Медицински експерт на статията
Нови публикации
Ягодите при захарен диабет тип 1 и 2: полза, вреда
Последно прегледани: 04.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Ягодите са едни от любимите плодове на възрастни и деца, така че е толкова трудно да си откажете такъв деликатес, чийто аромат ви изкушава да опитате зрънцето. Трябва ли да си откажете подобно удоволствие, ако имате диабет? Вероятно не, защото гликемичният индекс на ягодите рядко надвишава 32, а това е сравнително нисък показател.
Няма нужда да се притеснявате твърде много за допустимото количество ягоди за диабетици, защото калорийното съдържание на зрънцето е ниско (около 40 kcal на 100 g), както и съдържанието на въглехидрати (само 7,5-8 g, докато диабетиците могат да консумират 50 g на ден). Оказва се, че дори 400-500 g ягоди няма да причинят вреда при ограничаване на въглехидратните храни.
Ползи
Но не само примамливият аромат и уникалният вкус привличат хората към тази красива и лъскава ягода. Не по-малко привлекателен е витаминният и минерален състав. Ягодите са богати на витамини A, C, E, K, PP и биотин. Именно поради последния се отбелязва понижаване на нивата на кръвната захар, тъй като ефектът на биотина е подобен на инсулина (той участва в метаболизма на глюкозата). Минералният състав на ягодите е не по-малко полезен при диабет, защото говорим за запаси от калий, калций, магнезий, цинк, фосфор, натрий, подпомагащи функционалността на отделните органи и тялото като цяло.
Въпреки че ягодите имат сладникав вкус, което показва високо съдържание на въглехидрати, те са много богати на фибри, които инхибират усвояването на тези вещества, което означава, че консумацията им не причинява рязко повишаване на нивата на кръвната захар. Подобно на глога, ягодите съдържат холин, който помага за контролиране на теглото при метаболитни нарушения.
По-добре е да ядете ягоди пресни, когато имате диабет, защото по този начин те запазват максималното количество хранителни вещества. Те са идеална закуска (помагат за избягване на хипогликемия), могат да се включат в леки плодови и горски десерти, салати, коктейли и са чудесни за декориране на ястия от брашно.
[ 5 ]
Противопоказания
Тази ягода е толкова популярна и обичана от мнозина в нашия регион, че дори не се замисляме, че може да има противопоказания за употреба. Противопоказания за употребата на горски плодове при диабет и не само могат да бъдат обаче остри състояния, свързани със заболявания на стомаха и червата (малките семена и киселините в зърната ще раздразнят възпалените стени на храносмилателните органи), както и прием на антихипертензивни лекарства (такава комбинация може да повлияе негативно на функцията на бъбреците).
Пациентите, диагностицирани със ставни заболявания, също трябва да бъдат внимателни при консумацията на горски плодове, за да не провокират усложнения на патологията.
Ягодите се считат за доста силен алерген, така че трябва да включвате горски плодове в диетата си с голямо внимание, особено в детска възраст. Всякакви кожни обриви, внезапна хрема, кихане или кашляне, пристъпи на повръщане, хиперхидроза и др. симптоми могат да показват непоносимост към ягоди, което означава, че трябва да се въздържате от консумацията им.
Тонизиращите свойства на ягодите могат да бъдат опасни и по време на бременност, която е свързана с риск от повишен маточен тонус и преждевременно раждане. Това говори в полза на ограничаване на приема на горски плодове до малко количество.
[ 6 ]