Чревен грип: важна информация за врага

Стомашният грип изобщо не е грип, а инфекциозно заболяване, нареченогастроентерит. Нарича се просто стомашен грип или стомашен грип заради основния си симптом – коремна болка. Тези признаци са съпроводени от симптоми, типични за обикновения грип – повръщане, треска, мускулни болки и главоболие. Разликата между тези две заболявания е, че стомашната болка не е типична за обикновения грип, а кашлицата и хремата не са типични за стомашен грип.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]

Причини за чревен грип

Хората се заразяват с чревен грип чрез замърсена храна или напитки, или чрез консумация на замърсено, недопечено птиче месо, месо или замърсено мляко, независимо дали е прясно или непастьоризирано.

Заболяването може да възникне и поради кръстосано замърсяване, когато сокове от сурово месо или птици влязат в контакт с готови за консумация храни, като например салати. Например, ако както замърсеното месо, така и зеленчуците се режат на една и съща дъска за рязане. В повечето случаи тези инфекции отшумяват сами, но тежките симптоми се лекуват само с антибиотици.

Е. коли е бактерия, която обикновено живее в храносмилателния тракт на хората и животните и повечето от тези бактерии са напълно безвредни. Но един вид Е. коли, O157:H7 (норовирус), може да попадне в месото по време на обработката или във вода или храна, замърсена с изпражнения от говеда.

Зеленчуци като спанак, къдраво зеле и маруля също могат да бъдат замърсени. Ако човек не си мие правилно ръцете, докато приготвя храна, той може лесно да разпространи инфекцията.

[ 6 ]

Симптоми на стомашен грип

Току-що изброихме основните симптоми на стомашен грип. Всеки от причинителите на стомашен грип (вируси) причинява остри спазми в корема, треска, гадене, повръщане и воднисти - а понякога и кървави - изпражнения. Виновникът е бактерия, наречена Campylobacter, както и Salmonella, които са чести причинители на стомашен грип или, както се нарича още, пътническа диария.

Токсоплазмоза и чревен грип

Токсоплазмозата често се бърка с обикновения грип и се нарича стомашен грип поради сходните симптоми. Токсоплазмозата е хранителна инфекция, която е малко по-различна от другите инфекции. Много хора, които са заразени, дори не го знаят, въпреки че се появяват някои симптоми на инфекция. Това са подути лимфни възли, мускулни болки, главоболие и коремна болка, които продължават месец или повече.

Бебетата могат да се заразят с токсоплазмоза в утробата, ако майка им страда от заболяването. Подобно на други хранителни инфекции, токсоплазмозата може да се зарази чрез консумация на замърсено месо или недопечено месо, пиене на замърсена вода или чрез почистване на животински изпражнения (смяна на котешка тоалетна).

Последици от норовирусна инфекция

Основните симптоми на норовирусна инфекция - кървава диария, коремни спазми, висока температура, гадене и повръщане - се появяват три до четири дни след заразяването. Сериозна инфекция може да доведе до увреждане на бъбреците или дехидратация, но повечето гастроентерити, причинени от E. coli, изчезват, след като диарията спре и пиете достатъчно течности.

[ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Подробности за норовируса

Норовирусът е силно заразен и може да засегне всеки. Той е най-честата причина за остър гастроентерит. Норовирусът често се среща в детски градини, училища и столове, а повечето огнища на стомашен грип, причинени от норовирус, се появяват между ноември и април, когато хората прекарват повече време на закрито. Норовирусът може да попадне в тялото от замърсена храна или вода, както и от замърсени повърхности или други хора.

Норовирусът обикновено се проявява с внезапна коремна болка, главоболие, мускулни болки и силна диария и повръщане. За щастие, тези симптоми обикновено преминават бързо и често се наричат 24-часов грип. Затова подчертаваме, че това заболяване не е свързано с грипа, който е респираторно заболяване.

[ 10 ]

Превенция на чревния грип

За да се избегне хранително отравяне и гастроентерит, е необходимо да се извършва неговата профилактика. Ето някои прости предпазни мерки:

• Гответе всички видове говеждо и пилешко месо, но особено каймата, до поне 100 градуса по Целзий.
• Бъдете внимателни с вносните хранителни продукти, включително морски дарове. Четете особено внимателно сроковете на годност на етикетите.
• Когато работите в кухнята, мийте ръцете си с гореща сапунена вода преди и след приготвяне на храна.
• Почистете старателно всички инструменти, дъски за рязане или повърхности, които са били в контакт със сурово месо, риба или птици.
• Използвайте отделни дъски за рязане за месо и други храни.
• Използвайте само пастьоризирано мляко, млечни продукти и сокове.
• При лечение на стомашен грип използвайте само пречистена вода.
• Ако пътувате, не използвайте чешмяна вода за пиене, освен ако не сте сигурни, че е безопасна, и избягвайте сурови плодове и зеленчуци, освен ако не ги обелите сами.
• Мийте ръцете си често и ги мийте особено старателно след използване на тоалетната или смяна на пелени.
• Редовно третирайте кухнята и банята си със специални разтвори, които убиват бактериите. Не забравяйте също, че спрейовете са чудесни за почистване на мебелни повърхности.

Стомашният грип или гастроентерит е неприятно заболяване, което може да се избегне чрез постоянно спазване на прости методи за лична хигиена.