Диета при запек

Диетата при запек трябва да включва повече сурови зеленчуци, варени или задушени ястия, които ще помогнат на червата да функционират нормално. Препоръчва се също да се храните частично: често, на всеки 2-3 часа, на малки порции.

Съвременният начин на живот често води до запек. Неправилното хранене (закуски в движение), ниската физическа активност (предимно заседнал начин на живот), честият стрес - всичко това може да наруши функционирането на червата. Освен това, запекът може да се появи в резултат на някои диети за отслабване, когато тялото започва да изпитва липса на фибри (например, нисковъглехидратни или протеинови диети), течности. Дългосрочният запек може да причини метаболитни нарушения, което ще доведе до появата на излишни килограми.

Ако сте склонни към запек, трябва да включите в диетата си храни, съдържащи фибри, които се считат за естествено слабително. Увеличаването на приема на фибри не е толкова трудно, просто добавете плодове, сурови зеленчуци и зърнени храни към ежедневното си меню. Също така трябва да разнообразите диетата си с трици или пълнозърнест хляб, сушени плодове (сини сливи, стафиди и др.), които съдържат витамини и минерали.

За да предотвратите запек, трябва да пиете около 2 литра вода на ден (ако няма противопоказания), а също така да ядете по-малко храни, съдържащи захар.

[ 1 ], [ 2 ]

Диета 3 за запек

Диета за запек № 3 се предписва при хронични възпалителни процеси в червата, които не са в остър стадий. Диетата включва необходимото количество протеини, мазнини и въглехидрати, както и течности и соли. Дневното калорийно съдържание е до 3500 kcal.

Диетата включва продукти, които спомагат за подобряване на функцията на червата. Забранено е да се консумират продукти, които насърчават ферментацията и гниенето, стимулират производството на стомашен сок, нарушават функцията на черния дроб и жлъчния мехур. При готвене е важно да не се нарязват прекалено много продуктите, да се консумират предимно ястия на пара, варени или печени (но не позволявайте коричката да стане твърде кафява, най-добре е да се пече в специален плик или фолио). Зеленчуците и плодовете трябва да се консумират сурови, доколкото е възможно.

Следните храни са полезни за червата:

• супи (борш) на зеленчукови или слаби рибни (месни) бульони, супа от цвекло;
• постно месо (птици, телешко), риба;
• плодове, горски плодове, пресни и сушени (сини сливи, сушени кайсии и др.);
• яйца (меко сварени, под формата на омлет);
• пресни зеленчуци (цвекло, домати, моркови, тиква и др.). Можете да включите зеле и бобови растения в диетата си, стига да понасяте добре тези храни;
• овесена каша на вода (пшеница, елда, овесени ядки), може да се разреди с малко количество мляко;
• като добавка към ястията могат да се използват ацидофилус, кефир, нискомаслено извара, заквасена сметана и сирене;
• пресен целина, копър, магданоз;
• масло (главно в ястия), ако се понася добре, се добавят растителни мазнини.
• пълнозърнест хляб, продукти, приготвени от обикновено тесто (ограничено);

От диетата се изключват пушени и пикантни храни и сосове, печени изделия, шоколад, силен чай, кафе, горчица, чесън, хрян, мазнини (говеждо, готварско, свинско и др.).

Меню за запек може да се изгради съгласно следния план:

• Закуска: омлет на пара, зеленчуци (евентуално под формата на салата със зехтин), слаб чай.
• Следобедна закуска: плод (ябълка).
• Обяд: зеленчукова супа, парче варено месо със задушени зеленчуци, слаб чай или компот от сушени плодове.
• Вечеря: каша от елда, зеленчукови зелеви сарми, чай.

Преди лягане, за нормализиране на чревната функция, се препоръчва да се изпие чаша кефир или ацидофилус.

[ 3 ], [ 4 ]

Диета 4 за запек

Диетично хранене № 4 се препоръчва при възпалителни процеси в тънките или дебелите черва, дизентерия, чревна туберкулоза и др.

Основната цел на подобно хранене е максимално щадене на чревната лигавица, намаляване на възпалението, възстановяване на чревната функция и намаляване на ферментацията и гниенето в червата.

Енергийната стойност е намалена поради мазнините и въглехидратите. Изключват се продукти, които са трудни за смилане, дразнят чревните стени, черния дроб, насърчават ферментацията и гниенето в червата, стимулират жлъчната секреция, ограничава се консумацията на захар.

По време на диета за запек, храненията са частични, като ястията са предимно течни или пюрирани.

Разрешено за употреба:

• зеленчукови супи, понякога са разрешени супи със слаб месен или рибен бульон, по желание може да се добави ориз или грис. Можете също да добавите варено месо, кюфтета и др.
• каша на вода (елда, овесени ядки и др.);
• постно месо под формата на задушени кюфтета, суфле, пастети или просто варено;
• яйца (1 – 2 на ден);
• извара;
• желе, плодове.

Паста, колбаси, мляко, пържени яйца, плодове, сушени плодове, мед, сладко и сладкиши се изключват от диетата.

[ 5 ]

Диета за запек при деца

Запекът при дете може да възникне по различни причини: небалансирано хранене, хронични заболявания, начин на живот, изменение на климата и др.

Като основно лечение се използва диета за запек при деца. По време на лечението от менюто на детето се изключват продукти със стягащи свойства и такива, които забавят чревната перисталтика: силен чай, бульон, ориз, грис, шоколад. Ако детето има запек, е необходимо менюто да се разнообрази с продукти, които насърчават чревната функция: плодове, пресни зеленчуци, зърнени храни (овесени ядки, елда), растително масло, черен хляб.

Пиенето на прясно изцедени сокове на гладно помага за нормализиране на функцията на червата: цвекло, слива, ябълка.

Диетата за запек при деца се различава малко от менюто за възрастни, но в този случай си струва да се вземат предвид някои характеристики. Преди всичко, преди да лекувате запек, трябва да разберете причината за развитието му, тъй като в някои случаи запекът може да е симптом на сериозно заболяване.

В диетологията хранителните продукти се разделят на три групи:

1. Подобряване на чревната перисталтика. Такива продукти включват сини сливи, смокини, ябълки, трици, морски водорасли и др.
2. С обгръщащ червата ефект, който улеснява по-лесното движение на храната през червата (растителни масла).
3. С дразнещ ефект върху червата (корен от ревен и др.).

Ако запекът при дете се е развил поради слаба двигателна активност, тогава е необходимо да се добавят продукти от първата и втората група към менюто на детето, а продукти от първата и втората група се използват при запек със спастичен характер.

Доста често децата, които са склонни към запек, имат дисбактериоза, която се развива поради запек, и често нарушение на чревната микрофлора може да се превърне в една от причините за нарушения на изпражненията. В някои случаи употребата на ферментирали млечни продукти не носи желания ефект и специалист може да препоръча биопрепарати.

Диетата на детето, размерът на порцията зависи от възрастта. На 1,5 - 2 години, когато бебето се храни предимно с каша, се препоръчва към диетата да се добави малко количество задушени сини сливи.

За по-големи деца менюто е съставено от разрешени продукти по такъв начин, че те не само се комбинират, но и се допълват взаимно:

• Закуска: пресни зеленчуци (през зимата можете да ги сварите) под формата на салата, овкусена с растително масло, омлет, компот със сушени плодове.
• Следобедна закуска: няколко парчета пресни сливи или сини сливи, кайсия, ябълка. Сушените плодове трябва да се запарят преди консумация.
• Обяд: зеленчукова бульонна супа, задушени зеленчуци и задушен кюфтет или варено месо, компот със сушени плодове или слаб чай.
• Обяд: плодове (кайсия, портокал) в ограничени количества.
• Вечеря: каша, задушена, варена или приготвена на пара риба (месо), извара, чай.

Преди лягане можете да дадете на детето си малко кефир да пие, което ще помогне за възстановяване на чревната микрофлора.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Диета за запек при възрастни

Диетата за запек при възрастни има няколко характеристики. На първо място, при запек е необходимо да включите повече растителни храни в диетата си, тъй като те са богати не само на минерали, витамини, но и на фибри, което подобрява функцията на червата.

Второ, консумацията на охладени храни стимулира чревната активност.

При запек е необходимо да се консумират продукти с слабителен ефект: черен хляб, каша от елда, кефир, зеленчукови сокове. Необходимо е напълно да се изключат (или да се ограничат максимално) продукти, които съдържат етерични масла и насърчават образуването на газове в червата: киселец, зеле и др.

Всеки ден трябва да пиете поне два литра вода (при условие че няма проблеми с бъбреците). Трябва да се храните до 5 пъти на ден на малки порции, като е желателно да се консумират повече сурови храни (салати, плодове). Лененото масло, пшеничните трици и морските водорасли помагат добре при запек.

Топлите кратки (до 5 минути) вани през ден имат добър слабителен ефект, в началото е добре да се прави кръгов масаж на корема (по часовниковата стрелка). Освен това, активният начин на живот, като например спорт, може да помогне в борбата със запека. Препоръчително е също да не се пие или приема на алкохол не само по време на диетата, но и по друго време.

Ако за лечение на запек се използват билкови лекарства (чай, корен от ревен и др.), те трябва да се използват стриктно в препоръчителните дози и да не се превишава курсът на лечение, в противен случай червата могат да развият пристрастяване към такива лекарства и в бъдеще няма да могат да функционират пълноценно.

Диета за запек при възрастни може да се състои от 10 гладни дни, когато през ден се консумират храни със стягащ и слабителен ефект.

Примерно 10-дневно меню по време на запек:

1. Салата от прясно цвекло, моркови, ябълки с олио (зехтин, царевица, слънчоглед).
2. Овесени ядки, 2 ябълки.
3. 2 ябълки, сини сливи (10-15 броя), нискомаслено извара (500 г).
4. Печени ябълки.
5. Елда с лук, билки, можете да добавите растително масло, ако желаете.
6. Боб, сварен със зелени, можете да добавите зелен грах, ако желаете.
7. Елда каша с моркови и зелеви сарми.
8. Паста с пресни билки (копър, магданоз), нискомаслено извара.
9. Борш със зеленчуков бульон и боб.
10. Пшенична каша, компот (с плодове, горски плодове).

Диета за запек при възрастни хора

Запекът при възрастните хора се развива доста често. Като правило, това се дължи на заседнал начин на живот, прием на лекарства, небалансирано хранене и дехидратация.

Най-ефективният начин за лечение на запек в напреднала възраст е коригирането на диетата и използването на билкови лаксативи. Преди да започнете лечение на запек, трябва да се консултирате със специалист, тъй като запекът може да бъде симптом на опасни заболявания, като например рак на червата.

Диетата за запек при възрастни хора включва (ако се понася добре) пресни зеленчуци и плодове сутрин на гладно или вечер. Цвеклото, морковите и зелето са добри за премахване на проблема.

[ 9 ], [ 10 ], [ 11 ]

Диета за запек при бременни жени

До 80% от бременните жени страдат от запек. Причината за това състояние най-често са хормонални промени. Хормонът прогестерон, произвеждан по време на бременност, има релаксиращ ефект върху гладките мускули, така че функцията на червата може да се забави.

За да предотвратите или лекувате запек по време на бременност, е необходимо да консумирате храни, които съдържат голямо количество фибри, което насърчава процеса на храносмилане. Когато фибрите попаднат в стомашно-чревния тракт, те набъбват, обемът им се увеличава и съдържанието в червата се омеква, а изхожданията се нормализират поради подобреното храносмилане.

Диетата при запек трябва да се състои от достатъчно количество зеленчуци (тиквички, домати, краставици, тиква, ябълки, моркови, цвекло), а също така трябва да се даде предимство на сушени плодове и пълнозърнест хляб.

Пресният кефир, ферментиралото мляко и киселото мляко нормализират храносмилателната система, а квасът също помага на храносмилателната система. Растителните мазнини спомагат за подобряване на чревната перисталтика.

Шоколадът, силният чай, кафето, печените изделия, грисът и боровинките причиняват запек и допринасят за натрупването на мазнини, токсини и отпадъци в червата.

За да предотвратите запек, изпийте чаша хладка вода на гладно сутрин и добавете лимон или мед, ако желаете. Трябва също да ядете повече плодове, които съдържат много вода: сини сливи, портокали, касис. Добре е да се ядат и леки зеленчукови салати с растително масло.

[ 12 ], [ 13 ], [ 14 ]

Диета за кърмеща майка със запек

Запекът след раждане често притеснява жените. Липса на сън, физическа активност - всичко това може да бъде една от причините за развитието на запек. В този случай диетата при запек остава единственият вариант, който ще помогне за решаването на проблема.

Консумацията на фибри (до 20 г на ден) ще помогне за нормализиране на изпражненията. Можете да си ги набавите от зеленчуци, плодове и пълнозърнест хляб.

При запек, кърмещата майка трябва да закусва с чаша трици и плодове, което ще ѝ осигури дневната доза фибри. През деня е необходимо да се пие достатъчно течност, тъй като дехидратацията може да е една от причините за запек.

Някои сокове, като например сок от слива, съдържат голямо количество фибри. По-добре е да се пият прясно изцедени сокове, които съдържат максимално количество хранителни вещества. Диетата на кърмещата майка не трябва да съдържа тежки и мазни храни. Освен това, напитките, съдържащи кофеин, дехидратират организма, така че е по-добре да се пие не повече от една чаша чай на ден, а кафето е по-добре да се откаже напълно.

[ 15 ], [ 16 ]

Диета за хроничен запек

Хроничният запек често се развива поради неправилно хранене, когато с храната не се доставя достатъчно количество дразнители.

Диетата при хроничен запек трябва да се основава на принципа на стимулиране на чревната перисталтика. Диетата трябва да се състои от лаксативни продукти и за предпочитане без термична обработка. Не се препоръчва употребата на лаксативи, тъй като червата свикват с тях и впоследствие не могат сами да се справят с функцията си.

Диетата при хроничен запек трябва да бъде разнообразна със сушени плодове, пресни плодове и зеленчуци, зеленчукови сокове (моркови, цвекло), пресни ферментирали млечни продукти, компоти (сливи, червени боровинки, сушени плодове), каша (елда, овесени ядки, ечемик). В същото време трябва да се изключат мазни, пикантни ястия и пушени храни.

[ 17 ], [ 18 ]

Диета за колит със запек

Колитът е възпаление на лигавицата на дебелото черво, което е съпроводено с нарушена мотилитет.

По време на обостряния диетата на пациента трябва да бъде балансирана и да съдържа равни количества мазнини, въглехидрати и протеини. Дневният прием на сол се намалява до 10 г на ден, храната трябва да се приготвя на пара или да се вари, зеленчуците, месото и рибата също могат да се пекат, но не позволявайте коричката да стане твърде кафява.

Диетата при запек трябва да съдържа стар хляб, сухи бисквити, крекери, варени зърнени храни (елда, перлен ечемик, овесени ядки), зеленчукови супи (понякога със слаб месен бульон), зеленчуци (тиквички, моркови и др.), постно месо (птиче, телешко, риба) под формата на задушени кюфтета, пастети, задушени омлети, суфле, извара, компоти.

Необходимо е да се изключат от диетата пресен хляб, сладкиши, бобови растения, мазни, солени, пикантни ястия, пушени храни, твърдо сварени и пържени яйца, грозде, шоколад, газирани напитки.

Диетата трябва да се спазва около един месец; в някои случаи е необходимо по-дълго лечение, докато функцията на червата се нормализира напълно.

[ 19 ], [ 20 ], [ 21 ], [ 22 ]

Диета за хемороиди и запек

Хемороидите се проявяват чрез разширяване на кавернозни съдове, които се намират под лигавицата на дебелото черво. При това заболяване се нарушава кръвообращението в перинеума и малкия таз.

Диетата при запек и хемороиди изключва храни, които увеличават кръвния поток в малкия таз, за да не се провокира венозен застой и поява на възли. При хемороиди се препоръчва консумацията на храни с високо съдържание на фибри (зеленчуци, зърнени храни, трици). Фибрите омекотяват чревното съдържимо, намаляват холестерола и премахват токсините.

По време на лечението е важно да се спазва диета, така че тялото да започне да работи според системата. Благодарение на строгата диета, процесът на изхождане се установява и протича приблизително по едно и също време. При хемороиди се препоръчва диета, обогатена със зеленчуци, плодове, зърнени храни и ферментирали млечни продукти, които спомагат за установяване на функцията на червата.

При хемороиди е необходимо да се храните до 6 пъти на ден, на малки порции.

Менюто може да се състои от следните ястия:

• ферментирали млечни продукти.
• каша.
• черен хляб.
• зеленчуци (тиквички, моркови, краставици, цвекло) задушени или сурови.
• плодове (сини сливи, ябълки и др.).
• до 75 г трици на ден.
• постно месо.

Ако имате хемороиди, не трябва да ядете (или да ограничите максимално) грис, ориз, пресен хляб и сладкиши, грозде, пържени, солени, пикантни, мазни, пушени храни, силен чай, алкохол, нишестени зеленчуци (картофи).

[ 23 ], [ 24 ], [ 25 ], [ 26 ]

Диета при газове и запек

При газове е необходимо да се изключат храни, които насърчават образуването на газове в червата; на първо място е необходимо да се изключат ястия с високо съдържание на подправки.

Храната трябва да е варена, задушена или на пара, освен това ястие, трябва да се консумира топла, защото топлите или студени храни могат да причинят подуване на корема. При газове от диетата се изключват напълно бобови растения, газирани напитки, стафиди, грозде, круши, тлъсто месо, както и тлъста риба, туршии, пресни сладкиши, зеле, ръжен хляб, перлен ечемик, пшенична каша, сметана, мляко, пушени меса, пържени храни, а заместителите на захарта не могат да се използват.

Метеоризмът възниква по различни причини, следователно списъкът със забранени продукти може да бъде индивидуален и допълнен или изключен въз основа на личен опит и препоръки на лекуващия лекар.

Препоръчително е да се пият около два литра течност през целия ден, но трябва да се избягват газирани напитки и да се даде предимство на обикновена вода и билкови чайове. По желание можете да добавите прясно изцеден сок от ябълка, лимон или портокал към водата.

Можете да подправите ястия с малко кимион, можете също така да си направите собствена подправка за ястия от счукана смес от равни количества (по 50 г) дафинов лист, кимион, сол, а по желание можете да замените кимиона с копър. При газове е необходимо да добавите към диетата си ферментирали млечни продукти, моркови, нарове, яйца, супи, стар хляб, зеленчуци, пресни сини сливи, постно месо, чай, кафе, шоколад и зърнени храни.

Примерно седмично меню:

Понеделник:

• Закуска: овесена каша или елда, чай
• Следобедна закуска: сандвич с нискомаслено сирене.
• Обяд: супа, задушени зеленчуци, варени пилешки гърди, компот.
• Обяд: желе или чай с крекери
• Вечеря: елда с парче варено месо или задушени котлети, настъргани моркови с растително масло

Вторник:

• Закуска: овесени ядки, можете да добавите сушени плодове (стафиди, сушени кайсии, сини сливи)
• Следобедна закуска: нискомаслено извара, кефир
• Обяд: пилешка супа, картофено пюре, варена риба, чай
• Обяд: задушени сини сливи, сушени кайсии, стафиди.
• Вечеря: зелеви сарми

Сряда:

• Закуска: овесени ядки или елда Следобедна закуска: мюсли с кефир
• Обяд: зеленчукова супа, задушени картофи, варено месо.
• Обяд: плодове.
• Вечеря: варено пилешко месо и салата с пресни зеленчуци.

Четвъртък:

• Закуска: плодове с кисело мляко.
• Следобедна закуска: мюсли, чаша сок.
• Обяд: гъбена супа, елда с парче варена или задушена риба.
• Обяд: чаша нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря: картофена запеканка (можете да добавите малко месо), салата с пресни зеленчуци.

Петък:

• Закуска: овесена каша.
• Следобедна закуска: кисело мляко, палачинки.
• Обяд: зеленчукова бульонна супа, ориз с пилешко месо.
• Обяд: плодове.
• Вечеря: юфка (можете да добавите сирене, ако желаете), салата с пресни зеленчуци.

Събота:

• Закуска: елда.
• Следобедна закуска: нискомаслено извара, компот.
• Обяд: задушени зеленчуци с риба, салата.
• Обяд: печена ябълка.
• Вечеря: задушено месо с картофи.

Неделя:

• Закуска: кефир с чийзкейкове
• Следобедна закуска: плодове
• Обяд: вегетариански борш, елда с кюфтета на пара
• Обяд: чаша кисело мляко
• Вечеря: задушено пилешко месо, зеленчукова салата.

Ястията трябва да се подправят с растително масло и пресни билки. Семената или зелените копър са добри при газове.

[ 27 ], [ 28 ], [ 29 ]

Запек след диета

Като правило, запекът след диета се появява в резултат на дехидратация. След приключване на диетата човек често спира да пие необходимото количество течност, което може да доведе до проблеми с изхождането.

Запекът може да бъде причинен и от отпускане на червата, така че е необходимо да се стимулира работата му с продукти, съдържащи фибри (трици, черен хляб, зърнени храни, пресни зеленчуци и плодове (за предпочитане без термична обработка). Тестени изделия, сладкиши, бял хляб - тези продукти се изключват от диетата (или се ограничават максимално).

Диета за запек след диета трябва да е насочена предимно към стимулиране на чревната функция.

За тази цел, за закуска е необходимо да ядете каша от елда или овесени ядки с вода, като по желание можете да добавите и ябълка.

В диетата си трябва да включите и салата от пресни моркови, цвекло и ябълки с растително масло. Тази салата има добър прочистващ ефект.

Пресният кефир също помага за нормализиране на чревната функция, но в този случай си струва да се отбележи, че е по-добре да приготвяте кефира сами, тъй като на 2-3-ия ден той развива фиксиращи свойства.

Диета за запек в повечето случаи помага за решаването на такъв деликатен проблем. В някои случаи е необходимо да се коригира менюто, като се вземат предвид индивидуалните характеристики на организма, тъй като един и същ продукт може да има различен ефект върху различните хора.

[ 30 ], [ 31 ], [ 32 ]