Орехите при захарен диабет тип 1 и тип 2

Съществува мнение, че различните плодове имат особено благоприятен ефект върху органа, на който приличат. Нашите местни ядки, исторически наричани орехи, ясно наподобяват мозъчни извивки. И наистина е доказано, че ядките подобряват интелектуалната дейност, паметта и облекчават главоболието. В какъв контекст се споменават орехите за диабет, нека се опитаме да разберем заедно.

Можете ли да ядете орехи, ако имате диабет?

Консумацията на орехи при диабет е ефективен начин за стабилизиране на нивата на захарта. Други ядки също са полезни в това отношение, включително екзотичните: кашу, лешници, шамфъстък, пекани, макадамия, кестени, фъстъци. Но орехите са най-добрите. Консумацията на орехи намалява риска от развитие на диабет тип 2 с 47%. [ 1 ]

Проспективни проучвания на 58 063 жени на възраст 52–77 години между 1998 и 2008 г. и 79 893 жени на възраст 35–52 години между 1999 и 2009 г. без диабет, сърдечно-съдови заболявания или рак установиха, че консумацията на 1–3 порции орехи на месец (1 порция = 28 г) значително намалява риска от развитие на диабет тип 2 при жените. [ 2 ], [ 3 ]

Включването на 30 г орехи на ден в нискомаслена диета подобрява липидния профил и съотношението HDL-холестерол към общ холестерол при пациенти с диабет тип 2. [ 4 ], [ 5 ]

• Не само обелените ядки са полезни за диабетици, но и почти всички компоненти на ядките.

Традиционната медицина препоръчва лечение на диабет с чайове, запарки и спиртни тинктури. [ 6 ] Те се приготвят от пресни или сушени листа, зелена кора, твърди черупки, тънки вътрешни прегради. Билкарите дори препоръчват използването на пепел от черупки за добри цели – лечебни и козметични.

Полезно е за диабетиците да смесват различни ядки, да ги добавят към каша, салати и неподсладени десерти.

Показания

Метаболитните нарушения често са съпроводени със затлъстяване. Диетата при това състояние трябва да отчита правилното съотношение на протеини, мазнини и въглехидрати.

Те са отличен източник на протеини (около 25% от енергията) и често са с високо съдържание на L-аргинин. [ 7 ] Тъй като тази аминокиселина е прекурсор на ендогенния вазодилататор, азотен оксид (NO), [ 8 ] консумацията на ядки може да помогне за подобряване на съдовата реактивност.

Показания за употребата на различни ядки възникват поради полезността на тези продукти, но с условието да не се прекалява и да не се навреди на организма. Тоест, орехите при диабет са разрешени в ограничени количества: 50-70 г на ден. Повече не винаги е по-добре и в този случай - ненужно.

• Ядките се препоръчват за витаминизация на организма, особено през есента и пролетта, за предотвратяване на анемия, подобряване на потентността, стимулиране на работоспособността и умствената дейност.

Те имат положителен ефект върху състоянието на чревната микрофлора, нивата на холестерола, кръвното налягане, [ 9 ] стабилизират захарта, подобряват зрението, облекчават безсънието. Осигуряват профилактика на коронарна болест на сърцето, инфаркти, [ 10 ] атеросклероза, инсулти. Полифенолните антиоксиданти, свързвайки се с липопротеините, могат да инхибират окислителните процеси, които водят до атеросклероза in vivo. [ 11 ]

Доказано е, че орехите намаляват оксидативния и възпалителния стрес върху мозъчните клетки, подобряват междуневронната сигнализация, увеличават неврогенезата и засилват секвестирането на неразтворими токсични протеинови агрегати [ 12 ] и могат да упражняват хипофагични и ноотропни ефекти чрез засилване на 5-HT метаболизма в мозъка. [ 13 ]

Продуктът разнообразява храненето, мотивира да се приготвят нови ястия и да се спазва балансирана диета, без риск от натрупване на излишни килограми.

Нормата за възрастни е до 7 броя, за деца - до 4. Ядките са много полезни за бременни и кърмещи майки, чието мляко става по-вкусно и по-богато на полезни компоненти.

• Вярно е, че има и ограничения: наличие на псориазис, алергии, невродермит, индивидуална непоносимост към компонентите.

Тинктури, масла и отвари от различни части на ореховите дървета се използват за много здравословни проблеми: от локално приложение върху кожата до промиване на женските органи.

Орехи за диабет тип 2

Употребата на орехи при диабет тип 2 се дължи на уникалния им състав. Те съдържат повече протеини и микроелементи и малко по-малко мазнини от другите плодове. Съдържат йод, желязо, кобалт, мед, цинк, растителни антибиотици с противораково действие, алкалоиди, етерични масла, фибри, витамини (например фолиева киселина, ниацин, токофероли и витамин B6), минерали (например калций, магнезий, калий) [ 14 ] и много други биологично активни компоненти, като фитостероли [ 15 ] и фенолни съединения. [ 16 ] Мазнините в ядките са ненаситени съединения, които са полезни за организма.

• Орехите при диабет са способни да повишават захарта постепенно, а не рязко, което ги прави подходяща закуска или допълнение към основното хранене. Най-доброто време е обяд или вечеря.

Консумацията само на 3-4 зърна в продължение на 2 месеца намалява риска от метаболитен синдром, понижава кръвното налягане, нивата на холестерола и телесното тегло, стабилизира нивата на глюкозата и регулира въглехидратния и липидния метаболизъм.

• Ядките стимулират тонуса и работоспособността, мозъчната функция, предотвратяват хиповитаминоза и анемия, нормализират стомашно-чревната микрофлора и действат като афродизиак.

Добре е ядките да растат в собствената ви градина. Това гарантира тяхното качество, по-специално екологичност. Ако се налага да ги купувате, е по-безопасно да вземете цели плодове, а не белени ядки. Ядките не само се „счупват“ в чист вид, но се слагат и в салати, извара, печени ябълки, нискомаслени десерти. Комбинират се с почти всички видове продукти, включително пилешко месо, зеленчуци, зеленина.

Ако имате наднормено тегло, трябва да броите калории и да не консумирате други мазнини заедно с ядките – нито растителни, нито животински.

Ползи

Различни видове ядки са много полезни за диабетици. Те са богати на здравословни мастни киселини, протеини, минерали, незаменими аминокиселини и биологично активни компоненти.

Орехите са богати на полиненаситени мастни киселини (PUFA) (47% от общата маса), като линолова киселина (38%) и α-линоленова киселина (ALA) (9%), омега-3 мастни киселини. [ 17 ]

В допълнение към есенциалните мастни киселини, орехите съдържат много други биоактивни съединения като витамин Е и полифеноли. Орехите са един от най-важните източници на полифеноли, така че тяхното въздействие върху човешкото здраве заслужава внимание. Основният полифенол в орехите е педункулагин, елагитанин. След консумация, елагитанините се хидролизират, за да се освободи елагова киселина, която се превръща от чревната микрофлора в уролитин А и други производни като уролитини B, C и D. Елагитанините имат антиоксидантна и противовъзпалителна биологична активност. Няколко проучвания са оценили потенциалната роля на елагитанините в предотвратяването на развитието и прогресията на заболявания като рак, сърдечно-съдови и невродегенеративни заболявания. [ 18 ]

Орехите при диабет имат положителен ефект върху нивата на глюкозата, което е ключов показател за здравето на диабетика. Полезните свойства са следните:

1. Ниският гликемичен индекс прави плодовете подходящи и за двата вида диабет.
2. Фибрите активират храносмилането. Чрез различни механизми, хранителните фибри забавят изпразването на стомаха и чревния транзит, намаляват скоростта на чревна абсорбция на въглехидрати и увеличават фекалната екскреция на жлъчни киселини. Консумацията на определени видове разтворими фибри може да подобри чувството за ситост, да понижи нивата на холестерола в кръвта и да намали постпрандиалния глюкозен отговор. [ 19 ]
3. Растителните мазнини намаляват нивата на холестерола и кръвното налягане, прочистват кръвоносните съдове и предотвратяват инсулти и инфаркти.
4. Магнезият предпазва нервната система от стрес и напрежение.
5. Желязото повишава хемоглобина.

По-добре е ядките да се ядат пресни, въпреки че печените са по-вкусни. Факт е, че термичната обработка води до окисляване и загуба на ценни компоненти.

Недостатъкът на ядките е, че са висококалорични, но малка порция няма съществен ефект върху телесното тегло. За да се избегне предозиране, пациентът трябва да контролира количеството консумирани ядки.

Листа от орех за диабет

В листата на ореха са идентифицирани и количествено определени десет съединения: 3- и 5-кафеоилхинови киселини, 3- и 4-р-кумароилхинови киселини, р-кумарова киселина, кверцетин-3-галактозид, производно на кверцетин-3-пентозид, кверцетин 3-арабинозид, кверцетин 3-ксилозид и кверцетин 3-рамнозид. Те проявяват антимикробна активност срещу грам-положителни (Bacillus cereus, B. subtilis, Staphylococcus aureus) и грам-отрицателни бактерии (Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae) и гъбички (Candida albicans, Cryptococcus neoformans), а също така имат висока антиоксидантна активност. [ 20 ]

Резултатите от проучване от 2012 г. показват, че хлороформната фракция на различни екстракти от листа на орех може да съдържа ефективни съединения, които могат да се използват като химиотерапевтично средство за лечение на рак.[ 21 ]

Някои проучвания показват, че листата на ореха имат способността да повишават плодовитостта и да имат благоприятен ефект върху сперматогенезата и параметрите на сперматозоидите.[ 22 ]

Хипертония, атеросклероза, висок холестерол, артроза – народната медицина лекува всички тези трудни патологии с орехови листа. Доказано е, че ореховите листа имат хипогликемичен ефект и са способни да регенерират островни или бета клетки на панкреаса. [ 23 ], [ 24 ]

• Лечението с орехови листа за диабет изисква предварително одобрение от лекар.

Листата от орех се използват в сушен или пресен вид при диабет. Те се запарват и се оставят за няколко часа. Порция от 2 чаши се разделя на три приема. Курсът на лечение с такава напитка е 1 месец.

Чай или отвара, приготвени по тази рецепта, помагат на жените да се отърват от менструалните болки. Малко по-силна запарка се приема при нередности в менструалния цикъл, тя има и лек диуретичен ефект.

• Обхватът на приложение на ореховите листа не се ограничава само до диабет.

Известна е ефективността на ядковите вани за премахване на кожни обриви: екзема, лишеи, акне, уртикария, кожна туберкулоза. Листата се използват и при белодробна туберкулоза. Гинекологични проблеми, възпалителни процеси, профилактика на рак, възстановяване на силите на изтощен организъм - всичко това е по силите на магическите листа с остър аромат, който отдавна е известен на народните лечители.

Лечебните средства с орехи се използват както вътрешно, така и външно: за изплакване, промиване, пиене, вани. Пресен сок се използва като капки при възпалителни процеси на средното ухо.

• Листата, събрани в края на пролетта или началото на юни, съдържат максимални лечебни свойства.

Това е много млада, все още растяща зеленина. Трябва да откъснете 3-5 външни листа, след което да откъснете всички дръжки. Сушете на слънце, на тънък слой, като периодично обръщате всяко листо. Суровината не трябва да почернее, в противен случай губи лечебните си свойства.

Според други източници, листата от орех, както и други билки, трябва да се сушат на въздух, но под навес, на сянка. И в идеалния случай е по-добре да се използват пресни, а не сушени суровини.

Прегради, орехови черупки при диабет

Ореховите прегради и черупки също се използват за терапевтични цели при диабет. Те имат свойство за понижаване на захарта и също така предотвратяват диабетни усложнения. Информираните хора не изхвърлят черупките, а приготвят диабетни напитки от „боклуковете“ на орехите при диабет - отвари, запарки, тинктури.

• Предлагаме рецепти:

За отварата са необходими 40 прегради; те се държат на водна баня 1 час, заливат се с вряла вода. Прецедената напитка се пие на гладно (по 1 чаена лъжичка, два пъти дневно).

Друго лекарство се приготвя в съотношение 50 г суровина на бутилка водка. Дръжте 2 седмици без достъп на светлина. Отварата се приема 3 пъти дневно по 3 мл, разредена с вода.

Отвари се използват за промиване при ерозии на шийката на матката, водка се използва като отхрачващо средство, при лечение на кисти, мастопатия, хипертония и щитовидна жлеза. Използва се дори пепел от черупки: тя се използва за лечение на язви и прочистване на храносмилателния тракт от радиация.

Същата пепел някога е била използвана от жените за премахване на нежелано окосмяване. И те не са знаели какво представляват алергиите, раздразненията, обривите, които често се провокират от съвременната козметика. А ситно смлените черупки са били използвани като скраб. Кремът се е приготвял по рецептата: за 2 супени лъжици черупки - същото количество настъргана репичка, половин чаша гъста заквасена сметана, 3 супени лъжици чай от лайка. Оставете сместа да се охлади за 5 минути, нанесете за 10 минути и изплакнете с вода.

Зелени орехи за диабет

Всеки знае колко здравословни са узрелите орехи, но не всеки знае, че зелените орехи са още по-ефективни при диабет. Говорим за етапа, в който те лесно се пробиват с игла или се режат с нож. Зелената обвивка е все още сочна, а ядката прилича на желатинова маса. Такива плодове обикновено се събират в началото на лятото.

Зелената обвивка на ореховите плодове съдържа етерични масла, глюкоза и органични вещества като лимонена киселина, ябълчена киселина, фосфат и калциев оксалат. Юглонът и фенолните съединения са най-важните съединения, открити в листата и зелената обвивка на ореха. [ 25 ], [ 26 ], Юглонът (5-хидрокси-1,4-нафтохинон) е нафтохиноново съединение, открито в листата и зелената обвивка на ореховите плодове.

Юглонът, като токсично съединение, се среща само в пресни и зелени орехи.

• Младите плодове съдържат максимум аскорбинова киселина, много микроелементи, каротеноиди, хинини, фитонциди и лесно смилаеми протеини.

Използват се за приготвяне на лечебни и витаминни тинктури, конфитюри и дори алкохолни напитки като ликьор. Свойствата на орехите при диабет тип 2 се разкриват, когато тинктурите се приемат в алкохол или водка. Приготвят се и сладки екстракти - в захар, в мед.

От черупката, пулпата и листата се приготвят лечебни еликсири. Измитата суровина се нарязва, поставя се в стъклен съд (три четвърти от обема) и се залива с алкохол. Затвореният съд се съхранява на хладно място в продължение на 24 дни.

• Лечението, съгласувано с лекаря, се провежда в курс от 3-6 месеца. Доза - 1 супена лъжица три пъти дневно, 20 минути преди хранене.

Зеленият орех също има противопоказания, тъй като съдържа алергени и дори може да причини анафилактичен шок. Такива тинктури не се препоръчват за хора с язви, псориазис, съдови проблеми. Бременни и кърмещи жени също трябва да се въздържат от употребата на отварата.

Тинктура от орехи за диабет

Неузрелите ядки се запарват с мед, алкохол или вода. В зависимост от това, лек, приготвен от орехи, се използва при диабет, туберкулоза, глисти, хипертония, безплодие, депресия, изтощение, рак или други заболявания. Външната употреба се препоръчва при радикулит, остеохондроза, болки в ставите, шипове на петата. Дори сладко, приготвено от зелени орехи, има лечебни свойства: служи за подпомагане на щитовидната жлеза, има положителен ефект върху възпалените бъбреци и се препоръчва на жени, при които е диагностициран фиброиден синдром.

Тинктура от орехи при диабет, както и при патологии на щитовидната жлеза, се приема поне месец. Дозировка: 30-40 капки 4 пъти дневно, 20 минути преди хранене. Приготвя се с водка по следния начин:

• Смелете 100 г ядки с корите и ги поставете в бутилка;
• напълнете с алкохол и запечатайте;
• съхранявайте в продължение на един месец на хладно и тъмно място;
• прецедете и пийте според дозировката;
• след месец – седмица почивка.

Пригодността на зелените суровини за тинктури се определя с помощта на нож. По време на млечната зрялост ядката лесно се реже с нож, меката кожа не създава пречка, тъй като все още не е вдървеняла.

Готовото лекарство може да се съхранява дълго време. За да се предотврати окисляването му, контейнерът трябва да се напълни догоре. Ако забележите, че продуктът потъмнява, това показва загуба на лечебната му сила.

Орехови черупки за диабет

Изглежда, какво значение има ореховата черупка за диабета, или дори за всяко друго заболяване? Мястото ѝ е в кошчето за боклук – и никъде другаде, вярват нашите съвременници.

• Обаче, не винаги е било така. Нашите умни предци, не разглезени от фармацевтите, не са хвърляли нещата в кошчето, преди да са увеличили максимално хранителния и лечебен им потенциал.

Именно наблюдателните хора откриха многобройните ползи от орехите при диабет. Благодарение на древните рецепти, всеки може да се възползва от тази мъдрост.

За тинктура, полезна за диабетици, е необходимо да вземете черупките само на пет плода за пълна бутилка водка. Алкохолът не е подходящ, защото лесно се изпарява, ако уплътнението не е плътно, и не се препоръчва да се пие неразреден. Черупките предварително се измиват с хладка вода и се смилат на малки парченца, за да се прокарат през гърлото на бутилката.

• Запазените прегради подобряват качеството на тинктурата.

След една седмица на тъмно и сухо място напитката е готова. За да се избегне увреждане на лигавицата, лекарството се дозира прецизно: 15 капки на доза, разредени с лъжица вода. Пие се два пъти дневно, половин час преди хранене.

Отвара от черупки, шушулки от боб и листа от бяла черница също подобрява състоянието на диабетик. Дървените черупки се варят половин час, след което се добавят останалите съставки за още 10 минути. Охладената течност се прецежда, налива се и се съхранява на студено място, за предпочитане в тъмни бутилки. (Продуктът не понася светлина и шум.) Пийте по една чаша дневно през нощта.

Орехово масло за диабет

За да приготвите орехово масло, успешно използвано от лечители при диабет, вземете обикновено растително масло и неузрели плодове. Смелете 100 г сурови ядки за половин литър масло. Прехвърлете съставките в съд на топло и тъмно място за един месец. Прецедете готовия продукт и го използвайте според препоръките - вътрешно или външно. То запазва полезните свойства на самите ядки и може да се използва локално, тоест в случаите, когато не се използват цели плодове.

• Ореховото масло се използва за смазване на разширени вени, кожа при различни заболявания, измръзване и косопад.

Има слабително и противохелминтно действие, ефективно е при патологии на нервната система и бъбреците. Диабетната нефропатия и диабетната ангиопатия са показания за употребата на това средство. Обичайната доза е една супена лъжица 30 минути преди хранене.

• Ореховото масло при диабет понижава глюкозата без употребата на лекарства, подобрява кръвообращението в най-малките съдове.

Масленото средство възстановява тялото, претърпяло наранявания или операции, подмладява клетките, активира хематопоетичния процес. То не само понижава съществуващия холестерол, но и премахва вероятността от неговото повишаване в бъдеще.

Какво може и какво не може?

Менюто за диабетици е предназначено да регулира нивата на захарта и да насърчи лечебния процес. При правилно разработена диета няма нужда от допълнителни витаминни и минерални добавки. Задачата на орехите при диабет е да балансират и разнообразят диетата. Независимо от калорийното съдържание, те трябва да бъдат включени в диетата, защото хранителните ползи от продукта значително преобладават, а мастните киселини в тях са полезни, а не тези, които се отлагат в мастни депа и увеличават телесното тегло.

• Ядките имат чудесен ефект върху мозъчната дейност, намаляват нивата на холестерола и най-важното - нивата на кръвната захар. Редовната консумация на ядки помага за предотвратяване на диабет и е важно хората с генетична предразположеност към тази патология да знаят за това.

Какво друго можете да ядете освен ядки, за да избегнете скокове на глюкозата и свързаните с тях проблеми? Продуктите с нисък и среден гликемичен индекс са за предпочитане за пациента. Това е ключов термин в диабетната диетология.

Нека назовем няколко продукта, които все още не са много популярни, но включването им в диетата ви ще ви се отрази добре: ще я балансира и разнообрази.

• Пресните плодове са чудесна алтернатива на забранените сладкиши.
• Зехтин – намалява риска от сърдечно-съдови патологии.
• Канела – понижава захарта.
• Зеле – осигурява витамини и стабилизира глюкозата.
• Живовляк - фармацевтични гранули регулират захарта.
• Киноата, или перуански ориз, е богата на фибри и протеини.
• Сладкият картоф е един от най-полезните зеленчуци за диабет.
• Боб – поддържа ниски нива на захар.

Основните принципи на храненето при диабет се основават на постигане на намаляване на гликемията. Диетата отговаря на два въпроса: какво трябва и какво не трябва да се яде? Известно е, че е необходимо да се яде често, по едно и също време, здравословна и прясна диетична храна, с щадящо готвене.

• Но не можете да ядете това, което мнозина смятат за вкусно, но диетолозите смятат за вредно, и то не само ако имате диабет.

На първо място, това са готови промишлени продукти, които лежат по рафтовете на супермаркетите с месеци, без да губят пазарния си вид или видимата си свежест – пушени, сушени, осолени, мариновани продукти, полуфабрикати, консервирани стоки.

При приготвяне на домашно приготвена храна трябва да се избягва пържене, паниране, опушване, мариноване, мазни сосове и месо, бял хляб и тестени изделия. Отговорният диабетик не трябва да има на масата си захар или храна, съдържаща сладки компоненти, алкохол, мазни млечни продукти, мед или цигари. Солта е ограничена до 2 г на ден, а черно кафе е позволено в една порция на ден, за предпочитане с мляко.

• Забраните и ограниченията не са присъда. Въпреки тях, менюто може да се направи така, че диетата на диабетика да е здравословна, разнообразна и вкусна.

Бадемите и орехите са много подходящи продукти за диабет. Най-полезни са също зелените ябълки, цитрусовите плодове, кивито, крушите, морските водорасли, горските плодове и желетата на тяхна основа. При умерена консумация нуждата от лекарства се намалява.

Противопоказания

Употребата на каквото и да е лекарство на основата на орехи за диабет трябва да бъде съгласувана с ендокринолог или билкар.

Стандартното противопоказание е индивидуална непоносимост към компонентите или поне към един от тях. Диабетиците с наднормено тегло могат да ядат не повече от една порция ядки на ден (30 г).

• Противопоказанията се отнасят за хора с кожни заболявания. Въпреки че някои от тях се лекуват с ядково масло.

Не можете да приемате продукти от ядки при тромбофлебит, повишено съсирване на кръвта. Алкохолните продукти не се дават на малки пациенти, хора с гастрит.

Възможни рискове

При включване на ядки в диетата на диабетик, рисковете, свързани с диетата, възникват в случай на предозиране. Възможни са и странични ефекти - при неправилна употреба на орехи при диабет, наличие на противопоказания при пациента.

• Официалната медицина не вижда положителния ефект на продукта върху организма на хора с диабет тип 1. Но тя гледа по различен начин на диабет тип 2.

Тъй като ядките и народните рецепти, базирани на тях, имат благоприятен ефект върху метаболизма, употребата им е препоръчителна, но само след задължителното одобрение на лекуващия лекар.

Ако не спазвате диетата, ще трябва да приемате повече лекарства, които стимулират производството на инсулин. Могат да се развият усложнения, включително дегенеративни процеси.

Усложнения след процедурата

Сред възможните усложнения, опасни са тези, които възникват в резултат на преяждане с ядките. Така, силният съдоразширяващ ефект на компонентите, включени в състава на орехите, провокира главоболие. Предозирането (над 100 г) има отрицателен ефект върху гърлото: може да причини болки в гърлото или подуване.

Орехите за диабет под формата на външни препарати (тинктури, отвари, екстракти, ексфолианти) не се препоръчват за хора, страдащи от псориазис или невродермит, алергии, свръхчувствителност. При тях се наблюдава обостряне на типичните симптоми на тези заболявания.

Подробно меню за всеки ден

Когато диетологът изготвя подробно меню за всеки ден, то задължително включва растителни продукти в достатъчни количества - сурови или правилно преработени. „Правилно“ означава: непържени, непушени, несолени, немариновани. Ястията за диабетици са варени, задушени, на пара, печени. От зеленчуци се приготвят салати, супи, задушени рагута, пастети, хайвер.

• Важен момент е редовността на храненето. Режимът е съставен така, че храната да постъпва в тялото поне 5-6 пъти на ден. Такава честота стимулира функционирането на панкреаса и своевременното производство на инсулин.

Орехите не са необходими при диабет, но са желателни. Могат да се заменят с други ядки или още по-добре - да се комбинират плодовете в различни комбинации. В примерните менюта те обикновено са посочени под обяд или следобедна закуска. Между другото, закуската с ядки е полезна не само за диабетици, но и за всеки привърженик на здравословното хранене.

• Менюто за деня с 5 хранения на ден е съставено приблизително така.

1. Варено яйце с морски водорасли и салата от моркови с нерафинирано масло, зелен чай.
2. Плод (ябълка) или шепа ядки.
3. Пилешка супа от гърди, яхния от пилешки гърди и зеленчуци, плодова напитка или компот.
4. Мус от горски плодове, желе.
5. Запеканка с извара, чай.

Обядът и следобедният чай могат лесно да се разменят. Може да се уреди друга лека закуска преди вечеря.

Рецепти

Диетата е неразделна част от терапията на диабета. Трябва да се храните често, до шест пъти, с почивки не по-дълги от 3 часа. Денят трябва да бъде организиран така, че да се храните по едно и също време, и ако почувствате глад между тях, не бива да го пренебрегвате: трябва веднага да хапнете поне нещо.

• Добра закуска са орехите при диабет. Закуската може да бъде по всяко време на деня, включително и вечер, за да не страдате от безсъние, причинено от глад.

Диетолозите твърдят, че хората, които спазват здравословна диета, страдат по-малко от съпътстващи патологии и живеят много по-дълго. Рецептите за диабетици включват здравословни съставки в правилните пропорции. Обикновено те се разделят по следния начин: половината от ястието са зеленчуци, една четвърт е риба или месо, а останалата част са нишестени храни. При тази подредба храната се усвоява добре, без да се повишават нивата на кръвната захар.

Храната се приготвя от здравословни продукти: пилешко и пуешко месо, зърнени храни, зеленчуци, зехтин, гъби, нискомаслено извара, яйца. За нормално тегло се предлага пълноценна диета в рамките на 2500-2900 kcal, за повишено тегло - нискоенергийно: 1200, 1400, 1600 kcal. Калоричното съдържание се регулира от обема на порциите.

От диетата се изключват продукти, съдържащи захар: консерви, доматено пюре, полуфабрикати, сладки газирани напитки и сокове, мед, сладкарски изделия, включително диабетични. Вместо захар се използват заместители, за предпочитане натурални, например стевия.

Отзиви

Повечето отзиви се отнасят до употребата на различни домашно приготвени препарати от ядки. Жените са особено ентусиазирани: тинктурите и отварите от ядки традиционно се използват за лечение на всичко - от фиброми до депресия по време на менопаузата.

Особено много положителни коментари има за приготвянето на алкохол на базата на прегради. Потребителите все още мълчат за орехите при диабет.

Резултати

Употребата на орехи при диабет и препарати на тяхна основа допринася за положителната динамика на процеса. Освобождаването на глюкоза от храната се забавя, нивото ѝ намалява и се наблюдава елиминирането ѝ от организма. Алкалоидите нормализират функционирането на панкреаса, предотвратяват усвояването на захар в чревния отдел на стомашно-чревния тракт.

Положителни резултати се наблюдават само след три месеца: при редовна консумация на ядки нивата на инсулин се подобряват, което потвърждава подобрението в състоянието на пациента.

В някои народи орехите се смятат за символ на богатство, а листата на дървото са надарени със съблазнителни свойства. Това косвено потвърждава огромните му ползи, защото е малко вероятно такива високи качества да бъдат наречени безполезно растение. Ползите от орехите при диабет са безценни, особено в ранните стадии на диабет тип 2. Никой обаче не е успял да победи това сериозно заболяване единствено с народни средства, а само в комбинация с квалифицирана медицинска помощ. С този подход диабетът отстъпва и пациентът продължава да живее пълноценен живот.