Зеле

Есента е време за не само падналите листа, дъждовете и далака. Това е и времето, когато "узреят" много полезни зеленчуци и плодове. Тиква, ябълки и, разбира се, истинска складова група от витамини - бяло зеле. Не е чудно, че този "магьосник" узрява точно сега, през есента. Факт е, че по това време на годината нашето тяло вече започва да липсва на витамини и затова започваме да мъкаме и да изпитваме пристъпи на депресия. Меню от бяло зеле ще ви помогне лесно да разрешите този проблем.

Сортове бяло зеле

Благодарение на популярността на този продукт, животновъдите и фермерите почти всяка година извеждат своите нови сортове и хибриди. Всеки нов сорт или хибрид има своя вкус, както и условия за съхранение и култивиране. Популярни сред фермерите са сортовете, които перфектно търпят дълго съхранение и осигуряват добра реколта във всички метеорологични условия. Най-популярните сортове бяло зеле са Zarya, S-217 Jubilee, Женева. Между другото, бялото зеле може да бъде узряло, средно узряване и късно узряване. В зависимост от това сортовете също са разделени.

Но зелевите хибриди са по-популярни, защото са по-устойчиви на температурни промени, реагират по-добре на сухо или твърде дъждовно лято. В резултат на това хибридното зеле зеле дава по-висок добив и може да се съхранява по-дълго.

Също популярни са средно узряващите сортове зеле. Сред тях е да се отбележи, че клас подарък. Този сорт е много висок добив. Това бяло зеле има доста големи кръгли глави. Такъв сорт е универсален. Друг плюс на това зеле е, че главите се съхраняват за дълго време. Средно от 4 до 6 месеца.

Ранно бяло зеле

Всеки е съгласен, че още в началото на пролетта искате да се поглезите с нова реколта от плодове и зеленчуци. Но, за съжаление, тази опция не винаги е достъпна за нас. За да направите това, фермерите и животновъдите и да извадят ранните сортове от различни продукти, за да ни бързо да ни хареса с вкуса си.

Ранното бяло зеле основно се узрява след 52-55 дни след трансплантацията. Такова зеле е хибрид Ixion F1. Тя дава добра реколта, а самата зеле има отлични вкусови качества и е идеална за разнообразие от салати и други ястия.

От 45 до 50 дни такъв хибрид от ранно узряло зеле, като "Пандион". Въпреки това се препоръчва да се отглежда в оранжерии, тъй като е доста по-взискателно за температура и влажност.

Малко по-дълго узряват други сортове и хибриди от ранно бяло зеле. Средно, тя е 60-80 дни. Земеделските производители са особено положителни за такива хибриди, като "юни" и "подарък". Те също бързо узряват и са устойчиви на неблагоприятни атмосферни условия.

Късно бяло зеле

Сортовете и хибридите на късното зеле изискват специално внимание. Факт е, че тези сортове зеле се използват за изцеждане, както и за дългосрочно съхранение. Но и тук трябва да сте в състояние да изберете подходящия клас. Тъй като някои хибриди могат да бъдат идеално съхранени, но абсолютно не са подходящи за приготвяне на кисело зеле.

Мястото за късните разновидности на зелето е по-добре да готвите от есента, внимателно го наторявайте и го изкопайте. Между другото, почти всички късни разновидности на бялото зеле дават добра реколта, ако преди това картофи или моркови нараснаха на леглото.

Най-популярните късни сортове и хибриди на късното зеле са "Москва късно", "Зима", "Акуилон" и "Колобок".

Късните разновидности на зеле са по-заоблени от ранните сортове. Също така, това бяло зеле е плътно и сочно.

Между другото, ако изберете правилното зеле зеле, а също така спазвате правилата за съхранение, той може спокойно да лежи и да не губи своя вкус дори преди следващата реколта.

Ястия и рецепти от зеле

Бялото зеле е един от честите гости на нашата маса. Има много рецепти за различни ястия от този зеленчук. Започвайки от традиционната супа и завършвайки с изискани пайове и салати.

Разбира се, всяка домакиня има свои тайни рецепти за готвене на разнообразие от ястия със зеле. И много от тях не са склонни да ги споделят, но има много традиционни ястия с бяло зеле, които се пренасят от уста на уста почти от древни времена. Например, традиционни бонбони или вареника със зеле.

Варенички "Пара" със зеле "

Състав: бяло зеле, 1 морков, 2 чаши брашно, чаша кефир, 0,5 супени лъжици сода, лук, сол, черен пипер.

Подготовка: Зелето се изплаква внимателно и се изсушава. Приготвено зеле, нарязано или нарязано. Морковите се обелват и се търкат върху голяма ренде, лука се отлепват от обвивката и се нарязват на малки парченца. Зеле се задушава на малък огън с моркови и лук. Пълнежът е готов! Нека започнем да подготвяме тестото. Ние не смесваме много стръмно тесто. Смесете кефир със сода, добавете сол и след това брашно. Разбъркайте добре. Поставяме дълбок саксия в печката, изливаме вода в нея, покриваме с парче марля или инсталираме специална мрежа. Довеждаме вода до кипене и по това време правим кнедли. Когато водата кипи, вареника се разпространява в мрежата или марля и се покрива с капак, след 5-10 минути вареника се завърта. Готовото хранене се сервира на масата с масло или печено от бекон и лук.

Диетични ястия от бяло зеле

Поради факта, че зелето има малко калории и много хранителни вещества, това е незаменима съставка в много диетични ястия. Всъщност само от зеле можете да приготвите лека салата, която ще помогне да се успокои гладът, да се осигури тялото ви с витамини, а талията няма да бъде натоварена с килограми. За да направите това, просто смилайте бялото зеле, добавете малко моркови и напълнете с лимонов сок или зехтин.

Също така, ястията от този "чудовиден продукт" често се включват в хранителния прием за различни заболявания, например по време на лечението на стомаха. За всяка болест се предписва определена диета. Но основно това меню включва задушено зеле или касис от бяло зеле.

Една от най-популярните диетични ястия от зеле е зелето, задушено с мляко. Лесно е да се подготвите. За да направите това, просто отрежете зеле и го задушете в олио, но в кремаво. След това добавете млякото и сиренето зеле, докато готвене. Ако желаете, можете да добавите други съставки. Понякога такова ястие се препоръчва от диетолозите да се разтриват, то е по-добре да се абсорбира от тялото и отнема по-малко време, за да се усвои.

Можете също да направите супа пюре от бяло зеле. Нарежете зелето и го варете в млякото. Към тази супа може да добавите и малко картофи. Приготвеното зеле се бие в пюре и добавете подправки на вкус.

[1]

Салата от бяло зеле

Салати от бяло зеле са често посещавани на нашите маси, както по време на празниците, така и по обикновени дни. Основните предимства на това ястие са, че той се приготвя бързо и лесно, а в състава му има и много полезни вещества.

С бялото зеле, салатите съчетават идеално ядки, пикантни моркови, сушени сини сливи, кимион и особено ябълки. Тези салати могат да бъдат пълни с различни превръзки - като се започне от растително масло и завършва с разнообразие от сосове на базата на заквасена сметана, кисело мляко или кефир.

Белият зеле се оказва особено вкусно, ако направите салатна малина.

Марирана салата

Съставки. Бяло зеле, оцет, сол, лютив черен пипер, чесън, моркови, захар и дафинови листа.

Подготовка: Зелето се изплаква и се нарязва на парчета от всякаква форма. Морковите се търкат върху голяма ренде, чесънът се отлепва от обвивката и пиперът се разрязва тънко. Чесънът се пуска през пресата. За маринирането се нуждаем от туршия. За приготвянето му разредете в литър гореща вода около 250 грама захар и 2 супени лъжици сол. Също така добавете няколко лъжици оцет в марината. Зелето и морковите се поставят в удобен тиган, прибавят се дафинов лист, нарязан горещ пипер и чесън. Изливаме цялата марината и я подлагаме на пресата известно време.

Задушено зеле

Бяло зеле е толкова богато на полезни минерали и вещества, които дори след приготвянето си, витамините не изчезват, а остават в зеле. И например, зелето яхния е по-лесно да се смилат от тялото и по този начин стават като цяло незаменимо ястие на всяка маса. В допълнение, задушеното зеле, благодарение на съдържанието на витамин С в състава му, е в състояние да засили имунитета, да подобри общото състояние на тялото и дори да е отлична профилактика срещу рака на гърдата.

Друг плюс на задушено зеле е, че това е практически безмитна чиния. В края на краищата, можете да използвате зеле не само в "чиста" форма, но също така да го добавите към пайове, торти и vareniki. Задушено зеле - удоволствие, най-важното не забравяйте да го разбърквате, за да не изгорите. Най-простата рецепта за приготвяне на задушено зеле е проста. За да направите това, трябва да котлет зеле, поръсете с оцет, сол и черен пипер. Можете да добавите малко нарязани моркови и няколко парчета лют пипер. Зелето кипене на слаб огън за около 30-40 минути.

Можете също така да подготвите по-изискана версия на това ястие. Например, ударете зеле в заквасена сметана. За да приготвим такова ястие с френски корени, първо се нарязва зелето, а след това го сол и пипер. Зелето леко се запържва в масло, а след това излее сметана и се задушава за около 20-30 минути. Изсипете сол на вкус и добавете подправки.

Между другото, задушено зеле е особено известно с германската кухня. Задушени зеленчуци с наденички са традиционна закуска на известния бирен фестивал Октоберфест. И не е трудно да го готвя. Само по време на гасене на зеле, трябва да добавите ситно нарязани колбаси.

Между другото, зелето зеле също е подходящо за гасене, тя обаче се превръща кисел, но също така много вкусно.

Котлет от бяло зеле

Когато чужденци идват в Украйна или страните от ОНД, те винаги са изненадани от изобилието от ястия и рецепти, на които се хвалят нашите домакини. И всичко това, защото ние обичаме да се готви и дори от полуготови продукти, които само трябва да се затопли, ние успяваме да се подготвят тези кулинарни изкушения, така че никой не осъзнава, че на базата на това ястие - полуготови продукти. Ето защо, бялото зеле на нашите маси често посещава не само под формата на салати и варенници, но и под формата на други, не по-малко вкусни ястия. Например, под формата на котлети.

Delicious растителни котлети зеле ще донесе вкус към храната и ще бъде спестяване за вашите деца, защото пържоли са много полезни, но на вкус ще направят децата поглъщат всяка последна троха.

Готварските пържоли са толкова прости, колкото другите зелеви ястия.

Кюфтета "Зелената Разгъла"

Състав: Зеле - 500 г, грис - 2 супени лъжици, мляко - 100 мл, яйца - 1 бр. Сол и черен пипер - на вкус.

Как да готвя. Зеле тънко нарязани, сол и черен пипер на вкус. Слагаме го в тиган или гъска и го напълваме с мляко. Зелето се задушава докато се приготви. Готово бяло зеле смесено с манга и моркови за още 5-10 минути. След това оставете зелето през месомелачка или го разбъркайте в миксер. Добавяме яйца към пълнежа и формата на котлети. Зелените котлети се пързалят от двете страни в много олио на малък огън. Между другото, зеле говеждо месо могат да добавят много допълнителни съставки, например, гъби или картофи.

Хлебче от бяло зеле

Бяло зеле е толкова универсален продукт, че е възможно да се подготви първият, вторият и "компот" от него. Основното нещо е да се запасите с подходящите рецепти и желание. И благодарение на факта, че този продукт също е диетичен, се появяват почти всеки ден нови рецепти за приготвяне на разнообразни ястия от зеле. Например, само една рецепта за зеле бонбони, има хиляди. Но има и традиционни ястия, изпитани от времето и много домакини, които никога няма да забравят и винаги ще бъдат вкусни.

Касерол "Традиционна зелева супа"

Състав: бяло зеле - 1 глава, домати - 2-3 парчета, патладжан - 1 бр, заквасена сметана - на вкус, яйца - 2 броя, сирене - на вкус ....

Как да готвя. Зеленчуците се изплакват и се нарязват на малки парчета със среден размер, патладжана най-добре се нарязва на тънки пръстени. Патладжаните пръскат на брашно и се пържи в слънчогледово олио. Лукът и морковите са смачкани и също леко пържени, добавяме зеле и домати към тигана. Всички се задушаваме още 5 минути. Смесете яйцата със заквасена сметана и я разбийте в гъст сос. Препечени зеленчуци, поставени в печене ястие и се изсипва заквасена сметана. От горе, поръсете с настъргано сирене и го изпратете в пещта за 30 минути.

Бяла зелена супа

Зеле - най-добрият приятел на момичетата, и то не само защото в миналото вярвали, че зеле значителен ефект върху размера на гърдите, а защото от ястията на този продукт много ниско калорични, и спомагат за запазване на тънка талия без диета.

Първото ястие от бяло зеле, което помага да отслабнете, е супата. Всяка домакиня подготвя зелената супа по свой начин. Има повече възможности за обилни супи от зеле, например, древните украински "Kapusnyak" или руската "супа", но сега е на мода супи и по-лесно да си приготвите храна. Между другото, в срок френският дори направи филм за супа със зеле, което се нарича "Супа със зеле".

Супа "Ароматна"

Състав: .. Зелеви - 300 г картофи - 1 единици, моркови - 1 бр, чесън - 2-3 скилидки, лук - 1 малък лук, сол, пипер - на вкус, мащерка - два клона, бахар - щипка, пипер грах - 2-3 бр., кориандър - щипка.

Как да готвя. Изплакнете зелето и изплакнете повредените листа, тънко нарязани. Подправките се изсипват в дълбок хоросан и се месят. Всички внимателно се смесват. В дълбока тенджера изсипете растително масло, олющете лука от люспите, ги мерете и ги поставете в тенджера с предварително загрята растително масло. Чесънът е обелен и олющен. Подправки и чесън се добавят към предварително загрятото масло. След това сложете нарязаните и натрошени картофи и моркови в гърнето. Всички внимателно се смесват, добавете зеле и изсипете един литър гореща вода. Супата се довежда до кипене и след това се претегля на малък огън за около 10-25 минути.

Такава супа, между другото, може да се сервира не само непосредствено след готвене, но и в студена форма. Ако желаете, можете да добавите към супа сметана и половината от варено яйце.

Сок от бяло зеле

Благодарение на полезните си свойства, сокът от бяло зеле се оценява не само като хранителен лек, но и като лекарство при лечението на определени заболявания. В алтернативната медицина, сокът от бяло зеле се кредитира с много терапевтични възможности.

На първо място, сокът от бяло зеле е много добър при почистването на тялото. Факт е, че бялото зеле, както и сокът от него са богати на сяра и хлор. Тези вещества в дует предоставят просто мощен инструмент за пречистване на стомаха на токсините.

Също така, този сок се използва по време на лечението на тумори, възпаления и много други заболявания. Тази напитка може да се нарече красива напитка. Факт е, че сокът от бяло зеле съдържа много полезни микроелементи, които подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.

Между другото, зеле сок се използва не само вътре, но и външно. Факт е, че от дълго време се използват зелеви листа за различни рани и изгаряния. Но листата трябва да се променят често, тъй като техните резени бързо изсъхват, но ако лекувате раната със сок от зеле - ефектът ще бъде видим след няколко часа.

Някои експерти съветват смесването на сок от зеле с други прясно изцедени зеленчукови сокове, за да се подобрят полезните им свойства.

Калорично съдържание на бяло зеле

Бяло зеле съдържа много полезни минерали и вещества, но калоричността му практически намалява до нула. Това е една от причините, поради които зелето е компонент на толкова много диети.

В 100 грама бяло зеле - около 27 калории. Подобни малки индикатори правят зеле просто чудесен продукт и най-добър асистент за тези, които търсят идеална фигура. Между другото, такова нискокалорично съдържание на бяло зеле прави възможно да се изпълни най-скъпата мечта на момичетата - "яде и отслабнете". Факт е, че много "зеле" диети не ограничават използването на зеле през целия ден. Т.е., веднага щом се чувствате гладни, можете безопасно да хапнете задушено, свежо или кисели краставица.

В допълнение към нискокалоричното съдържание, бялото зеле също съдържа минимални мазнини. В 100 грама зеле около 0,1 грама мазнини. Въглехидрати в такова количество зеле около 6,8 g, и протеин - 1,8 g.

Също така в зеле много фибри, което също е ангажиран в процеса на отслабване, защото те правят тялото ви дълго време за храносмилане зеле от предоставяне на разхода на енергия на тялото, което помага да се отървете от допълнителните килограми.

Свойства на бялото зеле

Бяло зеле има много не само лечебни, но и козметични, хранителни и други свойства. Ето защо бялото зеле се използва широко не само за готвене, но и за козметология и лечение.

Благодарение на състава си от витамини и минерали, този продукт влияе положително върху състоянието на кожата, помага да се отърве от акне, възпаление и други кожни проблеми.

За това как зеле засяга стомашно-чревния тракт, ние пишехме по-горе, но освен това има и други полезни свойства. В алтернативната медицина се използва за отстраняване на мигрена, с остеохондроза, радикулит и дори за лечение на хемороиди.

Зелето се препоръчва да се прилага на места, засегнати от екзема, за да се отървете от това неприятно заболяване.

Също така, зелевите листа помагат за облекчаване на болката в ставите и дори да се справят с болките, причинени от подагра.

Бяло зеле и сок имат отлични отхрачващи свойства. Поради това те са полезни по време на лечението на бронхит и други заболявания на дихателната система.

Предимства на бялото зеле

Бяло зеле е цяла витаминна бомба. Той съдържа цинк, витамин С и витамини В. Също така зелето съдържа доста витамин Е, калий, калций, магнезий и натрий.

Такава богата минерална и витаминова композиция прави бялото зеле просто чудесен продукт. Зелето е отличен стимулант за бъбреците, както и за панкреаса. Също така, зелето е много полезно за стомаха. Той се използва за лечение на различни колити и гастрити.

Лекарите обаче призовават да не се ангажират със самолечение. Фактът е, че зелето има редица противопоказания за хранене. Например, е известно, че зелето зеле се справя добре със стимулирането на панкреаса и черния дроб. Но при панкреатит той не може да бъде използван. Ето защо, преди да започнете да използвате всички предимства на зелето, струва си да се консултирате със специалист.

Минералната композиция на този продукт е толкова разнообразна, че редовното му използване помага да се справи с най-широк кръг от заболявания. Започва от бронхит и завършва с превенцията на рака.

[2]

Витамини в бяло зеле

Бяло зеле е много богато на витамин С. Това е най-много в този продукт. Експерти уверяват, че количеството му значително надвишава съдържанието на витамин С в продукти като портокали или лимони. Затова си струва да добавите зеле в храната през студения сезон.

Също в бялото зеле съдържа много фолиева киселина, т.нар. Витамин B19. Без този витамин имунната система и кръвоносната система "не са в най-добро състояние".

Бяло зеле е богато и на други витамини от група B: B1, B2, B6. Въпреки че в зелето няма много витамин А, но не трябва да се отхвърля, тъй като зелето се усвоява от дълго време и витамините се усвояват по този начин по-добре.

ПП витамин или никотинова киселина също е от жизненоважно значение за нормалното функциониране на нашето тяло. В 100 грама зеле, съдържанието на никотинова киселина е около 0,4%.

Но витамин В1 или, както се нарича по друг начин - тиамин, много добре влияе върху нервната система и дори има успокояващ ефект. Следователно, зелето и ястията от него са просто необходими през есента, когато нашето тяло е особено склонно към стрес.

Химически състав на бялото зеле

Бяло зеле има много богат химически състав. Изненадващо е, че в 100 грама бяло зеле - около 90 грама вода. Между другото, това е друга причина, поради която бялото зеле има толкова ниско съдържание на калории и е толкова полезно за диетата.

Протеините в 100 гр - 1.8 гр, въглехидрати - около 5 г и 0,1 грама мазнина общо химическия състав на този продукт също така включва моно- и дизахариди. Тяхната в 100 г зеле около 4.6 В допълнение към витамини, макроелементи и микроелементи в зеле също имат нишесте (около 0.1 грама), диетични фибри (2 г) и органична киселина (0.3 д). Не забравяйте, че в зелето също има около 1 грам пепел.

Особено внимание трябва да се обърне на наличието на метионин в химичния състав на този продукт. Факт е, че тази аминокиселина не се произвежда в човешкото тяло, но е много важна за нормалното функциониране. Той се използва и за лечение на заболявания на пептична язва, тъй като помага да се лекуват засегнатите области на стомашната лигавица.

[3], [4], [5], [6], [7], [8],

Увреждане на бялото зеле

Всъщност няма никаква вреда от бялото зеле за здрав организъм. Но при някои заболявания употребата на този продукт е противопоказана. Също така, с разнообразието от зеле диети, по-точно, когато злоупотребявате с такива диети, може да има слабост и потъмняване в очите, предсмъртни условия.

Също така, с използването на огромно количество от този зеленчук, "странични ефекти" са възможни. Така че, той е изпълнен с подуване и дори пристъпи на гадене. Също така, с лошо дъвчене зеле може да има сериозност в стомаха.

Тъй като бялото зеле стимулира секрецията на стомашните жлези при някои заболявания на стомашно-чревния тракт, употребата му е противопоказана. Такива заболявания включват повишена киселинност, колит и редовно храносмилане. Също така, не използвайте зеле за заболявания на панкреаса и черния дроб. По-специално, с панкреатит.

Лекарите също не съветват да използват зеле, когато множество заболявания са в етап на обостряне. Тъй като в началото на ремисия на заболяването или зеле може да помогне да се справят с болестта и да се подобри състоянието на тялото, в периода на обостряне, зеле, а напротив, тя може да влоши заболяването.

Лечебните свойства на бялото зеле

Лечение на кашлица: благодарение на витамин С и други полезни микроелементи, сокът от зеле може да има положителен ефект върху дихателните пътища, да освободи бронхите от течността и да има отхрачващо действие.

Лечение на мастит: зелевата каша помага на организма да се справи с мастит, успокоява кожата и облекчава симптомите.

Лечение на пептична язва болест: зеле зеле перфектно се справя с язвата на 12-дебелото черво. Само такова лечение може да причини малки неудобства - увеличава образуването на газове в тялото.

Лечение на далака: минералната съставка на бялото зеле дава възможност да се използва при лечението на далака. Сокът от зеле се препоръчва да пие преди хранене.

Също така зеле има други лечебни свойства. Зелевите листа облекчават болката и са отлично средство за лечение на рани.

Поради факта, че в зелето има много витамини, препоръчва се като отлична превантивна мярка срещу авитаминоза. Високото съдържание на витамин С ви позволява да използвате зеле за лечение на скорбут.

Зеле с панкреатит

Разбира се, бялото зеле е много полезно за много болести, но някои болести са много "запалени" за използването на зеле. Поради това лекарите често забраняват зелето от обостряне на улцерозни заболявания, особено при панкреатит.

Панкреасът е много взискателен и ако има проблеми с него, тогава наистина няма избор. Факт е, че основно с панкреатит правят специална диета и не можете да се отклонявате от него.

С тази диета, много пресни зеленчуци са изключени от диетата, включително бяло зеле. Вярно е, че не можете да го изключите напълно. Фактът е, че за тялото да се смила, тя е много тежка и носи допълнителна тежест за панкреаса. Но някои лекари ви позволяват да ядете бяло зеле в задушени или варени форми. Вярно е, че не е необходимо да го злоупотребявате, но е по-добре да се въздържите напълно.

Но киселото и свежо бяло зеле категорично е противопоказано при панкреатит, като дразнеща лигавица.

В алтернативната медицина, сокът от зеле понякога се използва за лечение на панкреатит. Но не тествайте съдбата, по-добре е да се консултирате с лекар.

[9], [10], [11]

Зеле за отслабване

Идеалът на една фигура е различен за всеки. Но в стремежа си към идеалите момичетата са готови за всичко. Някои са гладни, поради което сериозно подкопават здравето си, други се хранят със същата вода и продукти от определен цвят. Всичко това е много трудно да се поддържа и следователно не всеки може да поддържа по диета повече от няколко седмици.

Но много малко хора знаят, че можете да отслабнете без много усилия. Основното нещо, което трябва да знаете за правилните продукти, които ще ви помогнат да се отървете от мразените излишни килограми, както и да водите активен начин на живот, да се откажете от лошите навици, особено от алкохола.

Един от чудодейните помощници при отслабването е бялото зеле. Първата причина, поради която бялото зеле е един от първите продукти, които помагат на момичетата да поддържат тънка талия, е, че има много малко калории. В 300 грама зеле, само 60 калории. Ето защо, една лека зеле салата не само вита, осигурява витамини, но също така не засяга кръста.

Освен това за обработката на такава салата тялото ни ще се нуждае от много повече енергия и енергия, отколкото получава от използването на зеле. Ето защо разнообразието от диети, които се основават на бяло зеле, практически не ограничават употребата му.

Много специалисти по хранене са сигурни, че с помощта на бялото зеле може да загубите около 10 кг на месец. Диетите, базирани на бяло зеле, са много разнообразни. Някои от тях включват само прясно зеле, някои помагат да отслабнете с кисело зеле или зеле сок, а някои ви позволяват да ядете дори зеле супа.

Традиционната диета от зеле е много проста. Сутрин можете да започнете с горещо натурално кафе, но изключвайте захарта. На обяд можете да се поглезите със салата от бяло зеле. Салата може да се напълни с маслиново или растително масло. Основното нещо е да не се прекалява с превръзка, маслото трябва да бъде умерено - около една лъжица.

Но за вечеря можете да се поглезите с малко количество варено месо или риба. Или, ако искате да постигнете бързи резултати, вместо месо вечер можете да пиете чаша кефир.

Идеално разтоварвайте диетата и ви помага да отслабнете и зелената супа. Може да се приготви според всяка рецепта, но има няколко условия. Първо, супата трябва да бъде изключително зеленчукова и да съдържа минимум сол. На второ място, тя може да бъде допълнена с всички други съставки, които също допринасят за загуба на тегло, например, целина.

Между другото, в кисело зеле още по-малко калории. Ето защо такава диета ще ви помогне да отслабнете още по-бързо. Въпреки това, не е необходимо да се придържате към такава диета за много дълго време. Зелето все още е много тежко за стомаха. И хората, които имат стомашни проблеми, е по-добре да се въздържат от такива диети. Също така, ако ядете зеле в продължение на много дълго време, тялото започва да губи полезни вещества и вместо желаната загуба на тегло идва умора, импотентност и дори влошаване на благосъстоянието. Ето защо не се прибягвайте до този метод за отслабване за повече от седем дни.

Зеле за бебета

Хранете детето вкусно, и най-важното - полезно, задачата не е лесна. И с бебетата ситуацията е още по-лоша. Въвеждане в диетата си всички зеленчуци, плодове или ястия трябва да бъдат внимателно и в минимални дози.

Бялото зеле може да бъде добра примамка за бебето. Но много експерти предупреждават, че поради тази особеност на зелето, като увеличаване на образуването на газове, бебетата могат да имат колики в корема и други проблеми. Поради това е по-добре да въведете зеле в дадена част от кърмачетата вече по-близо до годината, не по-рано от седемте месеца.

Зелето трябва да се варят във вода, преди да се даде на бебета. Не давайте веднага на детето огромна част от зелето. Този продукт е доста тежък и детската стомашно-чревна система все още не е свикнала с подобни напрежения. Но не можете да откажете зелето, защото е много питателна и съдържа много полезни витамини.

Но има предупреждения за родителите. Факт е, че ако бебето има проблеми с корема, има колики или други проблеми, по-добре е да се откажете от бялото зеле за известно време.

Зеле с кърмене

Раждането на дете е много важно решение в живота ви. И това изисква сериозни стъпки. По време на бременност, както и след раждане, по време на кърменето, трябва внимателно да следи диетата им, като елиминира много от тях. Много млади майки се интересуват дали е възможно да консумират бяло зеле по време на кърменето.

Фактът е, че зелето провокира "газове", които плашат младите майки. Но педиатрите твърдят, че бялото зеле е безопасно за бебета. Въвеждането й в диетата не е по-рано от три до четири седмици след раждането.

За консумация, задушено зеле, супи и бонбони. Но по време на кърменето от зеле от зеле и използването му в сурова форма е по-добре да се откаже. Въпреки че този продукт влиза в бебето през майчиното мляко и не може да навреди много на бебето, по-добре е да бъдете безопасни.

След като ядете зеле, трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето след хранене.

[12]

Защо сънуваме зеле бяло?

Почти всички мечтани книги интерпретират мечтата за бяло зеле по различни начини. Не съществува недвусмислена интерпретация на мечтите за зеле.

Някои мечтани книги казват, че бялото зеле мечтае за лоши новини и дори за бедствия. Прибирането на зеле може да покаже разхищаването ви. Ето защо, ако сънувате, че събирате зеле, внимателно анализирайте планираните покупки и преценете всички плюсове и минуси.

Но ако зелето все още не е узряло в съня си, трябва да погледнете по-отблизо втората половина. Зеленото зеле в сънищата може да покаже, че половината ви изглежда "наляво".

Някои от мечтата на книгата са тълкували мечтата, в която ядете зеле. Някои твърдят, че това е за късмет, успешна сделка или просто за печалба. Също така след такава мечта можете да получите неочакван подарък. Други преводачи са сигурни, че подобна мечта не вещае добре и предсказва заболявания на близките и значителни финансови загуби.

Почти всички мечтани книги се събират в едно - добре, ако в сън виждате бяло зеле, което само расте. Това показва, че в близко бъдеще ще имате привлекателни перспективи.

Между другото, малко преводачи на мечтите свързват бялото зеле и бременността. Но това тълкуване на съня за зеле е.

Съхранение на зеле

Оттогава са останали само закъснели сортове зеле за съхранение. Преди да изберете зеле за съхранение, проверете състоянието на главата. Тя трябва да е еластична, а листата да са плътно прилепнали към главата. Също така на главата не трябва да има пропуски, гниене или мръсотия.

Между другото, за съхраняване на бялото зеле е по-добре да се съберат, когато тя е напълно узряла, но все още не е започнала да се влошава. Ако съберете безплодното зеле, бялото зеле ще се запази. Това може да доведе до влошаване и слаб "пазарен облик" и вкус. Също така, не чакайте, докато главите не са прекомерни, тъй като подобно зеле ще се съхранява по-малко, зелето може да бъде напукано, което също ще окаже лошо влияние върху вкуса на зеленчука. Между другото, самата реколта си струва да се прави в сухо време, в противен случай влажността може да изиграе жестока шега със зеле и бързо ще изгние.

Зелето е много добре запазено и с правилния избор на зеле за съхранение, както и спазване на всички правила за съхранение, можете да го съхранявате в добро състояние от четири до шест месеца.

Можете да съхранявате бялото зеле в кутии или в насипно състояние. Но и в двата случая е необходимо да се осигури добра циркулация на въздуха около продукта. Един от най-оптималните начини за съхраняване на зелето зеле се счита за окачване на главите до тавана в решетките. Не позволявайте стайната температура да спадне под нулата. Най-оптималната температура е от една степен на топлина до нула.

Някои домакини съветват да лежи под сламената зеле или друг материал, който абсорбира добре влагата. Когато материалът е импрегниран с влага, трябва да се смени. По този начин, бялото зеле ще остане много по-дълго без гниене и повреда.

Бяло зеле е истински подарък от есента за нашето тяло. Той е богат на витамини и минерали, което е просто необходимо за нашето тяло.