^

Диета с запек

, Медицински редактор
Последно прегледани: 23.04.2024
Fact-checked
х

Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.

Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.

Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.

Диета с запек трябва да включва повече сурови зеленчуци, варени или задушени ястия, които ще помогнат на червата да функционира правилно. Също така се препоръчва да се яде фракция: често, на всеки 2-3 часа, на малки порции.

Съвременният начин на живот често води до запек. Неправилна храна (леки закуски в движение), лоша физическа активност (предимно заседнал начин на живот), често натоварване - всичко това може да наруши работата на червата. Освен това, запек може да се появи в резултат на някои диети за отслабване, когато тялото започне да липсва фибри (например ниско съдържание на въглехидрати или протеинови диети), течности. Продължителната запек може да причини метаболитни нарушения, които ще доведат до появата на излишни килограми.

Ако сте пристрастени към запек, трябва да включите в диетата си продукти, съдържащи фибри, което се счита за естествено слабително. Увеличаване на използването на влакно не е толкова трудно, че е достатъчно да добавите към дневния си меню плодове, сурови зеленчуци, зърнени култури. Също така е необходимо да се разнообрази храната с хляб от трици или цели зърна, сушени плодове (сливи, стафиди и др.), Които съдържат витамини и минерали.

За предотвратяване на запек, трябва да пиете около 2 литра вода на ден (ако няма противопоказания) и да има по-малко храни, съдържащи захар.

trusted-source[1], [2]

Диета 3 със запек

Диета с запек № 3 е предписана за хронични възпалителни процеси в червата, които не се появяват в стадия на обостряне. Диетичното хранене включва необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и течности и соли. Ежедневната калоричност е до 3500 kcal.

Диетата включва продукти, които помагат за подобряване на функцията на червата. Забранени за употреба на продукти, които насърчават ферментация и гниене, стимулират производството на стомашен сок, в нарушение на черния дроб, жлъчния мехур. При готвене, че е важно да не е много котлет храни, консумирани предимно пара, варени или печени ястия (но да се избегне твърде покафенеят, най-добре е да се пекат в специална чанта или фолио). Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират възможно най-много в сурова форма.

Полезни за червата са следните продукти:

  • супи (бурси) върху растителни или слаби рибни (месни) бульони, цвекло;
  • нискомаслено месо (домашни птици, телешко месо), риба;
  • плодове, плодове, както пресни, така и сушени (сливи, сушени кайсии и др.);
  • яйца (варени меки варени, под формата на омлет);
  • пресни зеленчуци (цвекло, домати, моркови, тикви и др.). Зелето и бобовите растения могат да бъдат включени в храната, при условие че тези продукти обикновено се толерират;
  • каша на вода (пшеница, елда, овесена каша), може да се разреди с малко количество мляко;
  • ацидофилус, кефир, нискомаслено извара, като допълнение към ястията можете да използвате заквасена сметана, сирене;
  • прясна целина, копър, магданоз;
  • масло (главно в съдове), с нормална толерантност добавени растителни мазнини.
  • хляб от грубо шлайфане, продукти от не тесто (ограничени);

Изключени от хранителния режим пушени, пикантни ястия и сосове, печене, шоколадови, силен чай, кафе, горчица, чесън, хрян, мазнини (говеждо, готвене, свинско месо и т.н.).

Менюто за запек може да бъде направено съгласно следния план:

  • Закуска: бъркани яйца, зеленчуци (може да бъде под формата на салата с маслиново масло), а не силен чай.
  • Снек: плод (ябълка).
  • Обяд: зеленчукова супа, парче варено месо със задушени зеленчуци, слаб чай или компот от сушени плодове.
  • Вечеря: каша от елда, зеленчукови зелеви ролки, чай.

Преди да си легнете, за да нормализирате червата, препоръчваме да изпиете чаша кефир, ацидофилус.

trusted-source[3], [4],

Диета 4 с запек

Диетична храна №4 се препоръчва за възпалителни процеси в малкия или дебелото черво, дизентерия, чревна туберкулоза и други подобни.

Основната цел на такова хранене е максимално разклащане на чревната лигавица, намаляване на възпалението, възстановяване на чревната активност и намаляване на ферментацията и гниенето в червата.

Енергийната стойност се намалява с мазнини и въглехидрати. Изключват се продукти, които са трудни за възприемане, дразнещ чревната стена, черния дроб, насърчаване на ферментация и гниене в червата, стимулира билиарна екскреция се ограничава до използването на захар.

Храна по време на храненето с запек фракционираща, ястията са предимно в течна или под формата.

Допустимо е да се използва:

  • супи в зеленчука, понякога позволява супа на тънък бульон от месо или риба, ако желаете, можете да добавите ориз или манга. Можете да добавите и варено месо, кюфтета и др.
  • каша на вода (елда, овесена каша и др.);
  • не тлъсто месо под формата на котлет с пара, суфле, пасте или просто варено;
  • яйца (1 - 2 на ден);
  • извара;
  • желе, плодове.

От диетата са изключени макаронени изделия, колбаси, мляко, пържени яйца, плодове, сушени плодове, мед, сладко, сладкиши.

trusted-source[5]

Диета с констипация при деца

Запекът при дете може да се появи по различни причини: небалансирана диета, хронични заболявания, начин на живот, поради изменението на климата и т.н.

Диета за констипация при деца се използва като основно лечение. По време на лечението продуктите с стягащи свойства и забавянето на перисталтиката на червата се изключват от детското меню: силен чай, бульон, ориз, грис, шоколад. Ако детето има запек, е необходимо да разнообразите менюто с продукти, които допринасят за червата: плодове, пресни зеленчуци, овесени ядки (овесени ядки, елда), растително масло, черен хляб.

Помага да се нормализира работата на червата, като се използват напоени прясно изцедени сокове: цвекло, слива, ябълка.

Диетата за констипация при деца се различава малко от менюто на възрастните, но в този случай е необходимо да се вземат предвид някои функции. Преди всичко, преди лечението на запек, е необходимо да разберете причината, поради която се развива запек, защото в някои случаи запекът може да бъде симптом на сериозно заболяване.

В диетологията храната е разделена на три групи: 

  1. Подобрява перисталтиката на червата. Такива продукти включват сушени сини сливи, смокини, ябълки, трици, морски кале и т.н. 
  2. С обгръщащия ефект върху червата, който улеснява по-лесното движение на храната през червата (растителни масла). 
  3. С дразнещ ефект върху червата (корен от ревен и др.).

Ако детето е разработила запек поради лоша двигателна активност, а детското меню, трябва да добавите продуктите, включени в първата и втората група, а първият и втората група от продукти, използвани за запек, спастичен характер.

Често при деца, които са склонни към запек, има дисбактериоза, която се развива поради запек и често нарушение на чревната микрофлора може да бъде една от причините за разстройствата на изпражненията. В някои случаи употребата на кисели млечни продукти не води до желания ефект и специалистът може да препоръча биологични продукти.

Диетата на детето, размерът на порцията зависи от възрастта. На 1.5 - 2 години, когато бебето яде предимно зърнени храни, се препоръчва да се добави малко количество сушени сини сливи към диетата.

За по-големите деца менюто се състои от разрешени продукти по такъв начин, че те не само да комбинират, но и да се допълват:

  • Закуска: пресни зеленчуци (през зимата можете да варете) под формата на салата, облечена с растително масло, бъркани яйца, компот със сушени плодове.
  • Снек: няколко парчета пресни сливи или сини сливи, кайсия, ябълка. Сушените плодове преди консумацията трябва да бъдат на пара.
  • Обяд: супата на зеленчуков бульон, задушени зеленчуци и парешко месо или варено месо, компот със сушени плодове или слаб чай.
  • Обяд: плодовете (кайсия, портокал) са ограничени.
  • Вечеря: овесена каша, риба (приготвено на пара), пара, варено или задушено, извара, чай.

Преди да си легнете, можете да дадете на детето малко кефир, което ще ви помогне да възстановите чревната микрофлора.

trusted-source[6], [7], [8]

Диета с запек при възрастни

Диетата с запек при възрастни има няколко характеристики. Първият случай на запек трябва да бъдат включени в диетата на повече растителни храни, защото тя не е само в богати на минерали и витамини, но също така и на фибри, което подобрява червата.

На второ място, използването на охладени храни стимулира дейността на червата.

При запек, трябва да ядете храни с нежен ефект: черен хляб, каша от елда, кефир, зеленчукови сокове. Необходимо е напълно да се изключат (или да се ограничи колкото е възможно повече) продуктите, съдържащи етерични масла, и да се стимулира газирането в червата: кисело зеле, зеле и др.

Всеки ден трябва да пиете най-малко два литра вода (при условие, че няма проблеми с бъбреците). Вземете храната трябва да бъде до 5 пъти на ден на малки порции, докато е желателно да се ядат повече храни в сурова форма (салати, плодове). Той помага при запек ленено масло, трици от пшеница, морски кален.

Добрият слабително ефект има топла къса (до 5 минути) вана през ден, в началото е добре да се направи циркулярен масаж на стомаха (по часовниковата стрелка). В допълнение, помощта в борбата срещу запек може да има активен начин на живот, например да играе спорт. Препоръчва се също така да не се пие или приема алкохол не само по време на диета, но и през останалото време.

Ако билкови лекарства (чай, ревен и т.н.) се използват за лечение на запек, тогава те трябва да се използва в строго препоръчваните дози и да не превишават в хода на лечението, в противен случай на червата може да се развие зависимост към тези лекарства в бъдеще той няма да бъде напълно оперативна ,

Диета за запек при възрастни може да се състои от 10 дни освобождаване, когато един ден използват храни, които имат стягащ и слабително ефект.

Приблизително 10-дневно меню по време на запек: 

  1. Салата от пресни цвекло, моркови, ябълки с масло (маслини, царевица, слънчоглед). 
  2. Овесена каша, 2 ябълки. 
  3. 2 ябълки, сини сливи (10-15 броя), извара от извара (500g). 
  4. Печени ябълки. 
  5. Елда с лук, зеленчуци, ако желаете, можете да добавите растително масло. 
  6. Варени боб с зеленчуци, ако желаете, можете да добавите зелен грах. 
  7. Елда каша с моркови и зелеви ролки. 
  8. Макарони със свежи билки (копър, магданоз), нискомаслено извара. 
  9. Борш на зеленчуков бульон с боб.
  10. Овесена каша от пшеница, компот (с плодове, плодове).

Диета с запек в напреднала възраст

Запекът при възрастните хора се развива доста често. По правило това води до заседнал начин на живот, медикаменти, небалансирана диета, дехидратация.

Най-ефективният начин за лечение на запек в напреднала възраст е да се коригира храненето, да се използват растителни лаксативи. Преди да започнете лечение на запек, трябва да се консултирате с специалист, тъй като запекът може да бъде симптом на опасни заболявания, например рак на червата.

Диета за запек при възрастните включва (с нормална поносимост) пресни зеленчуци, плодове сутрин на празен стомах или през нощта. Добра помощ, за да се отървете от проблема с цвекло, моркови, зеле.

trusted-source[9], [10], [11]

Диета с запек при бременни жени

До 80% от бременните жени страдат от запек. Причината за това състояние е най-често хормонално преструктуриране. Хормонът прогестерон, произведен по време на бременност, действа върху отпускане на гладките мускули, така че работата на червата може да се забави.

За да предотвратите или лекувате запек по време на бременност, трябва да ядете храни, които съдържат голямо количество фибри, което допринася за процеса на храносмилането на храната. След като в стомашно-чревния тракт, влакна набъбва, има увеличение на обема и омекотяване на съдържанието на червата, поради подобряване на храносмилането нормално изпразване.

Диета за констипация трябва да съдържа достатъчен брой зеленчуци (тиквички, домати, краставици, тикви, ябълки, моркови, цвекло), също трябва да се даде предимство на сушени плодове и пълнозърнест хляб.

Нормализиране на храносмилателната система свеж кефир, ферментирало мляко, кисело мляко, също помага на храносмилателната система да работи с квас. Растителните мазнини спомагат за подобряване на подвижността на червата.

Укрепване, насърчаване на натрупването на мазнини, токсини, шлака в червата на шоколада, силен чай, кафе, кифли, грис, боровинки.

За да се предотврати запек сутрин на празен стомах, трябва да изпиете чаша студена вода, ако желаете, можете да добавите лимон или мед. Вие също трябва да ядете много плодове, които съдържат много вода: сини сливи, портокал, касис. Също така е добре да се ядат светли салати от зеленчуци с растително масло.

trusted-source[12], [13], [14]

Диета на кърмачка с запек

Запекът след раждането често се безпокои за жените. Липсата на сън, физическата активност - всичко това може да е една от причините за развитието на запек. В този случай диетата с запек остава единствената опция, която ще помогне за решаването на проблема.

Стандартизиране на стола ще помогне за използването на фибри (до 20 грама на ден). Можете да го получите от зеленчуци, плодове, пълнозърнест хляб.

При запек, кърмещата майка трябва да закуси с чаша трици и плодове, което ще даде дневна доза фибри. През деня е необходимо да се изпие достатъчно количество течност, тъй като дехидратацията може да бъде една от причините за запек.

В някои сокове, например в сок от слив, се открива голямо количество фибри. Пийте по-добре прясно изцедени сокове, в които има максимално количество хранителни вещества. Диетата на кърмещата майка не трябва да съдържа тежки и мазни храни. Освен това кофеиновите напитки дехидратират организма, така че най-добре е да пиете не повече от една чаша чай дневно и е по-добре да отхвърлите напълно кафето.

trusted-source[15], [16]

Диета за хроничен запек

Хроничният констипация често се развива поради недохранване, когато недостатъчно количество стимули се доставя с храна.

Диетата за хроничен запек трябва да се основава на принципа на стимулиране на чревната перисталтика. Диетата трябва да се състои от слабителни продукти и за предпочитане без термична обработка. Не се препоръчва използването на лаксативи, тъй като червата се свикват с тях и впоследствие не могат самостоятелно да се справят с тяхната функция.

Мощност на хроничен запек е необходимо да варира сушени плодове, плодове и зеленчуци, зеленчукови сокове (морков, цвекло), пресни млечни продукти, задушени (слива, червена боровинка, сушени плодове), зърнени храни (елда, овес, ечемик). В същото време е необходимо да се изключат мастни, пикантни ястия, пушени продукти.

trusted-source[17], [18]

Диета при колит с запек

Колитът е възпаление на лигавицата на дебелото черво, което е придружено от нарушение на подвижността.

При екзацербации диетата на пациента трябва да бъде балансирана и да съдържа равно количество мазнини, въглехидрати и протеини. Дневният прием на сол се намалява на 10 грама на ден, храната трябва да бъде пара или варена, можете също да печете зеленчуци, месо, риба, но не позволявайте прекалено червеникава кора.

Запек Диета трябва да съдържа стар хляб, бисквити, бисквити, варени зърнени храни (елда, ечемик, овес), зеленчукови супи (от време на време при ниски месо бульон), зеленчуци (тиквички, моркови и други подобни), постно месо (птици , телешко, риба) под формата на пара котлети, пасти, парни омлети, суфле, сирене, плодове.

Следва да бъдат изключени от хранителния режим на пресен хляб, печене, боб, мастни, солени, пикантни ястия, пушено месо, твърдо сварени яйца и пържени, грозде, шоколад, газирани напитки.

Диетата трябва да се наблюдава за около месец, в някои случаи е необходимо по-продължително лечение, преди функцията на червата да се нормализира напълно.

trusted-source[19], [20], [21], [22]

Диета за хемороиди и запек

Хемороидите се проявяват чрез разширяване на кавернозните съдове, които се намират под лигавицата на дебелото черво. С тази болест кръвообращението в перинеума и малкия таз е нарушено.

Диетата за запек и хемороиди изключва от диетата продукти, които увеличават притока на кръв в малкия таз, така че да не се предизвиква венозен прелив и появата на възли. Препоръчва се при употреба на хемороиди да се ядат храни, които са с високо съдържание на фибри (зеленчуци, зърнени храни, трици). Влакното омекотява съдържанието на червата, понижава холестерола, премахва токсините.

По време на лечението е важно да се спазва диетата, така че тялото да започне да работи върху системата. Поради строгия режим на хранене, процесът на евакуация на червата се установява и се появява приблизително едновременно. Когато хемороидите показват диета, обогатена със зеленчуци, плодове, зърнени храни, кисели млечни продукти, които помагат да се установи работата на червата.

Когато хемороидите трябва да ядат до 6 пъти на ден, на малки порции.

Приблизително менюто може да се състои от следните ястия:

  • ферментирали млечни продукти.
  • овесена каша.
  • черен хляб.
  • зеленчуци (тиквички, моркови, краставици, цвекло) в задушени или сурови форми.
  • плодове (сини сливи, ябълки и др.).
  • до 75 грама трици на ден.
  • нискомаслено месо.

Когато не може да се използва хемороиди (или максималната граница), грис, ориз, пресен хляб и тестени изделия, грозде, пържени, солено, пикантни, мастни пушена храна, силен чай, алкохол, скорбяла зеленчуци (картофи).

trusted-source[23], [24], [25], [26]

Диета с метеоризъм и запек

При метеоризма е необходимо да се изключат храни, които насърчават образуването на газ в червата, преди всичко е необходимо да се изключат ястия с високо съдържание на подправки.

Храните трябва да бъдат сварени, задушени или на пара, но това ястие трябва да се яде топла, защото топли или студени храни могат да предизвикат подуване на корема. Метеоризъм от диетата напълно изключени боб, газирани напитки, стафиди, грозде, круши, тлъсто месо и мазни риби, кисели краставички, пресни хлебчета, зеле, ръжен хляб, ечемик, пшеница зърнени култури, сметана, мляко, пушени, пържени, и не можете да използвате заместител на захарта.

Метеоризмът възниква по различни причини, така че списъкът на забранените продукти може да бъде индивидуализиран и допълнен или изключен въз основа на личния опит и препоръките на лекуващия лекар.

През деня се препоръчва да се пият около два литра течност, докато е необходимо да се изоставят газирани напитки и да се даде предимство на обикновена вода, билкови чайове. По желание може да се добави прясно изцедена ябълка, лимон или портокалов сок.

Храни подправка може да бъде леко кимион, и за храна може да подготви подправка на смляната смес от равни количества (50 g), дафинов лист, кимион семена, сол, ако е желателно могат да бъдат заменени кимион копър. Метеоризъм трябва да бъдат добавени към вашата диета млечни продукти, моркови, нарове, яйца, супа, стар хляб, зеленчуци, пресни сини сливи, постно месо, чай, кафе, шоколад, зърнени храни.

Приблизително седмично меню:

Вторник:

  • Закуска: овесена каша или елда, чай
  • Следобедна закуска: сандвич с нискомаслено сирене.
  • Обяд: супа, задушени зеленчуци, варена пилешка гърда, компот.
  • Обяд: желе или чай с галета
  • Вечеря: елда с парче варено месо или парчета котлети, решетка моркови с растително масло

Четвъртък:

  • Закуска: овесена каша, можете да добавите сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сушени сини сливи)
  • Следобедна закуска: нискомаслено извара, кисело мляко
  • Обяд: пилешка супа, картофено пюре, варена риба, чай
  • Обяд: задушени сушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди.
  • Вечеря: зелеви ролки

Четвъртък:

  • Закуска: овесена каша или елда закуска: мюсли с кисело мляко
  • Обяд: зеленчукова супа, картофено пюре, варено месо.
  • Обяд: плодове.
  • Вечеря: варено пиле и салата с пресни зеленчуци.

Вторник:

  • Закуска: плодове с кисело мляко.
  • Следобедна закуска: мюсли, чаша сок.
  • Обяд: гъбена супа, елда с парче варена или задушена риба.
  • Обяд: чаша нискомаслено кисело мляко.
  • Вечеря: картофено готвене (можете да добавите малко месо), салата с пресни зеленчуци.

Петък:

  • Закуска: овесена каша.
  • Снек: кисело мляко, палачинки.
  • Обяд: супа от зеленчуков бульон, ориз с пилешко месо.
  • Обяд: плодове.
  • Вечеря: гарнитура (може да се добави допълнително сирене), салата с пресни зеленчуци.

Събота:

  • Закуска: елда.
  • Следобедна закуска: нискомаслено извара, компот.
  • Обяд: задушени зеленчуци с риба, салата.
  • Обяд: печена ябълка.
  • Вечеря: месо с картофено яйце.

Неделя:

  • Закуска: кефир със заквасена сметана
  • Снек: плодове
  • Обяд: Вегетариански борш, елда с панирани кюфтета
  • Обяд: чаша кисело мляко
  • Вечеря: задушено пилешко месо, зеленчукова салата.

Ястията трябва да се пълнят с растително масло, пресни билки. Помага при метеоризъм или зеле от копър.

trusted-source[27], [28], [29]

Запек след диета

Като правило, след диета, констипацията се появява в резултат на дехидратация. След края на диетата човек често спира да пие необходимото количество течност, което може да причини проблеми с движението на червата.

Както запек може да бъде причинено от чревната релаксация, така че е необходимо да се стимулира неговите работни продукти с влакна (трици, черен хляб, зърнени храни, пресни плодове и зеленчуци (за предпочитане без топлинна обработка) Muffin, бонбони, бял хляб -. Тези продукти са изключени от храната (или максимално са ограничени).

Диета за запек след диета трябва да бъде насочена главно към стимулиране на работата на червата.

За тази цел трябва да ядете елда или овесена каша на водата за закуска, ако желаете, можете да добавите ябълка.

Също така трябва да влезете в диетата си салата от пресни моркови, цвекло и ябълка с растително масло. Тази салата има добър почистващ ефект.

Свежият кисело мляко също помага за нормализиране на работата на червата, но в този случай си заслужава да се отбележи, че е по-добре да си приготвите кисело мляко, тъй като на 2-3-ия ден той има фиксиращи свойства.

Диета за запек в повечето случаи помага да се реши такъв деликатен проблем. В някои случаи трябва да настроите менюто, като се съобразявате с индивидуалните характеристики на тялото, тъй като един и същ продукт при различни хора може да има различни ефекти.

trusted-source[30], [31], [32],

Translation Disclaimer: For the convenience of users of the iLive portal this article has been translated into the current language, but has not yet been verified by a native speaker who has the necessary qualifications for this. In this regard, we warn you that the translation of this article may be incorrect, may contain lexical, syntactic and grammatical errors.

You are reporting a typo in the following text:
Simply click the "Send typo report" button to complete the report. You can also include a comment.