Алергия към шоколад

Алергията към шоколад не е много точна дефиниция, тъй като сладкишите съдържат много вещества. Всички видове пълнители, пълнежи, ароматизиращи добавки могат да причинят хранителни алергии.

Шоколадът е вкусно и здравословно средство за облекчаване на стреса, любимо лакомство за деца и възрастни. Лекарите го класифицират като силно алергенен продукт. Как можем да живеем с този факт?

Причини за алергия към шоколад

Основният компонент на шоколада – какаовите зърна – не е в списъка с типични алергени. Съставки, които могат да причинят алергична реакция:

• мляко;
• соя;
• плодови пълнежи;
• ядки (обикновено фъстъци);
• глутен;
• тирамин;
• никел.

Не се изненадвайте, елементът от периодичната таблица се използва широко в производството на шоколад и сирене. Всеки ученик знае за токсичността на никела за хората дори в най-малките дози.

Ароматизатори, оцветители, консерванти са чести причини за алергии към шоколад. Преди да купите желания сладкиш, не забравяйте внимателно да проучите състава, особено най-малкия надпис върху опаковката.

Условията за събиране и съхранение на какаови зърна влияят върху развитието на алергични реакции. Факт е, че всеядните хлебарки обичат какаото. Нещо повече, те започват да се наслаждават на зърната още на плантациите. Естествено, пълзящите насекоми се прогонват от торбичките и кутиите, но хитинът (най-силният алерген) може да остане върху какаовите зърна и няма да изчезне дори по време на термична обработка.

Всеки продукт, ако не се консумира умерено, става опасен за организма. Шоколадът съдържа мазнини, въглехидрати и протеини, които в големи количества са трудни за преработка дори за възрастен организъм. Затова любителите на сладкото трябва да ограничат импулсите си.

[ 1 ], [ 2 ]

Симптоми на алергия към шоколад

Ако проблемите са се появили, когато килограм „сладка радост“ е изчезнал заедно със стреса, тогава тялото просто не е могло да се справи с чудовищната доза. Ако са открити кожни обриви след консумация на малко парче шоколад, можем да говорим за чувствителност към някоя от съставките.

Симптомите на алергия към шоколад включват сърбеж и киселини. В особено тежки случаи се наблюдават проблеми с дишането. При пациенти с астма, алергията към шоколад може да предизвика астматичен пристъп, така че трябва незабавно да се обадите на спешна медицинска помощ.

Появата на симптоми не означава, че трябва напълно да се откажете от удоволствието от шоколада. Консултирайте се с алерголог, който ще ви помогне да определите точната причина за заболяването. След като идентифицирате опасния алерген, можете да избегнете контакт с него.

Как се проявява алергията към шоколад?

Хранителните алергии се развиват и прогресират по различен начин при всеки човек. Някои се разминават със сърбеж по кожата и лек обрив, докато при други алергичната реакция може да се развие бързо и дори да представлява заплаха за живота.

Как се проявява алергията към шоколад? Понякога симптомите се откриват половин час след консумация на сладкото. Най-често, за да се развие хранителна алергия, е необходима системната му консумация.

Чести алергични реакции:

• уртикария - яркочервени обриви с мехури, придружени от непоносим сърбеж. При разчесване засегнатата област се увеличава. Обривът се наблюдава в областта на корема, гърба, кожата на ръцете и краката. Много по-рядко - под формата на червени петна по лицето;
• малък червен обрив по тялото с характерен силен сърбеж;
• плачещи или, обратно, сухи, лющещи се участъци от кожата;
• чревни разстройства;
• обилно отделяне от носа и очите;
• Оток на Куинке - причинява подуване на ларинкса, което може да доведе до асфиксия.

Хората, които имат проблеми със стомашно-чревния тракт, страдащи от панкреатит, холецистит, гастрит, са най-податливи на хранителни алергии. Алергичната реакция може да се влоши от чревна дисбактериоза.

Алергия към шоколад при деца

В детска възраст се наблюдават алергични реакции под формата на диатеза. Причината за "розови бузи" може да е алергия към шоколад при децата, или по-скоро към млечния протеин, включен в него. Следните провокатори на болезнени прояви са:

• неправилна диета;
• липса на витамини;
• хипотермия;
• вирусни заболявания;
• ваксинации.

Признаците на диатеза включват също: разхлабени и чести изпражнения с пенлива природа или зеленикав цвят, коремна болка, обриви по тялото, кашлица със задавяне, сърбеж по кожата.

Ако алергията е тежка и продължителна без подходящо медицинско лечение, подобни състояния могат да причинят усложнения под формата на бронхиална астма, астматичен бронхит.

Алерголозите не препоръчват въвеждането на тъмен шоколад в диетата, ако детето е под пет години. Родителите също трябва да следят количеството сладкиши, консумирани от детето.

Алергия към шоколад при възрастни

При по-големи деца и възрастни са съобщени тежки алергични реакции и фатални случаи от консумацията на фъстъци, които са повсеместно срещани в шоколадови блокчета, торти, шоколадови блокчета и бонбони.

Алергията към шоколад при възрастни може да се появи на всяка възраст в резултат на развитието на чревни заболявания, като например болестта на Крон. Състоянието се влошава от нервно и физическо пренапрежение.

Ако забележите първите симптоми на чувствителност към шоколад, консултирайте се със специалист и се подложете на изследвания, за да установите източника на алергията.

Преди да купите шоколад, когато вече познавате врага по лице, обърнете внимание на състава. Действайки на принципа - „по-малкото е по-добре“ - преминете към по-скъпи, органични видове шоколад.

[ 3 ]

Алергия към бял шоколад

Висококачественият бял шоколад винаги съдържа истинска захар (да не се бърка с подсладители), сухо мляко и какаово масло. Продуктът не съдържа какао на прах, което го отличава по цвета му.

Защо възниква алергия към бял шоколад? Първо, ако имате чувствителност към някой от неговите компоненти. Второ, за да намалят разходите за производство на бели сладкиши, недобросъвестните производители включват синтетични подсладители, ароматизатори и др.

Симптомите включват кожен обрив, възможен алергичен ринит, респираторни проблеми и сериозни последици под формата на анафилактичен шок.

Ако се появят първите признаци на алергична реакция, спрете да ядете бял шоколад и се консултирайте с лекар.

[ 4 ]

Лечение на алергия към шоколад

Само навременното и цялостно въздействие върху оргазма дава траен ефект при лечението на хранителни алергии.

Лечението на алергията към шоколад се състои от следните стъпки:

• намаляване на чревната интоксикация с помощта на сорбенти - активен въглен, ентеросгел, филтрум и др.;
• корекция на дисбактериоза чрез прием на мултипробиотика "Simbiter", който съдържа живи щамове бактерии;
• употреба на антихистамини от второ и трето поколение (имат по-малко странични ефекти) - Телфаст, Кестин, Кларитин. Курсът на лечение се определя от лекуващия лекар (обикновено 2-3 седмици);
• пълно премахване на алергена от диетата;
• диета – промените в диетата се обсъждат с алерголог. По време на периода на лечение се избягват червени плодове, захар, шоколад, кафе и силен чай.

Понякога е препоръчително да се използва терапевтично гладуване на базата на билкови чайове и да се правят прочистващи клизми.

Втриване или компреси от последователност, риган, коприва, листа от градински чай, касис и др. помагат за справяне със симптомите на алергия към шоколад. Иглолистно-валериановите вани имат успокояващ ефект върху кожата (за обема на ваната са ви необходими: 2 с.л. екстракт от бор и 25 мл тинктура от валериана).

Превенция на алергията към шоколад

Основният метод за превенция се счита за изключване на алергена от храната. Необходимо е да се определи:

• след консумация на кой шоколад са се появили неприятни последици;
• идентифицирайте коя точно съставка е причинила болезнената реакция;
• Не купувайте шоколадови продукти, които го съдържат.

Укрепването на имунната система е и превантивна мярка срещу алергии към шоколад. Бебетата трябва да останат кърмени по-дълго, което е най-добрият начин за повишаване на защитните сили на детския организъм. Закаляването се препоръчва както за деца, така и за възрастни.

Здравето на вътрешните органи и системи играе важна превантивна роля. Не пренебрегвайте заболявания, които могат да причинят усложнения, да се развият в хронични и нелечими заболявания.

Прекарвайте време на открито и в обиколката на природата. Отнасяйте се към живота с благодарност, приемайки спокойно сътресения и неприятности. Доказано е, че психоемоционалното състояние на човек влияе върху развитието на много заболявания, включително проявата на алергичен характер.

Алергията към шоколад не е смъртна присъда, а още един начин тялото да защити вътрешните органи от вредното въздействие на оцветители, химически добавки, ароматизатори и други синтетични вещества. Избирайте здравословни, натурални продукти и бъдете здрави!