Плодове за остър и хроничен панкреатит

Панкреатит, или възпаление на панкреаса, произвеждат важни храносмилателни ензими, той се счита за заболяване на хора с грешна диета, хранене, както и тези, които злоупотребяват с алкохол. Ясно е, че лечението на болестта се основава основно на промяна в хранителните навици чрез диета. И тъй като диетата на панкреатит достатъчно строг, много от пациентите са загрижени за колко полезна и безопасно ще бъде плод на панкреатит, защото по силата на характеристиките на тези ценни храни може да е дразнещо за възпалената орган.

Дали това е възможно плод при панкреатит?

Да се отговори на този привидно съвсем логичен въпрос не е толкова просто, защото панкреатитът може да се появи в различни форми, подходът към лечението, който се различава значително. Да, и плодовете имат различни свойства, което прави невъзможно да се говори за тях като цяло.

Първоначално, остър панкреатит, който се развива в 99% от случаите поради злоупотребата с алкохол, е доста опасно състояние, изискващо активно спешно лечение в болница. Ясно е, че никой плод не може да говори по това време. Най-ефективният начин за лечение на остър панкреатит е постът. Необходимо е да се даде на панкреаса възможност да почива, за да може да се възстанови по-бързо.

За да включите в менюто плодове при остър панкреатит е възможно само след стабилизиране на състоянието. И след това да ги въведете в диетата си, ще трябва да постепенно, първо под формата на желета и компоти (плодовете са отстранени, тъй като те съдържат фибри, тежка панкреаса) от печена плодово пюре без кожата, след това добавете заквасена разреден плодове и fruktovo- сок от ягодоплодни. Само когато работата на панкреаса е напълно възстановена, менюто включва настъргани, а след това цели пресни плодове от овощни дървета.

В хроничния ход на болестта също се препоръчва да бъдете внимателни с плодовете. Панкреатит - тази патология, която се характеризира със сезонни (а не само) периоди на обостряне. Ексварбациите на хроничен панкреатит, макар и да се извършват в по-лека форма от острия панкреатит, все пак не са по-малко опасни. Нека болничното лечение на обостряния не винаги се изисква, но предпазливостта при избора на хранителни продукти трябва да се поддържа максимално.

Първите 2 дни след началото на обострянето трябва да се опитаме да дадем на панкреаса почивка, като напълно се отказваме от храната. И дали има смисъл да се яде, ако страдате от постоянно гадене и повръщане. Но дори и да няма повръщане, храната може да се състои в използването на чиста вода (това може да бъде естествен минерал без газ) или слаб бульон от бульон до 0,5 литра на ден.

Плодове, или по-скоро, докато течности или полутечни течности, приготвени от тях, са включени в диетата, когато състоянието на пациента значително се подобри. Първото предпочитание се дава на неподсладени компоти и kissels. Добавянето на захар ще доведе до повишаване на кръвната глюкоза, тъй като пациентът от панкреаса все още не може да произвежда достатъчно инсулин, необходим за превръщането на глюкозата в енергия.

Допълнително добавете към дажбата на избърсани варени или изпечени плодове и не съхранявайте плодови сокове без добавяне на захар. По-нататъшното подобряване на състоянието позволява разширяване на менюто с плодове, включително мусове, пудинги, желе от натурални сокове и други вкусни десерти на базата на плодове и плодове.

В периода между обостряния избор на плодове и ястия са достатъчно големи, защото плодовете са не само вкусен десерт, но и ценен източник на полезни вещества за тялото (предимно витамини и минерали). Във всичко обаче трябва да спазвате мярката и да се придържате към определени правила при избора на плодове.

Какъв вид плодове може да се използва за панкреатит?

Трудно е да си представим пълноценно хранене без плодове. Това е липсата на плодове и плодове, както и загубата на полезните им свойства в процеса на съхранение, която причинява пролетта авитаминоза. Не всичко може да бъде компенсирано от началото на Зелените, а още повече през юли-август, когато вече има малко зеленина.

И можеш ли да си представиш щастлив живот без плод, източник на радост и удоволствие? Не, не можете да откажете да ядете плодове, дори и с патология като панкреатит, което изисква стабилна диета. Изключете плодовете от вашата диета може да бъде само за кратко време, докато болестта е в остри етапи.

А диетата за панкреатит не изключва абсолютно всички плодове. Тя съдържа доста дълъг списък от разрешени продукти от растителен произход, сред които и много плодове.

И така, какъв вид плодове могат да се консумират при панкреатит без страх от по-нататъшно увреждане на здравето? Първоначално ще разгледаме общите изисквания за плодовете и методите за подготовката им за тази патология.

Така че плодовете на масата на пациентите с панкреатит трябва да бъдат узрели и меки. Ако само кожата е трудна, тя трябва да се отстрани. Всеки плод и плодове трябва да се дъвчат напълно, да се смилат през сито или да се смачкат в миксер, за да се създаде по-малко напрежение в панкреаса.

Не яжте кисели плодове или тези, които съдържат твърдо влакно (обикновено твърди сортове ябълки и круши или неузрели плодове). Киселите плодове дразнят лигавицата на храносмилателния тракт и твърдият съдържат непроходимо влакно и по този начин усложняват действието на панкреаса.

Но също така не е необходимо да се проявява голям интерес към сладките плодове, тъй като възпаленият панкреас все още не може да контролира нивото на кръвната захар. В допълнение, захарта е толкова дразнеща като киселина.

Сажди незабавно, че не всички плодове се препоръчва да ядат прясно. Например, много сортове ябълки са желателно да се пекат, въпреки факта, че докато губят някои от витамините. Между другото, печени ябълки за панкреаса са за предпочитане пред пресни.

Но консервираните плодове, навити в кутии от сокове и компоти с пациенти с панкреас, не могат да се използват, независимо от вида и характеристиките на използваните плодове.

Плодове за хроничен панкреатит

Както вече разбрахме, плодовете се допускат за панкреатит само по време на ремисия, когато състоянието на пациента се стабилизира и възпалението се понижи. Нека разгледаме по-подробно въпроса за какъв вид плодове можете да ядете с хроничен панкреатит.

Ябълки. Този плод е популярен в нашия регион и е популярен сред деца и възрастни. Но проблемът е, че ябълките от различни сортове не отлежават едновременно, а летните и зимните им сортове се различават по техните характеристики.

Летните сортове са по-меки. Кожата е по-гъвкава и плътта е хлабава. Тези сортове са по-сладки от кисело. Така че, такива плодове могат безопасно да се консумират при панкреатит, ако е възможно, въпреки това премахване на кожата от тях.

Кайсии. Това е доста сладък плод с наситен сочен пулп. Подходящ е за мъже с панкреатит. Вярно е, че някои диви плодове имат твърди вени вътре, така че те трябва да се търкат през сито.

Чери. Това е същата сладка череша с леко кисело мляко, което няма дразнещо действие върху храносмилателните органи, което означава, че то може да се толерира при панкреатит.

Отцедете. При храненето на пациенти с панкреатит е възможно да се включат зрели плодове от този плод без изразена киселинност. Яжте без кожа.

Праскова. Този ароматен плод се препоръчва да се използва по време на ремисия, тъй като помага да се възстанови тялото след заболяването. Позволява се да се използват зрели плодове без кожа.

Круши. Зрелите летни плодове с насипна сочна или нишестена плът са разрешени.

Банани. Без проблеми можете да ядете прясно. Необходимо е да се даде предимство на зрели плодове, които се препоръчват дори и при понижаване на острата фаза на заболяването.

Мандарини. Сред цитрусови плодове с панкреатит предпочитание се препоръчва да го дам на тях, защото те са най-сладката (за разлика от други по-кисела цитрусови плодове от чужбина освобождаване от отговорност), и поради това имат най-малко дразнещо за органите на храносмилателния тракт.

Ананаси. Този отвъдморски плод може да се храни в ограничени количества, като избира най-богатите и най-меките сегменти. Използва се пресни и термично преработени в храната. По-добре е да не поставяте консервирани ананаси в панкреатит на масата.

Авокадо. Източникът на растителни мазнини, които тялото абсорбира по-лесно от животните, и следователно такъв полезен плод не може да бъде изключен от диетата. Вярно е, че плътта е малко сурова, което го прави възможно да се използва само по време на ремисия.

Разредете диетата на пациенти с хроничен панкреатит и да използвате плодовете, които се използват на открито (протрит) формата, се добавя към десерти, желета, компоти, а дори и месни ястия, които се използват като суровина за производство на сокове и плодови напитки. Разрешава използването на грозде (не под формата на сок и без семки), касис и цариградско грозде (свада, за да се отстранят семената), боровинки, боровинки и боровинки (използвани за приготвянето на напитки и десерти), роза (под формата на бульон), ягоди и малини ( малки порции само във фазата на опрощаване, земята, без семена). Плодовете на Калина могат да се консумират в ограничени количества като противовъзпалително лекарство.

Някои плодове се отстраняват от диетата за период на обостряне и се връщат в менюто само след достигане на стабилна ремисия. Възможността за тяхното използване трябва да се обсъди с лекаря.

Тези плодове са Райска ябълка (най-много сладък плод, който може да предизвика запек), портокали, сладки сортове (най-добре се консумира като разреден сок), зимата не е кисело ябълки (хранене само след термична обработка, която се извършва в продължение на плода, за да направят повече меко и лесно смилаемо).

Манго е много сладък плод, с който трябва да внимавате, защото причинява рязко покачване на кръвната захар. Такъв плод е приемливо да се яде от време на време и в малки количества, когато възпалението в панкреаса утихна и започна да работи нормално.

Отвъдморските плодове, наречени киви, също могат да се консумират по време на опрощаване на не повече от 1-2 малки зрели плодове. Кожите трябва да бъдат отрязани и плътта да бъде избърсана през сито, за да се отстранят малки груби кости. При обостряне плодовете не се използват дори на етапа на понижаване.

Какви плодове не могат да се приемат с панкреатит?

Както можете да видите, диетата на пациентите с хроничен панкреатит в стабилен стадий е доста разнообразна, но не всички плодове, познати в нашата страна, са били назовани. Това предполага, че дори плодовете, които са полезни в обичайната ситуация, не винаги са полезни и безопасни по време на заболяване. И понеже панкреатитът в повечето случаи отива в хронична форма, отхвърлянето на "вредните" плодове трябва да се превърне в стил на живота на пациента.

При панкреатит не се допуска използването на неузрели твърди плодове. Изключени от диетата и плодовете с изразен кисел вкус, както и тези, които могат да предизвикат изпражнения (диария или запек).

Списъкът на тези продукти е малък и все пак те са:

• незавършени плодове от лятните и зимните сортове ябълки (високо съдържание на фибри),
• кисело и твърдо ябълки от зимни сортове (много фибри и киселини),
• зимни сортове круши (разрешени са само след като са замърсени и станат по-меки, кожи отстранени във всеки случай),
• незрели плодове от плодове киви,
• гранат и нар от сок (високо съдържание на киселина),
• грейпфрут с дразнещ и стимулиране на производството на храносмилателни ензими действие на стомашно-чревни органи (разреден сок се оставя да се използват в състава на храната може да бъде 1 или 2 пъти на седмица, за да ядат 2-3 парчета на сладък плода)
• череша (съдържа и много киселина),
• дюля (високо съдържание на фибри),
• лимон (един от най-киселите плодове, така че когато панкреатитът е строго забранен), както и лимонов сок.
• сред плодовете под забраната падат боровинки и морски зърнастец, които са известни с много силен кисел вкус, както и всякакви други кисели плодове.

Най-категоричното отношение на лекарите към панкреатит е лимон и нар. Останалите плодове могат да бъдат включени в диетата не в прясна, но термично обработена форма в състава на различни ястия, напитки и десерти. Важно е да обърнете внимание на вашето здраве. Ако употребата на плодове причинява дискомфорт в стомаха и панкреаса (тежест, болка, гадене), е по-добре да го изоставим напълно.

От всичко казано по-горе, заключаваме, че плодовете с панкреатит не само могат да се ядат, но и да се наложат. Важно е да наблюдавате състоянието си. По време на периоди на обостряне на болестта от потреблението на пресни плодови отпадъци изобщо, започването им в течна и смляна форма, когато опасните симптоми ще намалеят. По време на опрощаването се придържаме към правилото: плодовете на масата трябва да са узрели, достатъчно меки, не кисели, но не много сладки. И най-важното, не ядат пресни плодове на празен стомах или в големи количества, трябва да се даде на компот плодове и желе, както и варени, задушени или задушени зеленчуци, да не забравяме, че другите естествени храни.