Човешка слюнка

Човешката слюнка е тайна, която се отделя от слюнчените жлези (големи и малки). Общият обем на слюнката, произвеждан през деня, варира от 1000 до 1500 ml (рН 6,2 - 7,6). В покой, слюнката обикновено има киселинна реакция, докато функционира - алкална. Вискозитетът на слюнката зависи до голяма степен от вида стимулант и скоростта на секреция на слюнката.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13]

Състав на слюнката

Слюнката съдържа ензима алфа-амилаза, протеин, соли, птиалин, различни неорганични вещества; аниони на Cl, катиони на Ca, Na и K. Определя се зависимостта между съдържанието им в слюнката и кръвния серум. В тайната на SJ се откриват малки количества тиоцианин, което е ензим и активира птиалин в отсъствието на NaCl. Слюнката има важна възможност - да почисти устната кухина и по този начин да подобри хигиената си. По-важен и важен фактор обаче е способността на слюнката да регулира и поддържа водния баланс. Структурата на слюнчените жлези е подредена така, че обикновено спират да саливират, тъй като количеството течност в тялото намалява. В този случай се появяват жажда и сухота в устата.

[14], [15], [16], [17], [18], [19], [20], [21], [22]

Избор на слюнка

Паротидната слюнчена жлеза произвежда тайна под формата на серозна течност и не произвежда слуз. Сумаксилната слюнчена жлеза и, до голяма степен, сублингвалната жлеза, в допълнение към серусната течност, също произвеждат слуз. Осмотичният натиск на секрецията обикновено е нисък, той се повишава с увеличаване на секрецията. Единственият птиалинов ензим, произведен в паротидния и субмундибуларния SJ, участва в разцепването на нишестето (оптималното състояние за неговото разцепване е рН 6,5). Птиалинът се инактивира при рН по-малко от 4,5, както и при висока температура.

Отделителната дейност на слюнчените жлези зависи от много фактори и се определя от такива понятия като обусловени и безусловните рефлекси, чувството на глад и апетита, психическото състояние, както и механизмите, които се случват по време на хранене. Всички функции в тялото са взаимосвързани. Действието на приема на храна е свързано с визуални, обонятелни, вкусови, емоционални и други функции на тялото. Храни, дразнещ техните физични и химични агенти нерви на устната лигавица, причинява безусловен рефлекс импулс, който се предава на мозъчната кора и хипоталамуса региона по нервни пътища, стимулиране дъвчене център и отделяне на слюнка. Муцин, зимоген и други ензими действат в кухината на алвеолите, а след това - в каналите на слюнчените, които стимулират нервни пътища. На парасимпатиковата инервация спомага за освобождаването на муцин и секреторна активност на клетки канали, симпатична - контролира серозни и миоепителните клетки. Когато ядете вкусна храна, слюнката съдържа малко количество муцин и ензими; когато се приемат киселинни продукти в слюнката, се определя високо съдържание на протеини. Безвкусни храни и определени вещества, като захар, водят до образуването на водна тайна.

Акцията на дъвчене се дължи на нервната регулация на мозъка през пирамидалния тракт и другите му структури. Координацията на дъвчещата храна се осъществява чрез нервни импулси, които преминават от устната кухина към моторната единица. Количеството слюнка, необходимо за дъвчене на храна, създава условия за нормално храносмилане. Слюнката овлажнява, обвива и разтваря формиращата храна бучка. Намаляването на слюноотделянето до пълното отсъствие на слюнка се развива при някои заболявания на НК, например, с болестта на Mikulich. Също така, изобилната слюнка предизвиква локално дразнене на лигавицата, стоматит, зъбна болест и зъби и неблагоприятно засяга протезата и металните структури в устата, причинява дехидратация. Промяната в секрецията на SJ води до нарушение на стомашната секреция. Синхронността в работата на сдвоените SS не е достатъчно проучена, въпреки че има индикации за зависимостта му от редица фактори, например, от състоянието на зъбите по различните страни на зъба. В покой, тайната се освобождава леко, в периода на дразнене - периодично. В процеса на храносмиране, слюнчените жлези периодично активират дейността си, което много изследователи свързват с преминаването на стомашното съдържание в червата.

Как се секретира слюнката?

Механизмът на секреция на секрецията на слюнчените жлези не е напълно ясен. Например, с деневриране на паротидния SLE след прилагане на атропин се развива интензивен секреторен ефект, но количественият състав на тайната не се променя. С възрастта, съдържанието на хлор намалява в слюнката, количеството калций се повишава, рН на секрецията се променя.

Много експериментални и клинични проучвания показват, че съществува връзка между НС и жлезите на вътрешната секреция. Експерименталните проучвания показват, че паротидният SLE, по-ранен от панкреаса, влиза в процеса на регулиране на кръвната захар. Премахването на паротидния SJ при възрастни кучета води до островна недостатъчност, развитието на глюкозурия, тъй като секретите на SJ съдържат вещества, които забавят освобождаването на захар. Слюнчените жлези засягат запазването на подкожната мазнина. Отстраняването на паротидния SJ при плъхове причинява рязък спад на съдържанието на калций в техните тръбни кости

Описана е връзката между активността на SJ и половите хормони. Има случаи, когато вроденото отсъствие на SJ се комбинира с признаци на сексуално изоставане. Разликата в честотата на SJ тумори във възрастови групи показва ефекта на хормоните. В туморните клетки, както в ядрото, така и в цитоплазмата, се откриват рецептори за естроген и прогестерон. Всички горепосочени данни за физиологията и патофизиологията на SJ са координирани от много автори с функция на размножаване на последните, въпреки че не се дава убедителна информация. Само няколко изследователи вярват, че допълнителната функция на SJ е несъмнено.

Често човек развива състояние, наречено паротидна хиперхидроза или аурикулотерапия, след травма или резекция на паротидния СЛЕ. Един особен симптом-комплекс се развива, когато по време на приема на храна, когато вкусовият агент се дразни, кожата на зоната за дъвчене на паротит рязко се зачервява и има силно локално изпотяване. Патогенезата на това състояние е напълно неясна. Предполага се, че тя се основава на аксоно-рефлексния процес, осъществен от вкусовите влакна на глософарингеалния нерв, преминаващ през анастомозите в състава на ухото-времевите или лицевите нерви. Някои изследователи свързват развитието на този синдром с травмата на ум-времевия нерв.

Наблюденията върху животни показват наличие на регенеративни способности на паротидния церебел след резекция на органа, чиято тежест зависи от много фактори. Така, морските свинчета имат висок регенеративен капацитет на паротидния SJ със значително възстановяване на функцията след резекция. При котки и кучета тази способност е значително намалена и при многократно резекция функционалният капацитет се възстановява много бавно или изобщо не се възстановява. Предполага се, че след отстраняването на противоположния паратид SL, функционалното натоварване се увеличава, регенерацията на резектираната жлеза се ускорява и става все по-пълна.

ТС тъканта е много чувствителна към проникваща радиация. Облъчването в малки дози причинява временно потискане на функцията на жлезата. Функционални и морфологични промени в жлезистата тъкан на SC са наблюдавани при експерименти с облъчване на други части на тялото или общо облъчване.

Практическите наблюдения показват, че всеки от SJ може да бъде премахнат, без да се засяга животът на пациента.