Грах от черен пипер при диария

Грах от черен пипер - изсушени кости (плодове) на тропическата вечнозелена лиана Piper nigrum L., произхождаща от южните райони на Индия, се използват по целия свят като подправка. Но от древни времена в аюрведическата медицина черният пипер се използва за подобряване на храносмилането и лечение на стомашно-чревни разстройства. И отговорът на въпроса дали грахът от черен пипер помага при диария е положителен: помага.

Защо грахът от черен пипер помага при диария?

Химичният състав на плодовете на Piper nigrum L. е подробно проучен и включва различни биологично активни съединения, които проявяват широк спектър на фармакологично действие: алкалоиди, амиди, фенолни съединения (кверцетин и кемпферол) и фенолни киселини (хидроксибензоена и хидроксиканелена киселина). ), лигнани, стероиди.[1]

Черният пипер съдържа до 9% етерично масло, което съдържа терпени и терпеноиди като камфен, β-кариофилен, лимонен, α- и β-пинен и линалол сабинен, които могат да предпазят клетките от възпаление и увреждане.

Но в това как грахът от черен пипер действа от диария, основната роля играе алкалоидът пиперин, който му придава характерен вкус и пикантност. В плодовете на черния пипер пиперинът, както и неговите изомери (изопиперин, хавицин, изохавицин) съдържат 2-9%.

Пиперинът упражнява спазмолитичен ефект, чийто механизъм изследователите отдават на намаляване на концентрацията на вътреклетъчен калций (Ca2+) в гладката мускулатура.

Но беше установено, че антисекреторният ефект на Piper nigrum се дължи на инхибиране на трансмембранния регулатор на проводимостта (CFTR), епителен проводящ канал за главния анион на извънклетъчната течност - хлорид (Cl-), а също и на намаляване на секрецията на хлорид в ентероцити (чревни епителни клетки, които контролират екскрецията и абсорбцията на електролити), което води до потискане на натрупването на течност в червата по време на диария.[2]

Черният пипер, известен също в Аюрведа като kalimirch (kalimirh), maricha или katuka, може да стимулира освобождаването на панкреатични ензими, подпомагайки храносмилането на мазнини и въглехидрати, а също така има ветрогонични свойства, което означава, че облекчава метеоризма и други храносмилателни проблеми.[3]

Пиперинът също така придава на черния пипер силни противовъзпалителни свойства, което се подпомага от пикантните олеосмоли, състоящи се от различни химични съединения, които имат антиоксидантен ефект (намаляват оксидативния стрес на клетките).

В допълнение, две съединения, 3,4-дихидроксифенилетанолглюкозид и 3,4-дихидрокси-6-(N-етиламино) бензамид, са идентифицирани в черен пипер, които инхибират растежа на чревни патогени като Escherichia coli, Bacillus cereus и Salmonella typhimurium.[4]

Как да приемате черен пипер при диария?

In vitro и in vivo проучвания върху животни показват, че в зависимост от дозировката пиперинът от черен пипер проявява антидиарейни и спазмолитични ефекти (подобно на лекарството Loperamide ) в доза от 10 mg на kg телесно тегло.

Но ние не знаем колко от този алкалоид се съдържа в едно кокалче Piper nigrum, така че остава въпросът: грах от черен пипер от диария колко парчета да вземете?

Препоръчително е да приемате 10-12 грахови зърна цели (с вода) по време на или непосредствено след хранене.

Народни рецепти с пипер при диария са дадени в публикацията - Билки при диария .