Алергия към казеин

Казеиновата алергия или алергията към мляко е доста често срещано явление. При този вид алергия човешката имунна система възприема безвредния млечен протеин като чуждо вещество и го атакува. В този случай се образуват специфични антитела, които се наричат имуноглобулини Е. Количеството на вредните химикали в организма се увеличава - хистамини. Резултатът от тези процеси е наличието на специфични кожни реакции, проблеми с дихателната и сърдечно-съдовата система, стомаха и червата.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Алергия към казеин при дете

Най-често кърмачетата страдат от алергия към казеин, поради което е необходимо да се хранят с адаптирано мляко и заместители на кърмата, докато навършат шест месеца.

Това отклонение при бебетата обаче може да бъде излекувано. В случай на спазване на диетичните препоръки с отказ от продукти, съдържащи мляко и съответно казеин, до двегодишна възраст (понякога малко по-късно, например до училищна възраст) при осемдесет процента от бебетата алергичните реакции просто ще изчезнат.

Някъде около петнадесет процента от децата запазват персистираща алергия към казеин, която ги съпътства до зряла възраст. Често това се улеснява от бронхиална астма, хроничен ринит (хрема) и други алергични заболявания.

[ 4 ]

Причини за алергия към казеин

Причините за алергиите към млечни продукти са следните:

• когато казеинът действа като алерген (казеинова алергия). Казеинът е протеин, който образува утайка, наподобяваща сгъстен съсирек;
• когато алергията е причинена от суроватъчни протеини.

Има хора, чието тяло не приема само един вид протеин, има и такива, които не могат да понасят няколко едновременно или нито един от тях. Когато протеините попаднат в тялото, имунната система започва да произвежда антитела, което активира възпалителните клетки.

Млякото от различни животински видове има подобен набор от протеинови молекули (например кравето мляко и козето мляко), така че ако имате непоносимост към мляко към някой от тези продукти, ще се появят алергични реакции при консумация на който и да е от тях.

Хранителните алергии се предават по наследство. Ако единият от родителите е страдал от алергия към казеин, предразположеността на детето към това заболяване ще бъде много по-висока от тази на другите деца.

Чести са случаите, когато алергичните реакции от кърмата всъщност са причинени от краве мляко, което майката е консумирала по време на бременност. Това се дължи на способността на казеина да прониква през стените на плацентарната бариера и да достига до кръвния поток на плода.

Детето може да развие алергия към казеин, ако майката спазва неправилна диета по време на кърмене. Непоносимостта към мляко може да бъде причинена от ядки, скариди, шоколад и други подобни продукти.

Следователно, по време на периода на кърмене, кърмещата майка трябва да има доста строги хранителни ограничения.

[ 5 ]

Симптоми на алергия към казеин

При възрастни алергията към казеин обикновено се проявява със следните симптоми:

• уртикария;
• сърбеж;
• кожни обриви;
• затруднено дишане;
• подуване на лигавиците;

Симптомите на алергия към казеин при деца са малко по-често срещани:

• наличието на разхлабени изпражнения, понякога дори с кръв;
• след хранене детето често оригва това, което е изяло;
• по кожата се появяват раздразнения и обриви;
• поведението на детето се променя: плач, избухвания, защото го боли коремчето, не иска да играе;
• теглото на бебето се променя: детето или не наддава на тегло, както се очаква, или дори започва да отслабва;
• детето страда от газове;
• дишането става трудно, слуз се появява в орофаринкса и назофаринкса;
• детето започва да изостава в растежа и развитието си поради дехидратация, липса на хранителни вещества и енергия.

[ 6 ]

Диагностика

Възможно е да се установи, че алергичните реакции са причинени от мляко и в резултат на това става въпрос за алергия към казеин, като се използва методът на изключване. В този случай пациентът първо изключва всички млечни продукти, след което те се въвеждат в диетата един по един и се наблюдава реакцията на организма. Когато се появят симптоми, тогава се поставя диагноза алергия към казеин.

Казеиновата алергия при кърмачета се диагностицира по същия начин. Ако в кръвта се определи наличието на имуноглобулини Е, диагнозата ще бъде по-точна.

[ 7 ], [ 8 ]

Лечение на алергия към казеин

Ако човек е срещнал алергия към казеин в детството, тогава има голям шанс да се отърве от нея до двегодишна възраст - максимум до училищна възраст. За целта е необходимо да се спазва специална диета. За възрастните експертите смятат, че най-доброто решение е да се откаже от консумацията на млечни продукти и да се заменят с растителни аналози.

Има един интересен експеримент, при който група хора, страдащи от алергия към казеин, са били лекувани с... мляко. Идеята е била пациентът да пие мляко, като постепенно увеличава дозата и да толерира алергичните реакции. В резултат на това пациенти, които преди са имали затруднения да изпият дори чаша мляко, са могли да изпият около половин литър без никакви проблеми. Кръвните изследвания също потвърждават резултатите и че състоянието на пациентите се е подобрило.

За да се избегне алергия към казеин при кърмачета, кърмещата майка трябва да коригира диетата си. Ако дори тази мярка не помогне, тогава детето трябва да избере една от специалните хипоалергенни формули без млечни продукти.

Понастоящем няма специфично лечение, което да елиминира напълно този проблем. Антихистамините могат да помогнат за облекчаване на симптомите и облекчаване на сърбежа. Кортикостероидите могат да помогнат да се гарантира, че алергията към казеин няма да се развие допълнително.

[ 9 ], [ 10 ]

Превенция

Единственият начин да се предотврати алергията към казеин, както и да се лекува алергията към казеин днес, е да се изключат млечните протеини от диетата.

[ 11 ], [ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]