Алергия към яйца

Алергията към яйцата е доста разпространена и може да се случи практически на всяка възраст. Алергените, съдържащи се в яйцата, могат да причинят алергични реакции с различна степен на интензивност. Най-агресивните от тях са овомукоид и овалбумин, по-малко алергични - лизозим и коналбумин.

Много по-често и по-силно проявена алергия към белтъка на сурово яйце, въпреки че използването на варени яйца също може да бъде достатъчно силен. Трябва да се отбележи, че едно яйце алергия може да бъде свързана с алергия към пилешко месо, което е свързано с наличието на белтък в него. Egg алергия може да се появи в употреба не само на яйца, но и пуйка, гъска, патица, и т.н. Като правило, като алергия се проявява без усложнения, в изключително редки случаи може да доведе до развитието на анафилактичен шок. На хората, страдащи от тази форма на алергия, се забранява да ядат яйца, както и продукти, съдържащи техните производни.

[1], [2], [3]

Алергия към пилешки яйца

Алергията към пилешки яйца най-често се причинява от овалбумин и овомукоид, по-рядко от конталубин и лизозим. В този случай овомукоидът също има устойчивост на топлинна обработка, в резултат на което може да се получи алергична реакция както на сурово, така и на варено яйце. Алергиите към пилешки яйца често се съпровождат от непоносимост към пилешкото месо. Жълтък от пилешко яйце може също да причини алергии, но честотата на алергичните реакции към него е около половината по-голяма в сравнение с протеина. Освен това, по време на термичната обработка, основният алерген жълтък - vitellin - се неутрализира. Кокошите яйца са достатъчно широк обхват в производството на различни хранителни продукти (колбаси, колбаси, майонеза, паста и т.н.), поради което пациенти, страдащи от този вид алергия, трябва да сте особено внимателни при избора на продукти, както и внимателно прочетете техния състав преди употреба, За да се избегне навлизането в тялото на яйца под всякаква форма.

Алергия към яйца при възрастни

Яйце алергия при възрастни е много по-рядко, отколкото при деца, обикновено в прекомерна консумация от тях, в резултат на което тялото е освобождаването на хистамини и има разстройства на функциониране на дихателната, храносмилателната и сърдечно-съдовата система, както и алергична реакция на кожата. Тялото започва да сърбя, има червени петна, подуване. Ако причината за алергията на яйцеклетки при възрастни е прекомерна консумация, трябва да намалите рязко броя им в диетата или напълно да ги ограничите.

[4]

Как се проявява яйчната алергия?

За да разберете как се проявява яйчна алергия, трябва да знаете основните симптоми на това. Първо, това е алергична кожна реакция - червени обриви, сърбеж, подуване, екзема, зачервяване на устната лигавица. Негативна реакция при алергии към яйца може да се появи и от храносмилателната, дихателната и сърдечно-съдовата система. Пациентът, в допълнение към кожните обриви, може да получи диария, гадене, ринит, лакримация, хриптяща се кашлица, зачервяване на червата и главоболие.

Симптоми на яйчна алергия

Първите симптоми на алергия към яйца могат да се появят дори в ранна детска възраст. Allergy могат да включват: кожни обриви хаотично червено, болезнено усещане на гъделичкане, дразнене, екзема, подуване и зачервяване на лигавицата на устата, храносмилателни разстройства, включително коремна болка, диария, гадене, повръщане отговор. Дихателната система се наблюдава зачервяване на клепачите, сълзене, кихане, данъчно облагане носните проходи, кашлица, хрипове звуци в гърдите си и т.н., може да се появи главоболие.

Какво ще стане, ако бебето е алергично към яйцата?

Децата са алергични към яйцата е една от най-честите. Ако детето е алергично към яйца, това означава, че имунната система отхвърля протеина и предизвиква реакция, придружена от освобождаването на хисамини, като по този начин причинява смущения във функционирането на някои системи на тялото и уврежда кожата. Трябва да се отбележи, че върху жълтъка може да възникне алергична реакция. За пръв път алергия към яйца може да се появи в най-ранна възраст. Ако детето е алергично към яйцата, те не могат да бъдат изядени, тогава всички храни, в които те се намират под една или друга форма, също трябва да бъдат изхвърлени.

Диета за алергия към яйца

Диета за яйце алергия включва ги изключи всичко от диетата. Хората, които са алергични към яйца, трябва да имате предвид факта, че яйцата са част от голямото разнообразие от продукти, и то не винаги е отбелязан върху опаковката. Например, в производството на тестени изделия, колбаси, някои хлебни изделия с помощта на яйца, въпреки че на етикета на продукта, те не могат да бъдат определени. Също така е най-често срещаната yaichnosoderzhaschimi продукти са, както следва :. Майонеза, колбаси, сладолед, сладкиши, разнообразие от полуготови продукти, от раци пръчки и т.н. В изучаването на състава на продукта трябва да се има предвид, че тя съдържа яйца, ако на етикета е посочено такива компоненти като албумин, letsitin, zagustitel, коагулант belok яйце, яйчен жълтък, емулгатори, лизозим, ovoglobin, глобулин, яйчен прах. За да може да разчита на яйцата при готвене у дома, можете да използвате своя аналог разреден, например, една супена лъжица мая, една четвърт чаша вода или добавяне на предстоящото брашно супена лъжица банан или кайсия пюре. Също така е възможно да се замени яйцето по време на готвене да се използва желатин, разтваряне един пакет в две супени лъжици гореща вода. Вода с масло и сода за хляб (около 1-1,5 супени лъжици) също може да бъде заменен по време на готвене на едно яйце. Диета за алергии от яйца може да се състои от следните храни и храни:

• Говеждо или свинска супа (пиле - са изключени).
• Картофи, зеле и други зеленчуци.
• Плодове.
• Овесена каша от различни брашна.
• Домашни сладкиши без яйца.
• Масло, мляко.

Като цяло диетата за алергия към яйца може да включва различни храни и ястия, най-важното е, че те не съдържат яйца и техните производни в техния състав. Пиле и бульон също са изключени от диетата.

[5]

Яйцевидна черупка от алергии

Яйцето черупки от алергии може да има доста добър ефект. За да се приготви прах от черупката, е за предпочитане да се използват яйца с черупки от бял цвят. Преди приготвянето на черупката, трябва внимателно да я третирате със сапун, след това да извлечете съдържанието от него, след което отново да изплакнете и отново да изсушите. Раздробете подготвената обвивка с помощта на смачкване или мелница. Трябва да се има предвид, че при топлинна обработка черупката ще бъде много по-трудно да се усвои от тялото. Строгото спазване на дозировката е изключително важно, когато се използва в храната на черупката, особено при малки деца. Децата на възраст шест месеца и до една година получават малка щипка, която може да се побере на ръба на ножа. Децата от една година от част от черупката се удвояват, дозировката за деца от пет до седем години е половин чаена лъжичка. В черупката преди консумацията се препоръчва да добавите няколко капки пресен лимонов сок за по-добро усвояване от тялото. Яйчните черупки за алергии се вземат от два до три месеца или повече. Максималната доза за възрастни е една чаена лъжичка на ден. Водата, в която яйцата са варени или яйцевият шкаф е на ден, може да се използва и за медицински цели - за прилагане на алергични обриви. Преди да използвате яйчени черупки за медицински цели, не забравяйте, че яйцата трябва задължително да са свежи и черупката - добре измита. Предварително приготвената обвивка преди употреба трябва да се остави на тъмно място при обичайната температура в стаята. Черупката, като правило, се приема вътре, независимо от приема на храна. Използването на яйчени черупки е възможно дори при хора, които имат алергична реакция към яйцата, защото само по себе си не е алерген.

Пъдпъдъчи яйца от алергии

Пъдпъдъци яйце алергия може да се използва за възрастни и деца, тъй като те се считат хипоалергенен продукт, и усвоява от тялото, те са източник на много микроелементи и следователно може да се препоръчва за употреба и като диетична храна с различни алергични реакции и за ежедневна употреба. Пурпурните яйца насищат тялото с много минерали. Използването на черупка от пъдпъдъчи яйца с алергии спомага за намаляване на симптомите на заболяването и има положително влияние върху курса си, ако пациентът не е алергичен към този продукт. Вземете пъдпъдъчи яйца на празен стомах половин час преди хранене, изцедени с вода или натурален сок. Като превантивна мярка, пъдпъдъчи яйца, се препоръчва да се използва в следните суми: за деца на възраст от една година до три години, една или две яйца на ден, три до осем години - две или три яйца, от осем до дванадесет - три или четири, деца по-възрастни от дванадесет, а също и възрастни - от четири до шест яйца на ден. Пъдпъдъчи яйца с алергии се консумират в солена форма, измити с топла вода. Ако детето има алергична реакция се проявява под формата на диатеза, можете да използвате следните начини: Вземете един лимон, и изплакване, стиснете малко сок в лъжицата. Razstolkite изсушена черупка от пъдпъдъчи яйца в хоросан и добавете няколко капки лимонов сок. Получената смес се дава на бебето на малки порции в зависимост от възрастта няколко пъти на ден.

Лечение на яйчна алергия

Алергията към лечението на яйцата е симптоматична, тъй като е невъзможно да се повлияе на причината за заболяването. Като основно лечение е необходимо да се изключат от диетата яйца и продукти, които съдържат яйчен белтък, жълтък, прах и други елементи, присъстващи в яйцата. При лечение на алергии към яйца е възможно да се използват антихистамини за облекчаване на симптомите на алергия. Пъдпъдъчи яйца могат да се използват като аналог на пилешко или друго алергенно. Когато яйцата са алергични, е възможно и третиране на яйчна обвивка, което се смила и поглъща в количество, съответстващо на възрастта на пациента. За най-малките деца, например, това е малка щипка. Преди употреба яйцевият корпус е добре почистен с детергент за храна. Въпреки това, без предварителна консултация с лекар, не се препоръчва никакво средство за алергии. Алергологът първо ще проведе алергични тестове и ще създаде алерген, след което ще назначи компетентна терапия, която включва и терапевтична диета.