Храни за черния дроб

Функционалните задължения на черния дроб се състоят в прочистване на тялото от всички вредни вещества, постъпващи през храносмилателните и дихателните органи. Тоест, с храната, напитките, въздуха. Най-важният орган трябва да бъде защитен от всеки, който иска да живее без болка и болести. Тази цел може да бъде постигната само чрез продукти, които са полезни за черния дроб.

Като цяло не е трудно да се угоди на черния дроб, за щастие той не е претенциозен и не изисква изискани деликатеси. Напротив, той ще бъде напълно задоволен с прости натурални продукти, които са полезни и за други органи.

Най-полезните продукти за черния дроб са:

• мед. Ако няма противопоказания, лъжица мед е точно това, с което трябва да започнете деня си. Можете да си приготвите медена напитка с топла преварена вода.
• растителни масла (умерено). При проблеми с жлъчни камъни, трябва да се консултирате с гастроентеролог относно мазнините.
• нискомаслени ферментирали млечни продукти. Кефир, кисело мляко, кисело мляко, ряженка - любимата напитка на черния дроб, особено през нощта. Добра закуска между храненията.
• месо. Черният дроб не го отказва, но е претенциозен. Предпочита постно месо: пилешко, телешко.
• риба. Както морската, така и постната риба се считат за здравословни.
• Елдата е най-добрата гарнитура към месни и рибни ястия.
• напитки. Тук черният дроб е доста претенциозен: водата трябва да е филтрирана и негазирана, соковете – пресни, без консерванти, компотите – за предпочитане от сушени плодове.

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]

Продукти за възстановяване на черния дроб

Поради заболявания е необходимо да се използват специални продукти за възстановяване на черния дроб. Например, като:

• бели хлебни сухари;
• диетично месо (заек, пиле, говеждо месо);
• нискомаслена риба (костур, щука, хек, треска);
• зърнени храни (елда, овесени ядки);
• пшенични макаронени изделия (от твърда пшеница);
• растителни масла;
• печени ябълки;
• червено цвекло;
• зелени зеленчуци (с изключение на спанак, киселец);
• авокадо;
• зелен чай;
• вода.

Елдата каша съдържа желязо, лецитин, аминокиселини и някои протеини, които помагат за възстановяването на чернодробните клетки.

Овесените ядки всяка сутрин са гаранция за здравето на черния дроб.

Маслата от маслини, ленено семе, горчица ускоряват процеса, елиминирайки вредните химикали на клетъчно ниво. Но количеството масло трябва да се контролира внимателно, за да не се причини вреда, вместо очакваната полза.

Водата е продукт и за черния дроб, общо осем до десет чаши на ден. Ако по някаква причина в тялото се задържа течност, количеството консумирана вода и сол трябва да се намали едновременно.

Млечни продукти за черния дроб

Когато избирате млечни продукти за черния дроб, трябва да изключите маслото от менюто. То не се вписва в списъка с общо взето доста здравословни храни, тъй като е концентрат от млечни мазнини. Допустимо е в малки дози за приготвяне на топли ястия и минимални за сандвичи и маслени кремове.

От млечните продукти се предпочитат пълномаслено мляко, кисело мляко, кефир, кисело мляко и нискомаслено извара. Сметана и заквасена сметана - в ограничени количества.

Ферментиралите млечни продукти от домашно и промишлено производство, особено нискомаслените, имат много положителен ефект върху черния дроб, като помагат за изпълнението на неговите функционални задължения. Киселото мляко се препоръчва за хора, които имат проблеми с кръвното налягане, атеросклероза, хепатомегалия, хепатит. Киселото мляко, кефирът нормализират стомашно-чревната микрофлора, ефективно отстраняват отпадъчните вещества. Изварата е показана в някои терапевтични диети, включително при хепатологични заболявания.

От продуктите от черния дроб от тази група можете да приготвяте вкусни млечни супи и каши, гювечи, да ги използвате за дресинг на салати, зеленчукови супи, да ги използвате в естествен вид като пълноценни ястия. Овесените ядки имат много благоприятен ефект: редовната консумация на овесена каша стабилизира дейността на органа доста бързо.

[ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ], [ 9 ]

Продукти за прочистване на черния дроб

Как ефективно да използвате продукти за прочистване на черния дроб? Експертите силно съветват: седмица преди процедурата, трябва да седнете на лека диета. Менюто трябва да бъде доминирано от растителни храни, а пълнозърнести храни, зеленчуци и плодове трябва да се консумират на всяко хранене.

Това, което е полезно за черния дроб, го прочиства.

Зеленчуци

• Чесънът активира ензимите, съдържа селен, който е необходим за обновяването на хепатоцитите. Морковите и цвеклото са полезни за витамини. Някои от най-добрите „чистачи“ на тежки метали и пестициди са листните зеленчуци, пикантните зелени (маруля, целина, магданоз, копър, босилек). Бялото зеле и неговите роднини (броколи, алабаш), артишокът и аспержите действат по подобен начин. Зърнените храни и ядките засилват чувството за ситост.

Плодове

• Ябълките с кора са идеални за разтоварване на черния дроб, избавяйки го от токсини. Грейпфрутите и соковете от двата плода също са полезни (половин чаша на ден). Авокадото е активен помощник в неутрализирането на вредните вещества. Лимонът (лаймът) е добър в чайове и само на резени.

Масла

• Маслиново, царевично, слънчогледово, ленено - полезни в салати поради холеретичния ефект. Ефективно, но не се препоръчва за всеки, е използването на някое от маслата на гладно.

Други продукти

• Екзотичната ориенталска подправка куркума в ястията стимулира отлива на жлъчка, подобрява здравето на черния дроб. Няколко чаши чай (зелен) с лимон или билки засилват защитата от токсични вещества и свободни радикали. Чистата вода без газ също е сред необходимите продукти за черния дроб.

При заболявания на органи, процедурите за прочистване не трябва да се извършват на ваш собствен риск, а само след консултация с лекари.

Сезонни продукти за черния дроб

Сезонните диети се различават по това, че не се основават на забрани и ограничения. Всичко е по-просто: на масата, между другото, е това, което е узряло тук и сега. Остава да изберем точно (в нашия случай) сезонни продукти за черния дроб.

Привържениците на древната източна диета разделят годината на четири сезона плюс извънсезонния период. Това е цяла система на хранене, изградена върху класификацията на вкусовете, а съвременната медицина е до голяма степен благосклонна към нея.

Черният дроб и жлъчният мехур, според тази теория, се активират през пролетта. Киселият вкус съответства на този период. Съответно, менюто трябва да включва кисело мляко и неговите разновидности, козе мляко, кисело зеле, кисел борш, лимони.

От брашнени изделия – изделия от ръжено и пшенично брашно, хлебен квас.

Кореноплодни зеленчуци – цвекло, целина, моркови.

От месо - ястия с пуйка, пилешко, патешко за витаминизиране на отслабения след зимата организъм.

За разнообразие – ядки и семена, включително ябълкови семки.

В средата на пролетта се препоръчва преминаване към вегетарианско меню (как човек да не си спомни за християнския пост!).

Соленият вкус се счита за допълващ, неутралният вкус е минимално полезен, а пикантният вкус е забранен.

Но ако не се придържате към конкретна теория, изразът „Всичко, което не е вредно, е полезно“ важи напълно за продуктите за черния дроб. Зеленчуците, плодовете, горските плодове (с изключение на прекалено киселите) са необходими като източници на витамини и минерали. Тиквата, морковите, различните сортове зеле, даровете на градините и горските плодове в сезона на зреене е идеално да се сервират на масата директно от градината. През зимата не забравяйте за популярните сушени плодове. Стафидите, сушените кайсии, сините сливи, смокините не само ще обогатят, включително черния дроб, с витамини; те лесно могат да заменят много по-малко полезните брашнени сладкиши и шоколади.

Наскоро е доказана високата ефективност на цитрусовите плодове, особено мандарините, при възстановяването на клетките и лечението на някои хепатологични патологии. Същите тези плодове играят важна роля и в превенцията на сериозни заболявания на органа.

Опасни храни за черния дроб

Опасните за черния дроб продукти не са просто нежелани в менюто. При постоянна употреба те могат да доведат до катастрофални последици. Когато черният дроб не успее, това се отразява негативно на други важни органи: жлъчния мехур, панкреаса, червата. Това причинява различни нарушения, дискомфорт, утежнява болезнените усещания и нежелани процеси.

Някои продукти просто „не се смилат“. Например, храна, съдържаща много наситени мастни киселини. Мазнините, които са трудни за смилане, повишават нивата на холестерола. Почти всички ястия, предлагани от ресторантите за бързо хранене, се считат за опасни.

Продуктите, съдържащи канцерогени, химикали, добавки и други съмнителни вещества, които в идеалния случай не трябва да присъстват в храната (както и в напитките и въздуха), представляват опасност за черния дроб и за организма като цяло.

Пържените, пресолените и прекалено пикантните храни вредят на черния дроб и други органи.

Важно е да се знае, че силният алкохол, дори в минимални дози, е много опасен за черния дроб.

Черният дроб не обича кисели храни, така че трябва да сте селективни по отношение на иначе здравословните продукти на растителна основа.

Водата, замърсена химически или биологично (с патогенна микрофлора), може да провокира сериозни заболявания на органите.

[ 10 ], [ 11 ], [ 12 ], [ 13 ]

5 суперхрани за черния дроб

Списъците с петте суперхрани за черния дроб варират леко, но не драстично.

Рибните продукти са леки. Хек, треска, костур, пъстърва, шаран – всичко това по вкуса на мощна физиологична лаборатория.

Салатите и различните зеленчукови ястия също са любими храни за черния дроб. Те поемат част от храносмилателните задължения.

По-добре е рибата и зеленчуците да се готвят или да се овкусяват със зехтин. Изберете студено пресован продукт (с етикет Extra Virgin).

Млечният трън е популярно растение; в менюто на черния дроб той помага за смилането на тежка храна, възстановяването на клетките му и стимулира метаболитните реакции.

Основният пчелен продукт е истинско лакомство за черния дроб. Една лъжица натурален мед на гладно (втората може да се приема и вечер) стимулира биохимичните процеси в живата „лаборатория“.

Черният дроб, както и другите органи, предпочита всичко задушено, печено, варено. Здравето му е ключът към общото състояние на човек, неговата енергичност и добро настроение. За да служи вярно черният дроб дълги години, той трябва да се храни правилно. Струва си.

Най-добрите храни за черния дроб

Черният дроб се нуждае от спешна помощ, когато започнат да ви притесняват неприятни симптоми: подуване на корема, киселинен рефлукс, повишено изпотяване. В същото време по кожата се появяват акне, пигментация и други дефекти. Време е да си спомним кои са по-добрите продукти за черния дроб, отколкото тези, които са довели до такива последици.

• Относно чесъна
• Относно грейпфрутите
• Относно кореноплодни зеленчуци
• Относно градинските зеленчуци
• Относно зеления чай
• Относно авокадото и ябълките
• За малко известните зърнени храни
• Относно зелето, карфиола и броколите
• Относно зехтина (конопено, ленено) масло
• Относно ядките
• Относно лимоните и лаймите
• За куркумата
• Относно водата.

Тези продукти за черния дроб съдържат всичко необходимо за нормалното функциониране, производството на ензими, естественото прочистване и отстраняването на токсините. Няколко съвета.

По-полезно е да се използва нарязан или счукан чесън, и то не веднага, а след известно време.

Пийте пресен сок от кореноплодни зеленчуци, особено от цвекло, малко по малко, имайки предвид силния му почистващ ефект.

Зеленият чай с мляко, освен всичко друго, има лек успокояващ ефект.

Препоръчително е да се ядат ябълки постоянно (по една на ден).

Студено пресованите растителни масла са особено добри, но и с тях не бива да се прекалява.

Освен елдата, черният дроб, просото и киноата също са добри на вкус.

Ядките изискват старателно дъвчене за по-добро усвояване.

Всяко зеле под каквато и да е форма засилва антитоксичните свойства на хепатоцитите.

Куркумата е една от малкото подправки, които черният дроб усвоява с удоволствие.

Трябва да пиете редовно вода, обикновена или минерална, но с гарантирано качество.

Съвременните хора обикновено нямат време да следват твърде стриктно диетичните указания на лекарите. Може би не си струва да се „зацикляме“ на това, защото ние се храним, за да живеем, а не обратното. Здравето на другите органи обаче до голяма степен зависи от доброто състояние на основния „филтър“. Напълно възможно е да се поддържа с помощта на правилните съвети и качествени продукти за черния дроб.

Вредни храни за черния дроб

Неутрализиране на случайни токсини и вещества от нискокачествени продукти - тази благородна работа се извършва от основния филтър почти денонощно. Но търпението на черния дроб не е безгранично и прекомерните дози вредни вещества могат да го извадят от строя за дълго време. За да избегнете подобно участие, си струва да познавате „врага лично“.

Най-вредните продукти за черния дроб:

• всички видове силен алкохол – луна, водка, коняк, бренди, уиски, текила
• мазни храни – свинско, агнешко, гъско, патешко, свинска мас, масло
• богати месни и гъбени бульони
• консервирани продукти, пушени и осолени продукти, люти сосове за месо и риба
• кисели плодове, пикантни зеленчуци – репички и хрян, див чесън, киселец, червена боровинка, киви
• торти с богати кремове и други сладкиши, шоколад
• черно кафе.

Някои малки трикове могат да помогнат за смекчаване на диетата, която е аскетична за някои хора. Например, добавянето на малко мляко или сметана към кафето ще направи любимата ви напитка безвредна за черния дроб. Червеното вино и тъмната бира се считат за най-приемливите алкохолни напитки за него. Но не забравяйте за дозата!

Дори здравословните храни за черния дроб не трябва да се консумират в големи количества наведнъж, особено през нощта.

Освен нездравословното хранене, черният дроб може да страда от неспазване на общата и личната хигиена, медицински и други манипулации, тютюнопушене, стрес, неблагоприятни фактори на околната среда. Такъв е случаят, когато, грижейки се за себе си, човек се грижи и за здравето на близки и непознати.