Витамин Н

Откриването на витамин H се свързва с изучаването на състава на кокошите яйца. През 1916 г. професор Бетеман хранил плъхове изключително с белтъци, тъй като те са източник на чист протеин. Животните се разболявали, козината им окапвала, по кожата им се появявали язви, но веднага щом започнали да ги хранят с варен жълтък, всички симптоми изчезвали. Това се случвало, защото жълтъкът съдържа витамин H, по-късно наречен биотин.

Основна информация за витамин H

Витамин H, биотин или витамин B7, участва пряко в процесите на метаболизма на въглехидратите, протеините и мазнините, осигурявайки на организма енергия от тези вещества. Също така, с активното участие на B7 се осъществява синтез на глюкоза. Важно е да се отбележи, че при здрава чревна микрофлора, където се синтезира този витамин, красотата, здравината и здравето на ноктите, косата и кожата се осигуряват независимо, от организма. Биотинът е необходим и за безпроблемното функциониране на цялата нервна система и храносмилателния тракт, като същевременно е отговорен за състоянието на човешкия имунитет.

Дневна нужда от витамин H

Веднъж дневно човек трябва да консумира 0,15-0,3 мг витамин H, а за бременни и кърмещи жени тази норма се увеличава с 20 мкг. По какви причини се увеличава нуждата от витамин H?

При повишена физическа активност, спорт с висока интензивност, както и при рязко застудяване или преместване в по-студена климатична зона, липсата на биотин в организма се увеличава.

Този витамин е необходим на организма и за бързо възстановяване при състояния на повишено нервно и психическо натоварване, проблеми със стомаха и червата (особено съпроводени с разхлабени изпражнения), диабет, кожни травми и различни инфекции.

По време на лечение с антибиотици, липсата на B7 в организма също се увеличава, тъй като те убиват полезната чревна микрофлора, която синтезира това вещество.

Абсорбция на витамин H

Авидинът е антивитамин на биотина, който се съдържа в суровите яйца. Не се препоръчва комбинираната им употреба. Също така е неподходящо да се консумира алкохол и антиконвулсанти (например валпроева киселина), тъй като те отслабват усвояването на B7.

За да активира витамин H, той трябва да взаимодейства с магнезий.

Витамин H реагира с витамин B12, фолиева и пантотенова киселина в малки дози.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Признаци на дефицит на витамин H

Лошо състояние на кожата, дерматологични проблеми: може да се появи суха и лющеща се кожа, дерматит на ръцете, краката и бузите. Понижен тонус на нервната система и неговите прояви като летаргия, сънливост, загуба на апетит, тревожност, а при продължителна липса на биотин може да се появи дълбока депресия и дори халюцинации.

Признаци на предозиране с витамин H...

...не бяха открити дори когато биотинът е бил използван в големи количества, било то от деца или бременни жени.

Продукти, съдържащи витамин H

За щастие, биотинът се съдържа в голям брой храни. В по-големи количества обаче се среща в животинските продукти: черен дроб (свински и говежди - 200 мкг), бъбреци, говеждо сърце (8 - 50 мкг), яйчни жълтъци (30 мкг). Освен това, B7 се съдържа в говеждо, телешко, пилешко месо, шунка, краве мляко (5 мкг), сирене (4 мкг) и някои риби: херинга (4 мкг), писия и консервирани сардини (24 мкг).

Растителните храни, съдържащи биотин, включват домати (4 мкг), соя (60 мкг), кафяв ориз (12 мкг) и оризови трици (46 мкг), пълнозърнест ръжен хляб (0,5 мкг), пшенично брашно (1–25 мкг), фъстъци (40 мкг), гъби, зелен грах (35 мкг), моркови и карфиол (17 мкг), картофи (0,5–1 мкг) и пресен лук (3,5 мкг).

Плодовете включват ябълки, портокали и банани. Пъпешите също съдържат биотин (3 мкг). Трябва да се подчертае, че в плодовете B7 е в свободно състояние, докато в животинските продукти е свързан с протеини.

Възможно и достъпно е да се набави биотин от храната, но за човешкия организъм най-важният е витамин H, който се синтезира от здрава, активна и пълноценна чревна микрофлора.