Хранително отравяне при дете

Хранителното отравяне при дете е токсична инфекция, най-често причинена от храна с микробно съдържание. Интоксикацията при децата е много по-интензивна, по-тежка, отколкото при възрастни пациенти, тъй като много от храносмилателните функции на бебето тепърва започват да се формират.

Отровите (токсините) преодоляват всички препятствия по-бързо, абсорбират се в стомашно-чревния тракт почти мигновено, причинявайки сериозно състояние. Токсините, които причиняват хранително отравяне при дете, се разделят по произход на биологични или небиологични и могат да причинят следните видове интоксикация:

• Хранително отравяне, микробна токсикоинфекция.
• Отравяне с токсични секрети на животни, влечуги, растения.
• Интоксикация с химични компоненти на различни вещества.

Строго погледнато, хранителното отравяне при дете е отравяне от отровни гъби, растения и горски плодове, всички други хранителни проблеми принадлежат към друг вид, наречен хранителна токсикоинфекция, тоест отравяне от некачествени хранителни продукти.

Причините за хранително отравяне при децата са пряко свързани с развалена риба, месо, млечни ястия, които могат да съдържат различни чревни бактерии и бактерии - стафилококи, салмонела. Също така, често интоксикацията може да бъде причинена от мръсни плодове или зеленчуци.

[ 1 ]

Хранително отравяне при едногодишно дете

Това е доста често срещано заболяване, обяснено не толкова с невниманието на родителите, колкото с незрялостта на ензимната система и други защитни свойства на стомашно-чревния тракт при бебето. Сред най-честите причини, които причиняват хранително отравяне при едногодишно дете, са следните:

• Хранителна алергия, придружена от интоксикация.
• Промяна на диетата при преминаване към по-„възрастна“ храна, с която храносмилателната система все още не е запозната.
• Контактният път на чревните инфекции е мръсна играчка, мръсни ръце и др. Децата на тази възраст са изключително любопитни и активни, така че е доста трудно да се следят самостоятелните им опити да изследват света около тях.
• Контактният път, когато в семейството има пациент с E. coli и този човек има възможност да се свърже директно с бебето, като правило това са родителите.
• По-рядко отравянето може да бъде причинено от заболяване на кърмеща майка, когато самата тя страда от хранително отравяне. Симптомите на отравяне при новородено, което е кърмено, също са съвсем разбираеми.

Хранителното отравяне при едногодишно дете най-често се проявява под формата на разстроен стомах, обикновено диария. Упоритата диария, която продължава повече от 2 дни, заплашва с тежка дехидратация на тялото на бебето. Освен това, симптоми на интоксикация могат да бъдат повишена телесна температура, летаргия, слабост, често гадене или повръщане. Пикът на стомашно-чревното отравяне при малки деца и във всички възрастови категории се пада на летния сезон. Температурните условия, наличието на зеленчуци и плодове, трудните условия за съхранение на храната и други фактори правят лятото основен „виновник“ за сезонното чревно отравяне. Най-често хранителното отравяне при едногодишно дете се провокира от следните фактори:

• Сурова, неварена вода, която бебето пие със съгласието на родителите или се опитва да си набави вода само.
• Суровото, неварено мляко, млечните продукти, които често съдържат E. coli, както и неизмити плодове или зеленчуци, са причина за отравяне.
• Крем-пуфите могат да съдържат стафилококи и никога не трябва да се дават на едногодишно дете.
• Наденичките и суровите яйца могат да съдържат салмонела. Наденичките обикновено са противопоказани за бебета.
• Някои видове зеленчуци, съхранявани в мазета (картофи, моркови, зеле), могат да съдържат Yersinia enterocolitica по кората си – анаеробен бацил, пренасян от гризачи.

В обобщение, основната причина за хранително отравяне при бебета е баналната мръсотия, втората причина е неправилното съхранение на хранителни продукти.

[ 2 ], [ 3 ]

Симптоми на хранително отравяне при деца

Симптомите на хранително отравяне при деца се характеризират с внезапност, случва се на фона на пълно здраве бебето внезапно да пребледнее, да стане летаргично, капризно. Това се дължи на бързото разпространение на причинителя на токсичната инфекция в чревния тракт. Болка, колики, спазми в корема, най-често диария със слуз, евентуално кръв, повръщане и повишена телесна температура показват остър възпалителен характер на интоксикацията. Ако разпространението на токсини в храносмилателната система на организма не бъде спряно навреме, бебето развива сериозно състояние. Симптоми на хранително отравяне при деца, които изискват незабавна спешна медицинска помощ:

• Разхлабени изпражнения, диария, която продължава повече от 2 часа. Ако има кръв в изпражненията, незабавно трябва да се потърси помощ.
• Силно повръщане - повече от веднъж на час.
• Ускорен пулс.
• Бледност, цианоза на лицето и устните.
• Изпитата течност предизвиква повръщане.
• Общо чувство на неразположение.

Симптоми на хранително отравяне при деца, които също изискват посещение при лекар, но е възможно просто да се обадите на лекар у дома:

• Бебето се оплаква от болки в стомаха. Ако бебето е малко, то се гърчи, повдига крачетата си към корема, опитва се да намери по-удобна позиция, за да облекчи коликите.
• Пожълтяване на бялото на очите.
• Телесна температура над 37,5 градуса в продължение на 3-4 часа.
• Тъмна урина.
• Гадене, загуба на апетит.
• Повръщане след хранене.
• Периодична диария (повече от 2-3 пъти на ден).
• Сухота в устата, отделяне на вискозна слюнка.

Лечение на хранително отравяне при деца

Хранителното отравяне при деца изисква незабавно лечение, т.е. при първите признаци на заболяване у бебето трябва да се опитате да направите промивка. Колкото по-скоро токсините бъдат отстранени от тялото, толкова по-леки ще бъдат последствията за здравето на бебето. Моля, обърнете внимание, че за деца под една година стомашната промивка най-често се прави в болница или у дома в присъствието на лекар. На децата се показва промивка с топла преварена вода по следния начин:

• Възраст от 8 месеца до една година – 20 милилитра вода на килограм тегло.
• Възраст 2 години – 5-6 години – 15 милилитра на килограм тегло.
• Деца от 6 до 14 години - 10 милилитра на килограм тегло.

Като правило, след пиене на течност, бебето повръща, което не би трябвало да е плашещо, това е нормална физиологична реакция, така тялото се опитва да се „прочисти“. Ако няма повръщане, течността се излива от устата, това е типично явление за много малки деца или за тежка токсична инфекция. В такива случаи е необходимо незабавно да се извика линейка. „Промиването“ в болнична обстановка ще се извърши по-професионално, евентуално с помощта на интравенозни капкови разтвори.

Независимо от вида на хранителното отравяне при деца, лечението изисква прием на сорбенти. Съществува отличен сорбентен препарат - Ентеросгел, който се произвежда под формата на паста и е показан за употреба дори при кърмачета. Освен това, ако хранителната интоксикация на бебето е причинена от отравяне на кърмеща майка, тогава майката също трябва да приеме подходяща доза ентеросорбент. Можете също да използвате "Смекта" или активен въглен, който е показан за деца над 7 години.

Лечението на хранително отравяне при деца се извършва с помощта на хидратационни процедури, т.е. пиене на много течности. Съществува ефективен начин за попълване на загубените течности и предотвратяване на хиповолемичен шок, тази рецепта за перорален разтвор е препоръчана за употреба от СЗО още през 1960 г.:

• 1 чаша пречистена или преварена вода (250 мл).
• Три четвърти от чаена лъжичка сол.
• 3-4 супени лъжици захар.
• 1 чаша прясно изцеден портокалов сок (може да се замени с чаша вода с добавен разтворим витамин С).

Така полученият разтвор (500 мл) съдържа всички необходими вещества за възстановяване на водния баланс в организма. Тази рецепта е подходяща за деца над 4-5 години, за бебета разтворът Regidron ще бъде по-подходящ. Трябва да се пие на малки глътки, често, през цялото време на интоксикация. Всеки път е необходимо да се приготвя прясна напитка.

Трябва да се отбележи, че хранителното отравяне при деца се лекува в болнични условия. Ако симптомите на интоксикация са очевидни и се развиват бързо, не трябва да се колебаете, а спешно да се консултирате с лекар.

Помощ на дете с хранително отравяне

Помощта се състои в незабавни действия, внимателно наблюдение на състоянието на бебето и повикване на спешна помощ в случай на заплашителни симптоми (неконтролируемо повръщане, диария, цианоза на лицето, устните). Алгоритъмът на действията в случай на интоксикация е стандартен:

1. Режим на пиене за избягване на дехидратация
2. Сорбенти, които абсорбират токсините и ги отстраняват от тялото
3. Строга диета през целия период на лошо здраве. В този смисъл е по-добре да гладувате, отколкото да прехранвате.

Помощта на дете с хранително отравяне включва попълване на течностите, загубени чрез диария и повръщане. Това може да бъде аптечно лекарство, като Рехидрон, или водно-солеви разтвори, приготвени самостоятелно. На деца над 5 години може да се дава отвара от лайка, слаб зелен чай, отвара от шипка. Храната е строго изключена през първите два или три часа, след като острите симптоми отшумят, можете да давате леки зеленчукови супи, оризов бульон, крекери, каша, приготвена във вода. Диетата трябва да се спазва поне седмица, а понякога и две седмици след началото на токсичната инфекция. Ако признаците на интоксикация станат заплашителни, незабавно трябва да се обадите на линейка, преди да пристигне, трябва да направите списък на всички симптоми, да помислите за възможната причина за отравянето (това ще помогне за бързото установяване на диагноза) и да съберете необходимите неща в болницата. Не можете да давате антибиотици или лекарства, които подобряват изпражненията, подобно самолечение може само да влоши състоянието на бебето.

Превенция на хранително отравяне при деца

Превенцията се състои в спазване на основни хигиенни правила, както лични, така и общи, битови. Основната причина за хранително отравяне, както при деца, така и при възрастни, е мръсотията (немити ръце, плодове, зеленчуци и др.). Освен това, застоялата или некачествена храна, особено през лятото, може да бъде провокиращ фактор по отношение на хранителното отравяне. Правилата, които предотвратяват хранителното отравяне при деца, включват следното:

• Често миене на ръцете, след всяко посещение на тоалетната, обществени места, улицата. Необходимо е да се помни добре познатият израз „чистотата е ключът към здравето“. Ако детето е свикнало от ранна възраст с навика да мие ръцете си, рискът от хранително отравяне се намалява наполовина.
• Всички продукти, приготвени за деца, трябва да преминат през термична обработка. Прясното извара и мляко, купени на пазара, плодовете, зеленчуците трябва да бъдат дезинфекцирани. Нещо може да се пече, вари, нещо - просто да се залее с вряла вода.
• Бързоразвалните продукти трябва да се съхраняват в подходящ режим, ако той бъде нарушен, храната трябва безмилостно да се изхвърли, здравето на новороденото е несравнимо със загубата на хранителни продукти.
• Майка, която е забелязала симптоми на хранителна инфекция, трябва незабавно да потърси лечение и да повери готвенето на други, здрави членове на семейството. Всеки контакт между заразен възрастен и бебе носи риск от инфекция.
• Недопустимо е да се съхранява храна на открито, особено през лятото. Хранителните продукти на масата трябва да бъдат защитени от насекоми и контакт с въздух.

По този начин, основните правила за превенция са често миене на ръцете, обща хигиена и диета, състояща се само от пресни, преработени и безопасни продукти. Превенцията на хранителното отравяне при деца е единственият надежден начин да се избегнат сериозни последици от интоксикацията, спазването на прости правила не изисква много време и усилия, освен това те са универсални и ще помогнат за минимизиране на риска от отравяне при възрастни.