Какво може и какво не може да се консумира при подагра?

Преди да започнете лечението на подагра, трябва да решите какво можете и какво не можете да ядете при подагра. В крайна сметка храненето има пряко влияние върху кристализацията на пикочната киселина в организма. Например, пурините, голям процент от които се съдържат в животинските продукти, играят основна роля в развитието на заболяването. Любителите на алкохолните напитки също са изложени на риск от подагра, тъй като алкохолът задържа солеви кристали в тъканите, като потиска тяхното отделяне.

При подагра ще трябва да елиминирате повечето животински продукти от диетата си. Това включва мазни риби и месо, консервирани продукти, пушени меса и други „вредни неща“. Понякога лекарят може да позволи на пациента да яде малко парче месо, около 200 г, седмично. Но в този случай никога не трябва да пиете бульона, в който е било варено това месо: именно бульонът съдържа най-голямо количество пурини.

При приготвяне на храна е необходимо да се използва много по-малко сол, отколкото преди. Дневният прием на сол за пациенти с подагра е само 1 г.

Животинските мазнини са напълно заменени с растителни мазнини.

Общите характеристики на промените в хранителните принципи при подагра са следните:

• Диетата ограничава количеството протеини и мазнини от животински произход. Растителните аналози трябва да съставляват поне 30% от общото количество.
• Списъкът с изключения включва продукти, съдържащи пурини и оксалова киселина.
• Препоръчва се прием на много течности, поне 2 литра на ден. Това помага за отстраняването на пикочната киселина от организма. Препоръчват се: билкови чайове, зеленчукови и плодови сокове, ферментирали млечни продукти, минерална вода.
• Ако имате подагра, категорично не трябва да пиете алкохол – това може да повлияе на развитието на друг пристъп на заболяването.
• Дните на гладуване са полезни: те се провеждат веднъж на всеки 7-10 дни, като се използват млечни продукти или зеленчуци. По време на гладуване е важно да се помни необходимостта от пиене на достатъчно вода.
• Сухото гладуване при подагра е силно нежелателно, тъй като може да доведе до натрупване на пикочна киселина в тъканите. Гладенето с вода е възможно, но трябва да се съгласува с лекар.

Какво можете и трябва да ядете, ако имате подагра?

• Зърнени храни и тестени изделия.
• Всякакви зеленчуци и бульони, приготвени от тях.
• Диетично бяло месо (пилешко, пуешко).
• Диетична риба, морски дарове.
• Нискомаслени ферментирали млечни продукти.
• Едно кокоше яйце на ден.
• Всякакви сушени плодове, с изключение на сушено грозде.
• Пчеларски продукти.
• Различни ядки и семена.
• Домашно сладко, маршмелоу.
• Зелени чайове, компот и желе (неподсладени), плодови и зеленчукови сокове, минерална вода.
• Плодове и горски плодове (с изключение на малини).
• Хляб.
• Растителни масла.

На пациентите с подагра се препоръчва да се хранят 5 пъти на ден, на малки порции. Диетата трябва да бъде разнообразна и задължително да съдържа следните продукти:

• ябълки: дори една ябълка на ден може да неутрализира голямо количество пикочна киселина;
• моркови: помага за пречистване на кръвта;
• череши: богати на антиоксиданти и помагат за премахване на възпаленията;
• банан: съдържа голямо количество калий, който е способен да втечнява кристалната пикочна киселина, ускорявайки нейното елиминиране от тялото.

За тези, които не могат да решат какво могат и какво не могат да ядат с подагра, се препоръчва да преминат към вегетарианска диета, която автоматично изключва от диетата всякакъв вид месо и риба, както и животински мазнини.

Какво категорично не трябва да ядете, ако имате подагра?

Абсолютно необходимо е да се избягват следните продукти:

• от мазни месни и рибни ястия, карантии;
• от колбаси;
• от гъби;
• от свинска мас и масло;
• от бобови растения;
• от алкохолни напитки;
• от осолени, консервирани и пушени продукти;
• от силно кафе, шоколад, грозде, малини, маслени торти и сладкиши;
• от люти сосове и подправки.