Прием на въглехидрати по време на тренировка

Захранването с въглехидрати по време на 1-часово натоварване осигурява спортисти с по-дълги времена на натоварване и / или по-мощни дрънкулки в края на товара. Coyle et al. Доказва, че консумацията на въглехидрати при колоездене при 70% V02max води до умора за 30-60 минути по-късно.

Coyle et al. Сравняваха ефекта от храненето на въглехидратите върху появата на умора и намалената производителност на велосипедистите. Въглехидратите позволяват на спортистите да удължат времето за натоварване със средно 33 минути (152 минути в сравнение с 126 минути), докато се постигне умора. Тази диета поддържа високи нива на кръвната захар.

Coyle et al. Измерват се и индексите на тази дълга, интензивна велосипедна надпревара на фона на храненето на въглехидратите и без него. Навреме без натрупване на въглехидрати, умората е възникнала след 3 часа и е предшествана от понижаване на нивата на кръвната захар. Когато велосипедистите получават въглехидрати по време на приема на храна, нивото на кръвната глюкоза е стабилно и спортистите могат да удължат времето за пътуване с още 1 час преди умората. И двете групи използват мускулен гликоген със същата скорост и издръжливостта се повишава чрез поддържане на нивата на кръвната глюкоза, вместо да се запазва гликогенът.

Храненето с въглехидрати поддържа нивото на глюкозата в кръвта в момент, когато съхраняващите гликоген в мускулите намаляват.

Оценени са и характеристиките на хранене с въглехидратно хранене и без него. По време на 40-километровото състезание в топлината на Millarg-Stafford et al. Ние установихме, че въглехидратната диета (55гр-з) повишени нива на глюкоза в кръвта и допускат бегачи последните 5 км се движат много по-бързо в сравнение със състезанието, без да приема на въглехидрати. В серия бягаща пътека 80% V02max Wilbert и Moffatt установено, че времето за работа по време на консумация на въглехидрати (35 грам-з) вече от 23 минути (115 минути), отколкото без въглехидрати (92 мин).

Храненето с въглехидрати може също да подобри представянето в спорта, който изисква спирки и трафик (футбол, баскетбол), където са необходими интензивни и краткосрочни усилия. Davis et al. [26] оценяваха ефекта от храненето на въглехидратите върху индексите по време на интензивно състезание за велосипеди с прекъсвания. Атлетите извършиха повторни едноминутни дрямки при 120-130% V02max, разделени с 3 минути почивка, преди появата на умора. Преди началото на състезанието и на всеки 20 минути по време на състезанието спортистите взеха част от успокояваща напитка или 6% въглехидратно-електролитна напитка, което даде 47 грама въглехидрати на час. Средното време до умора при приемане на въглехидрати е било 89 минути (21 удара) в сравнение с 58 минути (14 джерка) в случая на плацебо. Резултатите от това проучване показват, че ползите от храненето на въглехидрати не се ограничават до увеличаване на продължителността на интензивните упражнения.

Подобрението в храненето на въглехидратите преди натоварването е в допълнение към индексите, получени при захранването на въглехидратите по време на товара. Wright et al. [27] показа, че колоездачи, които са получили въглехидратите в продължение на 3 часа, за да се зареждат и зо път, могат да носят товара продължение на дълго време (289 минути), за разлика от тези, които получават въглехидрати или нагоре по веригата на товара (236 минути), или в времето му (266 минути).

Комбинираното хранене дава по-високи показатели, отколкото въглехидратите. Въпреки това, растежът в храненето преди въглехидратите е по-нисък, отколкото когато се консумират малки количества въглехидрати по време на тренировка.

Основната роля на въглехидратите в напитките, заместващи водата, е да се поддържа концентрацията на глюкоза в кръвта и да се увеличи окисляването на въглехидратите. Храненето с въглехидрати подобрява производителността при натоварване от 1 час или повече, особено когато магазините за мускулен гликоген са незначителни.

Всъщност консумацията на въглехидрати и замяната на водата с напитки подобряват спортните постижения.

Белоис и Койл оценяват ефектите на течностите и въглехидратите самостоятелно и в комбинация по време на 1-часово интензивно състезание за велосипеди. В четири теста, спортистите получиха: 1330 мл вода, която запълни 79% от потта; 1330 ml течност с 79 g въглехидрати; 200 ml вода, която допълва 13% от потта; 200 ml течност с 79 g въглехидрати. Когато голям обем течност или 79 грама въглехидрати се дава отделно, всеки състезател подобрява резултата с 6% в сравнение с плацебо теста. Когато голям обем от течности и въглехидрати бяха използвани в комбинация, индексите се подобриха с 12%.

Coyle и Montain предлагат спортисти за подобряване на представянето да вземат 30-60 грама (120-240 kcal) въглехидрати на всеки час. Това количество може да се получи или от продукти, или от течност, богата на въглехидрати.

[1], [2], [3], [4],