Въглехидрати и физическа активност

Адекватните запаси от въглехидрати (мускулен гликоген, гликоген на черния дроб и кръвна захар) са решаващият фактор за оптималното представяне в спорта. Адекватният дневен прием на въглехидрати е необходим за попълване на мускулите и черния дроб в периода между дневните тренировки или между състезанията. Приема на въглехидрати преди тренировка помага да се постигнат добри резултати, поради попълване на запасите от гликоген в мускулите и черния дроб, както и по време на натоварване - за подобряване на производителността чрез поддържане на кръвната захар и въглехидрати окисление.