Диабет с диабет тип 2

Пациентите с диабет тип 2 развиват свой собствен инсулин, но често са преждевременно или неадекватни, особено веднага след приемането им. Диетата за диабет тип 2 трябва да осигури поддържането на стабилно ниво на глюкозата в кръвта, възможно най-близо до нормалните стойности.

Това ще послужи като гаранция за подобряване на състоянието на пациента и предотвратяване на усложненията на заболяването.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7]

Какъв вид диета за диабет тип 2?

За хора със захарен диабет тип 2 има терапевтична таблица с хранителна стойност 9. Целта на специалното хранене е да се възстанови разграденият въглехидрат и мастния метаболизъм в организма. Логично е, че на първо място трябва да се откаже от въглехидрати, но това не е така: абсолютната отказа на въглехидратни храни, не само не помага, но и да се влоши състоянието на пациента. По тази причина бързите въглехидрати (захар, сладкарски изделия) се заменят с плодове, зърнени храни. Диетата трябва да бъде балансирана и пълна, разнообразна и скучна.

• Разбира се, менюто премахва захар, конфитюри, сладкиши и сладкиши. Захарта трябва да бъде заменена от аналози: тя е ксилитол, аспартам, сорбитол.
• Храната става по-често (6 пъти на ден), а порциите - по-малко.
• Прекъсванията между храненията не трябва да надвишават 3 часа.
• Последното хранене е 2 часа преди лягане.
• Като закуски трябва да се използват плодове, зрънце или зеленчукови смеси.
• Не забравяйте закуската: тя започва метаболизма за целия ден, а при диабета е много важно. Закуската трябва да е лесна, но задоволителна.
• Когато правите менюто, избирайте продукти с ниско съдържание на мазнини, варени или на пара. Месото трябва да бъде почистено от тялото преди готвене и кожата трябва да бъде извадена от пилето. Всички храни, които се консумират, трябва да бъдат свежи.
• Ще трябва да намалите калоричното съдържание на диетата, особено ако имате наднормено тегло.
• Необходимо е да се ограничи използването на сол, както и да се откаже от пушенето и приемането на алкохолни напитки.
• Диетата достатъчно количество фибри трябва да присъства: улеснява усвояването на въглехидратите, намалява абсорбцията на глюкоза от стомашно-чревния тракт, стабилизира нивото на глюкоза в кръвта, почиства червата от токсични вещества, намалява подуване.
• При избора на хляб е по-добре да остане на тъмни разновидности на печене, можете да с добавяне на трици.
• Простите въглехидрати се заменят със сложни, например зърнени храни: овес, елда, царевица и др.

Опитайте се да не преяждате и да натрупате тегло. Препоръчва се да се пие около 1,5 литра течност на ден.

При пациентите с наднормено тегло лекарят може да предпише диета № 8, която се използва за лечение на затлъстяване или да комбинира двете диети според индивидуалните характеристики.

Не забравяйте, че пациент с диабет тип 2 не може да изпитва глад. Вие трябва да ядете по едно и също време, но ако се чувствате гладни между храненията, не забравяйте да ядете плодове, да дъвчете моркови или да пиете чай: удайте глад. Наблюдавайте баланса: преяждането за пациент с диабет не е по-малко опасно.

Меню диета за диабет тип 2

При диабет тип 2, човек може да води нормален начин на живот, като прави някои промени в диетата си. Препоръчваме ви да се запознаете с менюто с диети за диабет тип 2.

Ден I.

• Закуска. Част от овесена каша, чаша сок от моркови.
• Прогения. Две печени ябълки.
• Обяд. Част от грахова супа, винегрет, няколко парчета тъмен хляб, чаша зелен чай.
• Следобеден чай. Салата с моркови и сини сливи.
• Вечеря. Елда с гъби, краставица, малко хляб, чаша минерална вода.
• Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Ден II.

• Закуска. Част от извара с ябълки, чаша зелен чай.
• Прогения. Сок от червена боровинка, крекер.
• Обяд. Супа от боб, рибна касета, зелева салата, хляб, компот от сушени плодове.
• Следобеден чай. Сандвич със сирене диета, чай.
• Вечеря. Зеленчукова яхния, парче тъмно сирене, чаша зелен чай.
• Преди да си легнете, чаша мляко.

Ден III.

• Закуска. Сирене със стафиди за една двойка, чай с мляко.
• Прогения. Няколко кайсии.
• Обяд. Част от вегетарианско брш, печено филе от риба със зеленчуци, малко хляб, чаша бульон от розов хълбок.
• Следобеден чай. Част от плодова салата.
• Вечеря. Задушено зеле с гъби, хляб, чаша чай.
• Преди лягане - кисело мляко без добавки.

Ден IV

• Закуска. Протеинов омлет, пълнозърнест хляб, кафе.
• Прогения. Чаша ябълков сок, крекер.
• Обяд. Доматенова супа, пилешко филе със зеленчуци, хляб, чаша чай с лимон.
• Следобеден чай. Част хляб с извара макаронени изделия.
• Вечеря. Моркови котлети с гръцко кисело мляко, хляб, чаша зелен чай.
• Преди да си легнете, чаша мляко.

Ден В

• Закуска. Две меки варени яйца, чай с мляко.
• Прогения. Няколко горски плода.
• Обяд. Зелена супа от прясно зеле, картофено сирене, зеленчукова салата, хляб, чаша компот.
• Следобеден чай. Вино сирене с боровинки.
• Вечеря. Рибено котлет, задушено, сервиране на зеленчукова салата, хляб, чай.
• Преди да си легнете, чаша заквасено мляко.

Ден VI.

• Закуска. Част от зърнени закуски с плодове, чаша чай.
• Прогения. Плодова салата.
• Обяд. Супа от целина, ечемичена каша с лук и зеленчуци, малко хляб, чай.
• Следобеден чай. Извара с лимон.
• Вечеря. Картофи, доматена салата, парче варена риба, хляб, чаша компот.
• Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Ден VII.

• Закуска. Част от извара с горчица, чаша кафе.
• Прогения. Плодов сок, крекер.
• Обяд. Лук супа, задушени пилешки котлети, сервиране на зеленчукова салата, малко хляб, чаша компот от сушени плодове.
• Следобеден чай. Ябълката.
• Вечеря. Вареники със зеле, чаша чай.
• Преди да си легнете - кисело мляко.

Рецепти за захарен диабет тип 2

Предястие от зеленчуци

Нуждаем се от: 6 средни домати, две моркови, две луковици, 4 чушки, 300-400 грама бяло зеле, малко растително масло, дафинов лист, сол и черен пипер.

Ние котлет зеле, нарязани чушки на ленти, домати - brusochkami, луковици - semirings. Задушете на слаб огън с растително масло и подправки.

При сервиране поръсете с билки. Можете да го използвате сами или като странично ястие за месо или риба.

Супа с домати и чушки

Изисква: една крушка, един пипер, две картофи, домати (две консервирани или пресни), супена лъжица доматено пюре, скилидки чесън 3, половин чаена лъжичка кимион, сол, червен пипер, около 0,8 литра вода.

Домати, чушки и лук нарязани на кубчета, задушете в тенджера с доматена паста, червен пипер и няколко супени лъжици вода. Семената се смачкват от смачкване или от кафемашина. Нарежете картофите в кубчета, добавете ги в зеленчуци, сол и изсипете гореща вода. Ние готвим, докато картофите са готови.

Няколко минути преди готовността добавете към супа кимион и натрошен чесън. Поръсете с билки.

Зеленчуци и круши

Ние ще ви трябва: ½ кг пилешко месо, едно яйце, една малка зелка, две моркови, две глави лук, 3 скилидки чесън, чаша кисело мляко, една супена лъжица доматено пюре, сол, черен пипер, олио.

Фино раздробете зелето, накълцайте лука, три моркови на малка ренде. Лукът се пържи, добавете зеленчуци и задушете в продължение на 10 минути, оставете да се охладят. Междувременно добавете яйцето, подправките и солта към пълнежа, разбъркайте.

Зеленчуците се добавят в мляно месо, отново се смесват, образуват кюфтета и ги оформят. Приготвяме сос: кефирът се смесва с натрошен чесън и сол, водаме кюфтетата. На върха с някаква доматена паста или сок. Поставете кюфтетата в пещта при 200 ° C за около 60 минути.

Бон апетит.

Супа от леща

Нуждаем се от: 200 грама червена леща, 1 литър вода, малко зехтин, един лук, един морков, 200 г гъби (сос, зеленчуци).

Нарязахме лук, гъби, разтрихме настъргани моркови. Загрейте тигана, изсипете малко растително масло, запържете лука, гъбите и морковите за 5 минути. Добавете леща, излейте вода и гответе на слаб огън под капака за около 15 минути. Няколко минути преди готовността да добавите сол, подправки. Раздробява се в блендер, разделя се на порции. Тази супа е много вкусна с ръжени крутони.

Палачинки, направени от зеле

Необходими: ½ кг зеле, магданоз малко, супена лъжица прясно мляко, яйца, 50 г диетична сирене, сол, супена лъжица трици, 2 супени лъжици брашно, ½ чаена лъжичка сода за хляб или бакпулвер, черен пипер.

Зелето нарязано на ситно, за 2 минути се потапяме във вряща вода, оставяме водата да се отцеди. Добавяме нарязани зеленчуци, настъргано сирене, кефир, яйце, лъжица трици, брашно и бакпулвер в зеле. Солим и пипер. Смесете сместа и я поставете в хладилника за половин час.

Поставяме пергамента в пергамент и мазнина с растително масло. Сложете масата върху пергамент под формата на палачинка, поставете в пещта за около половин час при 180 ° C, докато златиста.

Служим с гръцко кисело мляко или самостоятелно.

Диета при захарен диабет тип 2 може да бъде прегледана от лекаря, като се има предвид степента на патологията, както и наличието на допълнителни заболявания. В допълнение към диетата, е необходимо да се спазват всички предписания на лекаря, да се избегне тежко физическо натоварване. Само при този подход към лечението е възможно стабилно и ефективно подобряване на състоянието на пациента.

Какво можете да ядете с диабет тип 2?

• хлебни изделия от ръжено брашно от пшенично брашно от II клас с трици;
• Първите ястия са предимно от зеленчуци, с малко количество картофи. Предоставя се слаба и без мазнини риба и месна супа;
• нискомаслено месо, пиле, риба;
• нискомаслени млечни продукти, прясно кисело мляко, кисело мляко, извара, диета;
• Зърна: елда, просо, овесена каша, перлен ечемик;
• неподсладени сортове плодове и плодове;
• зеленчуци, зеленчуци: листа от маруля, зеле, краставици, тиквички, домат, патладжан, звънец и др.
• подправки, подправки, включително пипер;
• чай, кафе (не за злоупотреба), плодов и зеленчуков сок, компот.

Какво не може да се яде с диабет тип 2?

• Масло, бяло брашно, пайове, сладкиши и бисквити, кифлички и сладки бисквити;
• богат бульон от месо или рибни продукти;
• мазнини, мазнини, мастни риби;
• осолена риба, овен, херинга;
• Сирена с високо съдържание на мазнини, сметана и заквасена сметана, сладко сирене и сирене;
• ястия от манга и ориз, макарони от бяло брашно от най-високо качество;
• туршии и маринати;
• захар, мед, сладкиши, сладка сода, сокове от опаковки;
• сладолед;
• колбаси, колбаси, колбаси;
• майонеза и кетчуп;
• маргарин, сладкарски мазнини, мазнини;
• храна от заведения за бързо хранене (пържени картофки, готвени бонбони, хамбургери, сирене и др.);
• осолени ядки и крутони;
• алкохол и алкохолни напитки.

Необходимо е да се ограничи използването на ядки и семена (поради високото съдържание на мазнини в тях), растителни масла.