Киселини се появяват периодично след хранене, но не веднага, но около час след хранене. Особено, ако количеството храна е прекомерно, а храната е ароматизирана с пикантни подправки и сосове. Ето защо, диета за киселини не е лукс, а необходима превантивна мярка.