Какви храни намаляват кръвната захар?

На въпроса на кого и защо, с изключение на диабетици, трябва да ядете храни, които понижават кръвната захар, ще отговорим с пример, който е познат на много хора, просто не придава значение на това.

Е, в двора, пролетта, слънцето, всичко цъфти и става красиво и тялото просто не дава радост на живота. След това рязко идва невероятна слабост, след това се уморявате, макар че не сте се напрягали на работа.

Просто си помислих за берибери, а после имаше и други подозрителни симптоми: безполезно сърбеж над кожата, тежка жажда и сухота в устата. Започвате да забележите, че апетитът е станал "вълк", а раните, дори малките, изненадващо бавно се лекуват.

И внезапно в някакъв момент идва осъзнаването, че тялото сигнализира за нарушения в неговата работа и затова просто побързайте да поликлиниката да вземе кръвен тест за захар, което ще изясни ситуацията.

Нивото на захарта ли е повишено? Това не е присъда, е време да се погрижите за себе си и да обърнете внимание на храните, които намаляват захарта.

Защо се повишава кръвната захар?

Захарта попада в тялото ни заедно с хранителни продукти, които са богати на въглехидрати. В резултат на химичните реакции, включващи въглехидрати, се образува глюкоза. Тогава се намира в кръвта по време на лабораторните тестове.

Лабораторното изследване на кръвта за захар се извършва с помощта на специални реактиви, под влияние на които кръвта започва да променя цвета си. Интензитетът на цвета на течността определя концентрацията на глюкозата. Проучването на кръвта се извършва със специално устройство - фотоелектричен детектор.

Наличието на глюкоза в кръвта не е патология, защото тя се нуждае от тялото като един от основните източници на енергия за осъществяване на живота. Благодарение на енергията, получена от глюкозата, в организма се извършват много химически реакции и биологични процеси.

За да може глюкозата да придобие формата на енергия, се нуждаем от компонент, който да я разделя на компонентите си. Този компонент се счита за хормон, произвеждан от панкреаса. Името на този компонент е инсулин. В резултат на взаимодействието с инсулин част от глюкозата се превръща в енергия и малко количество от нея в непроменена форма влиза в кръвта.

С рационалното хранене и гладкото функциониране на панкреаса съдържанието на захар в кръвта е повече или по-малко стабилно. Но ако консумираме много въглехидрати (особено сладкиши, сладкиши, кремове и торти), увеличаваме натоварването на панкреаса. Тя не може да произведе количество инсулин, което би могло да реагира с голямо количество захар, идващи от храната, което означава, че остатъците от глюкоза остават непроменени в кръвта.

В този случай, кръвен тест ще покаже увеличение на нивата на глюкоза и тялото ще сигнализира за ситуацията се влошава здравето (предварително диабет симптоми), който с правилно хранене може да се стабилизира, но ако не се обърне внимание за дълго време, може да се движи в тази патология - захарен диабет тип 2,

Този процес ще бъде придружен от постепенно повишаване на кръвната захар до достигане на критични нива. Причината за това е постоянно претоварване на панкреаса, което се изчерпва и започва да произвежда все по-малко инсулин.

По принцип, функционалността на панкреаса нарушение може да бъде причинено от други причини, с изключение на голямо количество консумирана въглехидрати. На нея, както във всички органи, които участват в процеса на храносмилането, влияе неблагоприятно върху приемане на мазни, пържени, тежки храни, което затруднява работата на тялото, злоупотреба с пикантни храни, сосове, маринати и подправки, дразни лигавицата на храносмилателния тракт и да предизвикат тяхното възпаление, наличие на бактериална инфекция , подкрепяйки този процес, както и влиянието на стресови фактори, които намаляват имунитета на местно ниво.

Всички тези фактори, както и лошите навици, преяждане, липса на сън, лоша среда, незачитане на тяхното здраве и финансови затруднения, които не позволяват ранно лечение на нарушения на здравето, най-отрицателно въздействие върху работата на панкреаса. И в резултат на това, увеличаването на случаите на преддиабет и диабет, които се характеризират със симптомите, които описахме в самото начало на статията. И след всички тези признаци се говори за повишеното ниво на необработена глюкоза и че е крайно време да се проучат продуктите, понижаващи захарта в кръвта и да се преразгледа дажбата в тяхна полза.

Как да разберем, че кръвната захар е повишена?

Много от описаните симптоми, характерни за предиабетичното състояние, характеризиращи се с повишено ниво на кръвна захар, присъстват в други патологии и условия, така че не е полезно да ги диагностицираме. Но за да проверите захарта отново не боли.

Това може да се направи в лабораторията на която и да е медицинска институция, където, след като чуят за симптомите, те със сигурност ще бъдат помолени да вземат кръвна проба за захар. Основното нещо е да не забравяме, че кръвният тест за захар трябва да се дава на празен стомах, в противен случай неговите резултати ще бъдат неточни.

Но благодарение на технологичния напредък, много хора не е необходимо да се изпълнява в клиника или болница, за да застане на опашка, за да отидеш на лекар, така че той написа посока на анализ, а след това още един ред да същия този анализ да се направи, и след известно време, за да получите отговор: повишени нива на кръвната захар или неразположението е причинено от друга причина.

Днес можете да откриете нивото на кръвната захар, без да напускате дома. За да направите това, трябва само веднъж да получите персонален глюкомер в аптеката, което е необходимо за патологии с високи нива на кръвната глюкоза, когато съдържанието му трябва постоянно да се контролира.

Читателят ще каже: "Е, ще получа глюкомера и какви ще бъдат данните на дисплея, ако не знам кои параметри са норма, и кои от тях означават патология? Наистина ли с глюкомера отново е необходимо да бягате до лекар и да сте в ред, за да разчетете показанията?

Това не е необходимо. Достатъчно е да знаете крайните стойности на нормата и цифрите, които ще разказват за патологията, ако, разбира се, те ще се повтарят от ден на ден. От друга страна, еднократно увеличение на кръвната захар, причинено от факта, че в навечерието, когато преяждате бонбони или сладкиши, е малко вероятно да причини значителен симптом, което е причина за безпокойство.

Има специални таблици, разработени от медицински учени, които прецизно изчисляват нормите и патологията въз основа на възрастта и пола на пациента.

Но дори и след като откриете, че нивото на кръвната захар е малко по-високо от нормалното, не е необходимо да сигнализирате и да бягате в аптеката за антигликемични лекарства. Това е екстремна мярка при диагностициран захарен диабет или преддиабет с много намалена функция на панкреаса. В по-леки случаи всичко се коригира чрез диета, чието меню задължително включва храни, които понижават кръвната захар.

Какви храни намаляват кръвната захар?

Читателят ще бъде наред, ако той казва, че е трудно да се коригира диетата, ако не знаем дали е полезно да се използват продуктите, за панкреаса, отговорни за метаболизма на глюкозата, независимо дали те са в състояние да се улесни работата си и да се намали нивото на кръвната захар. Нека се опитаме да разберем този въпрос заедно.

Всички храни, използвани в храната, са разделени на 3 категории според хипогликемичния индекс (GI), което показва как продуктът може да увеличи съдържанието на захар в кръвта. Колкото по-нисък е индексът на хипогликемията, толкова по-безопасен е продуктът за хора, които имат индекс на кръвната захар по-висок от нормалното и, разбира се, за пациенти с диабет.

Първата група продукти има висок хипогликемичен индекс (над 70), което означава, че те са в състояние да повишат нивото на захарта в кръвта. Не мисля, че категорията на тези продукти включва само сладкиши и сладкиши, сред които има и плодове и напитки.

Ясно е, че продуктите с индекс от 70 и повече включват сладкиши, включително шоколад, различни бонбони (с изключение на мармалад), мед. Можете също така да включите любимите си десерти и сладкарски изделия (вафли, сладки бисквити, сладкиши, сладкиши). Между другото, и за шоколада, по-високата ГУ на 70 се различават само в млечен шоколад и шоколадови блокчета, докато в тъмен шоколад с високо съдържание на какао GI варира 20-30.

Висока хипогликемичен индекс също много различни тесто, което на пръв поглед да съдържа съвсем малко захар или не съдържа всички: масло торти, тестени изделия от брашно, различни видове паста, която се използва за направата на брашно от мека пшеница. Дори хранителните хлябове на пшеницата не могат да се похвалят с нисък ГИ, те имат 75.

• Продукти с висок гликемичен индекс

По ирония на съдбата, хипогликемичен индекс (ГИ) е по-висока от 70 (за сравнение, това е чиста глюкоза е 100) се вижда в продукти, свързани с категорията на бързо хранене, въпреки че на пръв поглед те съдържат почти никаква захар.

По отношение на зеленчуците и плодовете, хората с висока кръвна захар ще трябва да се откажат от яденето на сладки плодове и сладки варени зеленчуци. Високите картофи (95) картофи са различни, ако се използват в печена и пържена форма или като част от гарнитури, както и варени и задушени моркови. И дори пюре картофи с географско указание, равно на 83, едва ли са подходящи за хранене с повишена кръвна захар. Много висок ГИ, равен на 146 в датите.

И сред напитките, високият хипогликемичен индекс може да се похвали с бира (66-110 в зависимост от сорта), сокове със сок със сок, газирани напитки (70).

При зърнените култури, високият GI има кръгъл ориз (90), просо (71), грис и перлен ечемик (70). Важно е, че самите зърнени храни могат да имат висок GI, но кашата от тях е по-ниска. Например, в млечен манго, GI е 65, във вискозен пленник - 50, докато в перлена варела във вода е общо 22.

Ако GI резултатът е в диапазона от 40 до 70, се казва, че продуктът има среден хипогликемичен индекс.

За бонбони със среден GI могат да се припишат marshmallows, мармалад, пастил. От сладки храни, такъв индекс има сладолед, сладко и конфитюри, стафиди. От зеленчуци индексът е 65 за варено цвекло и картофи в "униформи", 60 за пъпеши.

Средният хипогликемичен индекс има черен хляб на дрожди, ръжен хляб, бял хляб bezzhozhzhevoy, макаронени изделия и филизи от твърда пшеница.

Средно GI в много отвъдморски плодове: банани, кокосови орехи, ананас, киви, папая, манго, смокини, както и боровинки, грозде, пъпеши. Средните индекси на GI са различни от много сокове без захар: ябълка, боровинка, грозде, грейпфрут, моркови, а също и консервирани праскови, консервиране на зеленчуци.

От елда, Gy индексът в рамките на 40-65 е елда, пшеница и овесени кори (люспи). Тази категория продукти включва също кетчуп и майонеза, някои алкохолни напитки: сухи вина, шампанско груб, някои видове бира.

И накрая, продукти с нисък хипогликемичен индекс. Техният индекс е в диапазона 0-35. Това са самите продукти, които понижават кръвната захар, която трябва да съставлява основната част от храненето на хората с лош анализ.

Най-ниският GI е равен на 0 за морски дарове, водка и коняк, соев сос. Индексът от 5 има раци, различни подправки и подправки. Отвъдморските плодове на авокадо също имат много нисък индекс - само 10 единици. Тихо в големи количества можете да ядете и листа салата, но гъби със същата злоупотреба с GI не си струва, защото този продукт е трудно да се смила, въпреки че нивото на захарта не е засегната.

Голям брой продукти имат GI индекс от 15. Тези зеленчуци: спанак, лук, тиквички, ревен, краставици, репички, копър. Различни видове и сортове зеле, включително кисело зеле и задушено зеле, също са полезни. Това включва и зелен фасул (в зрял фасул индексът също е нисък - само 25 единици), червен пипер, касис.

Малко по-висок индекс (20-30) за много плодове: череша, цариградско грозде, кайсия, дюля. Тук можете да включите и ягоди: ягоди, малини, къпини, червено френско грозде и др. От зеленчуците можете да отбележите чесън, патладжан, артишок, сурови моркови, домати.

Ниските бръмбари имат много бобови растения, както и чуждестранни плодове (pomelo, страст плодове, мандарини, грейпфрут, портокали, pomelo, нар).

• Продукти с нисък гликемичен индекс

Индексът за праскови и нектарини е малко по-висок (дори ако те са доста сладки), сливи и ябълки.

Храни с нисък хипогликемичен индекс включва мляко и мляко или млечни продукти без захар, домати и лимонов сок, какао, консерви грах, царевица (между другото, консерви царевица е с индекс вече не е 35, и 55, както и за продукти, със среден ГИ) слънчогледови семки, ядки, макови семена.

От зърнени култури, най-ниската GI в yachka (ечемик зърнени култури), както и каша от нея.

Що се отнася до протеиновите продукти от животински произход (всички видове месо и риба, птици, яйца), нивото на глюкозата в тях е незначително, което означава, че те могат безопасно да бъдат включени в диетата им.

Но много зависи от начина на готвене и състава на съдовете. Например, пържено говеждо черния дроб и бъркани яйца са средни показатели ГИ варени колбаси GI рамките 25-30 и варено месо - 0. Ако сте дребна риба или пекат месото със зеленчуци, съответно увеличават и хипогликемичен индекс на храните, и ако има то е със салата от сурови зеленчуци, GI е малко вероятно да се промени много. Проблемът е, че топлинната обработка увеличава хипогликемичен индекс на зеленчуци, но намалява Ki зърнени култури, особено ако един готви каша вискозен.

Тези, които се интересуват от този въпрос по-подробно, ви съветваме да проучите специална таблица, при която всички продукти се предписват в съответствие с техния хипогликемичен индекс. Междувременно нека поговорим за онези, за които такава маса трябва да стане втората Библия.

Диабетно хранене

Особено внимателно е необходимо да се подходи към подбора на храни и състава на храните за хора, които имат захарен диабет. Панкреасът в тези хора е толкова отслабен, че вече не се справя с неговата функция за производство на инсулин. И без инсулин глюкозата няма да се превърне в енергия, но в оригиналната си форма ще отиде в кръвта, причинявайки всички тези неприятни симптоми, които припомнихме в началото на статията.

Но сам по себе си диабетът не е толкова лош. Много по-лошо е усложнението му, което се случва, ако човек не получава инсулин отвън (с критичен дефицит) и не се придържа към специална диета. Продуктите, които намаляват кръвната захар при диабет, са в основата на диетата и реалното спасяване на пациентите.

Няма да се съсредоточим върху индикаторите на продуктите с географско указание, защото те винаги могат да бъдат намерени в специална таблица. Нека да се занимаваме само с това, какви продукти се считат за полезни при диабет мелитус.

Прочетете още:

• Диабетна диета
• Диета 9 със захарен диабет
• Диабет с диабет тип 2
• Хранене за захарен диабет тип 2

Зеленчуци.  Без тях е трудно да си представим пълна маса, защото това е склад за витамини и микроклетки, необходими за човека. И ако вземем предвид богатството на вкуса, което зеленчуците придават на ежедневните и празничните ястия, те не могат да бъдат изключени от менюто. И е необходимо да направите това?

Повечето зеленчуци имат среден и нисък индекс на хипогликемията, така че те не могат да влошат състоянието на хората с диабет. Патладжан и тиквички, лук и чесън, сурови моркови, чушки, репички, краставици и домати - колко вкусно ястия могат да бъдат приготвени от тези общи зеленчуци в нашата група! Но с морков, все още трябва да сте по-внимателни, по-добре е да използвате диабетици само в сурова форма, тъй като топлинната обработка значително увеличава GI на този зеленчук.

Също така полезни за диабета са артишокът, зелените и зелените листни зеленчуци, различни видове зеле. Но картофите и тиква при диабет не трябва да се харесват, въпреки факта, че последните подобряват метаболизма. Въпреки това, не е необходимо напълно да се изключи от диетата. Малко парче прясна тиква и картофи, приготвени в "униформа", няколко пъти седмично е малко вероятно да увеличат значително нивото на глюкозата в организма.

Плодове и плодове. Това е любим деликатес на възрастни и деца, най-безопасният десерт, за който можете да се сетите (макар и не с алергии). Възможно ли е да се осигури пълна храна без плодове? Отговорът е, разбира се, не. Така че тези вкусни плодове, дадени ни от природата, задължително трябва да присъстват в диетата на диабетици.

Вярно е, че не всички плодове са полезни за диабетици. Използването на сортове сладки плодове ще трябва да бъде ограничено. Райска кръв, грозде, стафиди, сладки кайсии и сушени кайсии, както и много цитрусови плодове - не са плодове за всеки ден. Всички те се характеризират със среден GI и поради това ги консумират в големи количества, е възможно да се повиши нивото на кръвната захар, но 2-3 пъти седмично те могат да се консумират малко.

Но сладко-киселите кайсии, ябълките, дюля, крушата, слива и кисел лимон са подходящи за ежедневни ястия, както и за по-голямата част от ароматните и здравословни плодове. Касис и цариградско грозде, малини и ягоди, ягоди и къпини са непълен списък от деликатеси, които пациентите с диабет могат да си позволят. Изключението е най-голямото зрънце, което расте в нашата земя, диня, защото неговата GI е 70 единици, което се счита за висок индекс.

Някои плодове имат интересна характеристика, която ги прави полезни независимо от хипогликемичния индекс. Така че портокал (GI в рамките на 35-50 в зависимост от сорта) съдържа много фибри, които потискат абсорбцията на глюкозата, което означава, че се счита за полезна при диабет. От сока обаче няма да кажете същото, той има по-голям индекс и по-малко влакна. Самият лимон има малък индекс, но все още не ви позволява да влияете върху нивото на захарта в кръвта на други храни.

Зърнени култури и бобови растения.  Различните видове и сортове зърнени култури могат да имат различен хипогликемичен индекс. На някои зърна е достатъчно високо. Но си струва да се притеснявате, ако хората използват зърнени култури под формата на зърнени храни в състава на зърнени култури, които обикновено са по-ниски, отколкото в цяло, термично необработени зърна.

И как можете да откажете зърнени храни, ако те съдържат много микроелементи и витамини, необходими за нашето тяло и фибри, което прави възможно бързото намаляване на кръвната захар.

Във връзка с това всички полета ще бъдат полезни:

• Ечемичната каша е най-подходяща поради ниския GI на зърнените култури.
• Царевицата, която има малък ГИ, е в състояние активно да намали нивата на кръвната захар.
• Овесено брашно, просо и елда не само лесно се смилат, но и помагат за намаляване на теглото. В този случай GI крупата се счита за една от най-малките.
• Перленият ечемик се счита за източник на растителен протеин и хранителни вещества.
• Пшенична каша с нисък хипогликемичен индекс подобрява обмяната на веществата, което е изключително важно при диабета.

Както при диабета, и като възстановителна, особено полезна е породата пшеница, чиито кълнове съдържат максималния брой необходими микроелементи. Но грис каша, уви, не се считат за добре дошли на масата на пациенти с диабет.

Що се отнася до бобовите растения, почти всички от тях имат малък ГИ и се считат за полезни при диабета. Лещите, соята и фасулът не само разнообразяват масата на хората с висока кръвна захар, но също така им помагат ефективно да стабилизират състоянието.

Овесена каша и супи от грах дори помагат на тялото на диабет мелитит да абсорбира инсулин отвън, което означава, че те са двойно полезни при диабета.

Продукти от мляко и млечни продукти. Млякото е продукт, който дава живот, не става дума за нищо, че млякото се превръща в първата храна на новородено, като доставя на растежа организма с всички необходими вещества. Въпреки това, има толкова много спорове около този продукт, че е трудно да се каже дали има стойност за възрастен, а още повече с патологии на метаболизма.

Дори и диетолозите твърдят, че ползите от млякото за диабетици. Смята се, че малко количество мляко с ниско съдържание на мазнини (включително съдове със съдържание) не може да повиши нивото на кръвната захар, тъй като GI варира от 25-35 единици. Но двойното и мастно мляко с диабет е нежелателно.

Що се отнася до кисели млечни продукти, тогава за диабетици просто. Изборът им е страхотен, основното е, че продуктът има малък процент съдържание на мазнини. Кефир, кисело мляко, кисело мляко без добавки и с добавка на плодове, ниско съдържание на мазнини извара помощ запази нормалната микрофлора на организма, както и за попълване на доставките на калций, магнезий, калий, фосфор и други основни микроелементи.

Истинско откритие за диабетици ще бъде млечната суроватка. Този нискокалоричен продукт ефективно успокоява жаждата, помага за борба с наднорменото тегло и регулира нивата на кръвната захар.

Риба и морски дарове. Рибата е източник на животински протеини, фосфор, калций, мед и други важни микроелементи за тялото. Морската риба е особено полезна. GI рибата всъщност е 0, защото тя не съдържа въглехидрати и следователно много полезна при диабет.

Що се отнася до морските дарове, скаридите, стридите, мидите и други деликатеси имат изключително нисък ГИ, което ги прави добре дошли в диабетици. Те се оценяват благодарение на техния богат минерален състав и способността им да намаляват нивата на кръвната захар.

Морското зеле (кал) е много полезно за морските хора. Не само че има GI от само 22 единици, затова се смята за един от най-полезните продукти на нашата маса.

Месни продукти, яйца, ядки. Месото, яйцата и ядките са основните доставчици на протеин за човешкото тяло. Отказването от използването им е доста опасно, тъй като те са в голям брой. При диабет се допуска използването на всички тези продукти, тъй като тяхната географска стойност е много малка. Но все още предпочитание се дава на нискомаслени, лесно асимилирани сортове месо, така че да не се претоварва панкреаса.

Ядките и яйцата също се препоръчва да се хранят в малки количества: яйца, поради способността да се повишава холестеролът в кръвта и ядките поради тяхната висока калорична стойност.

Подправки и подправки. Почти всички наши любими подправки могат да бъдат приписани на продукти, които понижават кръвната захар. Те помагат да разнообразят таблицата на диабета, защото всяко подправка ви позволява да направите нещо ново, специално, от обичайното ястие.

Особено полезни по отношение на нормализирането на кръвната захар са сухият чесън, копър, магданоз, червен и черен пипер, канела, карамфил, джинджифил. Те могат да се добавят към различни ястия, което ги прави не само вкусни, но и полезни

Продукти от брашно. Тук изборът на продукти за диабетици е много ограничен. В ограничен брой, те могат да ядат ръжен хляб и продукти от пълнозърнесто брашно изпечено без добавяне на дрожди.

Продуктите от макарони също трябва да се купуват от брашно от твърда пшеница, като се използват на малки порции, а не всеки ден.

Гъби. Той е много полезен при диабета, защото има хипогликемичен индекс от само 10 единици (например солени гъби) и много полезни вещества. Вярно е, че гъбите се считат за трудни за храносмилането от продукта, поради което има много нежелани дори здрави хора, да не говорим за онези, чийто панкреас е силно отслабен.

Напитки.  Що се отнася до напитките, които са полезни за диабетици, трябва да се предпочитат плодовете, зеленчуковите сокове и плодовете и плодовете с нисък ГИ, плодове и плодове, както и суроватка. Полезно ще бъде чиста вода и чай без захар (можете да добавите малко нискомаслено мляко).

По отношение на алкохолните напитки, като водка, коняк, алкохол и др., Можем да кажем, че макар и да имат малък ГИ, ползата от диабета е много съмнителна. И използването на бира може да бъде дори опасно, защото неговият GI е много висок, оставяйки самият индекс на самата глюкоза.

Както виждаме, с правилния подход към храненето, задържането на кръвната захар под контрол не е толкова трудно дори при такава сериозна патология като диабет. И какво да кажем за ситуацията по време на бременност, когато определен процент жени забелязват повишаване на нивата на кръвната глюкоза?

Повишена захар по време на бременност

Чрез приспособяване към възпроизвеждането на нов живот, организмът на бъдещата майка започва да работи с различна скорост, отколкото обикновено, толкова много процеси в нея протичат по различен начин. Например, производството на инсулинов панкреас се увеличава, тъй като е необходимо за обработка на голям брой въглехидрати, които са необходими за осигуряване на енергия за организмите на майката и плода.

Изглежда, че голяма секреция на инсулин трябва да намали нивото на захарта в кръвта. Всъщност това е така, ако панкреасът на бременна жена работи безпроблемно. В противен случай увеличаването на кръвната глюкоза не може да бъде избегнато, което често се наблюдава по време на бременност.

Обикновено захарта в кръвта на бъдещата майка трябва да бъде в диапазона от 3.3-5.1 mmol / l. Както намаляването, така и увеличаването на този показател трябва да бъдат предпазливи.

Ниското ниво на захар може да покаже висока вероятност за образуване в тялото на кетони, които имат значителна токсичност и следователно трябва да направите всичко възможно, за да възстановите нормалните стойности на захарта.

Още по-лошо, ако съдържанието на захар в кръвта надвишава нормата, т.е. Е в диапазона от 5.1-7 mmol / l. Това предполага, че бременната жена започва гестационен диабет. Въпреки факта, че тази патология се счита за временна и нейните прояви изчезват след раждането на бебето, е невъзможно да остави всичко както е.

Факт е, че дори малка увеличение на нивата на кръвната захар в бременната жена увеличава риска от преждевременно раждане или смърт на плода. На фона на високи нива на кръвната захар при жените може да се развие късна токсикоза (наречена прееклампсия бременна), опасен спад в нивата на естроген, фетална хипоксия, нарушено развитие на плода в резултат на развитието на плацентарната недостатъчност, преждевременно раждане.

Повишени нива на глюкоза в кръвта е в състояние да предизвика опасно състояние, наречено Polyhydramnios, последствията от които са отново липсата на кислород плода погрешно представяне му, усукване на кабела.

Възможна патология при деца, чиито майки по време на бременността са били напомпани фигури на кръвната захар: диабетна fetopathy, ненормално развитие на скелета, хипоплазия на белите дробове (което често завършва със смъртта на бебе в първите няколко минути след раждането), вродени аномалии на различни органи (сърце, мозък, органи урогенитална система).

Особено опасно е състоянието, когато акарът на бременната жена се повиши до 7 mmol / l и повече. Това вече не е временна патология, а истински захарен диабет, чието лечение трябва да продължи не само по време на оставащия период на бременност, но и след раждане.

По време на бременност се наблюдава кръвният състав, но анализът за захарта е 2-3 пъти за цялата бременност (при по-голям риск от развитие на диабет малко по-често). Но самата жена може да забележи подозрителни симптоми и тревога.

Такива симптоми са: внезапно повишаване на апетита, непрекъснато мъчителна жажда, скокове на артериален натиск, възпаление и нарушение на уринирането, повишена слабост и сънливост.

При потвърдена диагноза, бъдещата майка и лекарите ще трябва да се борят за живота на бебето през цялото време, оставащо преди раждането, като се опитват да намалят нивото на захарта в кръвта на жената. Ядената кръвна захар е много висока, без лекарства за намаляване на захарта, е много трудно да се управлява. Но докато стойностите на захарта по време на бременността са в интервала между нормата и критичната стойност, можете да се биете за себе си и Вашето дете с продукти, които намаляват кръвната захар.

Какви храни ще намалят захарта по време на бременност?

Този въпрос засяга много жени, които са изправени пред проблема с повишаване на кръвната захар по време на бременност. В крайна сметка, от една страна, една жена трябва да се хранят добре, осигуряване на енергия за себе си и вашето бебе, а от друга страна, за да се огранича само чрез залепване на специална диета, която изключва много полезни продукти, които, за съжаление, имат средно или високо хипогликемичен индекс (GI).

Основният доставчик на глюкоза в организма са смилаеми въглехидрати. Това са млечно мляко и млечни продукти, сладкиши и сладкарски изделия, печени продукти от висококачествено брашно, маслено месо и свинска мас, колбаси, майонеза. Използването на такива продукти с повишено ниво на кръвната глюкоза трябва да се намали до нула. Да забравяме, че е необходимо и за такива деликатеси като сладки сокове и аерирани напитки, а също и сладки плодови качества, чието ГУ е достатъчно високо.

Но това не означава, че трябва да се опрете на трудно смилаеми въглехидрати (различни видове паста, хлебни продукти, зърнени храни). Необходимо е да се знае нормата във всичко, особено по време на бременност.

Има истинност и такива храни, чието използване помага да се намали нивото на захарта в кръвта. Продукти, които понижават кръвната захар по време на бременността са пресни краставици, домати и зеле, зеленчуци, ерусалимски артишок, репички и много други зеленчуци. А също и лимон, боровинки, елда овесена каша, прясно изцедени зеленчуци и плодови сокове без захар, морски дарове и много други подаръци от природата и ястия от тях.

Важно е бъдещите майки да знаят, че ГУ не е единственият показател за годността на даден продукт за храна с повишена кръвна захар. В крайна сметка някои продукти са в състояние да намалят асимилацията на глюкозата, освободена от други продукти, и по този начин е възможно да се компенсира ефекта от последното.

Нека разгледаме по-подробно продукти, които намаляват захарта в кръвта по време на бременността, което позволява на бъдещата майка да яде напълно:

• Морска риба и морски дарове, червена риба, обитаващи реки. Те съдържат голямо количество от необходимото за организма да извършва различни метаболитни процеси на омега-3 мастни киселини, които регулират и обменят глюкозата включително.
• Говеждо месо. Той съдържа линолова киселина, която регулира обмяната на глюкоза в организма. Самото месо има GI равен на 0.
• Зелен зеленчуци и домати. Те съдържат специален компонент (кверцетин), който спомага за намаляване на кръвната захар, намалявайки (като рибата) риска от развитие на диабет с 25%.

• Лимонов и лимонов сок. Този ярък ароматен и кисел цитрус, с ниско съдържание на GI и калории, също намалява скоростта на абсорбция на глюкоза от други храни, които са известни с по-висок хипогликемичен индекс. С помощта на лимонов сок, различни ястия могат да бъдат контролирани не само от теглото, но и от захар в кръвта.

Но най-важното е, че активният боец на захарта е фибри. Уви, много продукти с нисък GI не съдържат или присъстват в малки количества. Но в края на краищата, влакната на бременна жена са много необходими, защото подобряват процеса на храносмилане, контролират теглото и улесняват дефекацията, която през този период става проблематична. Какъв е изходът от тази ситуация?

Изходът е: обърнете внимание не само на продукти, които понижават нивата на кръвната захар, но и на тези, които са в състояние да поддържат това ниво в норма. Като правило тези продукти съдържат достатъчно влакна.

Показателно в тази връзка е прясното зеле, което съдържа много фибри и е полезно за организма. За зелето има само положителен ефект, трябва да изберете зеленчуци, събрани във вашата градина без добавяне на торове и далеч от индустриалната зона.

Но със зеле трябва да внимаваш. Повишената кръвна захар показва недостатъчна функционалност на панкреаса, за която грубото зеле не е най-добрият избор. За да смекчите по някакъв начин твърдия лист и да го направите по-лесно да го смилате, е по-добре да използвате зеле в варена или задушена форма и в не много големи количества. Дори ако географското указание на термично обработения зеленчук е малко по-високо, но изобщо не.

Овесена каша (повече люспи) също е в състояние да се намали нивото на захарта в кръвта на бременната жена, тъй като тя съдържа една прилична сума на много фибри, които регулират глюкоза. В допълнение, овесена каша овесена каша се смята за полезни леки ястия за закуска, бременната жена, особено ако тя добави филийки ароматни плодове, както и малка щипка канела (канела подправка се смята за един сред най-добрите по отношение на редуциращи захари).

Полезно за поддържане на нивото на захарта под контрол също е елда, ястия, от които ще зарадва бременна жена по всяко време на деня. За промяна можете да купите елда трици, като източник на чисти и полезни растителни влакна, и да ги използвате с кисело мляко или кисело мляко.

Той помага за нормализиране на кръвната захар и облекчаване на дефекацията по време на бременност на продукт, който има много имена: на парчета круши, сладки картофи, сладки картофи, ерусалимски артишок. Този продукт има леко сладък аромат, но за разлика от конвенционалните картофи има малка стойност на хипогликемичния индекс, освен това може да се консумира пресен с масло или като част от зеленчукови салати.

Богати на фибри, полезни растителни мазнини и протеини се считат за ядки. Използването им малко (5-6 ядки) само веднъж на ден може да намали риска от диабет с почти една трета. В този случай всички ядки, които сме популярни, са полезни: бадеми, орехи, лешник (лешници или лешници), фъстъци, кашу и т.н. Вярно е, не забравяйте за високо съдържание на калории на продукта, така че повече от 50 грама на ден не се препоръчва да яде.

Вече споменахме канела и колко за нищо. В крайна сметка, това е в състояние да намали не само на кръвната захар, но също така и холестерол, го предпазва от кръвоносните съдове, които осигуряват снабдяването с кръв, а оттам и кислород в тъканите на майката и фетуса (подобно свойство притежава лък). Ароматната подправка обаче толкова активно се бори с излишната захар, че може да я намали твърде много, а хипогликемията, както знаем, е доста опасно състояние, особено по време на бременност.

Полезна при бременност ще бъде череша, предпазваща сърцето. Като антиоксидант и продукт, богат на лесно смилаеми фибри, ефективно решава проблема с повишената захар и помага на сърцето.

Сред цитрусовите плодове, богати на витамин С и рутин, в допълнение към лимон, грейпфрут също трябва да бъде изолиран. Този полезен чуждестранен плод също намалява кръвната захар.

От чуждестранните "гости", авокадото също се оценява като средство за намаляване на захарта. В допълнение, това е склад за микроелементи (калий, магнезий, желязо, фосфор и т.н.) и витамини, необходими за майката и растат в нейното утробно бебе.

Суровият чесън в малко количество може да стимулира панкреаса и производството на инсулин. Добавяйки го малко по малко в различни ястия, можете да поставите в ред замяна на глюкоза в тялото.

Зеленчукова в състояние да контролира кръвната захар, бременни жени с проблема за хипергликемия полезно ще бъде домати, краставици, патладжани и тиквички (с изключение на тиквички), зелени листни зеленчуци (магданоз, спанак, аспержи, копър, различни видове марули). Полезни са също бобовите растения (боб, грах, соя) и гъби.

За тези продукти можем да кажем, че намаляват нивото на захарта в кръвта, като намаляват скоростта на абсорбцията му в червата.

При подготовката на диета, бременна жена с висока кръвна захар трябва да знае някои важни точки:

• Както вече споменахме по-горе, трябва да се предпочитат суровите зеленчуци. Работата е там, че термичната обработка на зеленчуци може значително да увеличи техния хипогликемичен индекс, а след това, изглежда, че са безопасни в това отношение, зеленчуци с GI между 30-40 могат да отидат в категорията на продукти с висок индекс, не се препоръчва за употреба.

Това се отнася за зеленчуци като цвекло, моркови, картофи, тиква. Соковете от тези зеленчуци няма да повишат нивото на захарта в кръвта, което означава, че те могат и трябва да се консумират по време на бременност. Но пюрето картофи, салати, гарнитури и супи може неблагоприятно да повлияе на състоянието на бъдещата майка, ако захарта в кръвта й вече е издигната.

• Що се отнася до зърнените храни и нишестените зеленчуци, топлинната им обработка увеличава GI ястията не случайно. Причината е нишестето, което се счита за сложен въглехидрат. Дългосрочното кипене или нагряване насърчава превръщането на нишестето в лесно смилаема форма. Поради тази причина хипогликемичният индекс на картофите или макароните от сортове мека пшеница в готови ястия е толкова висок.

Специалистите по хранене препоръчват в съда да се комбинират нишестени храни със зеленчуци, чието ГИ остава достатъчно ниско след обработката, а също така да се допълва с пресни листни зеленчуци и билки.

• Добавянето на растителни мазнини към съдовете може да намали усвояването на въглехидратите, което не може да се каже за мазнините от животински произход. Полезни ще бъдат слънчогледовото, ленено, царевично и особено зехтин.
• За да се поддържа нивото на захарта под контрол, се препоръчва да се вземе под внимание не само хипогликемичният индекс на консумираните продукти, но и размерът на порцията. Ако ядете на малки порции, но по-често (принципа на частичното хранене) нивото на захарта няма да се покачи толкова бързо, а не на критични показатели.

Бременна жена, свикнала да яде за двама, този принцип може да изглежда абсурдно, защото в този случай най-вероятно ще се чувства непрекъснато гладен. Всъщност проблемът се решава чрез цялостно дъвчене на храна и липса на бързина по време на хранене. В този случай чувството за ситост ще дойде точно в края на храненето и жената няма да е гладна. И дневната норма на продуктите с частична храна не става по-малка, а просто се разгражда на повече части.

Повишените нива на кръвната захар по време на бременност, независимо колко опасна може да изглежда ситуацията, в действителност се счита за проблем, който трябва да бъде решен. Необходимо е само да коригирате вашата диета, да улесните работата на панкреаса и скоро всичко ще се върне към нормалното. Основното е да се включат в диетата продукти, които понижават кръвната захар и да се ограничи използването на тези, които са в състояние да окажат обратен ефект, предотвратявайки повишаването на нивата на глюкозата до критични показатели и развитието на захарен диабет. И тогава нито бъдещата майка, нито скъпоценното й дете ще бъдат изложени на опасност.