Диета при подагрическом артрите

Диета на подагрозен артрит необходимо, тъй като заболяването се развива в резултат на нарушения на метаболизма на азот в организма, по-специално производни на пурин метаболизъм (пуринови нуклеотиди), и излишък съдържание кръв в продукта на този обмен - пикочна киселина. Това са уратни кристали, които не се екскретират от бъбреците на пикочната киселина, които се установяват в тъканите на ставите и причиняват болка.

[1], [2], [3]

Лечение на подагрен артрит с диета

Лечението на диуретичния артрит има за цел да коригира метаболизма на азота, по-специално да намали приема на храна от азотните съединения - животински и растителни протеини. Използването на протеинови продукти повишава съдържанието на ендогенни пуринови нуклеотиди. Пуринови нуклеотиди (необходими за производството на нуклеинови киселини и синтеза на протеини от клетки на организма) чрез ензимна хидролитична деаминиране трансформира в свободни бази пурин, последващо окисляване която завършва получаване на крайния продукт като пикочна киселина.

Пикочната киселина, образувана в резултат на разграждането на ендогенни пуринови вещества, се нуждае от организма, тъй като служи като антиоксидант и помага да се предпазят нашите кръвоносни съдове от натрупване на холестерол.

В допълнение, протеиновите храни допринасят за повишеното образуване в червата на водороден нитрид - амоняк, който е продукт на жизнената активност на чревните бактерии, разлагайки не напълно усвояваните протеини. Но амонякът не е необходим и дори вредни за тялото, а черният дроб участва в превръщането му в урея.

С излишък от азотни съединения в хранителни продукти, както и намаляване на активността на ензимите на пурин метаболизъм (fosforiboferazy, guanilatkinazy, ксантин оксидаза и почти три дузина ензими) соли на пикочната киселина кристализират особено активни, засягащи хрущял и стави: разработване подагрозен артрит. Ще бъде оценено, че образуването на кристали от пикочна киселина ускорява преминаването на алкално-киселинното равновесие на тялото на киселина страна.

За хората с тази патология, диета № 6 според Pevzner, която е предписана за подагра и уратурия, е бъбречно каменно заболяване с уратски камъни. Диетата за подагрозен артрит се отнася до алкализиращо лечебно хранене с ограничението на пуриносъдържащите храни и простите въглехидрати.

Меню диета за подагра артрит

Диета с меню подагрозен артрит може да бъде само примерен, а основният принцип на избор от ястия, и се използват в готварството диета рецепти с подагрозен артрит трябва да се вземат под внимание на състава на храни, които не се препоръчват за употреба при тази болест.

За закуска могат да бъдат сирници, бъркани яйца, овесени ядки или тост с нискомаслено сирене. Най-добрата закуска (втора закуска) е кисело мляко или плодово кисело мляко.

За пълна вечеря на първото можете да приготвите различни супи, пюрета, зеленчукови супи със зърнени храни, цвекло, постно борш. Ежедневната употреба на зеленчукова салата, подправена с растително масло, ще помогне не само при проблеми със ставите, но и значително ще улесни работата на червата.

Диетата за подагра артрит е здравословна диета, която ще бъде от полза не само за вашите стави, а за цялото тяло.

Какво не можеш да ядеш с дебел артрит?

Диетолозите са съставили впечатляващ списък от продукти, които трябва да се избягват по всякакъв възможен начин в присъствието на подагрозен артрит. Този списък включва: червено месо (особено телешко и дивеч); всички странични продукти от месо; мазнини от животински произход; боб (боб, зрел грах, леща); гъби, аспержи, киселец, Брюксел и зеле от карфиол, спанак.

Какво друго не може да яде с духов артрит? Ние не се яде месо бульони и сосове, бекон и свинска мас, мазнини морски и речни риби, рибни консерви (особено херинга, сардина, риба тон и цаца в масло), морски дарове и миди, мая и сода за хляб. Абсолютно противопоказен алкохол, включително бира, както и безалкохолни сладки напитки.

Що се отнася до домашните птици, особено пилето, което се счита за диетичен продукт. Ако 100 грама пиле съдържа 125 мг пурин бази, а в същото количество пуйки - половината. Въпреки това, в процеса на приготвяне на месо, почти половината от пурините са в бульона.

Към "пурин" също се включва карфиол. Но ако се образува 45 mg пикочна киселина при усвояването на 100 g карфиол, същото количество препоръчана елда е 145 mg. Изследванията, проведени от американските специалисти по хранене, показват, че зеленчуците с високо съдържание на пурин не повишават риска от обостряне на подагра на артрит. Ето защо, просто препоръчваме да ограничавате в диетата си зеленчуци като спанак, аспержи, грах, боб, карфиол, както и гъби. Органичните киселини, съдържащи се в тях, спомагат за преместването на киселинно-алкалния баланс на организма до алкалната.

Какво можете да ядете с духов артрит?

Най-добрият вариант на диетата при подагрозен артрит - вегетарианската храна. Това са различни пресни зеленчуци, плодове и плодове; пълнозърнести житни растения; нискомаслени млечни продукти (сирене, извара, кисело мляко); пилешки яйца (в ограничени количества), макаронени изделия, картофи, ядки, растително масло.

Като цяло можете да ядете всичко с духов артрит, който не съдържа много азотни съединения. И ако човек не може да яде месо и риба - те трябва да се готвят, докато не се препоръчва да ядете тази храна повече от три пъти седмично при максимално дневно количество от 150-170 г.

Достатъчен прием на течности - един и половина до два литра на ден (ако сърцето и бъбреците са нормални) е едно от най-важните условия за лечение на подагрен артрит с диета.

За алкализиране на кръвта е необходимо да се използват картофи, варени в кожата; пресни краставици и домати, дини и пъпеши, цитрусови плодове и различни листни зеленчуци; лук и чесън, ястия от тиквички, патладжан и тиква; натурални плодови сокове и зелен чай.

Условие, тясно свързано с високото ниво на пикочна киселина, е известно като метаболитен синдром и включва инсулинова резистентност, общо затлъстяване, високо кръвно налягане и повишен холестерол. Ето защо диетата за подагрозен артрит трябва да бъде нискомаслена и енергийно балансирана (в рамките на 2300-2500 kcal), само тогава нейното съответствие ще помогне за постепенно намаляване на телесното тегло. Ето защо дори диетолозите позволиха да бъдат изоставени сладкишите, замествайки ги с плодове и плодове.