5 г. Тоест, с такова незначително съдържание на протеин, тези продукти не могат да повлияят негативно на нивото на пикочна киселина в кръвта.

Какво трябва да се вземе предвид? Че оризът причинява запек, а гастроентеролозите не препоръчват елда каша на пациенти с гастрит и стомашни язви.

Възможно ли е да се яде Доширак, ако имате подагра?

Бързата храна, включително юфка Доширак или Мивина, не се препоръчва при подагра (и не само). Вижте какво е включено в това ястие и ще разберете защо лекарите дават такъв съвет.

Например, първокласното ястие Доширак се състои (в допълнение към юфката) от: палмово масло, нишесте, сух бульон със синтетични аромати, подобрител на вкуса (натриев глутамат), растителен протеин (т.е. гранулирано соево брашно) и др.

Какви плодове и плодове можете да ядете, ако имате подагра?

Плодовете и горските плодове са здравословен източник на витамини, антиоксидантни флавоноиди и микроелементи. Например, витамин С помага за възстановяването на клетките, увредени от подагра, а флавоноидите имат силни противовъзпалителни свойства. Фибрите в горските плодове помагат за храносмилането, оставяйки по-малко пикочна киселина като страничен продукт от протеиновия метаболизъм.

Но горските плодове и плодовете също съдържат фруктоза. Защо плодовата захар има лоша репутация? Защото е монозахарид с кетонна група, чиито метаболити нарушават азотния метаболизъм в организма, забавяйки бъбречната екскреция на пикочната киселина, което води до повишаване на нивото ѝ в кръвта и урината. Според някои данни плодовата захар увеличава риска от обостряне на подаграта със 74%. И колкото по-високо е съдържанието на пикочна киселина в кръвта, толкова по-чувствителен е човек с подагра към ефектите на фруктозата.

Можете ли да ядете череши, ако имате подагра?

Черешите съдържат широк спектър от органични киселини, антиоксидантни полифеноли и биофлавоноиди, които намаляват възпалението по време на пристъпи на подагра.

И благодарение на високото съдържание на витамин С, който инхибира активността на ензима ксантин оксидаза (катализатор за окислението на пуринови азотни бази в пикочна киселина), черешите противодействат на хиперурикемията.

Пектините, антоцианините и елаговата киселина в черешите са много полезни. Прочетете още – Череши за подагра

Можете ли да ядете череши, ако имате подагра?

В много малки количества, тъй като съдържа твърде много фруктоза: 5,4 г на 100 г плодове.

Можете ли да ядете грозде, ако имате подагра?

Днес диетологията отчасти е признала гроздето за неподходящ продукт за страдащите от подагра. Преди всичко, заради високото калорично съдържание на тези плодове и голямото количество лесно смилаема глюкоза, защото, както показва клиничната практика, от десет пациенти с подагра, всеки осем е с наднормено тегло.

В полза на противниците на гроздето при подагра е фактът, че то има най-високо съдържание на фруктоза от всички горски плодове: повече от 8 г на 100 г. Освен това, узрялото грозде съдържа повече фруктоза, отколкото глюкоза, а по време на съхранение съдържанието на фруктоза се увеличава значително.

[ 9 ], [ 10 ]

Можете ли да ядете боровинки, ако имате подагра?

Боровинките, както всички горски плодове с високо съдържание на антиоксиданти, помагат в борбата с възпалението на ставите. Освен това, тези плодове съдържат витамини C и K, антоцианини, хидроксиканелени киселини, флавоноли и фенолния фитонутриент ресвератрол, който може да забави смъртта на хрущялните клетки (хондроцити), предизвикана от азотен оксид.

Но ако в урината има оксалати (кристали на соли на оксалова киселина), боровинките са противопоказани.

[ 11 ]

Можете ли да ядете малини, ако имате подагра?

Местните диетолози смятат, че хората, страдащи от подагра и бъбречни заболявания, могат да бъдат вредни от консумацията на малини поради голямото количество салицилати. (Ефектът на салицилатите върху подаграта беше описан по-горе, когато стана дума за лука).

Що се отнася до антиоксидантите, малините съдържат всички важни антоцианини, елагова и галова киселини, кверцетин и кемпферол. Ето защо на Запад на пациенти с подагра се препоръчва да ядат малини и дори да пият чай от листата им.

Можете ли да ядете ягоди, ако имате подагра?

Това зрънце е богат източник на витамин С (повече от 50 мг%), калий (повече от 450 мг%) и магнезий (почти 30 мг%).

Магнезият може да помогне за намаляване на симптомите на подагра, включително болката. Но бъдете внимателни със салицилатите в ягодите (над 1,5 мг на 100 г), които могат да влошат състоянието на някои страдащи от подагра.

[ 12 ]

Можете ли да ядете цариградско грозде, ако имате подагра?

Витамин С, от който цариградското грозде съдържа около 42 мг%, не може да компенсира диуретичния ефект на калия, от който тези плодове съдържат повече от 200 мг%, както и наличието на високи нива на салицилати.

Сега нека разберем дали динята е полезна при подагра, защото има силни диуретични свойства, което не е съвсем подходящо за страдащите от подагра. Много по-важното обаче е, че пулпата от диня съдържа алкални вещества, включително органични киселини, които спомагат за нормализиране на алкално-киселинния баланс в организма.

Освен това, това най-голямо зрънце е богато на цитрулин, който след консумация на диня се превръща в аргинин - алфа-аминокиселина, участваща в цикъла на уреята и отстраняването на амоняка от тялото. Затова яжте диня за здраве!

[ 13 ], [ 14 ]

Можете ли да ядете кайсии, ако имате подагра?

Много лекари съветват пациентите с подагра да консумират храни, богати на калий, който алкализира урината и кръвта. В 100 г пресни кайсии количеството на този елемент е почти 260 мг, почти на същото ниво като в пъпеша.

Следователно, 5 кайсии на ден ще бъдат достатъчни. Но не бива да ядете сушени кайсии, тъй като сушените плодове имат по-висока концентрация на салицилати поради загуба на вода.

Можете ли да ядете банани, ако имате подагра?

Бананите съдържат голямо количество калий: над 350 мг на 100 г продукт.

Но калият се балансира от натрий, така че диетолозите препоръчват консумацията на банани при подагра.

[ 15 ]

Можете ли да ядете лимон, ако имате подагра?

Всички цитрусови плодове, включително лимонът, могат и трябва да се консумират при това заболяване, тъй като тези плодове повишават pH на кръвта и всички течности в тялото. Лимоновият сок предотвратява пристъпите на подагра, като стимулира образуването на калциев карбонат, който може да неутрализира пикочната киселина.

Добър начин да използвате лимон при подагра е да изстискате сока си във вода и да го пиете след хранене. Но ако киселинността на стомашния сок е повишена, лимонът е противопоказан при подагра.

Какво може и какво не може да се пие при подагра?

Когато имате подагра, трябва да пиете повече вода, тъй като само достатъчни количества консумирана течност помагат на тялото да се отърве от излишната пикочна киселина.

Може ли оцетът да се използва при подагра?

При подагра се препоръчва употребата на ябълков оцет, който е богат на калий, калций, желязо и, разбира се, органични киселини (ябълчена, винена, лимонена).

Според Journal of Nutrition, пиенето на ябълков оцет (две супени лъжици два пъти дневно) „разгражда“ кристалите на мононатриев урат и предотвратява образуването им в ставите, като по този начин помага за прочистването на кръвта от излишната пикочна киселина.

За да направите приема на оцет по-приятен, можете да го разбъркате в чаша вода и да добавите чаена лъжичка мед (този метод е противопоказан за диабетици).

Можете ли да използвате соев сос, ако имате подагра?

Първо, соевият сос се прави от соеви зърна, които съдържат пурини. Освен това, соевият сос съдържа много глутамат – мононатриева глутаминова киселина (почти 780 мг на 100 г продукт).

Като се има предвид това, както и голямото количество сол в този продукт, ако имате подагра, трябва да избягвате соевия сос.

Възможно ли е да се пие водка, ако имате подагра?

Ако имате подагра, не трябва да пиете водка или друг алкохол, тъй като етанолът е един от най-силните спусъци на това заболяване, а прекомерната консумация на алкохол е една от основните причини за хиперурикемия.

При окисляване на етиловия алкохол се образуват кетонни тела, които ускоряват разграждането на пуриновите нуклеотиди. Това води до увеличаване на образуването на аденозин монофосфат, прекурсор на пикочната киселина. В резултат на това процесът на отделяне на пикочна киселина от бъбреците се забавя, което води до повишаване на концентрацията ѝ в кръвта. Алкохолът също така повишава съдържанието на млечна киселина в кръвта, което инхибира отделянето на пикочна киселина.

Позволена ли е бирата, ако имате подагра?

Бирата е вторият най-лош враг на подаграта след водката. Бирата съдържа бирена мая, която е наполовина съставена от протеини, много подобни на животинските. Тоест, бирата има много азотни бази, тъй като съдържа почти 18% повече протеини от говеждото месо и три пъти повече от соята.

По време на ферментацията в състава на тази напитка се появява голямо количество гуанозин - един от прекурсорите на пикочната киселина. Също така, всички знаят диуретичния ефект на бирата, водещ до принудителна загуба на течности.

Можете ли да пиете вино, ако имате подагра?

Не се препоръчва честата консумация на вино, ако имате подагра, тъй като то допринася за хиперурикемия.

Възможно ли е да се пие мляко, ако имате подагра, и възможно ли е да се пие кефир, ако имате подагра?

Някои диетолози са категорично против пиенето на пълномаслено мляко при подагра; други позволяват на пациенти с подагра само мляко в каша, приготвена с него, или като добавка към чай или кафе.

Но с млякото тялото получава аминокиселината цистин, която има антиоксидантни свойства и намалява интензивността на болката при подагрични промени в ставите.

Така че е здравословно да се пие нискомаслено мляко и кефир.

Можете ли да пиете чай, ако имате подагра?

Чаят съдържа кофеин, който е ксантин и е пуринова основа. Основният горчив алкалоид на чая, теоброминът, също съдържа азот и е пуринов алкалоид.

Проучвания показват, че полифенолите на зеления чай (епигалокатехин, епикатехин и галокатехин) могат да намалят риска от развитие на някои видове артрит, особено подагра.

Зеленият чай повишава pH на кръвта и западните ревматолози съветват пациентите си да пият до четири чаши от този чай дневно.

[ 16 ]

Можете ли да пиете кафе, ако имате подагра?

Според най-новите научни данни, 1,3,7-триметилксантин или кофеин, съдържащ се в кафето, е конкурентен инхибитор на ензима ксантин оксидаза, който осигурява окисляването на азотните бази в пикочна киселина.

Изследователите също така предполагат, че излишното желязо в организма може да допринесе за развитието на подагра и че хлорогенната (3-кафеоил-хининова) киселина в кафето намалява усвояването на желязо.

[ 17 ], [ 18 ]

Безопасна ли е цикорията за подагра?

Тъй като 100 г цикория съдържат само 6 мг пурини, страдащите от подагра могат да заваряват и пият цикория. Не се допуска обаче повече от една чаша на ден, тъй като дори смляната цикория съдържа доста високо съдържание на фруктоза.

Възможно ли е да се пие квас, ако имате подагра?

Не се препоръчва пиенето на квас при подагра: при производството му се използва мая, а по време на процеса на ферментация се образуват етанол и млечна киселина. По същата причина отговорът на въпроса дали окрошка е разрешена при подагра е отрицателен.

[ 19 ]

Можете ли да пиете комбуча, ако имате подагра?

Напитката, получена чрез ферментация на комбуча (колония от микроскопични гъбички и бактерии), съдържа и малко количество етанол, така че трябва да се консумира с повишено внимание при подагра.

Установено е, че комбучата (запарката) съдържа аскорбинова, никотинова, оцетна, млечна, оксалова, глюконова и други киселини; протеаза, разграждаща протеините, и азотни съединения. В народната медицина няма противопоказания за употребата на запарка от комбуча при ставни възпаления и подагра.

Какво може да се приема и използва при подагра?

Между другото, относно противопоказанията: много хора се чудят дали е възможно да се приема аспирин при подагра.

Днес аспиринът не се използва за лечение на подагра поради особеностите на неговата фармакокинетика, т.е. биотрансформация в организма и елиминиране на продуктите му. Всички подробности можете да намерите в публикацията - Аспирин за подагра.

Можете ли да приемате Plavix, ако имате подагра?

Plavix (клопидогрел) се използва за предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци в артериите по време на миокарден инфаркт, исхемичен инсулт и остър коронарен синдром. Противопоказанията му включват лактазен дефицит, глюкозо-галактозна малабсорбция, остро кървене и тежки чернодробни патологии. Подаграта не е в този списък, затова се консултирайте с лекаря, който ви е предписал Plavix, за подробности.

[ 20 ], [ 21 ], [ 22 ], [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ], [ 27 ]

Може ли мехлемът Капсикам да се използва при подагра?

Мехлемът Капсикам, който съдържа камфор и димексид, е предназначен за облекчаване на болка и възпаление при радикулит, остеохондроза и артрит.

Въпреки факта, че камфорът е терпенов кетон, той не трябва да се използва само в случаи на индивидуална свръхчувствителност, епилепсия и увреждане и възпаление на кожата в зоните, където се прилага мехлемът Капсикам.

Какви други мехлеми могат да се използват при подагра, вижте - Мехлем за болки в ставите.

[ 28 ]

Можете ли да приемате Wobenzym, ако имате подагра?

Вобензим съдържа цял комплекс от ензими, които имат имуномодулиращ, противовъзпалителен, антиедематорен и фибринолитичен ефект. Един от компонентите на Вобензим е ензимът бромелаин (бромелаин) от плодовете на ананаса, който помага за намаляване на интензивността на симптомите при много заболявания, включително ревматоиден артрит и подагра.

Ревматолозите смятат, че ако приемате това лекарство редовно, можете да избегнете пристъпи на подагра.

[ 29 ], [ 30 ]

Какво може и какво не може да се прави при подагра?

Възможно ли е да си парите краката, ако имате подагра?

Защо да парите краката си при подагра? Термичните процедури могат да се използват само между пристъпите на заболяването и под формата на топли вани за крака (преди лягане, за 20-25 минути). Твърде горещата вода може да провокира обостряне на подаграта.

Като цяло, при подагра, ставите, където се отлагат соли на пикочната киселина, трябва да се поддържат топли и да се избягва хипотермия, тъй като кристалите на урата се образуват много по-бързо при ниски температури.

[ 31 ]

Възможно ли е да се ходи на сауна, ако имате подагра?

По време на процедурите за баня човек се поти, тоест губи влага, а това е неприемливо при повишена концентрация на пикочна киселина в тялото. Ето защо, ако имате подагра, не трябва да ходите на баня, за да не провокирате пристъп.

Британските лекари препоръчват топли вани с джинджифил при подагра (две супени лъжици сух смлян джинджифил на вана). Продължителността на тази процедура не трябва да надвишава 25 минути, след което е необходимо тялото да се измие обилно с чиста вода и да се подсуши.

Възможно ли е да се печете на слънце, ако имате подагра?

Ултравиолетовата радиация кара тялото да функционира в засилен режим, т.е. възможно е да се правят малки слънчеви бани при подагра. Предполага се, че отделянето на пикочна киселина може да се ускори, но сериозни изследвания по този въпрос не са провеждани.

[ 32 ]

Можете ли да пушите, ако имате подагра?

Отговорът е прост: абсолютно не! И не само защото пушенето е вредно като цяло. Не забравяйте, че тютюнът е растение от семейство Паслън (върнете се на мястото, където говорихме за патладжана).

[ 33 ], [ 34 ]

Възможно ли е да се спортува, ако имате подагра?

Редовните упражнения, заедно със здравословна диета, могат да ви помогнат да се отървете от излишни килограми и да поддържате здравословно тегло, което от своя страна може да ви помогне да контролирате подаграта.

Сериозна физическа активност не се препоръчва при това заболяване поради потенциална загуба на течности и повишени нива на пикочна киселина в кръвта. Някои спортни упражнения, като бягане, скачане и активни спортни игри, са опасни за засегнатите стави и могат да предизвикат пристъп на подагра.

Най-подходящите видове спорт за подагра са плуването и колоезденето.

[ 35 ]

Възможно ли е да се прави масаж, ако имате подагра?

Експертите отбелязват, че масажът при подагра трябва да е безопасен и да се прави много внимателно.

Целта на всеки масаж е да увеличи скоростта на кръвообращението в засегнатата област и по този начин да намали възпалението и отока. При подагра трябва леко да масажирате повърхностните меки тъкани около ставата и в никакъв случай да не натискате дълбоко или да докосвате самата става.

Възможно ли е да се вземат кални вани, ако имате подагра?

Пелоидотерапията – лечение с кал – се прилага при всички ставни патологии, но само извън периода на обостряне. Калните бани със сапропел и сулфидни пелоиди са особено полезни за пациенти с подагра.

Повече полезна информация в статията - Преглед на методите за лечение на подагра

Когато се обмислят диетични подходи за контрол на хиперурикемията и подаграта, си струва да се помни, че тази патология е системна. Но знаейки какво е възможно и какво не е при подагра, можете да намалите проявата на симптомите на това заболяване и да подобрите качеството на живот.

[ 36 ]