Отвара от ориз при диария при деца и възрастни

Оризовата вода за диария е ефективно домашно средство за лечение на чревни разстройства при възрастни и деца.

[ 1 ]

Показания за употреба

Показанията за употребата на оризов бульон включват диария с неинфекциозна етиология, гастроентерит, чревни нарушения поради намаляване на естествената микробиота (дисбактериоза), персистираща диария.

Как действа оризовата вода срещу диария?

100 г суров бял ориз съдържат 80 г въглехидрати под формата на нишесте, а нишестето се състои от полизахариди, включително амилоза (да не се бърка с храносмилателния ензим амилаза). Амилозата е по-устойчива на храносмилане и е ефективен пребиотик, тоест стимулира растежа и активността на полезните бактерии, които колонизират дебелото черво и чийто брой е значително намален по време на диария.

Освен това, спиралните вериги на амилозата са способни да свързват вода и в червата се образува нещо като гел, тоест течните изпражнения стават по-гъсти и в резултат на това диарията спира.

Оризът съдържа и почти всички витамини от група В, и най-вече витамин B3 (PP или ниацин), който помага за неутрализирането на токсините, произвеждани от бактерии Clostridium spp., Klebsiella spp., Proteus mirabilis, Escherichia coli и др., които могат активно да се размножават в червата по време на диария.

Оризът съдържа и цинк (повече от 2 мг на 100 г суров и 0,4 мг след готвене), който, както показват проучванията, намалява продължителността на острите чревни разстройства.

Метод на приложение и дозировка на получения отвара

Получената отвара при стайна температура се приема през устата. Оризовата отвара при диария за възрастни или юноши трябва да се пие по 60-70 мл (3-5 супени лъжици) - до четири до пет пъти на ден (между храненията). Някои лекари не ограничават приема на оризова отвара по време на диария и смятат, че предозирането ѝ е просто невъзможно.

Когато оризов бульон се използва за диария при деца, се препоръчва да се дава в малко по-малки количества - една или две супени лъжици 5-6 пъти на ден. Продължителността на приема се регулира от протичането на чревното разстройство, но ако диарията не намалее за два дни (отзивите показват, че толкова дълго се лекува диарията с това средство), тогава трябва да се вземат по-решителни мерки. Прочетете също - Какво да правим с диария?

Рецепти за оризова вода за диария

По-добре е да приготвяте оризов бульон за диария от дългозърнест ориз, тъй като той има по-високо съдържание на амилоза.

Всички рецепти за оризов бульон за диария се свеждат до един метод за приготвянето му, който се счита за най-правилния. Първо, трябва да спазвате пропорцията на ориза и водата: ако за половин чаша суха зърнена закуска трябва да вземете три чаши вода, то за цяла чаша - два пъти повече. Или за 0,5 литра вода две супени лъжици ориз.

Зърнените храни трябва да се измият добре, да се сложат в тенджера и след като се напълнят със студена вода, да се заврат на силен огън. След това котлонът се намалява до минимум и готвенето продължава 45 минути (тенджерата се покрива с капак, оризът се разбърква периодично). Без да се чака бульонът да изстине, той трябва да се прецеди (в стъклен съд) през фин гевгир или марля.

Употреба по време на бременност

Оризовата вода може да се използва при диария при бременни жени. За повече информация вижте – Диария по време на бременност

Противопоказания за употребата на оризов бульон

Оризовият бульон не се препоръчва за употреба при диария:

• ако има анамнеза за колит или болест на Крон;
• когато има кръв в изпражненията (което може да се случи при дизентерия или салмонелоза);
• ако диарията се утежнява от интензивно гадене с многократно повръщане, силна болка в коремната област, значително повишаване на телесната температура, бързо влошаване на здравето и прогресивна слабост.

Оризовият бульон за диария не се използва за кърмачета под шест месеца: трябва да се борите с дехидратацията и да храните детето с кърма, която съдържа антитела и антибактериални протеини - лактоферин и лизозим. Повече подробности - Какво да правите, ако детето има диария?

[ 2 ]

Странични ефекти

Оризът може да съдържа спори на Bacillus cereus, бактерия, обитаваща почвата. Един от чревните токсини, произвеждани от тези микроорганизми, е устойчив на високи температури (т.е. не се неутрализира по време на процеса на готвене) и причинява повръщане и диария при хората.

Условия за съхранение и срок на годност

Приготвената порция оризов бульон трябва да се използва в рамките на един ден, тъй като срокът му на годност е ограничен до един ден, т.е. е необходимо да се приготвя пресен бульон всеки ден и да се съхранява по-добре на хладно място (в хладилник през лятото).