^

Здраве

A
A
A

Отравяне с диня при възрастни и деца

 
, Медицински редактор
Последно прегледани: 12.07.2025
 
Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Вкусна нежна пулпа, много полезни свойства: разтваря соли и предотвратява отлагането им, стимулира оттичането на жлъчка и отстраняването на токсични вещества от тялото - това е динята. Тя е богата на антиоксиданта ликопен, органични киселини, витамини и минерали, нискокалорична. Почти всеки може да я яде, по 2-2,5 кг на ден, и е силно препоръчителна при много заболявания.

Характерният вкус на динята се дължи на средноверижните и късоверижни мастни киселини, гераниал, ß-йонон и нерал. Консумацията ѝ се е увеличила поради богатия ѝ хранителен състав и свързаните с него ползи за здравето. Динята е ефективна за намаляване на честотата на рак, сърдечно-съдови заболявания, [ 1 ] диабет и макулни заболявания. Като се има предвид хранителният профил, консумацията на 100 г диня осигурява 30 ккал. Съдържа почти 92% вода и 7,55% въглехидрати, от които 6,2% са захари и 0,4% диетични фибри. Обогатена е с каротеноиди, витамин С, цитрулин, каротеноиди и флавоноиди, не съдържа мазнини и холестерол, поради което се счита за нискокалоричен плод (Leskovar et al., 2004; Bruton et al., 2009). Освен това, динята е богат източник на β-каротин, който действа като антиоксидант и прекурсор на витамин А. В допълнение към ликопен, тя е източник на витамини от група В, особено B1 и B6, и минерали като калий и магнезий (Huh et al., 2008). Динята съдържа фенолни съединения, които са доста сравними с тези на други плодове (Kaur and Kapoor, 2001; Jaskani et al., 2005). [ 2 ]

Въпреки това, отравянето с диня е постоянно на устата на всички през лятото. Такива случаи се случват доста често. Как може човек да се отрови от такъв прекрасен продукт?

Епидемиология

Точната статистика за този вид отравяне е неизвестна, особено след като през лятно-есенния период нитрати могат да бъдат открити не само в дините. Експертите обаче все пак отбелязват, че повече случаи на отравяне с диня се случват през юни-юли, когато по рафтовете се появяват ранните гигантски плодове. Острите бактериални чревни инфекции в статистическото развитие обикновено се класифицират по вида на патогена, а не по продуктите, в които са открити и размножени.

Причини отравяне с диня

Това се дължи главно на нарушаване на правилата за отглеждане, транспортиране и съхранение на дини. Не можете да се отровите от качествена диня. Отравянето в повечето случаи се дължи на прекомерното съдържание на азотно-кисели минерални вещества в нея, поради факта, че динята се отглежда в почва, щедро наторена със селитра. Нитратите, които се съдържат в тора, са сравнително неутрални съединения. Но в организма те се редуцират до нитрити - силно токсични отрови, които причиняват симптоми на остра интоксикация.

Солите на азотната киселина се срещат навсякъде в малки количества, включително в живите организми и почвата. Те са необходим компонент на метаболитните процеси, но употребата им често надвишава допустимите норми. Земеделските производители преследват целта си - повишаване на добивите. Интензивното торене на растенията със селитра насърчава по-ранното узряване на плодовете. Затова е най-опасно да се купуват дини, които се появяват по рафтовете в началото на лятото. Те със сигурност се отглеждат върху богато наторени почви. [ 3 ]

Дори при умерена употреба на торове, съществуват рискови фактори за натрупване на излишни нитрати в продукцията и в организма. Първите включват редовното ежегодно торене на почвата, което насърчава нейната минерализация, и сушата. Вторият е редовната консумация на дини с умерено съдържание на нитрати от хора с недостатъчна активност на метхемоглобин редуктазата. Те постепенно развиват хронично отравяне. В риск са кърмачетата и малките деца, както и възрастните хора. [ 4 ]

Патогенеза

Патогенезата на отравяне с нитрати започва с поглъщането на богата на торове диня в храносмилателния тракт. Бързо абсорбирани в кръвта, нитратите се редуцират до нитрити, които реагират с молекулите на хемоглобина. Развива се метхемоглобинемия: неспособност на кръвта да изпълнява една от основните си функции - да пренася кислородни молекули до органи и тъкани, което води до нарастваща хипоксия на организма с произтичащите от това последици - развитие на органична и тъканна дистрофия и органични лезии на техен фон. [ 5 ], [ 6 ]

Не само нитратите могат да причинят отравяне; динята може да бъде чиста в това отношение, но и повредена – натъртена, напукана, смачкана, презряла. В такива случаи патогенните микроорганизми започват активно да се размножават в сладката пулпа на динята. Също така, причинители на чревни инфекции от лошо измита кора на диня или от неизмити ръце могат да попаднат върху пулпата или директно в устата и да причинят отравяне. Сериозен рисков фактор за получаване на чревна инфекция е разрязването на мръсна диня с лепкав нож точно до люспите, за да се демонстрира степента ѝ на зрялост. [ 7 ]

Колко време отнема да се прояви отравяне с диня? Зависи от много фактори: изядено количество, вид на токсичния агент, възраст и състояние на отровения. Средно минават от два до шест часа, преди да се появят първите симптоми на отравяне с нитрати; инкубационният период за „болестите на мръсните ръце“ може да продължи няколко часа и често е ден или повече, така че понякога отравянето вече не се свързва с ядене на диня, нарязана с мръсен нож. [ 8 ]

Симптоми отравяне с диня

Каквато и да е причината за отравяне след консумация на диня, първите признаци ще изглеждат като опити на организма да се отърве от токсичното вещество - гадене и повръщане ще се появят, за да се елиминира неподходящото съдържание на стомаха, диария - като средство за прочистване на червата, болка и къркорене в епигастриума и/или долната част на корема. Наличието и силата на други прояви на интоксикация ще съответстват на изяденото количество и вида на токсичното вещество в динята.

Симптомите на отравяне с диня при възрастни и деца не са много различни, просто детският организъм реагира на поглъщането на много по-малки количества токсини. Ето защо има ситуации, в които всички са яли динята, но само един човек е пострадал. Често това е малко дете или възрастен човек. [ 9 ]

Класическите симптоми на хранително отравяне (коремна болка, повръщане и диария) обикновено са съпроводени от симптоми като силна слабост, изпотяване, висока температура, втрисане, болки в тялото и главоболие.

Нитратното отравяне от диня се проявява по същия начин като бактериална инфекция, но при високи нива на нитрати се развиват метоглобинемия и тъканна хипоксия. Появяват се неврологични симптоми - пациентът се чувства замаян, има шум в ушите, движи се „по стената“, кожата побледнява, появява се цианоза, пръстите на ръцете и краката му стават студени. Пациентът може да се оплаче от дискомфорт от дясната страна под реброто (в областта на черния дроб), някои хора изпитват пожълтяване на склерата на очите и кожата. Той става сънлив, съзнанието може да е объркано, може да се наблюдава психическа депресия или, обратно, ненормално възбудено състояние. Здравословното състояние се влошава все повече - дишането и сърдечната функция са нарушени, появяват се припадъци, може да настъпи кома. [ 10 ]

Развитието на метхемоглобинемия може да се подозира по външния вид на пациента, кожата му придобива землист мръсносив оттенък, а лигавиците стават тъмносини. В лека степен може да няма други изразени симптоми, освен повишена умора, която често не е свързана с консумацията на диня.

Освен това, понякога се развива хронично отравяне с нитрати, с леки симптоми - повишена умора, хиповитаминоза, а с натрупването им - все по-тежка дисфункция на жизненоважни органи. Симптомите на остра интоксикация обикновено се наблюдават, когато нивото на метхемоглобин в кръвта е повече от 15-20%. [ 11 ]

Отравянето от стара диня се проявява със симптомите, изброени по-горе. Терминът „стара“ обаче не е съвсем правилен. Очевидно означава развален плод - с кисела, развалена, отпусната пулпа. В такава диня вече се размножава бактериална флора и яденето ѝ е, най-малкото, неразумно - резултатът е предопределен. По-добре е да я изхвърлите.

Хранителните токсични инфекции се проявяват по различни начини, в зависимост от това кой патоген е бил изяден заедно с динята и в кои части на стомашно-чревния тракт ще се размножи.

Когато стомахът е колонизиран (стафилококи, стрептококи, Е. коли, протеус, шигела, салмонела, клебсиела и др.), се наблюдава синдром на остър гастрит. Пациентът отбелязва дискомфорт (тежест и болка) в епигастриума. Тази област реагира на дълбока палпация със засилена болка. Характерни са гадене и многократно повръщане. [ 12 ]

Разпространението на същите тези патогени в тънките черва може да причини симптоми на синдром на остър ентерит. Стомахът къркори, периодично се усещат спазми на различни места. Типична е силна диария. Изпражненията са обилни, воднисти и леки, често с пяна и бучки несмилаема храна.

Спазматична болка в долната част на корема, по-често отляво, придружена от тенезми, чести позиви за дефекация, оскъдни изпражнения с усещане за непълно изпразване на червата показват остър колит. Характерни са газове и къркорене. Честотата на посещенията до тоалетната може да достигне 25 пъти на ден. Изпражненията първоначално са обилни и с неприятна миризма, като в крайна сметка стават течни и воднисти със слуз, следи от кръв и дори гной. [ 13 ]

Лезиите на всички части на стомашно-чревния тракт са съпроводени от общи инфекциозни прояви - треска, слабост, главоболие, изразени в различна степен.

Основното усложнение на чревното възпаление е дехидратацията.

Отравяне с диня по време на бременност

Вкусната гигантска ягода е полезна за бременни жени, но само ако е висококачествена, отглеждана в най-естествените условия, без вдлъбнатини и повреди. Пулпът от диня съдържа желязо и фолиева киселина, други витамини и микроелементи, необходими за бъдещите майки, позволява ви да утолите жаждата си, без да причинявате подуване, а също така - да установите редовна функция на червата. За да се сведе до минимум възможността за отравяне с диня, бременната жена трябва да се опита да следва простите правила за превенция, посочени в края на статията. [ 14 ]

Ако обаче жена в „интересно“ положение се почувства зле след консумация на диня, не бива да отлага търсенето на медицинска помощ. Отравяне с диня при бременна жена има същите симптоми, както при всички останали. По време на бременността то е опасно и за двете. Бременните жени могат бързо да се дехидратират поради често повръщане и диария. Жените с анамнеза за разширени вени са изложени на риск от развитие на тромбоза като нежелана последица от недостига на вода в организма. На фона на дехидратация кръвта в съдовете се сгъстява и обемът ѝ намалява, което допринася за повишаване на нивото на окситоцин в тях. Този пептиден хормон стимулира гладкомускулната тъкан на матката да се свива, увеличавайки риска от спонтанен аборт или преждевременно раждане. [ 15 ]

Съществува малък риск от вътрематочна интоксикация на плода поради проникването на токсични вещества (нитрати, бактерии) през плацентарната бариера.

Поради всички тези последици, бременните жени трябва да бъдат придирчиви при избора на дини и да ги купуват само в сезон (август-септември).

Отравяне с диня по време на кърмене

За предпочитане е бебето да отрови кърмещата му майка от стара и кисела диня, т.е. при обикновено, не твърде тежко хранително отравяне, дори може да се продължи с кърменето. Патогените на чревните инфекции засягат долните части на храносмилателната система на жената и проникването на самите микроорганизми и техните метаболитни продукти в кърмата се счита за малко вероятно. Следователно, решаващият фактор е състоянието на кърмещата майка - ако тя е в състояние да се храни и не се нуждае от антибиотична терапия и хоспитализация, тогава детето не е в опасност и няма нужда да се лишава от естествено хранене. [ 16 ]

Много по-опасно за детето е отравянето с нитрати от диня. Солите на азотната киселина проникват добре в кърмата. А децата през първата година от живота си са много по-склонни към развитие на метхемоглобинемия, отколкото възрастните. Техният ендогенен регулаторен механизъм е все още несъвършен. Ензимът метхемоглобин редуктаза при кърмачета до четири месеца все още не работи с пълен капацитет, чревната микробиоценоза също допринася за образуването на това опасно съединение. Дори хемоглобинът при новородените е от фетален тип, който се окислява много по-добре, отколкото при възрастен. Следователно, детето, особено през първите месеци от живота си, може да бъде фатално отровено от нитрати, получени чрез кърмата. [ 17 ], [ 18 ]

Клиничната картина на отравяне при кърмачета се различава от проявите при възрастни. Повръщане и диария може да не се наблюдават. Детето ще стане летаргично и сънливо и може да получи задух, цианоза и конвулсии. [ 19 ], [ 20 ]

Отравяне с диня при деца

В резултат на консумацията на нискокачествена диня, дете, подобно на възрастен, може да изпита симптоми на отравяне, чиято тежест ще зависи от количеството, което се консумира, вида на интоксикацията, възрастта на детето и неговата индивидуална чувствителност.

Хранителното отравяне е по-вероятно да се прояви като коремна болка, повръщане и диария на фона на слабост и евентуално висока температура.

Отравянето с нитрати при малки деца ще засегне предимно кръвоносната система. Те ще имат предимно неврологични симптоми - слабост, сънливост, замаяност, главоболие, нарушения в координацията. В тежки случаи може да има конвулсии, дихателна недостатъчност и развитие на кома. Типичните симптоми на отравяне при малки деца могат да бъдат замъглени или дори да липсват.

Колкото по-голямо е детето, толкова повече клиничната картина ще съответства на проявите при „възрастни“. [ 21 ]

Ако симптомите на заболяване се появят при дете в рамките на два до шест часа след консумация на диня и те се влошат, трябва незабавно да потърсите медицинска помощ.

Усложнения и последствия

Лекото отравяне с диня обикновено не изисква хоспитализация и преминава без последствия.

Тежкото отравяне, особено свързано с високи нива на нитрати, може да бъде усложнено от алергични реакции, възпалителни процеси в черния дроб или панкреаса, дехидратация и в резултат на това нарушаване на почти всякакъв вид метаболитни процеси. Засегнати могат да бъдат всякакви органи, особено ако човек страда от хронично заболяване. Отравянето с диня може да причини обострянето му. [ 22 ]

Нитритите са силно токсични и канцерогенни. [ 23 ], [ 24 ], [ 25 ] Уврежданията в резултат на отравяне с диня засягат предимно кръвоносната система, централната нервна система и храносмилателните органи. Когато половината или повече от хемоглобина в кръвта се окисли до метхемоглобин, има голяма вероятност от смърт.

Потребителите често задават въпроса: Колко дни отнема отравянето с диня? Острите симптоми – повръщане и диария – могат да преминат бързо, но последствията от тежкото отравяне могат да останат с пострадалия доживот под формата на хронична дисфункция на който и да е орган. Това зависи от много фактори, главно от агресивността на отравящия агент (все пак самата диня не е токсична) и индивидуалните характеристики на организма на пострадалия. [ 26 ]

Диагностика отравяне с диня

За ефективно лечение на отравяне с диня е необходимо да се определи какъв токсичен агент го е причинил. Задължителни са кръвни изследвания - клинични, биохимични и хемоглобинови фракции. Опитен лаборант може да определи метхемоглобинемия още при вземане на кръв - кръвта придобива кафеникаво-кафяв оттенък. Култура на изпражнения или по-съвременни методи - PCR, ензимни имуноанализи ще помогнат за идентифициране на причинителя на чревната инфекция.

Общ анализ на урината ще определи как функционират бъбреците. При съмнение за увреждане на черния дроб се предписват чернодробни функционални изследвания. В случаи на тежко отравяне с усложнения се предписва инструментална диагностика, както е показано. [ 27 ]

Диференциална диагноза

Резултатите от изследването се анализират, провежда се диференциална диагностика. В случай на отравяне с диня, за да се определи тактиката на лечение, е необходимо да се установи какво е причинило клиничните прояви на остра интоксикация: чревна инфекция или отравяне със селитра.

Към кого да се свържете?

Лечение отравяне с диня

Първа помощ трябва да се окаже на пострадалия у дома, когато се появят симптоми на отравяне. Най-често, при бърза реакция при първите признаци на неприятности, могат да се използват домашни процедури. Какво да правите в случай на отравяне с диня? На първо място е необходимо възможно най-бързо да се отстранят остатъците от несмляна диня с токсични вещества от храносмилателния тракт. За целта стомахът се промива няколко пъти, поне с чиста преварена вода с температура около 30-35ºС. Студена вода не се използва, тъй като съществува риск от стомашен спазъм, докато горещата вода насърчава по-интензивното усвояване на токсичните вещества в стените на стомаха. [ 28 ]

Можете да добавите малко калиев перманганат (филтриран светлорозов разтвор без кристали) или сода бикарбонат (една супена лъжица на литров буркан) към водата. Те ще имат антисептичен ефект.

Трябва да се пие много течност наведнъж, четири до шест чаши за възрастен. След това се предизвиква повръщане и процедурата се повтаря, докато от стомаха започне да излиза чиста вода. По-добре е да не се прави тази процедура за малки деца. Тя е противопоказана и ако пострадалият е в полуприпадъчно състояние.

Клизмата ще помогне за прочистването на долните черва, но се прави, ако няма диария. [ 29 ]

Какво да приемате при отравяне с диня? След почистване на стомаха и червата, на пострадалия се дават лекарства, които свързват токсични вещества (ентеросорбенти).

Във всяка домашна аптечка обикновено се намира активен въглен. Това е най-примитивният сорбент. Той абсорбира всичко - както полезни вещества, така и токсични. Ако обаче в аптечката няма нищо друго, тогава той ще свърши работа. Приема се в размер на една таблетка на десет килограма тегло на пострадалия. За по-голям ефект се препоръчва таблетките да се смачкат и да се смесят с малко количество вода, след което да се изпие въглеродната суспензия.

По-съвременните продукти от тази група Ентеросгел, Атоксил, Полисорб са на силиконова основа. Те абсорбират токсични вещества, патогенни микроорганизми и техните метаболитни продукти от стомашното и чревното съдържимо. Освен това, абсорбцията се осъществява от кръвта - лекарствените молекули се свързват с молекулите на токсичните вещества през мембраните на виловия епител на чревната лигавица. Ентеросгел е метилсилициева киселина под формата на хидрогел, напълно готов за употреба. Атоксил и Полисорб се произвеждат под формата на силно диспергиран прах от силициев диоксид, от който се приготвя желеобразна суспензия чрез разреждане с вода. Хидрогелът има обгръщащ ефект, предпазвайки стомашно-чревния тракт от агресивни вещества, не инхибира полезната микрофлора, спомага за възстановяване на тонуса на гладката мускулатура и нормализиране на перисталтиката. Абсорбираните токсични вещества и самият хидрогел се елиминират от организма с изпражненията. Сорбентите не проникват в системния кръвен поток. Те практически нямат противопоказания или странични ефекти. [ 30 ]

Ако проявата на отравяне е предимно диария, можете да използвате лекарство като Smecta. Активната съставка на лекарството, двойна (алуминиево-магнезиева) сол на силициевата киселина, действа като ентеросорбент, укрепва бариерната функция на лигавицата на храносмилателния тракт и предотвратява нарушаването на водно-електролитния баланс. Лекарството се предлага под формата на прах за приготвяне на суспензия непосредствено преди употреба.

Пострадалият трябва да пие много чиста вода. При често повръщане и силна диария може да се наложи рехидратираща терапия. В такива случаи се използва Регидрон, който съдържа готварска сол, глюкоза, натриеви и калиеви соли. Пакетчето се разтваря в литър преварена вода и се дава на пациента да пие след всяка загуба на течности.

Пострадалият, който е загубил много течности и електролити по време на острия период на отравяне, трябва да се храни добре по време на периода на възстановяване. Диетата му трябва да съдържа разнообразни храни, включително всички необходими витамини и минерали. Специална диета след отравяне с диня не се изисква, въпреки че е необходимо да се спазват принципите на дробното хранене (хранене на малки порции и често), избягване на мазни, пържени храни, изобилие от сладкарски изделия и пресни тестени изделия. В случай на усложнения във вътрешните органи, лекуващият лекар ще посъветва индивидуално каква диета да се спазва. Например, ако са засегнати бъбреците, се препоръчва консумация на несолени храни, при увреждане на черния дроб се препоръчва таблица № 5. [31 ]

При леки случаи на отравяне с диня, домашното лечение може да помогне. Ако обаче домашната детоксикация не осигури облекчение, е наложително да се потърси професионална помощ. Пациентът може да се нуждае от реанимационни мерки, насочени към осигуряване на дихателните и сърдечните функции, терапия за подпомагане на функцията на черния дроб и бъбреците и кръвообращението. В случаи на нитратно отравяне и тежки признаци на кислороден глад (нивото на метхемоглобин в кръвта е около 30%), може да се наложи антидотна терапия. Тя се провежда в болнична обстановка чрез интравенозно приложение на метилтиониниев хлорид.

Използват се и високи дози аскорбинова киселина, прилагани интравенозно в болници.

Лечението е симптоматично и тактиката му зависи изцяло от състоянието на пострадалия.

Стомашната промивка е основната процедура за първа помощ, която единодушно се препоръчва от всички клонове на медицината - както народната, така и хомеопатичната. Освен това се използва същата чиста вода или разтвори на сода, калиев перманганат или сол. Самият солен разтвор предизвиква повръщащ рефлекс у много хора. Няма нужда дори да се предизвиква повръщане. Клизмите се използват активно за прочистване на долните черва. Разтворът се приготвя в пропорции - супена лъжица обикновена трапезна или морска сол на литър вода с телесна температура.

Традиционното лечение на отравяне започва след промиване на стомаха. Канелената напитка се счита за противоотрова за отровни азотни вещества. Приготвя се по следния начин: 3-4 канелени пръчици се заливат с вода (500 мл), оставят се да заври и се варят около пет минути. След това отварата се охлажда леко (3-5 минути) и се прецежда. Пие се, докато е още топла, на два или три приема.

Традиционните лечители препоръчват при отравяне да не се лежи по гръб, а да се движите. След измиване на стомаха и червата, абсорбираните токсични вещества се отделят и през кожата. Движението стимулира този път на отделяне, освен това за детоксикация се използват мокри триене, вани, душове, посещения на баня и сауна. Естествено, ако пациентът е в полуприпадъчно състояние, тогава не бива да се прибягва до подобни методи на лечение. [ 32 ]

Рехидратацията може да се извърши с разтвор, приготвен от обикновена готварска сол (3 г) и захар (18 г), разредени в литър вода.

На етапа на възстановяване се използва билколечение. На пострадалия се дава отвара от корен от валериана, смес от бял равнец и пелин, корени от конски киселец, настойки от цветове от лайка, семена от аир или копър. Към настойките и отварите може да се добави чаена лъжичка мед.

След отравяне пациентът трябва да пие много - чиста вода, чай: джинджифилов, зелен, черен, но е по-добре да се въздържа от хранене през първия ден, а след това да се придържа към щадяща диета (течни ястия, слузеста каша).

След стомашна промивка могат да се използват хомеопатични препарати, които да помогнат за неутрализиране на нежеланите ефекти от отравяне с диня и сравнително бързо изправяне на пострадалия на крака. Основното лекарство при бактериално отравяне е Arsenicum album, използват се още Nux vomica и China. При отравяне с нитрати, елиминирането им може да се ускори с препаратите Acidum nitricum, Argentum nitricum, Kalium nitricum.

Комплексните хомеопатични препарати Nux Vomica Gomacord, Gastricumel, Galium Heel, Coenzyme compositum могат да помогнат на организма да се справи по-бързо с интоксикацията и да избегне усложнения от страна на храносмилателните органи, кръвоносната система и нервната система.

Разбира се, ефективността на хомеопатичните лекарства ще бъде гарантирана, когато лекарството е предписано от лекар, запознат с принципите на тяхното действие.

Предотвратяване

Дините са растения, които добре абсорбират торове от почвата. Затова те трябва да се купуват и консумират само през сезона, тоест през август-септември. Трябва да избирате узрели дини, без вдлъбнатини, с неповредена кора. Тя трябва да е твърда, не матова, а лъскава, здрава (трудно е да се пробие с нокът). След почукване по кората на динята, трябва да се чуе кух звук. Мястото, където динята е лежала на земята, е жълто при узрял плод, а не бяло. При покупка не определяйте зрялостта чрез рязане, това е свързано с риск от отравяне.

В домашни условия кората на динята трябва да се измие старателно със сапун, да се подсуши и едва след това да се нареже. Нарязаната диня не трябва да съдържа плътни жълти жилки, тъй като в тях са се натрупали нитрати. Не яжте резена диня до зелената кора, оставете малко розова месест част върху него. Именно под кората се натрупват най-много азотни съединения.

Препоръчително е парче диня да се смели в стъклена чаша с вода. Не трябва да порозовее. Ако динята е нормална, водата просто ще стане мътно-белезникава.

Не се препоръчва да се смесва с други продукти. Диетолозите казват, че динята трябва да се яде отделно от тях и да се остави интервал от около час преди консумация на друга храна.

Бременните жени, кърмещите майки и възрастните хора трябва да проявяват сдържаност при консумацията на диня, а децата също трябва да я консумират в ограничени количества.

Прогноза

В по-голямата част от случаите хората не умират от отравяне с диня; освен това подобни проблеми често се лекуват у дома, което се улеснява от съвременните ентеросорбентни лекарства. Навременното лечение в медицинско заведение при тежки случаи на отравяне също ви позволява да спасите живота на пострадалите. Въпреки това, трябва да бъдете малко внимателни с това вкусно и здравословно гигантско зрънце.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.