Видове преяждане

Има много различни причини, които могат да предизвикат хранително разстройство. Причинният фактор в комбинация със симптомите определя основните видове преяждане.

1. Усеща се като:

• Очевидно е - прекомерното количество храна оставя след себе си чувство на тежест, изтощение, сънливост. Храносмилателните нарушения причиняват газове, гадене. За облекчаване на болезненото състояние е необходимо приемане на ензими и други лекарства. Най-често тази форма на патология се среща по време на празнични празненства.
• Скрито – човек не осъзнава и не усеща, че е преял. В някои случаи, след пристъп на лакомия, остава чувство на глад. Скритото преяждане се получава, когато се нарушава дневният режим и основните хранения, когато човек редовно яде бърза храна и други вредни и на пръв поглед нискокалорични продукти, за да облекчи глада.

2. Поради възникването:

• Външно – разстройство, причинено от външни фактори. Това могат да бъдат хранителни дразнители или хранене „за компания“.
• Емоционални – причинени от вътрешни фактори. Психологическият компонент на този тип най-често се свързва със стрес, депресивни състояния и личностни разстройства.

3. По управляемост:

• Преяждане, което може да бъде спряно – хранителното разстройство е контролируемо. Вътрешният глас може да каже „спрете“ на неконструктивното поведение.
• Неконтролируемо – човек не може да спре сам. Храненето спира, когато няма повече храна, появява се повръщане или силно чувство на срам.

4. По отношение на психологическите последици:

• С чувство за вина - след преяждане идва осъзнаването на стореното. Поради това се появява чувство за срам и вина. Човек се опитва да поправи грешката си, спазва строга диета или ходи на фитнес. Ако преяждането се е превърнало в булимия, тогава чувството за вина завършва с пристъпи на повръщане.
• Без чувство за вина – този тип е по-свързан със скрита лакомия, когато човек не разбира напълно и не усеща проблема. В редки случаи лакомията е причина за гордост.

5. По естеството на потока:

• Пароксизмална – човек изяжда огромни порции храна, които са 3-4 пъти повече от допустимата норма за 1-2 часа. В същото време има пълна липса на контрол. След епизод на лакомия започва самобичуване, което може да завърши с повръщане.
• Компулсивно – преяждането се случва през целия ден, поради което може да остане незабелязано от човека. Най-често се свързва с емоционални фактори.

Като правило, всички горепосочени видове преяждане се комбинират помежду си, като някои водят до появата на други.

Компулсивно преяждане

Неконтролираната консумация на прекомерни количества храна без видим апетит или глад е компулсивно преяждане. Този вид хранително разстройство се характеризира с факта, че пациентът не се интересува какво или къде яде. Основната му цел е бързо да напълни стомаха си, докато не се появи силен дискомфорт, повръщане и гадене.

Друга особеност на компулсивното хранително разстройство е, че след пристъп на преяждане се появява чувство за вина. Нуждата от храна се основава изцяло на психологически, а не на физиологични причини. Разстройството се лекува от диетолог съвместно с психотерапевт.

[ 1 ], [ 2 ]

Неконтролирано преяждане

Компулсивната или неконтролируема лакомия се характеризира с невъзможността човек сам да спре процеса на хранене. Този вид хранително разстройство е пряко свързан с психологически фактори. Например, състояние на стрес много често кара човек да преяжда, което води до чувство за вина след това. Според медицинската статистика жените са по-склонни към неконтролируема лакомия от мъжете.

Причините за хранителната зависимост не са напълно установени, но има редица рискови фактори, които допринасят за проблема:

• Депресивно състояние.
• Нервни преживявания и стрес.
• Ниско самочувствие.
• Обсесивно-компулсивно разстройство.
• Наднормено тегло в ранна възраст.
• Нарушаване на диетата.
• Женски пол.
• Злоупотреба с психоактивни вещества и наркотици.
• Загриженост за външния вид и фигурата.

Прекомерната консумация на храна се характеризира със следните симптоми:

• Бързо хранене.
• Лакомия до появата на болка.
• Лакомия при липса на очевиден глад.
• Преяждане поради психологически дискомфорт.
• Чувство за вина и самоотвращение след хранене.

Лечението на разстройството се състои от следните методи: когнитивно-поведенческа терапия, междуличностна психотерапия, прием на лекарства. Що се отнася до превантивните мерки, заболяването може да бъде предотвратено само чрез поддържане на здравословен психически и емоционален фон.

Когнитивно преяждане

Неконтролираната консумация на храна, свързана с нарушения на централната нервна система и психосоматични фактори, е когнитивно преяждане. Този вид заболяване се характеризира с периоди на преяждане, последвани от самобичуване.

Най-често тази форма на хранително разстройство се диагностицира при следните групи хора:

• Тийнейджъри – разстройството се проявява в периода на активен пубертет, развитие на личността и социализация. Недоволството от собствения външен вид, постоянните емоционални преживявания и стрес водят до преяждане, за да се справят с проблемите. Пристъпите на лакомия са многобройни. Без външна помощ, недоволството от себе си ще продължи да расте, редовното преяждане ще причини наддаване на тегло и стомашно-чревни патологии.
• Хората с наднормено тегло – пациентите със затлъстяване страдат от личностни разстройства. Нестабилното самочувствие и повишената нервна възбудимост създават порочен кръг. Човек се тревожи и веднага се изяжда от стреса. Това се случва при алкохолна и наркотична зависимост.
• Хора с психични заболявания - преяждането се получава поради постоянни тревожни състояния. Повишената консумация на храна позволява да се възвърне чувството за сигурност.

Що се отнася до симптомите, този вид заболяване се характеризира с чести пристъпи на лакомия, невъзможност за контрол на приема на храна и усвояване на храната до появата на дискомфорт и болка.

Лакомията най-често се проявява самостоятелно, без изразено чувство на глад. След епизода се появява чувство на срам и желание за прочистване на тялото чрез предизвикване на повръщане, прием на лаксативи. Лечението на заболяването е индивидуално за всеки пациент. Терапията се провежда от психолог съвместно с диетолог.

[ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Психологическо и емоционално преяждане

Злоупотребата с храна за морално удовлетворение, а не за попълване на енергия в тялото - това е емоционално преяждане. С помощта на продуктите човек се опитва да потисне дефицита на емоционални нужди. Това води до наднормено тегло и различни нарушения на стомашно-чревния тракт.

Разграничават се следните признаци на психологическа лакомия:

• Появата на стрес и дори най-малките притеснения водят до тежко преяждане.
• Пациентът продължава да се храни въпреки липсата на глад и появата на болезнени усещания в стомаха.
• Храната ви помага да се успокоите и да се чувствате по-добре за известно време.
• Храната служи като награда за свършена работа или някакви действия.
• Преяждането дава чувство за сигурност.
• Загубата на контрол над апетита оставя след себе си чувство на безсилие.

Ако са налице поне половината от горните симптоми, това ясно показва психогенно преяждане.

Алгоритъмът за премахване на хранителната зависимост се свежда до следните правила:

1. Признайте, че има проблем и трезво осъзнайте, че той трябва да бъде решен.
2. Анализирайте факторите, които причиняват желанието за преяждане. Ако това е стрес или емоционално недоволство, тогава спокойно разрешете този проблем.
3. Научете се да управлявате емоциите си. Ако сте разстроени, не го задържайте изцяло в себе си. Можете да опишете проблема си на хартия и да го прочетете отново няколко дни по-късно, за да се уверите, че може лесно да бъде решен или да разберете, че това, което сте описали, изобщо не е проблем.
4. Дихателни упражнения. Най-добрият метод за справяне с емоционален стрес или конфликтна ситуация е да поемете дълбоко въздух и да издишате бавно. Спокойното дишане ще ви помогне да се успокоите, да анализирате текущата ситуация и да намерите начини за нейното решаване. Не забравяйте, че най-лесният начин е да се справите с проблема.
5. Разработете си дневен режим и се придържайте към него. За да улесните контрола на диетата си, можете да започнете хранителен дневник, в който да записвате всичко, което сте яли, и кога. Когато избирате храна, купувайте натурални и сезонни продукти.
6. За да поддържате добро здраве, спете достатъчно. Поддържането на режим на сън и бодърстване ще ви помогне да подобрите храненето си и състоянието на нервната си система. Също така, не забравяйте за физическата активност. Редовните физически упражнения ще поддържат тялото ви в добра форма.

Нервно преяждане поради стрес

Ако храната се използва като стимулиращо, релаксиращо или тонизиращо средство, това показва хранително разстройство. По същество нервното преяждане е опит за запълване на емоциите, а не на стомаха. Тъй като емоционалният глад не може да бъде елиминиран с храна, се получава редовно лакомство. Много често болезненото състояние се развива на фона на хроничен стрес, депресия, нервни разстройства.

Има редица признаци, които ви позволяват да различите физическия глад от нервното желание за ядене:

• Физическият глад се развива постепенно и не изисква незабавна компенсация. Нервният глад се появява внезапно и изисква специална храна, например мазна, сладка, пържена.
• При опит за потискане на нервния глад често се получава загуба на контрол. При задоволяване на физическия глад се появява изразено чувство за ситост.
• Нервният глад живее в главата и се утежнява от стресови ситуации, действието на определени вкусове или миризми. Физическото желание за ядене се проявява с къркорене в стомаха и усещане за смучене в подкожната област.
• Нервното преяждане причинява чувство на вина, срам и съжаление. Докато физическият глад не причинява никакви проблеми, тъй като тялото получава това, от което се нуждае.

За да се справите с хранително разстройство, трябва да следвате тези препоръки:

1. Определете истинската причина за преяждането и се опитайте да я отстраните. Ако е необходимо, потърсете помощ от психолог и други специалисти.
2. Научете се да управлявате емоциите си. Намерете други методи за справяне със стреса и нервните преживявания. За да избегнете енергията за преяждане, можете да се запишете на фитнес, на уроци по танци или да се разходите при първото желание за ядене.
3. Научете се да си казвате да спрете. Способността да спрете психологически импулс навреме ще ви помогне да преодолеете проблема със злоупотребата с храна.
4. Физическо здраве. В някои случаи проблемът с нервното преяждане е пряко свързан с лошо физическо състояние. Укрепвайте тялото си, грижете се за него. Поддържайте режим на сън и бодърстване, почивайте си и се храните със здравословна, натурална храна.

Преяждане през нощта

Проблемът с нощната лакомия е познат на всеки, който прекарва целия ден на работа и няма възможност да се нахрани пълноценно. В същото време учените са установили, че преяждането преди лягане е опасно не само заради лошо храносмилане, но и заради липсата на изразено чувство за ситост, което кара човек да иска да яде още повече.

Статистиката показва, че повече от 20% от хората с проблеми с наднорменото тегло редовно преяждат през нощта. Има много причини за нощна лакомия, основните ѝ признаци включват:

• Липса на нормални хранения през деня.
• Около 80% от калориите се консумират след 20:00 часа.
• След полунощ може да има посещения в кухнята за още.
• Няма желание за закуска сутрин.
• Чувства за вина и негодувание възникват по време на преяждане.
• Често събуждане през нощта за лека закуска.

Всички горепосочени симптоми показват синдром на нощното хранене. Има много методи за борба с този проблем. Нека разгледаме един прост алгоритъм, който ще ви помогне да преодолеете навика да се храните преди лягане:

1. Планирайте дневния си хранителен режим и стриктно ограничете времето на последното си хранене.
2. Яжте, докато седите на масата, концентрирайки се само върху храната. Изключете телевизора, не четете книги.
3. Дъвчете добре храната си, за да има стомахът ви време да се нахрани.
4. Намалете количеството алкохол, което пиете, или го откажете напълно.
5. Приготвяйте си сами храната, отказвайте се от купени от магазина кнедли и колбаси. Забранено е също да хапвате кифлички, сладкиши или торти.
6. Ако желанието да ядете нещо нездравословно възникне, докато гледате телевизия, тогава е по-добре да се заемете с домакинска работа.
7. Лягайте си по-рано, тъй като липсата на сън е една от причините за наднормено тегло.

Ако нощното преяждане е свързано с психологически фактори, стрес, нервни преживявания, тогава е по-добре да се свържете със специалист, който ще ви помогне да разберете проблема и да се отървете от него.

Постоянно преяждане

Хранителните разстройства са належащ проблем както за възрастни, така и за деца. Последиците от постоянното преяждане са толкова опасни, че лекарите съветват да се остане леко гладен, вместо да се преяжда.

Опасностите от редовното преяждане:

• Нарушаване на метаболизма на мазнините и въглехидратите, поради което всички органи започват да страдат от прекомерен стрес.
• Това има отрицателен ефект върху сърдечно-съдовата система, тъй като сърцето е принудено да обогатява по-голямо пространство с кръв поради уголемяването на органите.
• Мускулните стени на сърцето се уголемяват и честотата на свиване се увеличава. Това причинява хипертония и проблеми с кръвното налягане.
• Увеличаването на количеството мазнини има отрицателен ефект върху черния дроб и целия стомашно-чревен тракт. На този фон може да се развие гастрит с ниска киселинност, панкреатит, холецистит и колит.
• Преяждането води до наддаване на тегло, което води до хормонален дисбаланс. Възникват проблеми с производството на тиреоидни хормони, чийто дефицит води до метаболитни патологии. При жените това се проявява в менструални нарушения, а в тежки случаи - безплодие. Мъжете могат да имат проблеми с ерекцията.

За нормализиране на хранителното поведение е необходимо да се разработи диета и режим на хранене. Диетолозите препоръчват придържане към три пълноценни хранения на ден и 1-2 закуски. Необходимо е също така да се намали количеството солена, мазна и пикантна храна в диетата. Ограниченията важат за захар, готови храни, сладкиши, тестени изделия, плодове.

Намаляването на размера на порциите е още една стъпка към здравословното хранене. За целта можете да приемате по-малки ястия, тогава чинията няма да изглежда празна. Можете също да опитате дни на гладно. Това е вид монодиета, чиято продължителност не надвишава 24 часа. Най-полезно се счита гладуването на ябълки, краставици, ориз или вода. Ако не можете сами да се справите с проблема с лакомията, тогава трябва да се обърнете към специалист: диетолог, психолог.

Преяждане с мазни храни

Важно хранително вещество и източник на здравословен холестерол са мазнините. Именно съдържанието на това вещество в продуктите определя тяхната хранителна стойност. Мазнините спомагат за усвояването на витамини A, D, E, K, които са мастноразтворими. В същото време нормалното усвояване на мазни храни е невъзможно без панкреатичен сок и жлъчка.

Мазните и пържени храни претоварват стомашно-чревния тракт. Повишените количества храна причиняват дефицит на ензими за тяхната обработка. Поради това несмляните храни се задържат в червата, причинявайки натрупване на газове и повишено налягане в коремната кухина. Застоялите процеси водят до автоинтоксикация, т.е. отравяне на организма.

Прекомерната консумация на мазни храни натоварва прекомерно стомаха, панкреаса и дванадесетопръстника. Процесите на храносмилане и разграждането на мазнините до киселини и глицерин се забавят. Честото преяждане с мазни храни заплашва не само лошо храносмилане, но и панкреатична недостатъчност.

Преяждане със сол

Трапезната сол, или ядливата сол, е минерал, който редовно добавяме към храната. Препоръчителният дневен прием на сол за възрастен е 6 г или една чаена лъжичка. Но повечето хора значително превишават тази норма, като ядат 2-3 или повече пъти повече. Работата е там, че минералът се съдържа в много готови продукти, злоупотребата с които води до преяждане със сол. Най-голямо количество натриев хлорид се съдържа в следните храни:

• Пушени меса и колбаси.
• Консервирани маслини.
• Мариновани и консервирани зеленчуци.
• Пушена и осолена риба.
• Сос от соя и горчица.
• Твърди сирена.

Прекомерната консумация на солени храни причинява силна жажда и редица други негативни последици за организма. На първо място, кръвното налягане се повишава, а сърдечно-съдовите заболявания също могат да се влошат. Солта увеличава риска от рак на стомаха и инфаркти. Но не можете напълно да се откажете от солта, тъй като това също има отрицателно въздействие върху здравето ви.

За да не преяждате със солени храни, трябва да се опитате да готвите сами, като контролирате количеството подправки. Можете да опитате да замените минерала с ароматни билки или черен пипер. Също така трябва да намалите употребата на готови сосове: майонеза, горчица, соев сос.

Преяждане с аскорбинова киселина

Витамин С или аскорбинова киселина изпълнява много важни функции в организма. Той регулира окислително-редукционните процеси на клетъчно ниво, както и въглехидратния метаболизъм и кръвосъсирването. Укрепва структурата на костната и зъбната тъкан, повишава защитните свойства на имунната система и стимулира производството на някои витамини. Веществото е част от много храни, зеленчуци, плодове и горски плодове. Съществуват и фармацевтични препарати на аскорбинова киселина.

Предозирането с витамин С най-често се случва при преяждане с храни с високо съдържание на витамин С. Това се наблюдава по време на зимните празници, когато хората преяждат с цитрусови плодове, както и когато се опитват самостоятелно да укрепят имунната система. Излишъкът от аскорбинова киселина в организма причинява следните симптоми:

• Алергични реакции.
• Повишена слабост.
• Болки в стомаха.
• Нарушение на изпражненията, диария.
• Главоболие и световъртеж.
• Силно гадене и повръщане.
• Киселини в стомаха.
• Повишена възбудимост.

Горните реакции изискват намаляване на приема на витамин С. Ако това не се направи, дългосрочното предозиране на аскорбинова киселина ще доведе до следните последици:

• Заболявания на бъбреците, стомаха, панкреаса.
• Дефицит на витамин B.
• Улцерозни лезии на стомаха.
• Упорита алергия.
• Високо кръвно налягане.
• Нередности в менструалния цикъл.
• Нарушение на кръвосъсирването.

Хората с предразположеност към образуване на камъни в бъбреците и жлъчния мехур, захарен диабет и други ендокринни патологии трябва да използват аскорбинова киселина с особено внимание.

Преяждане след отстраняване на жлъчния мехур

Хепатоцитите, тоест чернодробните клетки, произвеждат жлъчка, която е необходима за пълноценното смилане на храната и усвояването на полезните ѝ вещества в кръвта. Жлъчката се натрупва в депо - жлъчния мехур. Ако органът спре да функционира нормално, това води до сериозни усложнения и дори до хирургичното му отстраняване.

След отстраняването на жлъчния мехур в тялото започват промени. Чернодробните клетки продължават да произвеждат бактерицидна течност, но няма къде да я съхраняват. Поради това се предписват строги диетични ограничения, за да се нормализира жлъчната секреция и храносмилането на храната.

Преяждането след отстраняване на жлъчния мехур може да доведе до следните усложнения:

• Нарушаване на чревната микрофлора.
• Бавно храносмилане.
• Запек.
• Болка встрани и в корема.
• Повишено образуване на газове.
• Оригване.
• Пристъпи на гадене.
• Горчивина в устата.
• Влошаване на здравето и обща слабост.

В допълнение към гореспоменатите проблеми, нарушаването на диетата може да доведе до развитие на колит, езофагит, дуоденит и други стомашно-чревни заболявания. Преяждането с пържени и мазни храни е опасно поради многократното образуване на камъни, но този път в жлъчните пътища.

За да се намали рискът от развитие на хранителни проблеми, хората с отстранен жлъчен мехур трябва да консумират храни с ниско съдържание на мазнини. Най-полезни са растителните и протеинови храни, приготвени на пара, варени или печени. Спазването на основните принципи на здравословното хранене има положителен ефект върху цялостното благосъстояние и позволява да не се усещат проблеми, дължащи се на отстранения орган.