Медицински експерт на статията
Нови публикации
Диета с шоколад: как да отслабнете?
Последно прегледани: 03.07.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Шоколадовата диета с право може да се нарече странна или причудлива (диета на мода), защото доскоро този продукт не се смяташе за диетичен. И дори сега диетолозите напомнят на всички, които искат да отслабнат: поради бързо разграждащите се въглехидрати, включително сладки плодове и шоколад, е невъзможно да се възстанови метаболизмът на организма, за да се изгорят запасите от триглицериди в мастната тъкан.
И така, възможно ли е да отслабнете на шоколадова диета? В края на краищата, шоколадът дава на тялото „бързи калории“, които временно притъпяват чувството на глад.
Главна информация шоколадова диета
Така че, шоколадова диета за 3, 7 дни (такава монотрофна диета не е предназначена за по-дълъг период) не може и не цели промяна на хранителното поведение, тоест по отношение на ефекта е експресна диета. Следователно, при ясно повишен индекс на телесна маса и затлъстяване (как да се определи ИТМ, прочетете в материала - Степени на затлъстяване ), ползите от диета, предназначена за намаляване на теглото за кратко време, са много съмнителни. Нейното „изобретение“ в женските онлайн списания се приписва на италианки, след това на французойки, за което те най-вероятно дори не подозират. Някой дори е измислил диета върху шоколадови бонбони, промотирана сред лековерни млади дами, мечтаещи за тънка талия...
Като се има предвид предложеното „меню“ на шоколадовата диета, много експерти в областта на рационалното хранене виждат същността на шоколадово-кафеената диета в рязко намаляване на калорийното съдържание на дневния хранителен режим (повече за това по-долу).
Основната загуба на тегло обаче се дължи на диуретичния ефект. Факт е, че метилксантиновите алкалоиди теобромин и кофеин, които се съдържат в какаовите зърна - суровината на шоколада (както и кофеинът в кафето), увеличават диурезата и броя на уриниранията.
Освен това, според резултатите от проучване на Университета в Копенхаген, шоколадовите алкалоиди, действайки върху рецепторите за пептидния хормон грелин (синтезиран в стомаха), намаляват чувството за глад по време на следващото хранене. Поради това, в групата от участници, които са спазвали нисковъглехидратна диета и са яли по 42 г тъмен шоколад дневно, загубата на тегло е била с 10% по-висока в сравнение с тези, които не са яли шоколад. Но веднага щом експериментът е приключил и всички негови участници са се върнали към обичайния си (обикновено прекомерен) начин на хранене, загубените килограми бързо са се върнали.
Способността за намаляване на апетита е открита и в катехина и епикатехина, растителни полифенолни антиоксиданти, открити в какаовите зърна. Какаовите зърна и шоколадът съдържат също моноаминовия алкалоид фенилетиламин, който има психостимулиращ ефект върху централната нервна система чрез увеличаване на освобождаването на ендогенни невротрансмитери като норепинефрин и допамин, които също намаляват апетита.
Меню за шоколадова диета
Твърденията, че кафе-шоколадовата диета помага да отслабнете с 6-7 кг за седем дни, не са верни. Всъщност говорим за килограми, така че максималната загуба на тегло на седмица може да бъде 2,7-3,5 кг.
Какво можете да ядете? През целия ден можете да ядете 100 г тъмен шоколад (разделен на три или четири порции) + да изпиете четири или пет чаши кафе без захар + да изпиете 1,5 литра вода (задължително). Препоръките относно пиенето на кафе с мляко противоречат на правилата за съвместимост на храните: дори нискомасленото мляко и шоколадът не са „приятели“, така че млечно-шоколадовата диета е невъзможна.
Общо тялото получава около 550 ккал на ден от 100 г тъмен шоколад и 20 ккал от кафе. Можете да пиете чай - черен или зелен (без захар). Трябва обаче да го пиете два часа след следващата порция шоколад: точно толкова време е необходимо за смилане на какаовото масло в стомаха, което е част от шоколада и съдържа няколко вида триглицериди и ненаситени мастни киселини (палмитинова, стеаринова, олеинова и др.).
Оказва се, че подобна диета с пиене на шоколад ограничава дневния калориен прием до 570 kcal, което е наполовина по-малко от другите монодиети и четири пъти по-ниско от средната норма от 2200 kcal.
Какво не можете да ядете? Очевидно всички разбират, че цялата „странност“ на тази диета е отказът от всички други хранителни продукти. Пиенето на алкохол също е забранено, за да не се навреди на панкреаса.
Оптималното редуване на тридневна шоколадова диета е веднъж на всеки 3-4 месеца, а на седемдневна диета - веднъж на всеки 10-12 месеца.
Диета с шоколадово сирене
Ако нарушите принципа на монодиетите и добавите парче твърдо сирене с тегло не повече от 50 г към ежедневната си шоколадово-кафе диета (което ще увеличи дневното калорийно съдържание със 180-200 ккал, тоест до 750-770 ккал), можете да получите шоколадово-сиренешка диета.
Въпреки факта, че много експресни диети строго забраняват както шоколада, така и сиренето, тази комбинация има право да съществува: и двата продукта са окислителни и освен това съдържат тирамин, биогенен амин, който увеличава синтеза на допамин и активира цялостния метаболизъм.
Но наличието на сол и екстрактивни вещества в сиренето не може да се нарече полезно за отслабване, тъй като като цяло сирената насърчават повишаване на апетита.
Но шоколадово-плодовата диета е фалшива, тъй като плодовете, за разлика от шоколада, са алкализиращи храни.
Как да се откажем от шоколадовата диета?
В изходния етап на тази експресна диета се препоръчва консумацията на протеинови продукти с минимално съдържание на мазнини (нискомаслен пилешки бульон и пилешко, пуешко, кефир, извара), както и задушени зеленчуци, некисели плодове и хляб без мая.
Дневният режим на пиене трябва да остане на ниво от 1,2-1,5 литра вода.
Противопоказания
Тъй като шоколадът е храна, която често причинява алергии, тази диета не е подходяща за хора с повишена хранителна чувствителност.
Шоколадовата диета е противопоказана и при наличие на диабет, гастрит и/или стомашна язва, възпаление на жлъчния мехур с холестаза, функционална бъбречна недостатъчност и нефролитиаза, хроничен цистит, ацидоза, сърдечна аритмия и повишена нервна възбудимост.
В никакъв случай не трябва да се опитвате да отслабнете, използвайки този метод, по време на бременност и кърмене.
[ Възможни рискове
Най-вероятните рискове, свързани с подобна нискокалорична диета, са реакцията на организма към намаляването на хранителните вещества чрез забавяне на всички метаболитни процеси, а не чрез използване на мастните депа. При такава диета могат да се използват само протеини от мускулната тъкан.
Връщането към нормална диета е изпълнено с връщане на загубени килограми в 97% от случаите.
Усложнения след процедурата
Необходимо е също да се имат предвид възможните усложнения под формата на киселини, коремна болка, тахикардия, понижено кръвно налягане, замаяност и обща слабост, главоболие и повишена честота на мигренозните пристъпи, влошаване на настроението и проблеми със съня.
Експертите отбелязват също възможно повишаване на нивата на оксалат в урината и забавяне на абсорбцията на калций, което може да доведе до намаляване на костната плътност.
Отзиви
Отзиви и резултати от изследвания, получени от чуждестранни диетолози, доказват възможността за използване на рационални идеи за шоколадова диета: организирайте си гладен ден на тъмен шоколад (веднъж на всеки две седмици) и добавете 40-50 г шоколад към диетата си (естествено, като вземете предвид калорийното му съдържание) и кафе, ако не ви е противопоказано.
Прочетете също – Как да отслабнете правилно и продукти за изгаряне на мазнини