^

Диета таблица номер 3: какво може и не може да бъде

, Медицински редактор
Последно прегледани: 25.06.2018
Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Терапевтичните методи на хранене, създадени в средата на миналия век, не са загубили своята значимост в наши дни. За удобство те са номерирани и се наричат "таблици". Диета № 3 е създадена, за да активира работата на храносмилателния тракт и да отстрани обструкцията, причинена от неблагоприятни фактори или възраст. Диетичното хранене предотвратява развитието на заболяването и възстановява нормалната дейност на храносмилателната система.

trusted-source[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Показания

Целта на диета номер 3 - възстановяването на нормалните функции, активирането на регенерацията на епитела върху лигавиците, нормализирането на метаболизма. Използва се за запек, причинена от неподходящо хранене, ако няма ясно изразени симптоми на дразнене на лигавицата. Препоръчителната храна допринася за увеличаване на двигателната функция за движение на червата.

  • Индикации за назначаване на таблица за хранителни стойности номер 3 - хронична патология на стомашно-чревния тракт и жлъчния тракт, както и наличието на пукнатини анус и хемороиди.

Ястията трябва да се приготвят на пара, да се варят във вода или да се пекат. За диета не е тежест, трябва да използвате всички налични разнообразие от храни и рецепти. За щастие, на пациентите се позволява много, най-важното - да готвят и да приемат правилно храната.

Тази диета може да се използва периодично и здрави хора, особено с наднормено тегло, но винаги с прекъсвания. Редовното изпразване осигурява навременното отстраняване на токсините и токсините, което има благоприятен ефект върху всички органи. Балансираният хранителен режим на диета номер три напълно отговаря на енергийните и хранителните нужди на организма.

Лечебна диета № 3 в Певзнер

Д-р М. Певзнер разработи цикъл от диети за различни групи патологии: гастрит, язви, възпаление на панкреаса, инфекциозна и уролитиаза. Терапевтичната диета № 3 за Pevzner се предписва за запек, причинена от хронични чревни патологии, на етап леко или умиращо обостряне или при отсъствие на такава. Целта на диета номер 3 - стимулиране на перисталтиката, подобряване на метаболизма, обновяване на лигавицата на храносмилателния тракт.

  • Основата на диетата е зеленчуците и плодовете в прясна или обработена форма, без излишно шлифоване. Напротив, по-големи парчета зеленчукови плодове са по-ефективни.

Изсушените млечни продукти, бисквитите и подобни бисквити, сушенето перфектно подобрява чревната подвижност.

Зърнените култури се използват в супи, зърнени храни, гарнитури. Овесена каша е приготвена натрошени, а борш и супи - дебели. Първите ястия трябва да се консумират ежедневно.

Разрешени са нискомаслени сортове месо, риба и други морски продукти (с изключение на пушени, консервирани).

Млечните продукти са подходящи за видове с ниско съдържание на мазнини.

От десертите трябва да предпочитате варени желе, глазури, мармалад.

Най-добрите напитки - цикория, лек чай, сокове, компоти, бульон от дива роза.

За подобряване на вкуса на основните продукти, копър, дафинови листа, магданоз се препоръчват. Мазнините и слабото масло се използват от мазнините.

  • От допълнителните съвети използвайте следното: яжте по едно и също време, в същото време, постоянно пиете много вода, не гладувайте, но не преяждайте.

Ако е необходимо, вземете храна за хранене с вас, за да работите. Повишава ефективността на физическата активност на диетата - пешеходни разходки, упражнения. И лошите навици като пушене и пиене на алкохол, напротив, водят до заболявания и намаляват до нула всички усилия, свързани с диета номер 3.

trusted-source[9], [10], [11], [12], [13]

Диета №3 с запек

Запекът е основната индикация за прилагане на диета # 3. Той помага да се отървете от чревни проблеми без употребата на наркотици. Същността на проблема се състои в трудностите при изпразване на храносмилателния тракт в резултат на недохранване (липса на режим, суха храна и т.н.) или чревни патологии. Такива проблеми са типични за всяка възраст, така че диета номер 3 с запек се определя, с някои различия, както и възрастни и деца.

Основните правила на диета номер 3:

  • Да се консумира максимално количество фибри.
  • Пийте много качествена вода.
  • Яжте често, на малки порции.
  • Готвене от натурални продукти.
  • Изключете вредните храни за храносмилането.

Диетичната храна за елиминиране на запек е изградена върху въглехидратните храни. Пропорцията на протеини, мазнини и въглехидрати е следната - 1: 1: 4. В грамове тя изглежда така: протеин - 100 грама, животно и животно. Най - малко 30 грама дневна доза от мазнина - растителен произход. Въглехидратите са лъвският дял, т.е. 400 г. Това са пресни и преработени зеленчуци, варени цели или на големи парчета.

Минималният обем течност е един и половина литра, сол - не повече от 15 г. Енергийната стойност на такава диета е 3000 ккал.

При запек препоръчвайте студени напитки, които активират работата на червата. Но не е твърде студено, а също не е горещо. Тези, които се страхуват от думата "диета", трябва да знаят, че ако се спазват предписанията, третата маса всъщност не създава специални затруднения нито за пациента, нито за тези, които го приготвят за него.

trusted-source[14], [15], [16], [17], [18], [19]

Диета № 3 с пукнатина в ануса

Преяждането, неспазването на режима, изсушената мазнина е основният фактор, който предизвиква проблеми в ректума. Запекът причинява венозна задръствания и травматизира лигавицата по време на дефекацията. Диета № 3 е необходима както за предотвратяване, така и за отстраняване на проблема.

Диета № 3 с пукнатина в ануса насърчава опрощаването и след елиминиране на проблема помага да се предотврати повторение на заболяването. Храната, предложена от третата маса, омекотява остатъчните маси, намалява образуването на газ и раздразнение на лигавицата, нормализира перисталтиката. В резултат на това екзацербациите не се повтарят и възстановяването идва.

Основата на диетата - зърнени храни, плодове и зеленчуци група. А именно: ябълки, сушени кайсии, сушени сливи, банани, зърнени храни (с изключение на манга и ориз), хляб, зеленчуци (без съдържание на нишесте).

  • Особеността на храненето, когато се изостря, е, че първият ден обикновено е невъзможен. Тъй като болезнените симптоми се премахват, водата се допуска, след това постепенно се въвеждат в менюто плодове, зърнени храни, плодове, постно месо.

Денят на болния започва с чаша вода, пиян преди закуска. След това се предлага овесена каша, салата или яйце. За да пиете храна, се нуждаете от лесен чай.

На 2-ра закуска има достатъчно порции кисело мляко или една ябълка.

За обяд, готвя постно супа, месо със зеленчукова гарнитура, желе за десерт.

Вкусна закуска е омекотена сушени плодове или извара с ябълка.

Една полезна вечеря ще бъдат зелените ролки или овесена каша, ароматизирани с плодове. И накрая - кисело мляко или ферментирало печено мляко.

При анални пукнатини една диета не е достатъчна. Изисква квалифицирано лечение, понякога - хирургия. Но тогава, за да се избегне рецидив, диета № 3 трябва да се превърне в начин на живот за такъв пациент.

trusted-source[20], [21], [22], [23]

Главна информация диета номер 3

Констатирането се обсъжда, ако дефекацията отсъства от три до пет дни. Клинично хранене, известно в медицината като "Диета №3», предназначени за възстановяване на перисталтиката и шофиране в размер на храносмилането, нарушена поради много често стомашно-чревни заболявания. Те се провокират от типичните "вредители" на съвременния живот - нерегламентирани хранения, неактивна работа, лоша храна.

Същността на диета номер 3 е да активирате подвижността на червата и да придвижите масите на изпражненията по-близо до "изхода". За възстановяване на функцията на двигателя препоръчваната храна - предимно зеленчукова, с високо съдържание на фибри. Това са зеленчукови, зърнени ястия, напитки от кисело мляко.

  • Под забрана, продукти, които причиняват гниене или ферментация. Тази диета диетолози и здрави хора не препоръчват, а дори и пациенти с храносмилателни проблеми, то категорично е противопоказано. Това е пържено, пушено, кисели, висококачествена храна, газирани и неприродни напитки.

Въпреки ограниченията, таблица номер 3 е балансирана диета и съдържа пълен набор от хранителни вещества. Диетата е стандартна: трябва да ядете често, но постепенно, без много пауза и преяждане.

Диета № 3 за деца

Запекът при деца се счита за липса на изпразване за период от три дни. Едно от причините за това състояние е детската срамежливост, поради която те страдат от дълго време, оставайки извън къщата. Това води до намаляване на чувствителността на барорецепторите и отслабване на тона на крайната част на червата. Лечението на запек е невъзможно без диета номер 3.

  • Особена опасност е, че гниещите маси образуват токсини, които се абсорбират в кръвта и отрови тялото на децата. Ако спешно не предприемат ефективни мерки, болезненото дефекация води до пукнатини в ректума. Диетичната диета е в състояние да се справи с проблема и да очисти червата на бебето.

Диета № 3 за деца остава в зависимост от възрастта. Няма основни различия между детските и менютата за възрастни. Разликите се отнасят до теглото на частите и начина на обработка на продуктите.

На първо място в списъка на разрешените продукти е групата плодове и зеленчуци. Влакната, съдържаща се в тях, обгръща вътрешните стени на храносмилателния тракт и ги изчиства от отложените шлаки. Домати, моркови, тиквички, цвекло, краставици, карфиол, тиква, обелени изпечени картофи - всички тези плодове са полезни за запек на децата. Популярните плодове и плодове са подходящи за почти всички. Максимумът на растителна храна се консумира сурово и с кожа. Препоръчва се обогатяване на салатите с трици. Напоени сушени плодове, печени ябълки са отличен десерт и терапевтична храна по едно и също време, освен че те са на вкус за всички деца.

Диетата включва рибни и месни ястия - пара, варени, печени - не повече от 3 пъти седмично, супи с вода, разреждани с бульони - ежедневно. От гарнитури препоръчва елда, пшеница и ечемик овесена каша. Частите трябва да са такива, че да не претоварват стомаха.

Черният вчерашен хляб с полезни добавки се препоръчва да изяде до 250 грама на ден, а медът, който има леко слабително действие, да пие надолу с чиста вода. В детската маса № 3 не се допускат твърде сладки компоти, желета, конфитюри и конфитюри, а от млекопроизводството - домашно кисело мляко, кисело мляко, извара. Те компенсират липсата на протеинова храна. Ферментиралите млечни продукти могат да се консумират с храна.

От напитки, с изключение на вода, сокове от зеленчуци и плодове, лекият чай е полезен. Зеленото не трябва да се дава на деца под 12-годишна възраст. Детайлите зависят от възрастта и компетентният специалист по хранене ще вземе предвид тези характеристики. Например, при запек при кърмачета, се правят корекции в диетата на майката.

Важно е да имате разнообразие от ястия и напитки, така че детето да не свикне с никое от тях. Моторната активност се активира постепенно, резултатът - стабилизирането на табуретката - се вижда след около 10 дни. Препоръките за продължителността на храненето трябва да се дават индивидуално от педиатър във всеки отделен случай.

trusted-source[24], [25], [26], [27], [28], [29]

Меню за всеки ден за седмица на диета № 3

Има много опции за меню за всеки ден за седмица с диета номер 3. Това прави възможно да се вземат предвид предпочитанията за вкус на всеки пациент.

Общи принципи на диета номер 3 - яде най-малко 4-5 пъти на ден ястия с нормална температура и соленост, за предпочитане в същото време. Технологията за готвене е важна: тя често се използва във вода или пара, а пресните зеленчуци за салати не са твърде смачкани. Ако болестта е свързана с възпаление на вътрешната обвивка, тогава за нейната защита е по-добре да ядете варени зеленчуци.

Започнете деня с чаша мед или свеж. Закуската и вечерята завършват с чай, преди закуската се препоръчва чаша кисело мляко или сини сливи. Примерно меню по дни.

  • 1.

Закуска: зеленчуци със зехтин, бъркани яйца (9.00).

2 закуска: ябълка (11.00 ч.).

Обяд: супа, говеждо месо със зеленчуци, uzvar (14.00 ч.).

Снек: кисело мляко или друго кисело мляко (16.00 ч.).

Вечеря: зелеви рула, извара (18.00 ч.).

  • 2.

Закуска: салата с риба тон, прясно домашно сирене с мед.

2 закуска: плодова салата.

Обяд: супа, омлет, зеленчуци, компот.

Снек: лесен десерт.

Вечеря: риба с гарнитура от елда.

  • 3.

Закуска: зеленчукова салата, бъркани яйца.

2 закуска: печете ябълка.

Обяд: супа, чиста салата от цвекло.

Снек: кисело мляко.

Вечеря: извара със заквасена сметана.

  • 4.

Закуска: елда, мед.

2 закуски: заквасена сметана, извара.

Обяд: борш върху течен бульон, котлет.

Следобедна закуска: кисело мляко.

Вечеря: винегрет, картофено пюре.

  • 5.

Закуска: мюсли със сушени плодове, кисело мляко.

2 закуски: ябълково пюре.

Обяд: супа от скариди, зеленчуци с риба тон.

Снек: бисквити със захарно цвекло.

Вечеря: рибено котлет с елда, ферментирано печено мляко.

  • 6.

Закуска: омлет, зелева салата, компот от круши.

2 закуска: билкова напитка с мед.

Обяд: бульон, салата от цвекло, доматен сок.

Следобедна закуска: салата от моркови и морско кале.

Вечеря: месо пълнено зеле без ориз, пай със сини сливи, компот.

  • 7.

Закуска: елда, краставица, кисело мляко.

2 закуска: пуешко и прасковено пюре.

Обяд: пилешко филе, салата от краставици и доматена супа, супа.

Снек: пюре от плодове.

Вечеря: печена тиква с мед, мляко.

Рецепти за ястия от диета №3

Когато вкусният продукт навлезе в горната част на храносмилателния тракт, долните части се редуцират рефлексивно, което насърчава движението на съдържанието и изпразването на ректума. Апетитни външен вид и аромат на храната активира този процес, затова е важно, че ястия от диета №3 предизвикват апетит и желание да ги ядат.

  • Delicious супа се получава от няколко вида зеленчуци: раздробяване или разглобена на съцветие на домати, чушки, моркови, лук, както и равнината, оцветен или броколи. Топлата вода се поставя наведнъж, с изключение на домати - те са малко по-късно. Базил, дафинови листа и заквасена сметана ще обогатят аромата на ястието.
  • Задушеното зеле идеално стимулира работата на червата. Приготвя се в тиган с високи страни. Първо, изпържете лука нарязани на ленти и моркови, след това добавете нарязаното зеле и вода. Между другото, ще има и други плодове - домати, чушки. Ако те са с различни цветове, то ястието също се оказва красиво. Сол преди края на охлаждането, което трае около половин час. През това време водата се изпарява и зелето запазва вкуса и ароматната скала на всички зеленчуци.

Рецепти за ястия от диета номер 3 за деца са много разнообразни и вкусни.

  • Салата от червено цвекло със сини сливи се приготвя така. Съставките се приготвят отделно, сушени сливи предварително накиснати. Изпечено цвекло търкат на ренде, сини сливи, нарязани със слама, подправени със заквасена сметана. За вкус можете да капете лимонов сок.
  • Рибата със зеленчуци е сърдечно и апетитно ястие. 300 грама риба (щука, шаран) се поставят върху тавата за печене, а след това зеленчуци с топки: тиквички, домати, карфиол, настъргани моркови. Торбата се поставя във фурната за около половин час.

Ползи

Диета № 3 е съставена по такъв начин, че да оказва леко влияние върху перисталтиката, да елиминира изпражненията по естествен начин и да установи редовно дефекация. Предимствата на двойния хранителен режим: Освен тези ефекти, терапевтичното хранене помага да се почисти тялото, да се премахне шлаката и да се нормализира теглото. Това се дължи на разхлабването на продуктите и правилно подготвената храна.

Третата маса е висококачествена диета, балансирана във всяко отношение. Диетата включва три основни и две леки ястия. Важно е да пиете достатъчно вода, пресни, нектар и други здравословни напитки. За готвене се използват методи, които запазват полезните съставки: готвене, охлаждане, обработка на пара от съставки. Денят започва с напитка, която стимулира червата и завършва с традиционен за много диети кисело мляко.

Благодарение на разнообразието, хранителната дажба №3 е с висока ефективност, леко се толерира и почти няма противопоказания. Може да се използва и здрави хора, но е желателно след консултация с лекар.

trusted-source[30], [31], [32], [33], [34], [35]

Какво може и какво не може?

Пациентите, на които е предписана диета номер 3, има много да избирате. Препоръчва се дълъг списък от продукти, полезни за запек, както и голям избор от рецепти за ястия. Какво можете да ядете хора, които страдат от запек?

Какво можете да ядете?

Препоръчват се храни, обогатени с фибри: пресни зеленчуци-плодове, кисело зеле, зеленчуци. Зеленчуците могат да бъдат варени или задушени. Цвеклото е особено полезно. Салатите и винегрет са подправени с масло или майонеза.

  • Супи се приготвят на нискомаслен бульон или бульон, като се използват зърнени храни, зеленчуци, плодове.
  • Хлябът от брашно от грубо шлайфане, суха бисквитка, хрупкави и диетични хлябове са много полезни при запек.
  • Предпочитание се дава на мазни масла, както и на различни сортове крем. Яйце - един на ден.
  • Гарнитурата е приготвена каша, зелен грах, гарнитури, макаронени изделия.
  • Месото и рибата се препоръчват варени или печени (парчета).
  • Млечни продукти - всички видове са полезни. Можете да приготвите заквасена сметана и млечен сос, добавете мляко към чай.
  • Сини сливи, сушени кайсии - лидери в ефективността на запек. Лаксативен ефект, пъпеш, слива, кайсия, пюре от сурови плодове, домати, моркови.

Общото количество използвана течност трябва да бъде най-малко 1,5 литра. Това е висококачествена вода, сокове, бульон от кученца, чай, сладки студени напитки.

Какво не можеш да ядеш?

При назначаването на някакъв диетичен режим пациентите се интересуват от това, което не може да се яде в техния случай? При заболявания, причиняващи запек, се препоръчва диета № 3, чието спазване предлага редица ограничения. Обикновено се изключват тежки или ферментиращи храни в храносмилателния тракт. Това е следната храна:

  • пържени и с повишен холестерол;
  • горещ, остър;
  • мастни, пикантни, кулинарни и животински мазнини;
  • кисели и каши-пюре;
  • зеленчуци, съдържащи основни вещества (репички, лук, хрян, чесън, черен пипер);
  • пресен бял хляб, кифлички;
  • ориз, грис;
  • кисели;
  • пушени продукти и опазване;
  • кремове, захарни изделия;
  • какао, шоколад;
  • горещи тонизиращи напитки;
  • боб плодове;
  • гъби, хайвер;
  • боровинки;
  • кисели и ферментиращи плодове;
  • пържени яйца;
  • алкохол.

Придържайки се към препоръките и забраните на лекарите, след няколко седмици пациентите се отърват от метеоризъм, тежест в корема, умора и сънливост. Стомахът е нормализиран, в някои случаи теглото на тялото и целулитните прояви намаляват. Благодарение на това хранене можете напълно да се отървете от атопичен запек без да използвате фармацевтични продукти.

Противопоказания

Диета № 3 не се предписва в периода на обостряне на заболяването.

Противопоказанията могат да включват заболявания на панкреаса, бъбреците и други органи. По-специално, при пациенти с нарушена сърдечна и бъбречна активност, обилното пиене може да причини подуване.

trusted-source[36], [37], [38], [39], [40], [41], [42], [43], [44], [45]

Възможни рискове

При режима и предписанията рисковете, свързани с диета номер три, са минимални. Напротив, диета номер 3 има положителен ефект върху различни органи и системи, елиминира излишното телесно тегло, подобрява благосъстоянието. Това се дължи на баланса и пълната стойност на диетата.

trusted-source[46], [47], [48], [49], [50], [51]

Усложнения след процедурата

Прогнозата за възможни усложнения при неспазване на диета № 3 е неблагоприятна. Такива пациенти рискуват значително да усложнят състоянието и хода на заболяването.

Ако терапевтичната диета се пренебрегва, процесът се превръща в хронично възпаление и пълна обструкция на червата; проблемът червата се увеличава силно, пукнатините се образуват в него, а в случай на неблагоприятна комбинация от обстоятелства - злокачествен тумор.

И ако различни диети, понякога съмнителни, невинаги са полезни за организма, то здравословна диета според медицинските указания, която по същество е третата маса, със сигурност си заслужава да последва.

trusted-source[52], [53], [54], [55], [56], [57], [58], [59], [60], [61]

Отзиви

Лекарите, диетолозите в прегледите са единодушни: правилното хранене е не-алтернативен метод за елиминиране на запека. Те също така настояват за необходимостта от комбиниране на диета номер 3 с двигателната активност.

Положителната характеристика на диета номер 3 е разнообразието от храни и ястия, които са разрешени. От този списък лекарят, заедно с пациента, съставлява индивидуална диета за стимулиране на перисталтиката. Важно място в храненето за запек взема методите на готвене, редовността и температурата на консумираната храна. В тежки случаи, с изключение на диета, се предписват лекарства и процедури.

Важно е да знаете!

Диета с чревни заболявания напоследък се превърна в ежедневна необходимост, като заболяване на стомашно-чревния тракт всяка година става все по-голямо количество, с категория възраст е значително изместен към младите хора. Прочетете повече...

!
Намерихте ли грешка? Изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.