Грах

Грахът играе много важна роля в човешката диета. Оттогава тази култура на бобовите растения е известна със своите уникални вкусови качества, специално хранене и насищане.

В древна Индия, Китай и грах се считат за символ на богатство и плодородие, както и в древния Рим и Гърция, той заема важно място наред с други продукти: често се използват в готвени ястия за крале, а храната е обикновен обикновен гражданин.

Прочетете още:

• Полза и вреда на грах
• Рецепти от ястия от грах

Към днешна дата разнообразието от ястия от грах е невероятно. От това растение може да се подготвят десетки вкусни ястия: варен грах, настърган, пържени в масло, грах овесена каша с месо, грахова супа, супа или пудинг, грах палачинки, кюфтета, наденица и др. Може да се твърди уверено, че грахът е в основата на другите зеленчуци с протеиново съдържание, както и хранителната и енергийната стойност, която дава. Според съвременните специалисти по хранене възрастен човек трябва да яде най-малко четири килограма зелен грах годишно.

[1]

Сортовете грах

Грахът е една от най-древните зеленчукови култури. Първоначално това растение е разпространено в Холандия, а след това е придобило популярност в други европейски страни - Франция, Германия, Испания и др. Това бобово растение е самоопрашващо растение, плодът на който е зелен боб. От двете основни групи грах - фураж и зеленчук - само последната се използва в храната за хора. Има три зеленчукови сортове грах, всеки от които има специални кулинарни свойства:

• Шелинг
• мозъка,
• диабет.

За да се приготвят супи, супи, зърнени храни и други ястия, най-често се използва грахът. Този вид грах се отглежда за получаване на зелен грах, който се използва за консервиране. С една и съща цел се използва зърнен сорт грах, бобът на който е свит грах, много сладък по вкус. При готвене, бобовете от сорта зърнени култури не стават меки, така че те не са подходящи за приготвяне на супи. Подложките от градински грах се използват цели. Такъв сорт се отглежда в името на "остриета" - неузрели зърна, които се използват за храна без излюпване.

Грахът е подходящ за консумация, както прясна, така и замразена или консервирана. Най-често се прибавя към борш, супи, супа, салати, пастети, омлет, а също и за приготвяне на гарнитури за риба и месни ястия. Някои от най-често срещаните сортове са грах: Алфа, Виола, Оскар, Изумруд, Премиум, Матрона, Никълъс, Аштън и др. Всеки от тези сортове има свои собствени характеристики, цел и методи на отглеждане. Всички сортове са с високо съдържание на протеини. В допълнение, като част от тези бобови култури са важни аминокиселини, минерални соли и балансирана група витамини.

Състав на грах

Грахът съдържа много полезни съставки. Съставът на един зелен грах включват витамини от група В, N, С, А и PP, магнезий, калий, желязо, фосфор, и диетични фибри, бета-каротин, нишесте, наситени и ненаситени мастни киселини. В допълнение, бобът е богат на антиоксиданти - полезни вещества, които забавят окисляването. Грахът съдържа протеини, както и минерали като йод, желязо, мед, флуор, цинк, калций и много други важни за човешкото тяло.

Сух грах съдържа: протеини - 23%, мазнини - 1,2%, въглехидрати - 52%, а енергийната стойност на грах на 100 грама ядлива част е 298 kcal. Зеленият грах се счита за хранителен продукт, при който протеините - само 5% и въглехидратите - 13%, като глюкозата и фруктозата представляват половината въглехидрати.

Съставът на грах в големи количества включва селен, който има подчертан анти-канцерогенен ефект. Освен това, младият зелен грах е в състояние да "блокира" влизането в човешкото тяло на редица вредни радиоактивни метали. Алтернативната медицина използва тази култура за различни цели. Например, с помощта на лосиони от брашно от грахово зърно можете да се отървете от възпалителни инфилтрати, акне, вари, абсцеси и други кожни проблеми. Трябва да се отбележи, че поради уникалния си състав грахът намалява развитието на онкологични заболявания, както и хипертония, инсулт, инфаркт и допринася за инхибиране на стареенето на кожата.

[2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Калорично съдържание на грах

Грахът се счита за нискокалоричен диетичен продукт, въпреки че съдържа достатъчно калории за насищане на тялото - средно 300 ккал на 100 грама продукт в суха форма. Съставът на грах е много подобен на месото. Растителните протеини, съдържащи се в него, се усвояват много по-бързо от протеините на месото. Поради тези свойства грахът може да се използва като спомагателно естествено средство за предпазване от развитието на анемия. Редовното използване на грах помага за намаляване на теглото, защото. Този продукт има благоприятен ефект върху храносмилателната система, "регулира" работата на стомаха и червата, както и подобрява усвояването на хранителните вещества от организма. Грахът зърна съдържа много фибри, които успешно помагат на тялото при почистване на червата от токсини, шлаки и други вредни вещества. Следователно, този вид бобови култури представлява интерес за хората, които следват масата на тялото си.

Калорична грах зависи от вида на продукта: повече калории, съдържащи се в сушат смачкани грах (348 ккал / 100 г) с високо съдържание на въглехидрати, варени си нискокалорична - 115 ккал / 100 г сушени цели грах калории - 340 ккал, и Свеж зелен грах - 280 kcal. Най-ниско съдържание на калории се намира в зелен консервиран грах - само 55 kcal.

[9]

Технологична карта на грах

Преобладаването на такава култура на засаждане, като грах, се дължи както на нейните уникални полезни свойства, така и на неусложнена култивационна технология. Основната задача за отглеждане на всички бобови растения е да се увеличи нивото на брутната реколта, да се подобри почвеното плодородие и да се увеличи предлагането на растителни протеини.

Технологичната карта на грах се състои от наименованието и размера на работата, свързана с отглеждането на този продукт, състава на звеното и обслужващия персонал, изчисляването на разходите и икономическата ефективност на отглеждането на тази култура.

Основната особеност на отглеждането на грах е краткият сезон на растеж, който позволява сеитбата на тази култура в много страни по света, включително в Украйна. Трябва да се отбележи, че грахът е ранно зрял, необикновен в грижите, устойчив на студ култура, който заема водеща позиция сред другите бобови растения чрез добив. Родната градина се счита за Югозападна Азия, по-късно тази култура започва да расте активно в Южна Европа. Възрастта на грах е повече от две хиляди години.

Грахът се счита за ценна храна, както и за фуражни култури. Използването на висококачествени селскостопански машини в Украйна дава възможност за получаване на сезонна реколта грах, средно повече от 4 тона. Важно е да се отбележи, че грахът, както и много други бобови култури, допринасят за натрупването на полезен азот в почвата. Освен това, след прибиране на реколтата, в почвата остават много кореноплодни остатъци от грах, които съдържат фосфор, калий, калций и други микроелементи. Тези фактори влияят върху използването на тази култура като междинна връзка в агрономичното планиране на редуването на културите (редуване) между зърнени култури и технически култури. Често се проследява следната последователност на засяване: зърнени култури - определена степен на грах - техническа култура. Важно е да се има предвид, че след засаждането на грах се образува висок добив на царевица, както и зимна пшеница, захарно цвекло и други култури. За подобряване на производителността на грахът по време на сеитбата се използват ефективни биопрепарати. Така че, едно от задължителните условия е преди сеитба обработка на зърна грахово зърно със специални азот-фиксиращи наркотици.

За пълния растеж на грах, е важно да се използват дълбоки оран на почвата - до 25 сантиметра. Поради това оран се наблюдава аериране на почвата, което от своя страна има положителен ефект върху растежа на кореновата система на грах, а също така увеличава и запасите от влага в почвата. Що се отнася до нуждата от бобови култури в топлината, това не е високо: семената на граховете могат да покълнат при температура 12 ° C; докато нивото на влажност на почвата, за да се осигури оптимален добив на грах, трябва да бъде от 70 до 80%. Периодът на сеитба на грах съвпада с времето на сеитба на ранните пролетни зърнени култури. Това се дължи на факта, че грахът е влаголюбива и студено устойчива на растения, а закъснялото засяване може значително да намали добива. Разбира се, в процеса на грижи за засяването на грах, е необходимо да се вземат подходящи мерки за ефективно унищожаване на плевелите. Най-добри резултати в борбата с вредителите и болестите по растенията се постигат чрез отделно събиране на тази култура. Косенето се извършва, когато се наблюдава пожълтяване на грах 75%, а съдържанието на влага в семената е 40%. След събирането и цялостното почистване на семената грахът трябва да бъде инспектиран за вреди, причинени от вредители, по-специално грах.

Как да напоявате грах?

Грахът преди консумация трябва да бъде добре напоен. Една от основните причини за нежеланието на хората да включат тази култура на бобовите растения в храната им е дълго време от подготовката им. По принцип процесът на градински грах може да отнеме половин ден, но поради този проблем не трябва да се отказваме от удоволствието да опитаме сърдечни, вкусни ястия от грах.

"Как да напоявате грах?" - този въпрос може да се интересува от всяка неопитна любовница. Отговорът е прост: в студена вода за 6-18 часа. Защо отнема толкова време? Факт е, че в състава си грахът съдържа много видове нишесте. Бавното изпаряване на влагата превръща нишестето в форми, необходими за продължителна анабиоза. Поради такива твърди форми на скорбяла се получава продължително готвене на грах. Трябва обаче да се отбележи, че граховите зърна съдържат специални ензими, които, когато влагата попаднат, започват да прехвърлят твърдите нишестета в форми, които са по-подходящи за кълняемост и съответно улесняват приготвянето. По тази причина, преди да се консумира грах, се препоръчва да се накисва във вода. Основното нещо е да не го пренатоварвате до състояние на заливане.

Когато се накисват първите шест часа грах, се отделят олигозахариди, които практически не се обработват от стомашен сок, но са добра хранителна среда за бактериите, които живеят в ректума. Поради наличието на олигозахариди, ефектът от метеоризма е известен на всички. В процеса на накисване грах, количеството на олигозахариди постепенно намалява, и с всеки час те стават по-малко, което прави използването на грах по-безопасен за стомаха.

Преди да потапяте грах във вода, той трябва да бъде почистен и отстранен от потъмнените частици. За тази цел е необходимо да се разпръсне зърната на твърда повърхност и след това да се изравни с един слой в един грах. Накисване трябва да бъде изключително студена вода, чието ниво трябва да бъде 2 см над граховото зърно. Първо, трябва внимателно да смеси грах във водата, и след като се установят, първо излейте водата. Първичното измиване позволява да се отървем от технологичния прах, особено по отношение на натрошен грах. Повторното измиване с вода позволява напълно да се изчистят граховите зърна от остатъци, прах и неподходящи частици. След измиване те трябва да бъдат оставени сами за пълно подуване. Времето за накисване на целия грах е 8 часа, натрошеният грах се накисва по-малко - 4-6 часа. След това водата трябва да бъде напълно източена и само след извършване на такава процедура грахът е готов за по-нататъшно готвене.

Как да готвя грах?

Технологията на грах е съвсем проста, но изисква задължително изпълнение на няколко последователни действия. Можете да готвите разнообразие от ястия от грах. Основното нещо е да изпълните правилно инструкциите по стъпка по стъпка на рецептата.

Един от най-важните етапи в подготовката на това бобово семе е предварително накисване. Този етап насърчава омекотяване на грах, впоследствие ускорява процеса на готвене и по принцип определя вкуса на готовото ястие.

Грахът се препоръчва да се накисва за нощта с изключително студена вода, която трябва да покрива всички грах с около два сантиметра. Времето за накисване - не по-малко от 6-8 часа, а ако контейнерът с напоена грах в хладилника - тогава дори повече. Потопеният грах трябва да се измие отново и отново да се изсипва със студена вода в съотношение 1: 3, след което да се постави върху чиния. Общият размер на времето за готвене грах е около час и половина. По време на готвене, можете да добавите само вряща вода, и преди варене на вода трябва да бъде навреме, за да премахнете пяна. Факт е, че ако не отстраните пенината от варелия грах навреме, той ще придобие неприятен сивкав нюанс.

Понякога се налага да се вари в грах без предварително накисване. В този случай собствениците ще се нуждаят от следния изричен метод на подготовка. Грахът трябва да се изплакне, да се напълни със студена вода и да се заври. След това водата трябва да се отцеди, граховото зърно се измива, изсипва студена вода и се връща до възпаление. Тази процедура трябва да се направи три пъти, след което готви грах, докато готови. В самия край на готвенето се препоръчва използването на сол, за да не се допусне грахът да се вари напълно. Когато правите пюре от грах или супа от сметана, е необходимо да се получи хомогенна маса, така че грахът трябва да бъде добре омесен, докато са все още горещи. Като се има предвид този нюанс, ще се предотврати образуването на бучки.

Колко струва грахът?

Грах - уникална растителна култура, която е просто незаменима при готвенето. От грах може да бъде приготвена разнообразие от ястия: като първия (супи, супа) и втори (овесена каша, картофено пюре), както и желе, палачинки, закуски и дори чай.

Не е налице недвусмислен отговор на този въпрос, всичко зависи от вида и вида грах, както и от твърдостта на водата. Например, целият грах трябва да се готви за час и половина и натрошеното обикновено се вари от 45 минути до 1 час. Възрастта на граховите зърна също има значение: времето за готвене на "стария" грах може да достигне 2 часа.

При градинския грах трябва да имате предвид важните правила:

• тавата трябва да бъде отворена;
• Преди да готвите, бобът трябва да се накисва със студена вода;
• когато се накисва грахът, е важно да не го превишаваме във вода, така че да не се кисли;
• ако грахът от грах е мек, може да се добави веднага при готвене на месото (времето за готвене в този случай ще бъде един час и половина);
• при готвене е възможно да добавите ¼ час лъжица сода (на чаша грах), така че времето за приготвяне на натрошения грах ще стане 1 час, а цялото - час и половина.

Грахът трябва да бъде вкусен преди края на готвенето. В мулти-маркер обикновено грахът се приготвя без накисване. За това се използва режимът "охлаждане" и времето за готвене е 2 часа.

Как да готвя грах?

Грах може да се използва не само за да се направи супа или овесена каша, от този уникален зеленчуци могат да получат разнообразие от ястия. Най-важното е, че такива ястия ще бъдат не само вкусни, но и полезни, тъй като този прекрасен представител на бобовите растения е богат източник на протеини, съдържа много микронутриенти и полезни витамини. Тя е просто необходима за тежки физически усилия, а по време на периода на гладуване хранителни и питателни ястия от грах украсяват дажбата на всяко семейство.

Този въпрос е от интерес за много домакини. Този продукт може да се използва за направата на салати (за тази цел най-често използваният грах). Например, с помощта на грах подготвят такива популярни салати, като olivier и vinaigrette. Между другото, в допълнение към използването на грах, можете да поставите цели грах грах в салата.

Най-често срещаните ястия са супи - пюре от грах, както и порции, целувки, странични ястия, кюфтета, котлети, пюрета. Грахът може да се използва като пълнеж за пайове, както и да се добави към различни ястия с гъби (юлиен, рагут и др.). Грахът брашно е отлична съставка за вкусни торти, юфка, хляб.

Трябва да се отбележи, че грахът отдавна се счита за традиционна съставка на ястията в различни страни по света. Така че, доста често срещано ястие в Кавказ е грахова супа с овнешко месо, наречена "бозбеш". В Армения популярната е сладката супа chirapur, която е направена от грах и сушени кайсии. Грахът kulesh - национално ястие от украинци - е един вид супа-пюре, което често се поднася с крясъци.

За да направите вкусна зърнена закуска или супа от грах, преди да го готвите, грахът трябва да се накисва със студена вода, в противен случай овесената каша ще се окаже вкусна. Грахът може да се комбинира с други зърнени храни: например, с каша овесена каша ще бъде много по-вкусно. Ако добавите печени моркови и лук към грахово зърно, вкусът ще бъде още по-силен. Желателно е да комбинирате грахова супа с копър, за да избегнете подуване и прекомерно гасиране. В допълнение, не се препоръчва да се пие студена вода веднага след като ядете грах.

Как да готвя грах в мултивариантна?

Грах - уникален продукт, който може да се използва за приготвяне на всички видове ястия в мулти-марка. Например, много домакини споделят рецепти за готвене на вкусно пюре от грахово зърно - необичайно леко и вкусно странично ястие, което ще пригоди всяко ястие от птиче месо или месо. В допълнение към отличния вкус, това пюре има хранителни свойства. Разбира се, това ястие ще се хареса на цялото семейство.

Рецептата за картофено пюре е съвсем проста: трябва да вземете 1 чаша грах и да се накиснете за една нощ или да започнете готвенето веднага. За да направите това, поставете измит грах в купа multivark и изсипете 2,5 чаши вода, така че напълно покрива граховото зърно, добавете сол. След това трябва да включите режима "охлаждане" за час и половина (за многобройни видове, които имат мощност от 700 вата или по-малко). В полученото пюре от грах трябва да се добавят 50 грама масло. Такава сърдечна пюре на вкус като дебел пюре от грахова супа.

В multivark можете да направите грахова каша. За това не е необходимо предварително грапавият грах във водата, защото той бързо ще кипне. Водата е по-добре да се използва ключ или пречистена, след това процесът на готвене ще отиде по-бързо. Първо трябва да изплакнете грах и да ги поставите в multivark, след това излейте гореща вода, така че крупът е покрит с няколко сантиметра. След това трябва да сезон и сезон на крупа, включете "Quenching" опция и варете овесена каша за 2 часа. През това време грахът ще се вари добре, и овесената каша ще се окаже много вкусно, особено ако го подправите с масло и пресен копър.

Лечение с грах

Грахът намира широко приложение не само в готвенето за приготвяне на различни ястия, но и в алтернативната медицина, тъй като има редица лечебни свойства. Има много ефективни рецепти от грах, които ще помогнат да се отървете от здравословните проблеми. Дори простото въвеждане на тази култура на боб в диетата ще има положителен ефект върху благосъстоянието на човека.

Обработката на грах е много ефективна. Според съвременните изследвания, протеините от грахово зърно съдържат много важни аминокиселини, поради което можете да намалите високото кръвно налягане. Глутаминовата аминокиселина е особено ценна, която активно захранва мозъчните клетки - тя се среща и в грах. Освен това, в състава на грах оценки комплексни витамини и важни минерали, от които особено значение за човешкия организъм са желязо, калций, селен, магнезий и др. Повишено съдържание в грах влакна подпомага бързото отделяне на вредни токсини, както и намаляване на нивото на холестерол в кръвта.

Грахът е много полезен за заболявания на сърдечно-съдовата система, както и за анемия и хиповитаминоза. Тъй като помага за понижаване на кръвното налягане, помага при хипертония, атеросклероза и също така незаменимо за подпухналост, диабет, суха кашлица, туберкулоза. Във всякаква форма грахът се препоръчва за недостиг на протеини и намалено кръвосъсирване, различни заболявания на бъбреците и черния дроб, кървене от венците, хемороиди и възрастов запек и диспнея.

Доказано е, че грах също има антитуморна активност, както и полезни вещества, съдържащи се в зелен грах - като консерви и замразени, -uchastvuyut забавяне процесите на стареене. Ефективното диуретично действие е отвара от грахова трева. Такова лекарство насърчава по-добро разтваряне на камъните при уролитиаза. За да се намали холестерола в кръвта, както и с хипертония или атеросклероза, сухият грах трябва да бъде смлян в кафемашина до състоянието на брашното. Вземете това брашно за 1 чаена лъжичка на час преди хранене три пъти на ден, с половин чаша вода. Обикновено курсът на лечение е 10 дни, след което е необходимо да се предприеме седмична почивка и след това повторете отново лечението.

Когато се препоръчва киселини, яжте 3-4 грах (и двата са накиснати във вода и пресни). Грах пюрето е полезно за стомашни язви: трябва да се вземат 2 супени лъжици два пъти дневно преди хранене. Бъбреците и уролитиазата се третират добре с трева от грахово зърно: 2 супени лъжици билки трябва да се напълнят с половин чаша вряла вода, да се настоява за един час и да се изцеди. Използвайте този отвара трябва да бъде 2 супени лъжици 4 пъти на ден в продължение на няколко минути преди хранене.

В възпалителни процеси на кожата (акне, гнойни рани, екзема) препоръчва да се млади грах: трябва да се смила до каша състояние, подобно и равномерно смесва с яйчен белтък в сурово състояние, и след това получената смес се прилага към възпалената сайта, покрит с тънък филм и се осигури с превръзка , Препоръчва се тази превръзка да се смени 2-3 пъти на ден.

Трябва да се помни, че лечението с грах може понякога да бъде противопоказано. На първо място, това се дължи на неговата способност да причинява метеоризъм. Ето защо хората, които страдат от стомашно-чревни заболявания, е желателно да се въздържат от редовно приемане на грах, както в сурова, така и в топлинна форма. Освен това грахът съдържа пурини, така че употребата му е силно нежелана за всякакви нарушения на обмена на минерали в тялото. По тази причина грахът трябва да се изключи от диетата с подагра, тъй като поради това заболяване се увеличава количеството пикочна киселина в кръвта и отлагането на урат в ставите. Противопоказано често използване на грах в състояния след инсулт или сърдечен удар, повишена коагулация на кръвта, както и тромбофлебит.

Грах с диабет

Грахът е не само вкусно, но и питателна: съдържа много витамини и полезни микроелементи. Това растение не е лесно, защото има редица лечебни свойства. Грахът съдържа вещества, необходими за диабетици, например аргинин - вещество, което действа по същия начин като инсулин. В процеса на създаване на меню за диабетици, основното правило е изборът на храни, които спомагат за намаляване на кръвната захар.

Грахът при диабетици е много полезен. Несъмнено този продукт няма да може да замести пълния ефект на лекарствата, но може да създаде условия за по-ефективна асимилация на лекарства, както и да подобри техния терапевтичен ефект. Благодарение на ниския гликемичен индекс на грах (общо 35) има бавно усвояване на захарите в червата. Като се започне от това, може уверено да се твърди, че грахът спестява човек от гликемия.

За да се подготви лечебен отвара за диабетици, зелените млади шушулки са особено ценни. 25 грама млади клапи трябва да бъдат смачкани с нож, изсипете 1 литър вода и гответе на слаб огън за 3 часа. Пийте такъв отвар в равни части през целия ден. Продължителността на курса на лечение трябва да бъде поне 1 месец.

Зрелите грах обикновено се консумират сурово. Тези малки зелени топки съдържат много растителни протеини, които служат като алтернатива на протеините от животински произход. Брашно от грах е също полезно. С диабет, е полезно да го използвате на порции преди хранене - 0,5 чаена лъжичка. За диабетици е много полезен зелен грах в замразена форма, която лесно може да формира основата на здравословна диета през зимата.

Строгата диета е едно от важните условия за лечение на диабета. В менюто за диабетици, можете безопасно да вкарате грахова супа. За да приготвите това ястие, зелен грах в прясна форма са най-добри. Също така е възможно да използвате този продукт в суха форма. Такава супа се приготвя за предпочитане на говежди бульон. Освен това, първата вода по време на готвенето трябва да бъде източена, след което месото трябва да се напълни отново със студена вода и да продължите да готвите. По този начин, грахова супа за диабетици трябва да бъде приготвена на вторичен бульон. По време на готвенето се добавят картофи, както и лук и моркови, пържени в масло. В резултат на това супата от грах се превръща в богат, питателен и много вкусен.

На каква възраст може да бъде грахът?

Грахът съдържа цял комплекс от витамини, голямо количество протеин, както и микроелементи, необходими на тялото. Той подпомага активирането на органите на храносмилателния тракт, нервната система и мозъка. Уникалните свойства на този представител на бобовите растения го поставиха в реда на най-полезните хранителни продукти.

Много майки се интересуват от въпроса: "На каква възраст може да се дава грах на децата?" Като пълно ястие, грахова каша или супа се препоръчва да влезе в диетата на бебето само след 1-2 години. Ако обаче половингодишно дете изяде 1-2 супени лъжици от такава супа, то няма да навреди на тялото. Ястията от грах, като всички нови продукти, трябва да се въвеждат постепенно в диетата на бебето, като се започне с 1-2 сервиращи лъжици. В този случай е необходимо да се наблюдава реакцията на детето. Трябва също така да се отбележи, че грахът, подобно на други бобови растения, се счита за диетични храни. Въпреки факта, че съдържа много протеини, полезни за организма, може да причини прекомерно образуване на газ.

Как да готвя супа от грах в полза на детето? На първо място, основата на това ястие е по-добре да вземете зеленчуков бульон, но можете да използвате и бульон от месо. В този случай е желателно да избирате пулпата от нискомаслено месо и да я нарязвате фино. Първите парчета месо трябва да бъдат поставени в саксия на студена вода и след кипване отстранена, изцедени, след това отново се изплакват студено месо с вода и се изсипва вряща вода. След бавно врязване в продължение на половин час, бульонът ще бъде готов. За грахът да се вари по-добре, трябва да се накисва със студена вода от вечерта. Всички съставки са приготвени за готвене грахова супа, трябва да се постави в съд по реда на намаляване на времето, необходимо за подготовката им време, на първо място - грах, а след това - моркови, картофи и лук. Младите майки се препоръчват да готвят пуешка супа по пюре по този начин. Бебето ще бъде по-лесно за ядене, а стомахът му ще се справи с обработката на храната.

За да се подготви "лека" грах супа е най-добре да използвате зелен грах под всякаква форма - прясна или замразена. Съдовете от зелен грах ще бъдат 100% диетични и ще отговарят дори на деца на възраст до 3 години. Такава грахова супа може да бъде въведена в диетата на децата след 6 месеца. Въпреки това, някои продукти не се препоръчват за грахова супа. Сред тях - мастни месо и пушени продукти, различни пикантни подправки, както и кубчета бульон.

Грахът е един от най-полезните хранителни продукти и това трябва да се запомня при планирането на менюто. Освен това, разнообразието от ястия от грах позволява да изберете най-добрия вариант, като се съобразявате с индивидуалните предпочитания за вкус.

[10],