Хранене и диета при хранителни отравяния

По принцип, когато страда от хранително отравяне, храносмилателната система страда, поради което диетата с хранителни отравяния е втората най-важна мярка, която помага за справяне с интоксикацията. На първо място, разбира се, е неутрализирането на симптомите и детоксикационните мерки.

По правило под въздействието на токсини се възпалява цялата лигавица на стомашно-чревния тракт, тъй като се дразни от повръщане и диария. Съответно, диета за хранително отравяне трябва да бъде насочена към възстановяване на раздразнените чревни стени, стомаха, ларинкса. Първото правило на диетата е да пиете много вода, водата трябва да е на стайна температура. Най-доброто от всички, ако на пациента се дава да пие фармацевтични препарати за сол - Gastrolit, Regidron или трапезна минерална вода без газ. Започвайки с буквално една супена лъжица, приемането на течности постепенно се увеличава до една чаша на всеки 1-1.5 часа. Всяка храна през първия ден след отравяне се изключва. Започвайки от втория ден, можете да дадете на пациента 150-200 мл течен зеленчуков бульон. Ежедневният прием на храна е както следва:

1. Вторият ден - 150-200 мл бульон в три дози, 2 сухари, 1, 5-2 литра течност, растително течно пюре (100 мл).
2. Ден три - течна оризова каша във вода - 250-300 грама, 2-4 бисквити на ден, 150-200 мл зеленчуков бульон, 3-4 галетни бисквити.
3. Четвърти ден - зеленчуков задочник без яйца (на грис) - 200 грама, пилешки бульон - 150 ml, 3-5 бисквити, 4-6 галетни бисквити, 100 грама варена риба под формата на котлети.
4. Пети ден - 250-400 мл бульон (пиле) с кюфтета, варен ориз - 250 грама, 5-6 крутони, 250-300 грама готвене извара (или суфле).

[1], [2], [3], [4]

Храна след хранително отравяне

Диета след хранително отравяне трябва да бъде възможно най-строга. Най-добре е да се организира период на гладуване през първите два дни и да не се яде нищо, като замени храната с богата напитка. Храна след хранително отравяне е меню, което изключва млечни, месни, пикантни и кисели ястия. Избледнели зеленчуци във варена форма, зеленчукови бульони, варени зърнени храни - ориз и елда, бисквити, галетни бисквити - това е може би всичко, което ще помогне на храносмилателния тракт да се възстанови по-бързо. Известната диетата на Певснер Диетата Певзнер номер 5 също се справя добре с хранителните проблеми и спомага за бързото възстановяване на функциите на черния дроб, жлъчния мехур и червата. Трябва да се отбележи, че порциите трябва да бъдат малки и постепенно да се увеличават всеки ден. Диетата трябва да бъде дробна - от 5 до 7 пъти на ден.

Храната след хранително отравяне включва използването на такива продукти:

• Зеленчукови супи.
• Варено нарязано месо под формата на парни котлети.
• Варени смлени риби под формата на парни котлети.
• Печено извара - суфле, гювечи, пудинги.
• Овесена каша във водата (ориз, елда).
• Коремни преси.
• Сухи бисквити.
• Варени или печени зеленчуци.
• Минерална трапезна вода.
• Зелен чай.
• Отварен копър.
• Печени или варени плодове (не кисели) - ябълки, круши, дюля.
• Отварата от лайка с мед.
• Бульон бедра с мед.

[5], [6], [7]

Какво можете да ядете с хранително отравяне?

Когато хранително отравяне през първия ден на заболяването, всяка храна е строго противопоказана. Първо, най-вероятно храната няма да се приема от раздразнен стомах, и второ, храната е допълнителен фактор, причиняващ дискомфорт. Ето защо, въпросът - какво можете да ядете, когато хранително отравяне, с молба за единствения отговор - нищо. От втория ден е възможно само на третия, разрешено е използването на минимално количество диетични продукти. Всички млечни, месни, рибни храни се изключват.

Предоставя се разрешение

Забранено е

Домашно приготвени бисквити, сухи галетни бисквити Постни зеленчукови супи, оризови супи Започвайки от четвъртия ден, можете да ядете кюфтета от птиче месо, парни котлети, месни суфле Започвайки от четвъртия ден, можете да ядете сварена риба, по-добре - варени рибни котлети От петия ден можете да ядете готвене извара, суфле извара Варени, пюре от зеленчуци Бульон ориз, от третия ден варен ориз, елда На петия ден можете да ядете омлет с яйце От третия ден плодово желе, зелен чай, отвара от стафиди и шипки

Пресен хляб, бисквити, пайове и т.н. Месни бульони, бульони от птиче месо, бульони върху кости, млечни супи Колбаси - варени, пушени. Пържено месо, пържоли, пържени питки, свинска мас Пържени риби, пушени, сушени, осолени риби, хайвер и риба от риба, консервирани храни е строго забранено Мляко, дори варено, кисело мляко, кефир Сурови зеленчуци, плодове Пшено, ечемик, овесена каша Пържени, варени и варени яйца Кисели или прекалено сладки компоти, консервирани компоти

Какво да пия с хранително отравяне?

Когато хранително отравяне е едно от правилата - няма храна, но режимът на пиене е просто необходим. Изобилната напитка спасява жертвата от дехидратация и хиповолемичен шок. Освен факта, че пиянната течност компенсира загубите от диария и повръщане, тя помага за промиването на храносмилателния тракт и по-бързо отстраняване на токсичните продукти от тялото. Следните препоръки ще помогнат да се определи въпросът - как и какво да се пие по време на хранително отравяне:

1. Трябва да пиете на малки глътки, така че вече раздразненият стомах да може да поеме течност.
2. Трябва да пиете в режим - на всеки час и половина, през целия ден.
3. Единична доза течност - най-малко 200 милилитра.
4. Най-добре е да се запълни загубата на течност с фармацевтични препарати, като Regidron, който нормализира електролитен, солеви баланс.
5. Алтернативно, Regidron ще бъде третиран с разтвор: за 1 литър вода ½ супени лъжици сол, една и половина супени лъжици захар. Пропорцията може да бъде променена в посока на увеличаване на солта.
6. Можете също да пиете чиста вода, но бъдете сигурни, че сте сварени или пречистени.
7. Ефективният и полезен избор ще бъде минералната трапезна вода без газ.
8. Като напитка, можете да направите отвара от копър: за 1 литър вода - 1 чаена лъжичка семена или нарязан копър. Оставя се да ври 2-3 минути, настоява 15 минути, охлажда се и се пие на малки глътки. Бульонът трябва да е слаб, ненаситен.

Чаят, дори полезен - зелен чай, отвара от шипка, стафиди, лайка и т.н., не трябва да се пие на първия ден от хранителното отравяне. Тези възможности за пиене са добри за консумация на втория и третия ден, след като симптомите на остро отравяне отшумят.

По този начин, диетата с хранително отравяне трябва да бъде възможно най-нежна, храната да се раздели на части, да се пие - в изобилие.