Алергия към червена боровинка

Червените боровинки са ценен и здравословен продукт. Червените боровинки се консумират широко пресни, както и под формата на сироп, сладко, мармалад, компот и други ястия. Например, любимо лакомство за децата са червените боровинки в захар. Плодът се добавя към ферментацията на зелето, към задушаването на месо, за приготвянето на сосове за риба. Широко разпространената употреба на горски плодове, особено в бебешката храна, често повдига въпроса: има ли алергия към червените боровинки? Могат ли червените боровинки да се консумират в каквито и да е количества или консумацията им трябва да се ограничи, за да не се предизвика реакция в организма?

Северната червена боровинка принадлежи към втората категория продукти по отношение на алергенност. Това означава, че алергията към червена боровинка се среща, но доста рядко. Въпреки факта, че зрънцето има наситен червен цвят и кисел вкус.

Вярно е, че алергиите към червени боровинки се срещат, въпреки че се считат за доста редки. Любителите на червени боровинки обаче трябва да научат повече за това.

[ 1 ], [ 2 ]

Могат ли червените боровинки да причинят алергии?

Алергията е вид свръхчувствителност към определени видове храни. Най-често подобна реакция се проявява в детска възраст - това може да се случи средно при 7% от децата под 2-годишна възраст.

Повечето от продуктите, които могат да причинят алергии, са протеинови продукти, т.е. мляко, яйца, ядки и др. Червените боровинки се считат за продукти с умерена алергенност: те могат да причинят алергии не повече и не по-малко от други горски плодове или плодове.

Въпреки това, алергии към червени боровинки се срещат и това не може да се пренебрегне, особено ако човек вече е имал реакции към някакви горски плодове.

Ако никога преди не сте яли червени боровинки, не бързайте да изядете цяла купа наведнъж. Първо опитайте едно зрънце, наблюдавайте реакцията на тялото си през целия ден. И едва след това започнете да увеличавате количеството червени боровинки в диетата си (в рамките на разумното, разбира се).

Същото важи и за храненето на деца с червени боровинки. Зърната трябва да се предлагат постепенно, като внимателно се наблюдава състоянието на бебето. Не се препоръчва да се дават червени боровинки на дете под година и половина.

Причини за алергия към червена боровинка

Всички хранителни продукти имат свои собствени свойства по отношение на възможността за предизвикване на алергична реакция у хората. В тази връзка експертите разграничават три категории продукти в зависимост от степента на тяхната алергенна активност:

• Високо - наблюдава се в шоколад, ягоди и всички видове цитрусови плодове.
• Среден – наблюдава се при праскови, кайсии, червено френско грозде и някои други хранителни продукти, като мляко, яйца, овесени ядки.
• Ниско - това характеризира всички зелени плодове, зеленчуци и билки, както и други видове продукти.

Но не бива да почивате на лаврите, ако искате да използвате червени боровинки в диетата си, особено за деца. Здравият разум е необходим във всеки въпрос. Затова възрастните трябва да знаят, че всички нови хранителни продукти трябва да се въвеждат в менюто на детето или възрастен в малки дози, като винаги се наблюдава реакцията на организма към непозната храна. В същото време е важно да се помни, че не бива да се експериментира с организма и да се въвеждат няколко нови продукта наведнъж. За да не се налага по-късно да гадаете какво е причинило алергичната реакция от целия набор от „иновации“, с които човек е бил толкова щедро и внезапно „благословен“.

Така че, дете или възрастен може да яде червени боровинки в малки дози за закуска. След това през деня родителите трябва да наблюдават здравето и реакцията на децата си. Самите възрастни могат лесно да се наблюдават, за да открият някакви странни симптоми. Това трябва да се прави в продължение на един ден. И ако всичко е наред, тогава можете да ядете още червени боровинки. След това опитайте отново да проследите алергичните реакции в организма. В случай че всичко е наред, не са се появили неочаквани симптоми, можете да се успокоите и да въведете червените боровинки в редовната си диета. Естествено, в адекватни количества, за да не предизвикате алергична реакция с голям обем нов продукт.

Какви фактори могат да причинят алергии към червена боровинка:

• наследствен фактор - ако родителите на детето страдат от алергии, тогава има 40% вероятност бебето също да развие алергии;
• повишена пропускливост на лигавицата на храносмилателния тракт;
• слаба имунна защита, чревна дисбактериоза;
• злоупотреба с ястия с червена боровинка.

Често детето развива алергия, ако майката е яла много червени боровинки по време на бременност или кърмене. Повишена чувствителност в детството може да се развие поради недостатъчен период на кърмене, което се отразява негативно на имунната система на бебето.

[ 3 ]

Симптоми на алергия към червена боровинка

Ако възрастен или дете имат някакви признаци на алергия, тогава червените боровинки не трябва да се използват като храна, дори и да са много здравословни.

Клиничните симптоми на алергия към червена боровинка се появяват в рамките на кратко време - от 15-20 минути до 20 часа, независимо от възрастта. В детска възраст обаче симптомите могат да бъдат по-изразени, което се обяснява със слабостта на организма и недостатъчността на имунната защита на детето.

Симптомите могат да се появяват поотделно, няколко едновременно или да бъдат ограничени до един симптом:

• зачервяване на кожата, навсякъде или в определена област;
• поява на обрив, подобен на уртикария;
• сърбеж по кожата;
• лющене на кожата, предимно в областта на лицето;
• пристъпи на кихане, алергичен ринит;
• подуване на клепачите и лицето;
• диария;
• намален апетит;
• повръщане и колики в корема.

Естествено е необходимо да се вземат предвид индивидуалните характеристики на човек. Някои хора проявяват всички симптоми на алергични реакции, докато други проявяват само някои от тях.

Няма да е излишно да се предупредят родителите на деца под една година: на такива деца не трябва да се дават червени боровинки под каквато и да е форма. Необходимо е да се изчака, докато детето навърши една година, и едва след това да се експериментира с въвеждането на червени боровинки в диетата.

Алергия към червена боровинка при деца

Червените боровинки се считат за изключително полезни за деца от 2-годишна възраст. Това зрънце насърчава формирането на скелетната и мускулната система на детето, укрепва имунната система и намалява риска от настинки по време на студения период. Например, компотът от червени боровинки усилва ефекта на антибиотиците върху патогенната микрофлора. Въпреки това, за първи път червените боровинки трябва да се дават на дете с повишено внимание, като се следи внимателно състоянието му, за да не се пропусне евентуалното развитие на алергия.

При по-големи деца симптомите на алергия към червена боровинка не се различават от тези на алергиите, които се развиват при възрастни пациенти.

Ако алергията към червени боровинки се появи при кърмено бебе, тя може да се прояви чрез следните признаци:

• появата на упорит обрив от пелени, дори при постоянни хигиенни процедури;
• зачервяване на кожата близо до ануса и усещане за сърбеж в тази област, особено веднага след хранене.

Кожните обриви най-често се появяват по лицето на детето, като постепенно се разпространяват по цялото тяло. Симптомите на храносмилателни нарушения могат постепенно да се присъединят:

• регургитация, гадене;
• подуване на корема, чревни колики;
• чревни нарушения.

Ако се появят горните симптоми, е необходимо да се спре навлизането на алергена в тялото и бебето да се покаже на педиатър.

Диагностика на алергия към червена боровинка

Диагнозата на алергията към червена боровинка започва с външен преглед и разпит на пациента, по-специално относно диетата и наследствеността му. Понякога под прикритието на алергия могат да се проявят заболявания на храносмилателните органи или глистни инвазии, така че тези заболявания трябва да се разграничават.

За диференциална диагноза могат да се вземат намазки за цитология, например, назален секрет, храчки и др.

Важен тест е кожен тест с предполагаем хранителен алерген (червена боровинка). Този тест се провежда сутрин на гладно: пациентът поглъща малко количество червена боровинка, след което лекарят го наблюдава в продължение на 24 часа. Ако такъв тест е отрицателен, той може да се повтори след 24 часа, с използване на малко по-голямо количество от алергена. Ако няколко такива теста подред покажат отрицателен резултат, продуктът не се счита за алерген за този организъм.

Сред по-точните и информативни изследвания за алергия към червена боровинка са:

• радиоалергосорбентен тест (RAST) – помага за определяне на нивото на специфични антитела към алергени;
• ензимно-свързаният имуносорбентен анализ (ELISA) е един от най-популярните имунологични методи, той определя хуморалния компонент на имунитета;
• тестване с помощта на CAP системи, MAST-CLA системи.

Лечение на алергия към червена боровинка

Основният принцип на лечение на алергия към червена боровинка е спазването на диета, като се изключва алергенният продукт (червена боровинка) под каквато и да е форма от диетата. Възрастните трябва да избират продукти от естествен произход, като изключват изкуствените добавки (оцветители, консерванти, стабилизатори). Препоръчително е да се предлага кърма на кърмачетата, когато е възможно и в максимална степен, като се замества с хипоалергенна каша или адаптирано мляко само в краен случай.

Кърмещата майка също трябва да следва хипоалергенна диета, базирана на естествена, прясно приготвена храна.

При остри симптоми на алергия към червена боровинка се предписват антихистамини:

• Кларитин – 10 мг веднъж дневно, за деца с тегло до 30 кг – 5 мг на ден;
• фексофенадин – 120 до 180 mg веднъж дневно, не се използва при деца под 6-годишна възраст;
• цетиризин – 10 mg веднъж дневно през нощта, за деца – от 2,5 до 5 mg;
• Ебастин – 1 до 2 таблетки веднъж дневно, за деца – половин таблетка (започвайки от 6-годишна възраст).

Възможно е да се предписват лекарства като Тавегил и Супрастин.

При развитие на диспептични разстройства могат да се използват сорбентни средства като активен въглен или сорбекс. На децата се препоръчва употребата на лекарство с по-мек ефект - Смекта. На кърмачетата се препоръчва употребата на средства, които възстановяват чревната микрофлора - това могат да бъдат лекарства като ентеросгел или лактофилтрум.

Разбира се, не бива да забравяме, че лекарствата за алергии, особено в детска възраст, трябва да се предписват само от лекар.

Превенция на алергии към червена боровинка

Превенцията за предотвратяване на алергия към червена боровинка трябва да се извършва преди всичко от жена по време на бременност и кърмене. По това време всички продукти, които могат да провокират алергия, трябва да бъдат изключени от диетата.

• Кърменето трябва да продължи поне шест месеца, а допълнителните храни трябва да се въвеждат постепенно и не по-рано от 6 месеца. Това значително ще намали риска от развитие на алергии при бебето.
• Недопустимо е да се приемат лекарства без наблюдение и да се предлагат на деца.
• Всякакви заболявания на храносмилателния тракт трябва да се лекуват своевременно и да се следи състоянието на имунната система.
• Ако имате наследствена предразположеност към алергични реакции, трябва да спазвате хипоалергенна диета, като изключвате всички потенциално алергенни храни.

Съществуват и общи мерки за предотвратяване на алергии, които включват поддържане на здравословен начин на живот, отказване от тютюнопушене и употреба на алкохол. Трябва да избягвате стреса и да бъдете селективни в храненето си: храната винаги трябва да е прясна, натурална, без полуфабрикати и консерванти.

И не забравяйте, че ако ядете всички храни умерено (включително горски плодове), тогава алергията към червени боровинки е малко вероятно да ви притеснява.