Медицински експерт на статията
Нови публикации
Рецепти с джинджифил
Последно прегледани: 04.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Рецептите с джинджифил заемат значителна част от всички кулинарни открития.
Прочетете също:
Поради специалните си вкусови свойства и уникалната си полезност, джинджифилът се използва във всички страни. Разпространението му се дължи и на лечебните му свойства, които често се използват като допълнителна терапия за лечение на много патологични състояния.
Джинджифилът има имуноукрепващи свойства, което осигурява повишена сила за съпротива срещу различни патогени. Освен това, джинджифилът има противовъзпалителни свойства, активира кръвообращението в органите и тъканите на тялото, ускорява отстраняването на токсични продукти и шлаки, осигурява бодро състояние и предотвратява инфекции от бактерии и вируси.
За превантивни цели джинджифилът се използва за борба с настинки, грип и други патологии, чиято патогенеза се основава на намаляване на имунитета.
Има много рецепти, които позволяват джинджифилът да се съхранява в продължение на няколко месеца, което осигурява имунна защита през зимния период.
Джинджифилът придава на ястията специфичен аромат и вкус, така че дори една чаена лъжичка счукан корен може коренно да промени вкуса на всяко ястие. Този факт трябва да се вземе предвид при приготвянето на салати, месо или дори обикновен чай. Препоръчително е винаги да се започва с минимално количество джинджифил, тъй като не всеки харесва наситен вкус.
Рецепта с джинджифил за отслабване
Рецептата с джинджифил за отслабване се основава на използването на пресни или сушени корени, с които се приготвя чай. Такава напитка не само помага за нормализиране на водния баланс на организма, което несъмнено спомага за намаляване на телесното тегло, но и стимулира изхвърлянето на токсините.
Рецептата за джинджифил за отслабване включва нарязване на джинджифил на тънки слоеве, след което заливане с вряла вода и запарване за четвърт ден. Пиенето на чай е желателно, когато е топъл, тъй като това активира метаболитните процеси.
За да подобрите вкуса, можете да добавите мед или резенчета лимон, както и лимонов сок. След няколко чаши такъв чай ще настъпи адаптация към специфичния вкус, което ще бъде много по-приятно в бъдеще.
Днес има толкова много рецепти за чай, че всеки може да избере най-приятната. Освен това е позволено да се добавят кардамон, мед или мента в зависимост от предпочитанията. Въпреки тези вариации на чайове, безценните качества на джинджифила все още запазват своите свойства и допринасят за отслабване.
Рецепта за маринован джинджифил
Маринован джинджифил има лечебни свойства не само при вътрешен прием, но и при вдишване. В Япония са сигурни, че джинджифилът може да се бори със страха, нервното напрежение, да добави решителност, да възстанови енергийните запаси и да тонизира тялото.
Поради уникалния си състав, джинджифилът може да се сравни с многокомпонентно вещество, богато на витамини, хормони на щастието и аминокиселини.
Освен това, не може да не се подчертае имуностимулиращият ефект, който повишава способността за устойчивост на настинки.
Рецептата за маринован джинджифил изисква четвърт килограм джинджифил, който трябва да се потопи във вряща вода за 30-60 секунди и след това да се излее. Коренът трябва да се изсуши. След това се смесват захарта и 30 мл саке и оризово вино, след което сместа трябва да се сложи на огъня и да се вари.
След като разтворът се охлади, е необходимо да го залеете върху целия корен и да го оставите в хладилник за 4 дни. Можете да използвате джинджифил само след този период.
Джинджифилът е особено полезен за хора с умствена дейност, тъй като този продукт помага за намаляване на вискозитета и подобряване на характерните свойства на кръвта, което осигурява активиране на кръвоснабдяването на мозъка.
Рецепта за маринован джинджифил
Маринованият джинджифил е чудесна подправка за месо, риба и дори суши. Джинджифилът се счита за неразделна част от някои кулинарни подправки („къри“). Освен вкус, той има много полезни свойства.
Поради наличието на лечебни компоненти, джинджифилът се използва за домашни рецепти срещу болести. Рецептата за мариноване на джинджифил се използва при нарушения на липидния метаболизъм за намаляване на теглото и активиране на храносмилането.
Рецептата за мариноване на джинджифил включва една трета от килограм джинджифил, плодов или винен оцет - половин чаша, винен, за предпочитане червен - 15 мл, захар - 20 г, вода - една четвърт чаша и сол.
Приготвянето започва с обелване на джинджифила и нарязването му на тънки лентички по дължина на влакната (за суши) или обикновени кръгчета (за месо, риба). Нарязаният джинджифил трябва да се залее с вода, да се осоли и да се вари няколко минути.
След това трябва да отцедите водата и да я охладите. Междувременно трябва да разтворите захарта в гореща вода, да добавите оцет и вино. След като джинджифилът се охлади, трябва да го залеете с приготвената марината, да го покриете плътно и да го оставите за няколко дни.
След като изтече времето за мариноване, джинджифилът може да се използва и трябва да се съхранява в хладилник.
Рецепта за марината с джинджифил
Рецептата за марината от джинджифил е доста проста и осигурява чудесна подправка за няколко месеца. За да я приготвите, ще ви трябват половин чаша оризов оцет, 15 г захар и около 4 супени лъжици вода.
Има и някои варианти, ако някои съставки липсват. Например, оризовият оцет може да се замени с ябълков оцет. За да добавите розов оттенък на джинджифила, използвайте малко парче цвекло при бланширане.
Препоръчително е маринатата да се съхранява заедно с джинджифила в хладилник под затворен капак. Преди употреба извадете джинджифила и го нарежете на парчета.
Рецептата за марината с джинджифил препоръчва да започнете приготвянето, като комбинирате избрания оцет, захар и вода. Продължете да бъркате, докато цялата захар се разтвори.
Приготвената марината трябва да се залее върху предварително приготвения джинджифил. Първо трябва да се обели, натърка със сол за една нощ, а на сутринта да се нареже на кръгчета и да се вари 3 минути.
Джинджифилът заедно с маринатата трябва да се съхранява в хладилник. Ако цветът на джинджифила постепенно започне да се променя, не се тревожете, защото това означава, че зеленчукът е пресен (от текущата година) и е напълно подходящ за консумация.
Рецепти с джинджифил и лимон
Рецептите с джинджифил и лимон са популярни не само у нас, но и далеч в чужбина. Тази напитка е най-популярна в Индия, особено в студените зимни дни. Тя помага за повдигане на настроението, активиране на имунните способности на организма, а също така затопля и тонизира.
Най-лесният начин да приготвите лимонов чай е да използвате само вряла вода, джинджифил и лимон. За целта залейте 20 г нарязан джинджифил с чаша вряла вода и добавете лимонов сок или парче от него. След 10 минути запарване напитката ще бъде готова за консумация.
Количеството лимон трябва да се избира индивидуално, тъй като всеки човек реагира различно на киселината и може да провокира болка в областта на стомаха.
В допълнение към такъв прост чай, можете да го приготвите с добавяне на лимон и различни билки, като маточина, мента. Такива напитки ще бъдат полезни в есенно-пролетния период на годината, когато има недостиг на витамини и намаляване на имунните сили на организма.
Ако пиете чаша чай с джинджифил всяка сутрин, ободряващият ефект ще бъде много по-силен, отколкото от чаша кафе. Освен това, напитката перфектно тонизира и активира всички метаболитни процеси в организма.
Невъзможно е да не споменем свойството на чая да намалява теглото, което се използва от хора, които искат да контролират показателите си за тегло.
Рецепти с корен от джинджифил
Рецептите с корен от джинджифил са част от кулинарните шедьоври на различни кухни по света. Те се използват не само за вкусово удоволствие, но и за подобряване на здравето.
Джинджифилът има аналгетични, спазмолитични, антибактериални, тонизиращи, противовъзпалителни, холеретични, разтварящи и потогонни свойства. Освен това, не забравяйте за антиоксидантното и имуномодулиращо действие, което предотвратява инфекцията.
Ястията, към които се добавя джинджифил, стават по-леки, което улеснява по-доброто храносмилане. Също така, джинджифилът, когато се консумира редовно в малки количества, активира метаболитните процеси, в резултат на което се увеличава производството на топлина, токсините се отстраняват и човек губи излишни килограми.
Рецепти с корен от джинджифил се използват дори в медицината. Например при газове, чревни разстройства и коремни болки, включително колики.
Коренът от джинджифил е отличен при настинки, както за терапевтични, така и за профилактични цели. Той помага за намаляване на вискозитета на храчките при бронхит и подобрява функцията на епителните реснички.
За тази цел можете да приготвяте чайове и други напитки, както и да добавяте към салати, сосове и брашнени изделия.
Рецепта за джинджифил с мед
Рецептата с джинджифил и мед е една от най-разпространените сред всички, които използват джинджифил. За рецептата са необходими около четвърт чаша мед, 50 г джинджифил и лимон.
Тази рецепта с джинджифил и мед е чудесен начин да подкрепите имунната си система през студения сезон. Лимонът е известен със своя витамин C, органични киселини и може да укрепи имунната ви система. Джинджифилът, със своите противовъзпалителни свойства, може да избави устата ви от възпаления и бактерии.
Освен това, джинджифилът е богат на витамини B и C, както и на незаменими аминокиселини. Всяко дете знае за лечебните свойства на меда, така че можете да започнете да готвите.
Лимонът трябва да се измие и нареже на тънки резени, след което да се сложи в буркан и да се натисне леко, за да се пусне сокът. Джинджифилът също трябва да се измие, обели и нареже на резени или дори да се раздели наполовина. След това джинджифилът трябва да се постави до лимона.
Препоръчително е да изберете нетечен мед и да го поставите в същия буркан. В резултат на това лечебното средство ще се влива в продължение на месец, докато е готово, този факт трябва да се вземе предвид и да се приготви много преди настъпването на студеното време.
Тази тинктура може да се добавя към всякакви ястия - каша, чай, брашно. С намаляването на обема може да се добави мед.
Рецепта с джинджифил и чесън
Комбинацията от джинджифил и чесън е ефективен комплекс срещу настинки. Освен това, способността за намаляване на телесното тегло се счита за безспорен плюс. По този начин, джинджифилът ускорява метаболитните процеси, активира производството на топлина, като по този начин ускорява разграждането на източниците на топлина (мазнини) и подобрява храносмилането.
Чесънът, от своя страна, не принадлежи към продуктите, които насърчават отслабването, но косвено, чрез активиране на процесите на храносмилане, той също така осигурява отстраняването на токсичните продукти от разпад.
Рецептата за джинджифил с чесън е доста проста, но смисълът тук е, че след консумация на такова ястие, комуникацията с други хора може да бъде прекъсната поради аромата на чесън. Въпреки това, у дома можете да опитате да си направите чай с тези съставки.
Първо, обелете джинджифила, като внимателно отстраните тънката кора с нож. 4-5 см от корена ще са достатъчни, но някои хора могат да вземат повече, ако желаят. След това трябва да го нарежете на ренде и да го смесите с чесън (1 скилидка), прекаран през преса.
Тази смес трябва да се залее с вряла вода (около литър), да се покрие с капак и да се изчака, докато се влее и изстине. Трябва да се приема няколко пъти на ден, след като се прецеди.
Рецепта с джинджифил за имунитет
Рецептата за джинджифил за имунитет на Изток се смята за едно от първите средства в борбата с настинките и възстановяването на загубените сили на организма. Сред подправките джинджифилът е най-полезен не само в медицината, но и в готвенето.
Пресният джинджифил има силен антивирусен ефект, който е необходим за борба с грипа и остри респираторни вирусни инфекции. Освен това, джинджифилът стимулира защитните сили на организма да се съпротивлява на инфекцията.
Напитка, приготвена от джинджифил, по-специално чай, перфектно ободрява тялото, добавя сила, затопля и помага за унищожаването на патогенни микроорганизми.
Рецептата за джинджифил за имунитет изисква джинджифил и канела, които трябва да се смачкат в равни количества и да се изберат 3 г от тази смес. След това трябва да се налее вода и да се запари. След това добавете черен пипер и оставете да се запари за около 5 минути. Веднага щом напитката се охлади, трябва да добавите 5 г мед и да пиете три пъти на ден.
Този чай ще ви даде тласък на енергия и имунна защита, за да устоите на сезонните заболявания, които се активизират през извън сезона и зимата.
Рецепта с джинджифил за настинки
Джинджифилът се използва като лекарство от доста дълго време. Добавя се към различни ястия, за да обогати вкуса или да активира защитните сили на организма.
Коренът от джинджифил помага за ускоряване на метаболитните процеси, тонизира и ободрява цялото тяло. Рецепта за джинджифил при настинки под формата на напитка е широко използвана.
За приготвянето му ще ви трябват по 2 г джинджифил, куркума и червен пипер. Всичко това трябва да се вари 2 минути в около чаша мляко. Резултатът ще бъде лечебна напитка, която ще помогне за поддържане на организма по време на периоди на авитаминоза и намален имунитет.
Тази напитка трябва да се приема три пъти на ден, като може да се консумира с масло и мед. Джинджифилът е особено полезен при настинки и болки в гърлото.
Можете също да си направите зелен чай с мляко и джинджифил. За целта комбинирайте половин литър вода, 10 смлени карамфила, кардамон и 10 г зелен чай. След като заври 1 минута, добавете половин литър мляко и 15 г счукан джинджифил и отново заври. Накрая добавете 10 г смлени ядки и оставете за 5 минути, след което прецедете и изпийте сутрин.
Рецепта за лек за кашлица с джинджифил
Бронхитът може да възникне в резултат на инфекция на организма с вируси или бактерии. Основната клинична проява на бронхиално увреждане е кашлицата. Тя може да бъде суха или влажна. В случай, че храчките са вискозни и трудно се отделят от бронхите, е необходимо да се използват специални лекарства, които спомагат за намаляване на вискозитета им.
Не всеки обаче знае, че джинджифилът има такива свойства и може да помогне при кашлица не по-лошо от лекарствата, защото активира функционирането на ресничките на епитела.
Рецептата за кашлица с джинджифил се състои от джинджифил, или по-скоро неговият сок, получен чрез изстискване, около 5 мл, лимонов сок и мед в равни пропорции от по 5 мл. След смесване на съставките и добавяне на половин чаша вряла вода, е необходимо да се остави да се запари за 15 минути. Трябва да се приема по 5 мл на интервали от един час, като сухата кашлица постепенно ще премине във влажна.
Рецептата за джинджифил за мокра кашлица е да се използва джинджифил заедно с мляко. Тази комбинация ще помогне за активиране на дренажната функция на бронхите и ще ги освободи от храчки. Освен това, с отстраняването на храчките, болката в гърдите ще намалее, тъй като кашлицата ще стане по-малко болезнена.
За приготвянето ще ви трябват 2-3 г счукан джинджифил и мляко (една чаша). Можете също да добавите мед и куркума и след това да започнете да го приемате няколко пъти на ден.
Рецепта с джинджифил за кръвно налягане
Високото кръвно налягане съпътства голям брой заболявания. Не всеки обаче знае, че джинджифилът може да помогне за нормализиране на кръвното налягане. Механизмът на действие на джинджифила се основава на способността му да предотвратява застоя на кръвта поради активиране на кръвообращението, както и отпускане на мускулите, обграждащи съдовете.
Трябва обаче да се помни, че употребата на джинджифил за налягане е разрешена само след консултация с лекар. Освен това, прекомерно високото кръвно налягане трябва да се понижи с лекарства, за да се избегнат усложнения, като инсулт.
Рецептата с джинджифил за кръвно налягане включва ежедневна консумация на чай с добавен джинджифил. Може да се използва и в комбинация с вани. Кръвното налягане обаче трябва да се следи.
За да приготвите чая, настържете 3 см джинджифил и го залейте с литър вряла вода, след което варете четвърт час. За да подобрите вкуса, можете да добавите мед, лимон, билки или захар към чая. Чаят трябва да се пие на малки глътки веднъж дневно, за предпочитане сутрин.
Рецептата за джинджифил за вани под налягане се приготвя по следния начин. За целта е необходимо да нарежете джинджифила с нож и да го залеете с чаша вряла вода, след което да настоявате около половин час. След изтичане на времето е необходимо разтворът да се прецеди и да се добави към контейнера за вани заедно с основния обем вода.
Тази процедура ще осигури разширяване на кръвоносните съдове, ще активира кръвния поток и ще намали кръвното налягане.
Рецептите с джинджифил съставляват значителна част от всички кулинарни шедьоври. Освен това, тези ястия не само са способни да донесат удоволствие, но и, с правилната рецепта, да ви отърват от излишните килограми.