Диета с херния на хранопровода: меню за всеки ден, рецепти

След като ние бяхме в състояние да оценят предимствата на диета в езофагеална херния и разгледани характеристиките на диета, преди и след операцията, се дължи на това заболяване, можем да кажем, че е време да се опита да направи меню диета в продължение на поне една седмица. В края на краищата, лечението на болестта може да бъде доста дълго и през цялото това време ще трябва да следва диета, препоръчвана за заболявания на храносмилателния тракт.

Ние трябва да разберем кои храни са разрешени и забранени при изместване на храносмилателните органи в гръдния кош и рефлуксна болест, която означава, че ние може въз основа на познания и разбиране на приемливи начини за продукти на термично обработване на лесно да се направи диета за една седмица, изчислени на шест хранене.

Меню диета за херния на хранопровода по дни

Така че, какво може да бъде приблизително диетично меню от дните от седмицата:

Понеделник

• 1 закуска Яйце меко сварено, 60-80 грама нискомаслено извара, зелен чай
• 2 закуска Печена ябълка, чаша ягодо-банан свежа
• Обяд Лек зеленчук с парче бяло пилешко месо без кожи и сухари, овесена каша с говежди кюфтета
• Следобедна закуска Стъкло от кисело мляко
• 1 вечеря Риба изпечена във фолио с любимите ви билки, салата от варено цвекло и парчета ябълки, тост от безквасен хляб
• 2 вечери Половин банан, нискомаслено сладко сирене със сушени кайсии, ябълков сок

Вторник

• 1 закуска Овесено брашно с плодове, парче саламурено сирене
• 2 закуска Банан суфле
• Обяд Тиква супа, варена елда овесена каша с парче пиле котлет, течен плодов желе
• Следобедна кашкавал за сирене, ябълково-морков сок
• 1 вечеря Месо пудинг с млечен сос, чай с бергамот
• 2 вечери Чаша нискомаслено мляко, бисквитена бисквита, напоена с мляко

Сряда

• 1 закуска Диетични сирене торти от извара и овесена каша, печени във фурната, ментов чай
• 2 закуска Ябълка и банан салата, парче пастил
• Оризова супа от ориз с карфиол, салата от краставици и зелена салата, тост
• Чай време Извара с парчета плодове и плодове
• 1 вечеря Пюре картофи, парче варена риба, комбинация от зеленчукова салата
• 2 вечери Омелет от пара, билков чай

Четвъртък

• 1 закуска Оризова каша, желе
• 2 закуска Ябълка, печена с мед, бисквити
• Обяд Рибено-зеленчукова супа, ечемичена каша с кюфтета, зелен чай
• Следобедна закуска Чаша ризанка, блатна мол
• 1 вечеря Салата желе с месо и зеленчуци,
• 2 вечери Чаша изпържено мляко, бисквити с конфитюр

Петък

• 1 закуска Мляко елф овесена каша, тост, не силен чай
• 2 закуска 1-2 банани
• Супа от говеждо месо, картофено пюре с пармеза и зеленчукова салата
• Изпечено сирене Суфлан, супа
• 1 вечеря Сладка зеленчуци (без зеленчуци), зелен чай с мед
• 2 вечеря Млечно желе, бисквити

Събота

• 1 закуска Овесена каша овесена каша с пара сушени кайсии и мед, билков чай
• 2 закуска Ябълка, печена в мед и извара, парче саламурено сирене
• Обяд Зеленчукова супа-пюре, елда овесена каша с кюфтета и млечен сос
• Следобедна закуска мързелив vareniki от извара и манга, плодово желе
• 1 вечеря Риба, печена със зеленчуци, плодово желе
• 2 вечеря 50 г извара, чаша кисело мляко

Неделя

• 1 закуска Оризова каша, печена ябълка, билков чай
• 2 закуска Салата от варено цвекло и сушени кайсии
• Обяд Супа пюре от пиле и зеленчуци, ечемичена каша с парна котлет
• Следобед Овесени ядки с извара и плодове
• 1 вечеря Салата от варени зеленчуци и месо, целувка
• 2 вечеря Плодова салата с кисело мляко, чай от лайка

Варианти на менюто с хранене с херния на хранопровода са много, защото изборът на храни за него може да се счита за достатъчно. Но имайте предвид, че салата зеленчуци, печива, пудинги - ястие, че са по-подходящи за периода на възстановяване, докато супа, желе и течни храни са приемливи по време на обостряне на хранопровода херния.

В Интернет можете да намерите много нискокалорични рецепти от здравословни храни, които са чудесни за диетично хранене. Но болестта се извършва от малко по-лесно, ако се възприема като стимул за въображението, защото един и същ набор от продукти може да излезе с някои много различни ястия, на вкуса на които ще зависи от начина на приготвяне и аромати (плодове, билки, сушени билки).

Например, популярно ястие "печена ябълка" може да бъде разнообразно чрез добавяне на мед, извара, парчета сушени кайсии в издълбаната кухина. И варианти за готвене, толкова любими от британския овесена каша и още повече. Той е вкусен и на мляко, и на вода с мед и различни плодове и плодове пълнежи. Овес могат да се добавят сирене торти и печива, фурна са вкусни и здравословни овесени бисквити, предварително терени в брашното да се направи след изпичането не се образува твърди бучки.

Приготвяйки зеленчукови салати, можете да ги подправите с малко количество хималайска розова сол, което ще даде на ястията определена пикантност. Като превръзка можете да използвате качествени рафинирани растителни масла и нискомаслено кисело мляко. Такава комбинация не разваля вкуса на ястието, а вместо това въвежда в него тънка нотка за млечни продукти. И в комбинация с яйчен жълтък, масло и кисело мляко правят доста достоен конкурс с майонеза и могат да го заменят в салати от варени зеленчуци. В периода на опрощаване можете да добавите дресинг и салати от пресни зеленчуци.

Плодовите салати могат да се пълнят с кисело мляко и мед. Вкусното сирене също се вписва добре с тези продукти и става не толкова суха и свежа, а чрез добавяне на плодове и плодове към нея можете да получите истински десерт в ресторанта.

Липсата на сол и захар в хранителни ястия може да бъде компенсирана с мед, естествени пикантни подправки, добавка на ароматни билки и красив дизайн на ястията. Доказано е, че красиво декориран ястие изглежда по-вкусни и по-апетитни от наложеното хаотични купчина куп зеленчуци или да се смесва с конфитюр или плодове извара. Но е необходимо само в една чиния със сирене с помощта на един и същи вид на плодове и сладко да се направи усмихваше привлекателно лице, а животът ще изглежда много по-интересно и по-ярка, въпреки заболяването и необходимостта да спазвате диета.

Рецепти на ястия с херния на хранопровода

Е, всеки може да фантазира за декорирането на ястия независимо, но с рецепти е по-трудно. Не всеки може да бъде велик кулинарен експерт и да знае кои храни се комбинират в едно ястие и кои от тях се използват най-добре в различни ястия. Ето няколко полезни и вкусни рецепти за първите, вторите курсове и десерти, които могат да бъдат включени в диетата на диета с херния на хранопровода.

Зеленчукова крем супа

Съставки:

Тиква - парче, с тегло 500-600 грама

Картофи - 2 бр. (Large)

Вода - 1 стъкло

Мляко, разредено с вода в равни пропорции - 2 чаши

Любими подправки и магданоз

Тиквата и картофи обелени, нарязани на малки парчета, се налива вода и се задушава с капак затворен, докато зеленчуците станат меки. Съдържанието на тигана се изсипва в миксера (или се смила през сито) и се превръща в картофено пюре.

Разкъсано мляко с варено мляко, добавете нашето пюре, пригответе го за варене и намалете топлината. Добавяме сурово пюре с малко сол и подправка и кипене за около 10 минути.

Преди употреба, поръсете ястието с фино нарязан магданоз или копър.

Въз основа на тази рецепта, можете да направите други супи-картофено пюре, например, бране на моркови или тиквички, вместо на тикви. Ако добавите малко захар вместо сол, ще получите сладкица, която е добра за закуска или обяд. Ако супата е пюре на основата само на тиква, е много вкусно да я подсладите с мед.

Месо пудинг с манга

Няма да уточняваме броя на съставките в това вкусно ястие, което въпреки насищането му е лесно усвоено в храносмилателния тракт. Нека да дадем възможност на читателите да експериментират с пропорциите и да изберат тези, които ще направят пудингът най-нежен и привлекателен.

Готвенето на месото е лесно. Нейната основа е говеждо месо, което първо трябва да се превърта няколко пъти в месомелачката. След това гответе рядка каша каша на вода или разредено мляко, добавете малко сол и внимателно се уверете, че няма груби бучки.

След като овесената каша се охлади, добавете приготвеното месо и го разбъркайте добре. Сега вземете суровото пилешко яйце, отделете жълтъка от протеина и разбъркайте протеина със смесител или разбъркайте в силна пяна. Жълтъка се изсипва в мано-месо маса, разбърква се, малко повече сол и само след това точно въведете бита протеини. Сега е невъзможно активно да се разбъркват продуктите, това трябва да става бавно, колкото е възможно по-внимателно, в противен случай пудингът няма да има необходимата пореста структура.

Разстилайте масата в маслена форма на растително масло, внимателно изравнете горната част на готвене и поставете в предварително загрята до 200 градуса фурна за около 20 минути. Готовата пудинг може да се излива с месо, или да се сервира с млечен сос.

Със същата рецепта, можете да готвите зеленчукова пудинг, като вместо месо любимите си зеленчуци. Ако пудингът се приготвя от моркови, настърган в блендер или настърган върху ренде, може да се направи сладък.

Комбинирана зеленчукова салата

Съставки:

Пекинско зеле - 50 гр

Картофи - 2 бр.

Яйце от пиле - 1 бр.

Краставица - ¼ бр.

Растително масло (постно, маслинено) - 1 ч. Л.

Кисело мляко - 2 супени лъжици.

Зеленото боровинско ситно се раздробява, леко се поръсва със сол и каша с ръце, докато сокът се изолира. Картофите и яйцата готвят, охлаждат се и се нарязват на малки парченца (можете да ги изпечете на голяма ренде). Краставица три на ренде или нарязани на малки кубчета (можете да тънки плочи).

Вместо яйца в салата можете да добавите малки парченца саламурено сирене, които са перфектно комбинирани с Пекинското зеле.

Всички съставки са смесени, добавете растително масло и кисело мляко, поръсете с хималайски (морска, йодирана или обикновена сол), украсете любимите си зеленина.

Диетичен винегрет

В тази рецепта също така няма да посочим пропорциите, защото една салата от такъв план е позната на почти всеки и всеки го подготвя по свой начин, като приема продуктите в комбинациите и количествата, които те смятат за най-апетитни.

В класическия винегрет, задължително присъстват варени картофи, моркови и цвекло, нарязани на кубчета. Ще отстраним лука от рецептата и ще заменим осолените краставици със свежа или кисела ябълка. Любителите на протеинови ястия могат да добавят към салата фино нарязан пиле или твърдо сварено яйце. Комбинирайки различни продукти, можете да получите няколко различни ястия за всеки ден.

Завършете салата превръзка с любимото си растително масло, ако искате, добавете малко смлян червен пипер или кориандър, поръсете с нарязан магданоз или копър.

[1], [2], [3], [4]

Извара суфле (диетично)

Съставки:

Вино сирене със съдържание на мазнини до 2% - 400 гр

Нискомаслено мляко - 100 гр

Желатин - 15 гр

Естествен мед (или захар) - 1-2 супени лъжици.

Вода - 1 стъкло

Желатин в продължение на половин час, напоен във вода, след което го слагаме на слаб огън. Изварата се изтрива през сито и се смесва с мед. Добавете масата за извара към нагрявания и напълно разтворен желатин, разбъркайте и изпратете в блендер.

Раздробява се и се смесва с малко блендерна маса, изсипва се в матрицата и се охлажда в хладилника. Готови суфле, преди да се съхранява в топлина (студени ястия с херния на хранопровода са нежелани), и преди да сервирате на масата, украсете с плодове и плодове или леко напоени с конфитюр.

Диетични сладкиши за закуска

Това ястие се приготвя без брашно и захар и въпреки това се оказва изненадващо, че се напоява в устата и е идеално подходящо за диетична маса.

Съставки:

Нискомаслено извара - 300 г

Овесено брашно (можете да мерете овесени люспи в кафемашина) - 20 гр

Банан средно големи - 1 бр.

Прясно пилешко яйце - 1 бр.

Изваждаме сирене, което пресичаме през сито. Банан внимателно разбийте вилицата на състоянието на овесена каша. Всички съставки се смесват и се оформят от получените сладкиши, които след това се разстилат върху хартия за печене и малко натискани и образуват чиста торта.

Фурната се затопли до 180 градуса и я изпрати на нашия сирник за 40 минути. Такива сладкиши от домашно сирене са много вкусни с кисело мляко, сос от плодове и сосове или сокове.

Деликатно извара с плодове

Съставки:

Нискомасленото сирене се изтърка през сито - 250 гр

Пилешки яйца - 2 бр.

Заквасена сметана - 1 супена лъжица.

Захар - 2-3 супени лъжици.

Нишесте - 1 супена лъжица.

Всички съставки, с изключение на белтъците, които преди това трябва да бъдат отделени от жълтъците, се смесват и бият с вилица, докато захарта се разтвори. За да получите вкус на ванилия, можете да замените захарта с ванилия или да добавите малко ванилин.

Протеините трябва да бъдат пребити в гъста пяна и леко да се смесват с изварата. Ако желаете, можете също да донесете на парчета пресни ябълки или сушени кайсии.

Поставяме нашия детайл в намазана форма, изравняваме го и го изпращаме за половин час до фурната, която преди е нагрята до 190-200 градуса.

Касетата се оказва много деликатна и не суха, така че тя върви много добре дори без различни добавки под формата на сосове и напитки.

Ако искате, можете да намерите много други рецепти полезни смилаеми ястия, достойни да бъдат включени в менюто на диета за херния на хранопровода. Ако погледнете отблизо, тези ястия са много подобни на тези, които се подготвяме за децата си, за да станат здрави и здрави.

Но всяка майка подготвя ли детето си нещо лошо или не е полезно? Разбира се, че не. Така че в края на краищата диетата на човек с увреждания в храносмилателните органи става пълна и допринася за възстановяване, което прави процеса на храносмилането по-удобен и нормализира вътреболничния натиск.

[5]