Начини за регулиране на апетита

Апетитът е желанието за ядене, след като го почувстваме, гладът отива директно в сърцето (шега) стомаха. Апетитът съществува във всички висши форми на живот и служи за регулиране на адекватния разход на енергия за поддържане на метаболизма. По време на апетита се регулира тясното взаимодействие между храносмилателния тракт, мастната тъкан и мозъка. Какви са механизмите за регулиране на апетита, как да регулираме апетита на практика?

Прочетете също: Емоционално преяждане: какво е това и как да се справим с него?

Механизмът за регулиране на апетита

Регулирането на апетита е обект на много изследвания през последните десетилетия на миналия век. Пробив се случва през 1994 г., когато са открити свойствата на хормона лептин да осигурява отрицателна обратна връзка между вкуса на храните и желанието за консумация. По-скорошни проучвания показват, че регулирането на апетита е изключително сложен процес, включващ взаимодействието на стомашно-чревния тракт, много хормони и функциите на централната и вегетативната нервна система.

Намаляването на желанието за ядене се нарича анорексия, докато полифагията (или хиперфагията) е резултат от повишен апетит, страст към храната. Нарушенията в регулирането на апетита се насърчават от анорексия нервоза, булимия нервоза, кахексия, преяждане и лакомия.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Системи за регулиране на апетита

Хипоталамусът е частта от мозъка, която е основният регулаторен орган на човешкия апетит. Има неврони, които регулират апетита, те играят жизненоважна роля в тези процеси.

Прогнозите за работата на тези неврони допринасят за осъзнаването на глада, а соматичните процеси в тялото се контролират от хипоталамуса, те включват сигнал за повикване (парасимпатиковата вегетативна нервна система влиза в действие), стимулира се щитовидната жлеза (тироксинът регулира скоростта на метаболизма), механизмът на регулиране на апетита включва също хипоталамо-хипофизно-надбъбречната ос и голям брой други механизми. Процесите на апетит се регулират и от опиоидни рецептори, свързани с усещанията от консумацията на определени храни.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Сензори за апетит

Хипоталамусът реагира на външни стимули, като ги усеща, главно чрез серия от хормони като лептин, грелин, PYY 3-36, орексин и холецистокинин. Те се произвеждат от стомашно-чревния тракт и мастната тъкан. Съществуват системни медиатори като тумор некрозис фактор-алфа (TNFα), интерлевкини 1 и 6 и кортикотропин-освобождаващи хормони (CRH), които влияят негативно на апетита. Този механизъм обяснява защо болните хора често ядат по-малко от здравите.

Освен това, биологичният часовник (който се регулира от хипоталамуса) стимулира глада. Процеси от други мозъчни локуси, като лимбичната система и мозъчната кора, се проектират към хипоталамуса и могат да променят апетита. Това обяснява защо консумацията на енергия може да се промени доста значително в състояния на клинична депресия и стрес.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ], [ 15 ], [ 16 ]

Ролята на апетита при заболяванията

Ограниченият или прекомерен апетит не винаги е патологичен. Анормалният апетит може да се определи като нездравословни хранителни навици, причиняващи недохранване и обратни състояния, свързани с процеси като затлъстяване и свързани с него проблеми.

Както генетичните, така и факторите на околната среда могат да регулират апетита, а отклоненията в която и да е посока могат да доведат до анормален апетит. Лошият апетит (анорексия) може да има много причини, но може да е резултат от физическо заболяване (инфекциозни, автоимунни или злокачествени заболявания) или психологически фактори (стрес, психични разстройства).

По подобен начин, хиперфагията (факторът на пренасищане) може да бъде следствие от хормонален дисбаланс или причинена от психични разстройства (като депресия) и др. Диспепсията, известна още като лошо храносмилане, също може да повлияе на апетита - един от нейните симптоми е чувството за „преяждане“ скоро след започване на хранене.

Нарушенията в регулирането на апетита са в основата на анорексия нервоза, булимия нервоза и преяждане. Освен това, намаляването на реакцията на организма към ситост може да допринесе за развитието на затлъстяване.

Установено е, че различни наследствени форми на затлъстяване се дължат на дефекти в хипоталамичната сигнализация (например лептинови рецептори и MC-4 рецептори).

Фармакология за регулиране на апетита

Механизмите, които контролират апетита, са потенциални цели за лекарства за отслабване. Това са анорексигенни лекарства като фенфлурамин. Неотдавнашно допълнение, сибутрамин, може да повиши нивата на серотонин и норепинефрин и да контролира централната нервна система, но тези лекарства трябва да се наблюдават от лекар, тъй като могат да причинят неблагоприятни сърдечно-съдови рискове.

По подобен начин, потискането на апетита трябва да се съчетае с подходящи рецепторни антагонисти, когато е свързано с влошаване на депресията и повишен риск от самоубийство. Последните доклади за рекомбинантното вещество PYY 3-36 показват, че това средство може да насърчи загубата на тегло чрез потискане на апетита.

Предвид мащаба на епидемията от затлъстяване в съвременния свят и факта, че тя бързо се разраства в някои страни в неравностойно положение, учените разработват средства за потискане на апетита, които биха могли да бъдат безопасни за потискане на други функции на организма. Тоест, да не влияят на психиката и благосъстоянието. Самата диета е неефективно средство в повечето случаи на затлъстяване при възрастни и дори при хора със затлъстяване, които вече успешно са отслабнали чрез диета, защото теглото им скоро се връща.

[ 17 ], [ 18 ]