Диета 6 при подагре

Появата и по-нататъшното прогресиране на подагра допринася за някои грешки в храненето. Например, това е редовен прием на алкохол, тлъсто месо, както и редовна консумация на твърде много храна. За да се установи контрол над болестта, лекарят задължително назначава пациента диета. Диета 6 с подагра се счита за най-подходяща: тя осигурява рязко ограничаване на мастно месо и рибни ястия, периодично задържане на дни за разтоварване. Тези промени в храненето помагат да се промени реакцията на урината към алкалната страна и да се увеличи екскрецията на пикочната киселина.

[1], [2], [3], [4], [5], [6],

Същността на диета 6 за подагра

Диета 6 е диета с максимално ограничение на протеиновите продукти, т.е. Месо, риба, боб. В същото време, половината от останалите протеини трябва да са растителни протеини.

В същото време намалява приема на животинска мазнина, включително смесени кулинарни, намалява, тъй като тази мазнина блокира екскрецията на урат от тялото.

Под забраната е и оксалова киселина, която се съдържа в спанак, киселец, ревен и други продукти.

Рибни и месни ястия могат да се консумират само 2-3 пъти седмично, но само във варена форма и с минимално количество мазнини. Не можете да консумирате бульон след готвене на месо, тъй като повечето пурини преминават в него.

Пурините са азотсъдържащи съединения, които служат като основа за образуването на нуклеинови киселини. По време на разцепването на пурините се образува натриев урат или пикочната киселина, чийто излишък стимулира развитието на подагра. Поради тази причина, диетата, на първо място, предполага ограничаване на пурините в използваната храна.

Ако няма противопоказания, се препоръчва да се пие най-малко 2 литра течност през целия ден, което ще ускори екскрецията на пикочната киселина от кръвоносната система. Ефектът може да се подобри, като се използва алкална минерална вода без газ.

За да се предотврати образуването на кристали на пикочната киселина, е необходимо значително да се намали употребата на сол. Лекарите препоръчват да се соли хранителните продукти директно преди хранене - така че количеството сол е по-лесно да се контролира. Оптималното дневно количество сол е от 1 до 6 g.

Определено предимство ще донесе дни за възстановяване. Те се съветват да организират веднъж седмично, като предпочитат млечни продукти, зеленчуци, сокове. Да гладувам, без да вземам течност за подагра, е забранено и категорично. Понякога е позволено гладуване на водата, но само под наблюдението на лекар.

Също така категорично не се препоръчва използването на алкохолни напитки. Алкохолът подобрява разграждането на протеина, което предизвиква увеличение на броя на уратите. Това, от своя страна, е причина за друго изостряне на болестта.

Е, ако една болна подагра се придържа към вегетарианска диета. Зеленчукова храна за подагра е добре дошла. Това е и основата на таблицата за диета номер 6, която се препоръчва за подагра.

Рецепти за диета 6 за подагра

• Рецептата за котлети от ориз.

Съдържание: чаша измит ориз, лук, брендинг, растително масло за пържене.

Оризът се вари до пълната готовност, по-добре - ако е каша - "каша". Крушката се смила и се запържва в растително масло. С ориз, изцедете водата, сол, добавете пържен лук. Ние правим котлети, се разпадаме в галета (в галета или царевично брашно) и се запържваме, докато се изгори.

• Рецепта за елда готвене със зеленчуци.

Съдържание: 150 грама брашно от елда, 8 супени лъжици. Л. Елда, 4 яйца, 10 супени лъжици. Л. Мляко, сол, черен пипер, бакпулвер, чесън на вкус, 100-200 грама зеле, домати, 100 грама твърдо сирене.

Разбийте яйцата с мляко, добавете елда брашно, 1 чаена лъжичка. Бакпулвер, сол и черен пипер. Разбъркайте. Добавете кората и счукания чесън.

Зелето фино настъргано, смесено в тесто.

Във формата, смазани с масло, ние разпространението на получената смес, отгоре ние поставихме домати резени. Слагаме фурната на 180 ° C в продължение на 30 минути, след това я изваждаме, поръсваме с настъргано сирене и отново изпращаме пекат още 5 минути.

Сервирайте със заквасена сметана или сос от чесън.

• Рецептата за тост за закуска.

Хляб от пшенично брашно, нарязан на произволни парчета, натопи в смес от яйца, 50 мл мляко, захар, индийско орехче, канела и портокалова кора. Запържете, докато се образуват кори от двете страни. При сервиране можете да поръсите прах или да излеете мед.

• Рецепта за задушени картофи с тиквички.

Състав: 1 морков, 1 лук, 2 средни тиквички, магданоз, растително масло, черен пипер, сол, чесън, домат.

Настържете ситно морковите и лука. Скуош нарязахме голям куб. Картофите се почистват и нарязват произволно.

Сварете картофите с лук и моркови, докато се приготвят наполовина, след което добавете тиквички и чесън, сол и черен пипер. В края на краищата поставяме домати и се пържим за още няколко минути. Сервира се с фино нарязан магданоз.

По време на атака на подагра е по-добре да се организира ден на гладно, през който е необходимо да се изпие достатъчно количество минерална вода и слаб чай с лимон.

Примерно меню за диета 6 за подагра

За да се ориентира правилно в диетата и да не се отклонява от препоръчителната диета, предлагаме да се запознаете с приблизителната версия на менюто за седмицата.

• Меню за понеделник:
  • За закуска - овесена каша със сушени плодове, чай с лимон.
  • За закуска - извара пудинг.
  • За обяд - супа от ориз, палачинки от тиквички със заквасена сметана, овесена желе.
  • За закуска - чаша доматен сок.
  • За вечеря - зелена салата, круша.
• Меню за вторник:
  • За закуска - оризова крокет с моркови и заквасена сметана, зелен чай.
  • За закуска - ябълка пресни.
  • За обяд - зеленчукова яхния, макарони със заквасена сметана, компот.
  • За следобедна закуска - печена ябълка с мед.
  • За вечеря - салата от цвекло, тост със сирене.
• Меню за околната среда:
  • За закуска - оризова каша със стафиди, бульон от дива роза.
  • За закуска - извара със заквасена сметана.
  • За вечеря - зелева супа, заквасена сметана, целувка.
  • За закуска - плодово желе.
  • За вечеря има магия със заквасена сметана.
• Меню за четвъртък:
  • За закуска - пържени яйца и копър, сандвич със сирене.
  • За закуска - салата от моркови и ябълки със заквасена сметана.
  • За обяд - супа от цвекло, палачинки със заквасена сметана, компот.
  • За снек - свежа слива.
  • За вечеря - тиквено зърно с канела.
• Меню за петък:
  • За закуска - извара с мед, билков чай.
  • За закуска - банан.
  • За обяд - зеленчукови юфка, оризови торти, желе.
  • За закуска - грозде.
  • За вечеря - печени тиквички със сирене и домати.
• Меню за събота:
  • За закуска - кюфте от просо с мед, чай с мента.
  • За закуска - ябълка.
  • За обяд - супа от елда, злато със зеле, компот.
  • За закуска, кефир и бисквитки.
  • За вечеря - картофи, изпечени със зеленчуци.
• Меню за неделя:
  • За закуска - две варени яйца, салата от краставици.
  • За закуска - сирене.
  • За обяд - млечни юфка, палачинки със сирене.
  • За закуска - мускус от плодове.
  • За вечеря - задушено зеле, хляб с фъстъчено масло.

Диета 6 с подагра помага да се намали броят, честотата и интензитета на гърчове, особено на фона на периодично превантивно лечение, което трябва да определи ревматолог.

Какво можете да ядете и какво не можете да ядете с диета 6?

Дневното количество храна трябва да бъде разделено на 5 приеми. Храната за готвене трябва да бъде избрана от тези, които са разрешени за употреба с подагра. Кои продукти могат да се консумират и които не могат да бъдат отразени в следващия списък.

Какво се препоръчва при подагра:

• пресни сокове от плодове, зеленчуци и плодове;
• чай въз основа на кураж.

Какво можете да ядете:

• растителни рафинирани и нерафинирани масла;
• нискомаслени видове сирене;
• житни растения;
• ядки;
• зеленчукови култури;
• млечни и ферментирали млечни продукти;
• плодове и плодове;
• морски дарове (калмари, миди, скариди, морски краве);
• яйца;
• продукти от пчеларството.

Какво трябва да се ограничи с подагра:

• киселец, ревен, спанак, целина, ряпа;
• консервирани продукти, включително домашно приготвени, осоляване;
• мазнини;
• сол;
• месо и рибни продукти;
• гъби;
• боб.

Какво не можете да ядете с подагра:

• пържени меса и рибни ястия;
• алкохолни напитки, включително бира;
• яхния, консервирана скумрия, сардини, цаца;
• сосове, подправки;
• шоколад, какао;
• черно кафе и силен чай;
• пушени ястия;
• карантия.

Освен това се препоръчва да се обърне внимание на съдържанието на пурин в някои хранителни продукти (количество на 100 g продукт):

• какао на прах - 1900 mg;
• карантии - 300 mg;
• говеждо месо - 100-150 mg;
• шаран, шаран - 135 мг;
• херинга - 120 mg;
• пилешко филе - 110 mg;
• оризово зърно - 110 mg;
• боб - 45-100 mg;
• консервирана риба - 80-120 мг;
• заешко месо - 60 mg;
• аспержи - 30 mg.