Субатрофният гастрит е заболяване, при което определени части от стомашната лигавица и жлезите, които произвеждат солна киселина и пепсин, са атрофирани. Последният е ензим, участващ в един от етапите в разграждането на хранителните протеини в аминокиселини.
