Витамин D

През 30-те години на ХХ век витамин D първоначално е синтезиран и изследван. Този витамин е много интересен за света на науката, тъй като той е витамин и хормон. Той може да влезе в тялото както с храна, така и от тялото, когато е изложен на слънчева светлина. Витамин D е известен като витамин, свързан с развитието на рахит. Споменаването на рахитите се появява още през 1650 г. Моделът на витамина е предложен през 1919 г., синтезиран през 1932 г.

Какво трябва да знаете за витамин D?

За да не се стигне до задънена улица, кога за вас научните термини се наричат това или онова вещество, трябва да знаете химическото му наименование. Тук във витамин D, например, други имена звучат като анти-розов витамин, холекалцефирол, ергокалциферол и wheosterol.

Витамин D е разделен на няколко витамини от тази група. Така че, витамин D3 се нарича холекалцефирол, а просто витамин D е ергокалциферол. И двата витамина могат да се съдържат в храната само на животински видове. Също така, витамин D се произвежда директно от тялото и това се дължи на ефектите на ултравиолетовите лъчи върху кожата.

Витамин D е пряко свързан с болест като рахит. Факт е, че животинските мазнини могат да отделят витамин D, ако са изложени на слънчева светлина. По този начин, още през 1936 г., чист витамин D е изолиран от тлъстината на рибата тон. Така че беше използвана за борба с рахитите.

Химичното естество и биологично активните форми на витамин D

Витамин D - Груповото обозначаване на няколко вещества, свързани с химичния характер на стеролите. Витамин D е цикличен ненаситен високомолекулен алкохолен ергостерол.

Има няколко vitamers витамин D. Сред тях, най-активната ергокалциферол (D2), холекалциферол (D3), digidroergokaltsiferol (D4). Витамин D2 се получава от растителен прекурсор (провитамин D) - ергостерол. Витамин D3 - от 7-дехидрохолестерол (синтезиран в човешка и животинска кожа) след облъчване с ултравиолетова светлина. Витамин D3 е биологично най-активен.

Vitamers по-малко активен витамин D - D4, D5, D6, D7 - образуван чрез облъчване на ултравиолетова растителни прекурсори (съответно dihydroergosterol, degidrositosterina 7, 7 и 7 degidrostigmasterina degidrokampesterina). Витамин D1 не се среща в природата. Биологично активните форми на ерго- и холекалциферол се образуват по време на метаболизма.

Метаболизъм на витамин D

Хранителните калцифероли се абсорбират в тънките черва с участието на жлъчни киселини. След абсорбция, те се транспортират в състава на хиломикрони (60-80%), част от комплекс с ос-гликопротеини в черния дроб. Тук ендогенният холекалциферол също влиза в кръвта.

Черен дроб ендоплазмения ретикулум холекалциферол и ергокалциферол на претърпяват хидроксилиране с 25-хидроксилаза холекалциферол. В резултат на образуване на 25-хидроксихолекалциферол и 25 gidroksiergokaltsiferol, транспортирането им се счита за основна форма на витамин D. От кръвта се прехвърлят на специален състав на калциферол-свързването с плазмените протеини на бъбреците, където с ензима образуват 1-а-хидроксилаза калциферол 1,25- digidroksikaltsiferoly. Те са в активна форма на витамин D, имащ gormonopodobnym‖ D-действие - калцитриол, който регулира калций и фосфор метаболизъм. При хората, витамин D3 е по-ефективен за повишаване на нивото на серумен 25-хидроксивитамин D и 1,25-дихидроксивитамин D, от витамин D2.

В клетките витамин D3 се локализира в мембрани и субцелуларни фракции - лизозоми, митохондрии, ядро. В тъканите витамин D не се натрупва, с изключение на мастната тъкан. Както разпадането на 25-хидроксивитамин D, така и 1,25-дихидроксивитамин D, катализирани от ензима 24-хидроксилаза. Този процес се осъществява в различни органи и тъкани. Като цяло, количеството на циркулиращия кръвни нива на витамин D зависи от екзогенни източници (храни, хранителните добавки), ендогенната продукция (синтез на кожата) и активността на ензими, участващи в метаболизма на витамин.

Той се екскретира главно с изпражнения в непроменена или окислена форма или под формата на конюгати.

Биологични функции на витамин D

Биологичната активност на 1,25-хидроксикалциферолите е 10 пъти по-висока от активността на началните калцифероли. Механизмът на действие на витамин D е подобен на действието на стероидни хормони: той прониква в клетката и регулира синтеза на специфични протеини чрез действие върху генетичния апарат.

Витамин D регулира транспортирането на калциеви и фосфорни йони през клетъчните мембрани и по този начин тяхното ниво в кръвта. Той действа като синергист с паратиреоидния хормон и като антагонист с тиреотоксикотропен хормон. Този регламент се основава на поне три процеса, включващи витамин D:

1. Стимулира абсорбцията на калциеви и фосфатни йони през епитела на лигавицата на тънките черва. Абсорбцията на калций в тънките черва се осъществява чрез улеснена дифузия с участието на специален калций-свързващ протеин (CaCB-калбиндин D) и активен транспорт с Ca2 + -ATPase. 1,25-дихидроксикалциферолите индуцират образуването на CaSB и протеинови компоненти на Ca2 + -ATPase клетки от тънкочревната лигавица. Calbindine D се намира на повърхността на лигавиците и благодарение на високата си способност да свързва Ca2 +, улеснява транспортирането му вътре в клетката. В кръвния поток от клетката Ca2 + идва с участието на Ca2 + -ATPase.
2. Стимулира (заедно с паратиреоиден хормон) мобилизирането на калций от костната тъкан. Свързването на калцитриол в остеобласти увеличава образуването на алкална фосфатаза и калций-свързващ протеин остео-угарки, също спомага за освобождаването на Са + 2 от дълбоките слоеве на костна апатит и отлагането му в плочата за растеж. При високи концентрации, калцитриолът стимулира резорбцията на Ca + 2 и неорганичния фосфор от костите, действащи върху остеокластите.
3. Той стимулира реабсорбцията на калций и фосфор в бъбречните тубули, поради стимулиране на бъбречните тубули от витамин D Ca2 + -ATPase. В допълнение, в бъбреците калцитриолът потиска собствения си синтез.

Като цяло ефектът на витамин D се изразява в повишаване на съдържанието на калциеви йони в кръвта.

[1], [2], [3], [4]

Колко витамин D е необходим на ден?

Дозата на витамин D се увеличава в зависимост от възрастта на човека и от загубата на този витамин. Така че децата трябва да консумират 10 микрограма витамин D на ден, възрастни - същото количество и хора в напреднала възраст (след 60 години) - около 15 микрограма витамин на ден.

Кога се увеличава нуждата от витамин D?

Хората в напреднала възраст по-добре да увеличат дневната доза витамин D, същото важи и за хора, които почти никога не са на слънце. За да се предотврати рахит, витамин D трябва да се приема за деца. Жените по време на бременност и кърменето, както и по време на менопаузата, непременно трябва да увеличат приема на този витамин.

Отслабване на витамин D

С помощта на жлъчните сокове и мазнини витамин D се абсорбира по-добре в стомаха.

[5], [6], [7], [8]

Взаимодействие на витамин D с други елементи на тялото

Витамин D помага да абсорбира калций (Ca) и фосфор (P), а с негова помощ магнезият (Mg) и витамин А се абсорбират добре.

Какво определя наличието на витамин D в храната?

Не е нужно да се притеснявате за правилната подготовка на храни, защото по време на термичната обработка витамин D не се губи, но такива фактори като светлина и кислород могат напълно да го унищожат.

Защо има недостиг на витамин D?

Отслабването на витамина може да бъде повлияно от лоша чернодробна функция (чернодробна недостатъчност и механична жълтеница), тъй като доставката на точното количество жлъчка е тежко нарушена.

Тъй като витамин D се произвежда в човешкото тяло с помощта само на кожата и слънчева светлина (мазнината върху кожата синтезира витамин D с развитие под влияние на слънцето, а след това отново витамина се абсорбира в кожата), след излагане на слънце, не може просто да отиде в банята. В противен случай ще измиете целия витамин D от кожата, което ще доведе до недостиг в тялото.

Симптоми на дефицит на витамин D

При малки деца, при които липсва витамин D, сънят може да бъде нарушен, потенето може да се увеличи, зъбите могат да бъдат отрязани, костната тъкан на ребрата, крайниците и гръбнака може да омекне. Децата стават раздразнителни, мускулите им се отпускат, а бебетата могат да превъзмогнат дълго време фонанела.

При възрастни симптомите на недостиг на витамини са малко по-различни: въпреки че те също така омекотяват костите, такива хора все още могат да отслабнат и да страдат от тежка умора.

Продукти, които съдържат витамин D

Ако ядете повече храни, богати на витамин D, можете напълно да поддържате необходимото количество от този витамин в организма. Такива продукти включват черен дроб (0.4 мкг), масло (0.2 мкг), заквасена сметана (0.2 мкг), крем (0.1 мг), пилешки яйца (2.2 мг) и моркови (2.3 мкг) витамин D). Използвайте тези храни по-често, така че костите и тялото като цяло да са безопасни!

Витамин D се среща в редица продукти от животински произход: в черния дроб, масло, мляко, както и в дрожди и растителни масла. Най-богатият на витамин D е черният дроб на рибата. Той произвежда рибено масло, използвано за профилактика и лечение на дефицит на витамин D.

Признаци на излишната доза витамин D

При предозиране на витамин D, гадене, диария, колики в корема, тежка умора, главоболие може да се появи. Хората, които страдат от пренасищане с витамин D, често имат много сърбяща кожа, сърдечната и чернодробната им работа е нарушена, кръвното налягане може да се повиши и очите да се възпалят.

Лечение на хипервитаминоза D:

• отмяна на наркотици;
• диета с ниско съдържание на Са2 +;
• консумация на големи количества течност;
• назначаването на глюкокортикостероиди, а-токоферол, аскорбинова киселина, ретинол, тиамин;
• В тежки случаи, интравенозно приложение на големи количества 0.9% разтвор на NaCl, фуроземид, електролити, хемодиализа.