Диетични рецепти за подагра: ястия на основата на джинджифил, супи, седмично меню

По време на пристъпи на подагра е необходимо да се спазва специална диета. Това ще помогне за облекчаване на общото състояние и ще намали продължителността на обострянето. Рецептите за подагра се основават на списък с разрешени продукти. Това заболяване не изисква строги хранителни ограничения. От наличния списък с продукти можете да приготвите вкусни и цветни ястия.

Рецепти за подагра

Съществува мнение, че е невъзможно да се яде вкусна храна с това заболяване. Всъщност това не е вярно. Рецептите за ястия с подагра се характеризират с разнообразие, вкусови характеристики и полезност.

• Вегетариански борш. За да приготвите първото ястие, трябва да вземете 160 грама цвекло и картофи, 60 грама моркови, 140 грама зеле, 40 грама лук. Освен това използвайте 100 грама пресни домати, 25 грама зеленина и 40 грама заквасена сметана. Процес на готвене: цвеклото трябва да се свари отделно и да се настърже. След това всички зеленчуци, включително цвеклото, се слагат в съд. Всички съставки се заливат с вода и боршът се готви до готовност. Преди сервиране може да се украси със заквасена сметана и магданоз.
• Картофена супа. За приготвянето ѝ са ви необходими: картофи, яйце, брашно, 25 грама заквасена сметана, зелени и вода. Първо обелете картофите, след което ги поставете в отделен съд. Успоредно с този процес пригответе соса във фурната. За целта вземете брашно и го разредете в 40 грама картофени бульони. След това смесете всички съставки: сос, картофи и бульон. Добавете яйце и масло. Всичко това се вари отново и се сервира на масата, предварително гарнирано със зелени.
• Зеленчукова яхния. За приготвяне на ястието вземете 6 средни картофа, 3 моркова, една глава лук и чаша зелен грах. Освен това вземете лъжица масло, 100 грама заквасена сметана и сол на вкус. Първо нарежете лука и го запържете в масло. След това добавете морковите. Когато омекне, добавете нарязаните на кубчета картофи към пърженето. След това сложете заквасената сметана в тигана. Задушете яхнията за 15 минути. Сервирайте ястието с масло.

• Елда каша. За приготвяне вземете 50 грама зърнена закуска и 100 мл вода. Варете елдата 20-30 минути, като разбърквате от време на време. По време на процеса на готвене добавете сол към кашата. Сервирайте с масло.

Меню за диета при подагра

Диетата при подагра може да бъде разнообразна. Не е необходимо стриктно да се ограничава консумацията на продукти. Диетичното меню при подагра се основава на списък с разрешени храни. Най-важното е, че наистина има от какво да се избира. По-долу е дадено приблизително меню за всеки ден.

1. Ден 1. За закуска е подходяща плодова салата с кисело мляко и мед. Можете да пиете чай с мляко. За следобедна закуска е за предпочитане мляко или кефир. За обяд са подходящи зеленчукова супа с билки и картофени кюфтета със сметана. Вечерята трябва да е лека, като се предпочита варено яйце с краставица и извара.
2. Ден втори. За закуска можете да хапнете зеленчукова салата на базата на домати и краставици. Добавете парче ръжен хляб и слабо кафе. За следобедна закуска хапнете запеканка с извара. Обяд: добре сварени картофи, задушено зеле и компот. Междуслучна закуска: кефир и сандвич със сирене. Вечеря овесени ядки, чай с меденки.
3. Ден 3. Закуска: каша от елда с мляко и чай. Следобедна закуска: салата от цвекло. Обяд: зеленчукова супа с перлен ечемик, постно месо, зелева салата. Закуска: маршмелоу и компот. Вечеря: кисело мляко с авокадо.
4. Ден 4. За закуска: палачинки с извара, сладко и слаб чай. Следобедна закуска: сухари с кефир. Обяд: пълнени чушки (трябва да има зеленчуци вместо месо), хайвер от патладжан и желе. Закуска: сандвич със сирене и плодов компот. За вечеря: овесени ядки с чай.
5. Ден 5. За закуска предпочитайте два домата, извара и кефир. Следобедна закуска: плодова салата, овкусена с кисело мляко. За обяд: оризова каша с говеждо месо, зеленчукова салата от домати и краставици. Закуска: зеленчуци с хляб. Вечеря: домат, варено яйце и компот с бисквитки.
6. Ден 6. За закуска: фиде със сос, цикория като напитка. Следобедна закуска: плодове и желе. Обяд: тиквички, задушени с черен пипер, картофено пюре и желе. Закуска: зеленчуци. Вечеря: печени ябълки с извара и чай.
7. Ден 7. Закуска: извара и чай. Следобедна закуска: нискомаслен кефир с меденки. Обяд: крем супа със зеленчуци и ориз, пилешки кюфтета, зеленчукова салата. Закуска: горски плодове с кисело мляко. Вечеря: задушени зеленчуци и желе.

Диетата при подагра изисква един ден гладуване седмично. По време на обостряне се изключват всякакви месни и рибни продукти. Предпочитание се дава на ферментирали млечни продукти, плодови отвари и зеленчукови супи. Необходимо е да се пият поне 2 литра вода дневно.

Рецепти за супи за подагра

Супите играят важна роля при подагра. Те не само насищат организма, но и облекчават състоянието. Цялата тайна се крие в липсата на месни и рибни бульони. Рецептите за супи при подагра имат специални вкусови характеристики.

• Картофена супа. Това е по-скоро пюре, отколкото традиционно първо ястие. За да я приготвите, трябва да купите: картофи, брашно, масло и едно яйце. Първо сварете основната съставка. Когато картофите са готови, ги прецедете през цедка. Не изливайте зеленчуковия бульон, той ще послужи като добра основа за соса. Смесете бульона с брашното и оставете да заври. Всички съставки се слагат в един съд и се варят отново. Получената пюре-супа се сервира със зелени зеленчуци. Тя е не само красива, но и вкусна.
• Доматена супа. За да приготвите първото ястие, трябва да сварите доматите, без да ги белите. След това отстранете кожата и отново варете доматите, докато се пюрират. Докато доматите се готвят, трябва едновременно да ги запържите. Стандартно е: лук, моркови и растително масло. Когато всичко е готово, съставките се смесват и се задушават отново. Междувременно обелените картофи се спускат в тигана, когато са почти готови, към тях се добавя предварително приготвената пържена супа. Всичко това се оставя да заври. Естествено, към супата се добавят сол и билки. За по-богат вкус е необходимо да използвате червен пипер и други подправки, но при подагра трябва да се ограничите до това.

• Овесена супа с мляко. За приготвяне вземете 40 грама овесени ядки, 350 грама вода и малко масло. За да направите супата по-сладка, използвайте 3 грама захар. Процес на готвене: овесените ядки се пресяват, изплакват се и се варят до готовност. Бульонът, получен по време на готвене, трябва да се прецеди през цедка. Зърнените ядки се разтриват и се смесват с пречистена вода. Тук се добавя горещо мляко. Супата се оставя да заври и се сваля от котлона. Яйцето се смесва с горещо мляко, тези съставки се използват като дресинг. При сервиране на ястието се добавя захар и малко масло.
• Млечна супа с фиде. За приготвяне вземете 250 грама фиде и 1,5 литра мляко. Допълнителни съставки са 600 грама вода, лъжица масло, захар и сол. Фидето се вари 5 минути. След това се добавят горещо мляко, масло и захар. Всичко се вари, докато фидето омекне. Супата е готова.

Рецепти за подагра за всеки ден

Подаграта не е толкова ужасно заболяване, колкото може да изглежда на пръв поглед. Основното е да започнете лечението навреме, да следвате всички препоръки на лекаря и да се храните правилно. Повечето хора смятат, че диетата е строго ограничение в консумацията на много продукти. Това обаче не е така. Това се потвърждава от вкусни и здравословни рецепти за всеки ден, които могат безопасно да се използват при подагра.

• Задушени тиквички. За да приготвите това ястие, трябва да вземете килограм от основната съставка. Естествено, за да придадете на тиквичките известен вкус, ще трябва да вземете моркови и лук, като по 500 грама от всяка съставка са достатъчни. Така че, в отделен тиган се прави така нареченото пържене. Морковите и лукът се нарязват на кубчета и се задушават. За да придадете на ястието специален пикантен вкус, можете да добавите няколко лъжици гъсто доматено пюре. Всичко това се вари. Междувременно се приготвят тиквичките. Те трябва да се нарежат на кубчета и да се сложат при другите зеленчуци. Всичко се задушава отново. Може да се сервира непроменено или нарязано. За да направите това, получената яхния трябва да се постави в блендер.
• Пържен карфиол. За приготвянето му са ви необходими карфиол, няколко яйца, малко заквасена сметана и сол. Основната съставка трябва да бъде разделена на парчета. Зелето ще се пържи във вкусна и лесна панировка. За приготвянето му вземете няколко яйца и малко заквасена сметана. Разбъркайте всичко заедно. Потопете парчетата зеле в получената панировка. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво. За да направите ястието меко и сочно, предварително сварете зелето в подсолена вода за 3-5 минути.

• Необичайна зеленчукова яхния. За приготвянето ѝ са ви необходими: лук, моркови, картофи, консерва зелен грах и заквасена сметана. Първо задушете лука и морковите, като предварително ги нарежете. Когато съставките станат меки и златисти, можете да добавите граха. Той може да бъде както консервиран, така и пресен. Ако използвате прясна съставка, първо трябва да я сварите. След това към общата маса добавете 6 нарязани на кубчета картофа. Подправете всичко със заквасена сметана и задушете 15 минути. Това е малко необичайна яхния, но много вкусна. Преди сервиране се препоръчва да я полеете с малко растително масло.
• Вкусни и засищащи картофени палачинки. За да приготвите ястието, трябва да купите 10 картофа, 3 яйца, няколко скилидки чесън и малко растително масло за пържене. Суровите картофи трябва да се настържат на ситно ренде. След това се отстранява излишната влага. Яйцата и ситно нарязаният чесън се добавят към картофите. Всички съставки се разбъркват добре. Стигащата вода трябва да се отстрани. В загрят тиган се налива малко растително масло. Картофените палачинки се пържат от двете страни до златисто кафяво. Могат да се сервират със заквасена сметана.

Рецепти на основата на джинджифил за подагра

Джинджифилът е много полезен не само за лечение на много заболявания, но и в процеса на отслабване. Използва се навсякъде и не само като напитка. Рецептите на базата на джинджифил за подагра са особено популярни. Ястията с този корен стават вкусни, пикантни и уникални.

• Затоплящ чай с джинджифил и лимон. За да приготвите вкусна и здравословна напитка, трябва да вземете: джинджифил, лимон и вода. Прясно настърган корен в количество от 10-20 грама се залива с чаша вряла вода. За да подобрите вкуса, добавете малко лимон. В допълнение към тези съставки можете да използвате мента и други билки. Джинджифилът ободрява сутрин, дори по-добре от чаша горещо кафе.
• Салата от моркови и репички. За приготвяне вземете 2 моркова, 100 грама репички, лъжица корен от джинджифил, малко чесън, магданоз, оцет и зехтин. Първо измийте морковите и ги нарежете на малки кубчета. След това пригответе репичките и ги смесете с първата съставка. Добавете нарязан корен от джинджифил и магданоз. Сега остава да подправите салатата. Дресингът е основният акцент в цялото ястие. В съд смесете оцета, сиропа, олиото, чесъна и солта. Разбъркайте всичко заедно и добавете към салатата. Разбъркайте добре всичко и вкусното ястие е готово за сервиране.
• Супа от моркови и джинджифил. За приготвяне са ви необходими: 2 кг моркови, литър зеленчуков бульон (ако няма период на обостряне, пилешкият ще свърши работа), джинджифил, лук, целина, олио и сол. Първо, нарежете ситно лука и го запържете с олио, докато омекне.

Тук се добавя ситно нарязана целина. Междувременно, обелените моркови и нарязаният джинджифил трябва да се сложат в тенджера. Всичко се посолява, овкусява с черен пипер и се готви на слаб огън за 30 минути. Резултатът е вкусна супа. Тя може лесно да се превърне в пюре, като се изсипе в блендер и се смели добре.

Диетични рецепти за подагра

Диетичните ястия са добър начин не само да се отървете от остър пристъп на подагра, но и да коригирате собственото си тегло. Диетичните рецепти за подагра са много разнообразни. Те не изискват специални финансови и времеви разходи.

• Постен борш. За приготвяне вземете няколко картофа, моркови, цвекло и домати. Първо сварете подсолена вода, след което добавете картофите. Междувременно запържете цвеклото и морковите в тиган. Добавете малко домат за вкус и цвят. След това добавете предварително нарязаното зеле към картофите. Варете, докато са полуготови, след което добавете запържването, солта и черния пипер. Оставете борша да заври. Преди сервиране гарнирайте с билки и черен пипер.
• Окрошка с кефир. За приготвяне вземете 3-4 средни картофа, моркови, няколко яйца, 10 репички, няколко краставици, 500 мл минерална вода, литър кефир. Зеленчуци и заквасена сметана на вкус. Първо сварете морковите и картофите. След това ги обелете и нарежете на малки кубчета. Нарежете предварително свареното яйце, нарежете ситно краставицата и репичките. Смесете всички съставки заедно и добавете кефир. Сега налейте минералната вода, количеството се определя самостоятелно, в зависимост от желаната гъстота. За вкус добавете малко извара или заквасена сметана. Украсете окрошката със зелени. За да разкрие ястието вкуса си, трябва да го поставите в хладилник за няколко часа и след това да го опитате.
• Зеленчукова салата със заквасена сметана. За приготвяне вземете 80 грама краставици, 60 грама маруля, 30 грама заквасена сметана и лимонов сок. Обелете и нарежете на ситно зеленчуците. След това ги подправете с лимонов сок и захар.

• Зелеви кюфтета. За приготвяне са ви необходими: глава зеле, лъжица грис, масло, една глава лук, яйце, сос от заквасена сметана и половин чаша галета. Зелето трябва да се раздели на 6 части и да се свари за кратко в подсолена вода. След това му се дава време да се отцеди от излишната течност. След това зелето и предварително запърженият лук се прекарват през месомелачка. В получената маса се изсипват грис, яйце, сол и масло. Ако е необходимо, всичко се разрежда със заквасена сметана. След това се оформят кюфтета, накисват се в яйце и се овалват в галета. Те трябва да се запържат от двете страни до златисто кафяво. Сервират се със сос от заквасена сметана.