Думата "диета" предполага определени правила за консумацията на храна: кулинарна обработка, физико-химичните свойства на храните, честотата на храната и интервалите между тях. Диетата може да бъде рационална и терапевтична.
В какви случаи става необходимо да се възстанови тялото? Когато даден орган се провали, здравословното състояние, състоянието на кожата и косата се влоши, болките се нарушават, хранителните навици се нарушават
Лечението на всяко заболяване на храносмилателната система изисква стриктно спазване на диетата. В противен случай, никакви лекарства, и никаква процедура няма да бъдат ефективни.
Терапевтичните методи на хранене, създадени в средата на миналия век, не са загубили своята значимост в наши дни. За удобство те са номерирани и се наричат "таблици".
Терапевтичното гладуване е фундаментално различно от новопостроеното хранене - теоретично разумна и полезна, многократно доказана на практика. Има много методи на медицински разтоварване диети, глад от Николаев е един от най-популярните.
Диетата може да подобри положителните ефекти на лекарствата. Тя е разработена за всеки пациент поотделно, като се има предвид анамнезата. Самостоятелно подбор на диета не може.
