Продукти за изгаряне на мазнини

Използването на определени храни изисква значителен брой калории. И този принцип се основава на много популярни диети, чиято цел е да се намали телесното тегло. Диетолозите са идентифицирали най-добрите продукти за изгаряне на мазнини, резервите от които не само развалят фигурата, но и са застрашени от здравословни проблеми.

[1], [2],

Списък на продуктите за изгаряне на мазнини: термичен ефект и влакна

Мазнините се натрупват, когато потреблението на енергия под формата на калории превишава разходите, тъй като това е мастните клетки, които съхраняват излишната енергия. Единственият начин да се отървете от него е да изгорите калории, т.е. Да активирате метаболизма на енергията.

Продукти с високо ниво на хранителна индуцирана термогенеза са включени в списъка на продуктите за изгаряне на мазнини. Това означава, че тези продукти изискват повече калории за храносмилане и асимилация, отколкото те дават.

Въпреки че механизмът на термичния ефект на храната (TEF) не е напълно разбран, обикновено се оценява за мазнини и въглехидрати при 5-15% от тяхната калорична стойност. Но протеиновата храна TEF е по-висока - от 20 до 35%, тъй като протеините от животински произход се отнасят до трудно смилаеми продукти.

Така че, нека да разгледаме най-добрите продукти за изгаряне на мазнини. Според експертите на Американското дружество за клинично хранене, на първо място има богати на фибри цели зърнени продукти, по-специално овес, ечемик и кафяв ориз. При тяхното храносмилане организмът прекарва, т.е. Изгаря, два пъти повече калории, отколкото получава.

Такъв е случаят, тъй като влакното не може да бъде асимилирано в тънките черва. В допълнение, има два вида диетични фибри: водоразтворими и неразтворими. Неразтворимото делене е частично (в дебелото черво) и осигурява нормална микрофлора.

Разтворимите фибри (въпреки бързото разцепване) забавят вкарването на глюкоза в кръвта от вискозитета на влакното. Както отбелязва диетолозите, вискозитетът на разтворимите фибри забавя преминаването на хранителните продукти в горната част на храносмилателния тракт и по този начин намалява скоростта на абсорбция на хранителните вещества. Това от своя страна води до намаляване на количеството на погълнатата енергия.

Продукти за изгаряне на мазнини: регулиране на метаболизма

След това следвайте тези продукти за изгаряне на мазнини в коремната област и други "складове", като:

• диетичното месо (по-специално, пилешко филе от 300 калории, получено от 100 грама от почти 90 калории, осигурява храносмилателния процес);
• обезмаслени млечни продукти (поради високото съдържание на калций);

• Фасул (съдържа желязо и незаменими аминокиселини, недостатъчният прием на който забавя метаболизма);

• зелен чай (чайните катехини повишават скоростта на метаболитните процеси в организма, особено в черния дроб);

• орехи и бадеми (източник на омега-3 мастни киселини, които повишават чувствителността на организма към инсулина);

• мастни риба (сьомга, скумрия, херинга, риба и т.н.), съдържащ моно- и полиненаситени масла и съществен (не синтезира в организма) омега-3 мастни киселини;

• растителни масла (маслини, слънчоглед, ленено семе, царевица), като здравословни източници на ненаситени мазнини, които трябва да се консумират в малки количества;
• ябълки, круши, сладки пиперки, тиква и целина (благодарение на влакната и различни флавоноиди);

• портокали, мандарини и грейпфрут (най-богатия източник на органични киселини);

• горчив пипер (чили). Капсаициновите алкалоиди, съдържащи се в него, осигуряват този продукт с едно от най-високите нива на хранителна индуцирана термогенеза, което увеличава този индекс на храната, ароматизирана с горещ пипер.

Изследователите Функционално хранене център (функционални храни център) Oxford Brookes University провели проучване на изгарянето на мазнините свойства на люта чушка и стигнаха до заключението, че добавянето на тази пипер в храната увеличава TEF с повече от 50%, което с течение на времето може да се изгради и да ви помогне да губят излишно тегло.

Също така продуктите за изгаряне на мазнини трябва да имат нисък гликемичен индекс и те включват почти всички зеленчуци (с изключение на морковите) и плодовете. Прочетете повече - Продукти с нисък гликемичен индекс.