Медицински експерт на статията
Нови публикации
Семена слънчоглед и тиква с панкреатит
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Въпреки че семената не са основната храна, но те имат достатъчно фенове, които обичат да се хранят свободно. Панкреатитът налага определени ограничения върху хранителния режим на човека, понякога са принудени да седят върху твърда диета за дълго време, по време на обостряне на заболяването, така че трябва да се претеглят ползите и вредите от всеки продукт на панкреаса. Създадена е специална таблица за хранене под номер 5, за която е необходимо да се движите. И дали е възможно слънчогледовите семки при панкреатит?
[1]
Възможно ли е да се започне с панкреатит?
За да може храната, която влезе вътре, да се раздели на по-прости съединения, които могат да проникнат в кръвта през чревната лигавица, да доставят хранителни вещества на всички органи и да осигурят обмяната на веществата, са необходими ензими. Тази функция лежи върху панкреаса и нарушението му води до възпаление на органа, придружено от болезнени симптоми и некроза на тъканите му. Болестта разваля качеството на живот и често завършва с опасни последици и дори смърт. Лъвският дял от терапевтичния ефект на болестта зависи от храненето.
Какво се консумира с панкреатит? Храненето се показва често и частично. Тя включва постно месо, риба, зърнени храни с вода или нискомаслено мляко, тестени изделия, яйца редки рохко, варени или печени зеленчуци, плодове и желе от плодовете, бяло леко сух хляб. Семената в малки количества не са забранени, а с определени резерви. По този начин печените са категорично противопоказани. Този метод за топлинна обработка е неприемливо за панкреатит, освен че са много мазни и високо калорични, така че те се нуждаят от повече разграждане на панкреатичен сок, и по този начин увеличаване на тежестта на тялото. Тяхното влияние върху черния дроб, което има проблеми или камъни в жлъчния мехур, също е отрицателно: острата активация на жлъчката може да предизвика атака.
Какви семена могат да се използват за панкреатит?
Независимо от такива широки полезни свойства на семената поради високото им съдържание на мазнини, те са ограничени при панкреатит. На пържени пълни табута. Суровите или леко изсушени в състояние на постоянна ремисия могат да бъдат в малки количества. Остър панкреатит или хронично обостряне също налага пълна забрана за тях. Ако все пак си позволявате да ги дъвчете, тогава е най-добре да си купите непочистен, да се чисти и да го изсушите във фурната.
Семена за хроничен панкреатит и холецистит
Тези заболявания често се придружават, въпреки че включват различни органи. Холецистит означава възпаление на жлъчния мехур, при което често се наблюдава инжектиране на жлъчката в панкреаса. Техните симптоми са подобни в много отношения и лечението на двете зависи до голяма степен от спазването на диетата. Утежняването на патологиите не позволява доставката на семена, а пържените като цяло изключват всякаква форма.
Хроничният холецистит, въпреки че се отпуска в правилата на храненето, все още не предоставя крайната свобода на избор. Пържените, пикантни, мастни, маринати, пушени продукти все още са строго забранени, но са позволени няколко лъжици сурово обелени слънчогледови семки поради тяхната полезност.
Ползите от семена
Имаме главно два вида: слънчоглед и тиква. Нека разгледаме предимствата на всеки от тях:
- слънчоглед - богат на витамин D, в това те изпреварват дори черния дроб на треска. С негова помощ, киселинно-базовият баланс на тялото се нормализира, състоянието на лигавицата, кожата, косата и ноктите се подобрява. Витамин А увеличава зрителната острота, Е - известен антиоксидант - предотвратява унищожаването на клетъчните стени и ги предпазва от токсични ефекти. Семената са склад от ненаситени мастни киселини: стеаринова, линолова, олеинова, палметинова и др. Те предотвратяват образуването на "лош" холестерол, запушване на кръвоносните съдове с плаки. Съществуват и танини, въглехидрати, органични киселини. Много минерали, най-значими - фосфор, магнезий, цинк, калий. Последният е 5 пъти повече, отколкото в същия банан;
- тиква - те се считат за по-полезни от слънчогледа. Благодарение на техния витаминно-минерален състав, те отделят тежки метали от тялото, се използват за лечение на пикочните пътища и бъбреците, са антихелминтични. Те повишават имунитета, потентността при мъжете, борбата със ставните заболявания, укрепват кръвоносните съдове. 100 грама семена напълно заменят дневното изискване за аминокиселини, манган, 73% във витамин РР, 153% фосфор, 148% магнезий.
Противопоказания
Семената могат да бъдат алергени, поради което те са противопоказани в случай на свръхчувствителност към тях. Полетата по пътищата са опасни от натрупването на токсични вещества в семената, особено кадмий, който е опасен за бъбреците и нервната система на метала. Най-добре е да отглеждате слънчоглед във вашите вили. Не ги яжте хора с наднормено тегло, болки в гърлото. Зъболекарите също предупреждават за увреждането на зъбите на кората по време на пилинг.