Полезни и вредни храни за червата

За да се гарантира правилното функциониране на храносмилането, трябва редовно да се храните с храна, приготвена от натурални, висококачествени чревни продукти.

Здравословни храни за червата

Това е голяма група, предимно от растителен произход, от която е лесно да се приготвят както прости ястия, така и кулинарни деликатеси:

• зеленчуци, плодове, горски плодове и сокове от тях;
• пълнозърнести храни, трици;
• растително масло;
• банан (показан дори за деца);
• шоколад с ниско съдържание на какао;
• кисело мляко, кефир, ферментирало печено мляко, извара и други ферментирали млечни продукти.

Особено ефективни:

• смокини, сини сливи;
• тиква (каша, пресен сок);
• цвекло (борш, салати, сок);
• сливи.

Активното вещество на такава храна, активиращо червата, са хранителните фибри - целулоза. Има ги много, те механично притискат рецепторите, а жлъчката, адсорбирана от целулозата, също дразни лигавицата. Всичко това стимулира моториката на дебелото черво и води до своевременното му освобождаване от натрупаната маса.

Здравословните храни за червата имат благоприятен ефект върху други органи, осигуряват витамини и укрепват организма като цяло.

Желателно е да се наслаждаваме на храната, но без лакомия. Неправилният прием дори на правилните продукти може да причини хранителни проблеми. Златната среда е точно това, което помага да се съчетае приятното с полезното. Равни интервали между закуска-обяд-вечеря, спокойствие, дъвчене (който дъвче дълго, живее дълго), отказ от пържени, солени, брашнени храни, комбиниране на тежки ястия със зеленчуци - добре е тези правила да станат ежедневна норма.

Продукти за възстановяване на чревната микрофлора

Чревната микрофлора се състои от полезни и опортюнистични микроорганизми. Някои фактори могат да нарушат баланса между тях и да причинят дисбаланс. Появява се дисбактериоза, придружена от изключително неприятни симптоми: подуване на корема, къркорене, диария.

Обикновено причините за това са хранителни разстройства или странични ефекти от лекарства. Необходимо е да се възстанови червата, като се вземат предвид няколко точки:

• балансирайте диетата си: елиминирайте вредните храни и въведете храни за възстановяване на чревната микрофлора;
• изберете фармацевтични продукти (фунгицидни антибиотици, лактобацили);
• консултирайте се с лекар, за да не влошите ситуацията, вместо да я лекувате.

За да спрете развитието на дисбактериоза, ограничете в менюто млякото, картофите (пюре, пържени), белия хляб, сладкишите, захарта, консервираните продукти, сладките газирани напитки, пушените и маринованите продукти.

Продукти, които са полезни за червата в тази ситуация:

• Ябълки (една на гладно);
• Чесън;
• Различни зеленчуци, плодове, горски плодове;
• Ферментирали млечни продукти, сирене.

Съгласете се, диетата не е тежка. Предимството ѝ е, че е допустимо да се заменят някои продукти с по-приемливи (захар - мед, наденица - варено месо, хляб - крекери). Препоръчително е също така да не се пие храна, а да се изпие чаша чиста вода половин час преди това.

Специалните лекарства ускоряват възстановяването. Те се предписват от медицински специалист.

Ферментирали млечни продукти за червата

От гамата ферментирали млечни продукти за червата се предпочитат пресни с кратък срок на годност. Идеално е да го приготвите сами в машина за кисело мляко (или без такава) и да го консумирате веднага.

Киселото мляко, киселото мляко, кефирът и ферментиралото печено мляко съдържат млечна киселина. Това е отлична хранителна среда за чревни бактерии, които унищожават патогенни, гнилостни микроби. Кратък курс на такова вкусно лечение спира гниенето в храносмилателните органи, процесите се нормализират и тялото се възстановява. Саламурното сирене (като сиренето фета) също е полезно за възстановяване. Подобно хранене е полезно и при други патологии на стомашно-чревния тракт и подобрява фигурата.

Когато приготвяте домашно приготвени продукти, е необходимо

• внимателно следете чистотата на съдовете;
• загрейте сместа или стартера до не повече от 50 градуса;
• Желаната консистенция е пряко пропорционална на времето за ферментация.

Закупените млечни продукти са полезни за червата, ако не съдържат консерванти, оцветители, ароматизатори и други неестествени съставки.

Киселите млека не се съчетават добре с печени изделия, шоколад или пресни плодове. Доказано е, че плодовите киселини са вредни за млечнокиселата микрофлора. По-добре е да се използват замразени, консервирани пълнители.

Продукти за прочистване на дебелото черво

Продуктите за прочистване на червата могат грубо да бъдат разделени на няколко групи.

• Холеретичните мазнини са мазнини, които се използват в естествената им форма, на гладно: свинска мас, жълтък, сметана, заквасена сметана, растително масло. Подправките (кимион, кориандър, копър) усилват холеретичния ефект.

Натуралният мед е ефективен, когато се консумира в продължение на няколко седмици. Еднократна доза мед има слабителен ефект.

• Сред растителните продукти добър прочистващ ефект върху червата имат зеленчуковите сокове и домашният квас. Някои минерални води и суроватка също са подходящи за тази цел.

Сушени плодове, пълнозърнест хляб, трици, просо, гъби, ядки, бобови растения и зърнени храни, пресни и мариновани зеленчуци (зеле, цвекло, тиква, краставици, спанак) също са сред най-необходимите.

• Пресни (не преферментирали) млечни продукти, включително домашно приготвеното извара, насърчават прочистването и нормализират чревната перисталтика.

Много плодове (по-специално грозде, круши, праскови, кайсии, сливи, цариградско грозде, пъпеши) ускоряват перисталтиката; сред сладкишите - тръстикова захар.

• Студените храни (желе, окрошка, супа от цвекло), напитките (чаша вода) и сладоледът, приемани на гладно, имат благоприятен ефект върху чревната подвижност.

Въпреки че се препоръчва хранене с няколко хранения, това не бива да се прави твърде често, за да не се смеси прясна храна с полусмляна. Оптималният хранителен режим е: всеки ден по едно и също време.

Лаксативни продукти за червата

Отслабването на перисталтиката е изпълнено с болезнено и много неприятно явление - запек. Причините са различни. Някои говорят за генетика, други обвиняват физическа неактивност, стрес и други външни фактори. Но е сигурно, че нездравословното хранене влошава ситуацията. Лаксативните продукти за червата ще подобрят вашето благосъстояние.

• Вече споменатите фибри се съдържат в много растения, особено в кората на плодове, билки и зърнени храни. Сините сливи, сушените кайсии, тиквата, варена, печена, на каша или пюре, са лидери по съдържание на растителни фибри.
• Салата от зеле с моркови, цвекло и целина, настъргана и без олио, се нарича „метла“ заради слабителния си ефект.
• Плодове с лаксативно действие – ябълки (с кора), праскови, сливи, мандарини, сушени плодове.

• Медът на гладно също има този ефект.
• Лукът - суров, пържен, задушен, печен, варен - също е сред полезните продукти за червата. Ефективен е при хроничен запек.
• Няколко чаши саламура от краставици бързо облекчават състоянието на пациента.
• Бананите са отлично средство за лечение.

Съществуват натурални фармацевтични препарати за нежно активиране на дебелото черво, например рициново масло, листа от сена. Но не бива да привиквате тялото към постоянната им употреба. Много по-добре е да нормализирате храненето и начина на живот, да увеличите физическата активност, да редувате работа с активна почивка.

Фибри продукти за червата

Дискомфортът в стомашно-чревния тракт ще отрови живота на всеки. Лекарствата и продуктите с фибри за червата могат бързо да решат проблема.

• Круши, ябълки, банани;
• Моркови, зеле, цвекло, тиква;
• Сливи;
• Смокини, сини сливи, други сушени плодове;
• Трици, ръжен хляб.

Фибрите се състоят от сложни въглехидрати, които не могат да бъдат разградени в храносмилателния тракт. Една от функциите им е механична: да евакуират остатъците от храната и да прочистят червата.

Има няколко вида фибри.

• Пектин

Съдържа се в цитрусови плодове, ягоди, ябълки, зелен фасул и сух грах, картофи, бяло и карфиол, сокове с пулп. Намалява холестерола, намалява усвояването на захар (важно за диабетици).

• Комедия

Присъства в овесените ядки, сухия боб. Свойства, подобни на пектина.

• Лигнин

Зърнените храни, грахът, репичките, патладжаните, ягодите са складове на този вид фибри. Те свързват жлъчните киселини, намаляват нивата на холестерола и активират храносмилането.

• Целулоза, хемицелулоза

Този сорт съдържа непресято бяло брашно, нерафинирано зърно и трици, млад грах и броколи, моркови и чушки, кора от краставици и ябълки. Абсорбира вода, ускорява процеса на храносмилане, служи за предотвратяване на запек.

Фибрите трябва да се консумират редовно, приблизително до 30 грама. Ако по някаква причина дозата трябва да се увеличи, правете го постепенно. Излишъкът от тези вещества, постъпващи с чревните продукти, е също толкова нежелан, колкото и техният недостиг.

Продукти за червата по време на запек

Нарушаването на навременното изпразване на чревното съдържимо е не само неприятно, но и опасно - както казват онколозите, дори тумори. Проблемът може да бъде предотвратен чрез чревни продукти за запек, активиращи перисталтиката.

• Вода – поне два литра на ден.
• Сушени сливи - сто грама са достатъчни.
• Трици - в чист вид, в каши, печени изделия.
• Зеле, цвекло, ревен, листни зеленчуци.
• Ябълки, пъпеши, банани.
• Кефир.
• Кафе, шоколад.
• Зехтин, ядково, рициново масло - една лъжица на гладно.
• Отвара от ленено семе.

Основното нещо за предотвратяване на запек при децата е правилното съставяне на менюто. В същото време изключете такива обичани, но много вредни за малките деца чипс, крекери, хот-дог, пържени картофи и др.

Ако възрастните са предразположени към подобни разстройства, те трябва да се откажат от сладкиши, брашно, пушени, мазни храни и ориз. Ако диета с чревни продукти не премахне проблема, непременно се консултирайте с гастроентеролог.

Най-добрите храни за здраве на червата

Петте най-добри храни за червата ви:

• натурално кисело мляко;
• пълнозърнести храни, трици;
• банани;
• джинджифил;
• артишок.

Според други диетолози, следните продукти също могат да се считат за най-полезни:

• ябълки;
• кефир;
• билкови чайове (копър, корен от глухарче, коприва, листа от бреза);
• просо;
• целина, пащърнак;
• червена боровинка;
• лук, йерусалимски артишок;
• цикория;
• вода.

В допълнение към качеството на чревните продукти, важно е как са обработени, с какво са приготвени и как се консумират. Има малко правила и те не са сложни.

• Използвайте здравословни рецепти за готвене: гответе във вода, на пара, задушавайте, печете.
• Изберете постно месо и риба.

• Не добавяйте много сол или люти подправки към храната си.
• Не яжте и не пийте много горещи или много студени неща.
• Минимизирайте нездравословните храни и избягвайте храни, които определено са вредни.
• Пийте много течности.

Вредни продукти за червата

Списъкът с вредни продукти за червата (както и за организма като цяло) се оглавява от алкохолните напитки, особено газираните. На „почетните“ челни места е асортиментът от заведения за бързо хранене. Традиционно към тях се отнасят пържени, пушени, прекалено солени, консервирани ястия.

• Не бива да се увличате със сладки напитки, съдържащи газ, консерванти, изкуствени оцветители, аромати. Много пресният бял хляб, богатите сладкарски изделия претоварват стомашно-чревния тракт.

При чревни разстройства диетата изключва също пресни зеленчуци, някои плодове и пълномаслено мляко.

• Диетолозите не препоръчват консумацията на много месо, варени яйца, хляб и хлебни изделия, грах и други бобови растения наведнъж. Такава храна провокира ферментация и гниене в червата.

Нередовното хранене, особено сухата храна, води до запек и образуване на фекални камъни.

Дори напълно приемливата храна може да причини вреда, ако не е прясна, приготвена или съхранявана неправилно.

За нормално храносмилане е важно да се използват висококачествени чревни продукти, да се приготвят правилно и да се консумират според диетата.