Преяждане на зеленчуци

Зеленчуците са източник на витамини, минерални елементи, органични вещества и полизахариди. Редовният им прием насища организма с калций, калий, магнезий и други полезни съставки. Зеленчуците съдържат етерични масла и фибри, които благоприятно влияят върху храносмилането и чревната подвижност. Много ястия и дори десерти се приготвят от тях. Те са незаменимо допълнение към месото или рибата.

Но неконтролираното ядене на зеленчуци има редица негативни последици. На първо място, това е индивидуална непоносимост към различни продукти. Например, някои от тях имат алергични реакции към цвекло, други не търпят краставици, докато други имат треска след тиквички.

Сред зеленчуците има много такива, които имат подчертано слабително действие. Така че преяждането на цвекло и краставици често завършва с ужасна диария. Друга опасност са суровите зеленчуци. Неговите груби влакна засилват хроничните стомашно-чревни заболявания и причиняват храносмилателни смущения. Ето защо, когато използвате зеленчуци, като другите продукти, трябва да спазвате мярката.

Преяждане на чесън

Пикантно растение с антибактериални свойства, използвано като подправка при приготвянето на много ястия, е чесънът. Състои се от витамини А, С, D, P, както и серни съединения, етерични масла, фитонциди, протеини, мазнини, фибри и други макро и микроелементи.

Употребата на чесън има антитуморен ефект, намалява нивото на глюкозата и холестерола в кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци и повишава коагулацията на кръвта. Но прекомерното хранене на това растение е опасно за тялото. Чесънът е противопоказан в такива случаи:

• Ulcerative лезии на стомаха и дванадесетопръстника.
• Болести на пикочно-половата система.
• Възпаление на панкреаса.
• Неврит и нефроза.
• Изключване на хемороиди.
• Бременност и кърмене.
• Анемия и затлъстяване.

Преяждането с чесън увеличава риска от сърдечни пристъпи при хора с исхемия и атеросклероза. Растението може да предизвика атака на епилепсия, главоболия, липса на внимание и намалена концентрация на внимание. Чесънът съдържа токсични вещества, които корозират стомашната лигавица и нарушават химическите процеси на храносмилането. Злоупотребата с чесън оставя зад него неприятна миризма, която е много трудна за отстраняване.

Преяждане на зеле

Популярен зеленчук, използван при приготвянето на салати, първи и втори курс е зелето. Прясно съдържа много полезни микро и макро елементи, които подобряват функционирането на тялото и храносмилателната система. Но прекомерната консумация на зеленчуци причинява редица неприятни симптоми:

• Болка в стомаха.
• Тежест и подуване на корема.
• Гадене.
• Затъмнява в очите.
• Отрицателно засяга ендокринната система, провокира хормонални нарушения.
• Ексварбация на язви на стомаха и дванадесетопръстника.
• Увеличете киселинността на стомашния сок.
• Разстройство на изпражненията, диария.

Пресни зеле не се препоръчва да преяждат при заболявания на щитовидната жлеза, улцерозни или възпалителни лезии на храносмилателния тракт. Зеленчуков сок корозира стените на стомаха, така че прясно зеле е забранено за хора с висока киселинност. Също така, тя съдържа голямо количество фибри, така че преяждането забавя храносмилането и предизвиква ферментация в червата.

Задушеното зеле дразни чревната стена и може да доведе до стомашни разстройства. След топлинна обработка увреждането на зеленчука не намалява. В задушени зеле обикновено противопоказан за хора с хипертония, бъбречни заболявания, чревни спазми, язви, ентероколит, както и след последните операции в корема или гърдите.

Кисело зеле съдържа голямо количество сол и оцет, обаче причинява преяждане оток, метеоризъм и коремна болка, киселини, повишено кръвно налягане. В този си вид зеленчук е забранено да се вземат хора с бъбречни заболявания, панкреатит, пептична язва и холелитиаза, холецистит, както и нарушения на щитовидната жлеза.

Преяждане на моркови

Един полезен и достъпен зеленчук с лечебни свойства и приятен вкус са морковите. Кореновата култура съдържа много полезни микроелементи, от които тялото се нуждае. Повишеното съдържание на бета-каротин дава на зеленчука ярко оранжев цвят, има благоприятен ефект върху органите на зрението и имунната система. Също така съставът включва аскорбинова киселина, токоферол, витамини от група В, К, РР.

Въпреки високата концентрация на диетични фибри, продуктът има ниско съдържание на калории. Но прекомерното хранене на моркови е опасно за здравето. Преяждането с този зеленчук заплашва с такива усложнения:

• Екскарбация на пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
• Повишена киселинност на червата.
• Главоболие.
• Повишена умора.
• Повишена кръвна захар.
• Предозиране на витамин А.
• Диария.
• Стомахът е разстроен.
• Каротенова жълтеница.
• Алергични реакции.

С особена грижа, морковите трябва да се консумират от хора с бъбречно заболяване. Големи обеми от сок от моркови причиняват атаки на гадене, повръщане, летаргия и сънливост. Тъй като зеленчукът съдържа голямо количество фибри, той може да създаде прекомерно натоварване на червата, което ще повлияе неблагоприятно на метаболитните процеси и храносмилането.

Преяждане с бял боб

Фасулът е източник на растителен протеин, витамини и минерали. Продуктът включва есенциални аминокиселини, фибри и диетични фибри, които са много полезни за организма. Има няколко вида зърна, но бялата е придобила особена популярност. Има приятен вкус, бързо подготвя и нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт, като подобрява чревната перисталтика.

Прекомерната консумация на бели зърна може да предизвика отравяне с протеин. Продуктът причинява увеличаване на производството на газ, така че преяждането често се съпътства от подуване, коремна болка и дори гадене. В допълнение, тя се усвоява за дълго време, като задейства процесите на ферментация и гниене в червата.

Бобът е противопоказан да яде в сурова форма. Семената му съдържат големи количества токсични вещества, чието използване incapacitates храносмилателната система и да причини симптоми на отравяне. Също така в завода включват пуриновите, така че бялата боб не се препоръчва за възрастни хора, подагра, язва на стомаха, гастрит, панкреатит, холецистит.

Преяждане на лук

Лукът е полезен продукт с уникален състав. Съдържа 12 аминокиселини, витамини В, С, Е, както и микро и макро елементи. Лукът се използва при готвене и рецепти за алтернативна медицина. Укрепва имунната система и оказва положително влияние върху тялото.

Злоупотребата с растението може да увреди човешкото тяло. Преяждането на лук се придружава от такива симптоми:

• Нарушаване на храносмилането.
• Болка в стомаха поради дразнене на лигавиците с сок от лук.
• Увеличаване на налягането.
• Астматични атаки.
• Сърцебиене.
• Алергични реакции.

Лукът е противопоказан при хронични или остри заболявания на черния дроб, бъбреците, с обостряне на стомашни или дуоденални язви. С изключителна предпазливост тя трябва да се използва от хора с висока киселинност на стомаха и заболявания на сърдечно-съдовата система.