Медицински експерт на статията
Нови публикации
Фруктоза по време на тренировка
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Някои спортисти приемат фруктозни таблетки по време на тренировка. Тъй като фруктозата има нисък гликемичен индекс (предизвиква по-слаба реакция на кръвната захар и инсулина), спортистите могат погрешно да я смятат за най-добрият източник на енергия.
Murrey et al. Изследваха физиологичните, сетивните реакции и показателите за изпълнение за приемане на 6% разтвори на глюкоза, захароза и фруктоза по време на тренировка. Нивата на инсулин в кръвта, както се очакваше, бяха по-ниски при приемане на фруктоза. Фруктозата обаче е свързана с големи стомашно-чревни нарушения, по-силен стрес и по-високи нива на серумния кортизол, което показва по-голям физиологичен стрес, отколкото глюкозата и захарозата. Времето, показано в състезанието за велосипеди с приема на захароза и глюкоза, също е значително по-високо, отколкото при приемане на фруктоза.
По-ниското ниво на глюкоза в кръвта, свързано с приема на фруктоза, обяснява защо индексите не се подобряват. Метаболизмът на фруктозата се проявява предимно в черния дроб, където се превръща в гликоген. Може би фруктозата не може да се превърне в глюкоза и да се освободи достатъчно бързо, за да осигури на работната мускулатура достатъчно енергия. Обратно, нивата на кръвната глюкоза се поддържат или се повишават чрез консумацията на глюкоза, захароза или глюкозни полимери. Показано е, че те подобряват производителността и са предпочитаните въглехидрати за спортни напитки.
По-висока честота на стомашно-чревни нарушения (подуване на корема, спазми и диария), причинени от прием на големи количества фруктоза, може да се дължи на по-бавна абсорбция на фруктоза в сравнение с глюкозата.
[