Медицински експерт на статията
Нови публикации
Грах от черен пипер при диария
Последно прегледани: 30.06.2025
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Черен пипер - сушени кости (плодове) на тропическата вечнозелена лиана Piper nigrum L., произхождаща от южните райони на Индия, се използват по целия свят като подправка. Но от древни времена в аюрведическата медицина черният пипер се използва за подобряване на храносмилането и лечение на стомашно-чревни разстройства. И отговорът на въпроса дали черният пипер помага при диария е утвърдителен: помага.
Защо черният пипер помага при диария?
Химичният състав на плодовете на Piper nigrum L. е подробно проучен и той включва различни биологично активни съединения, които проявяват широк спектър от фармакологично действие: алкалоиди, амиди, фенолни съединения (кверцетин и кемпферол) и фенолни киселини (хидроксибензоена и хидроксиканелена киселина), лигнани, стероиди. [ 1 ]
Черният пипер съдържа до 9% етерично масло, което съдържа терпени и терпеноиди като камфен, β-кариофилен, лимонен, α- и β-пинен и линалоол сабинен, които могат да предпазят клетките от възпаление и увреждане.
Но в това как черният пипер действа от диария, основната роля играе алкалоидът пиперин, който му придава характерен вкус и пикантност. В плода на черния пипер пиперинът, както и неговите изомери (изопиперин, хавицин, изохавицицин) съдържат 2-9%.
Пиперинът упражнява спазмолитичен ефект, чийто механизъм изследователите приписват на намаляване на вътреклетъчната концентрация на калций (Ca2+) в гладката мускулатура.
Но е установено, че антисекреторният ефект на Piper nigrum се дължи на инхибиране на трансмембранния регулатор на проводимостта (CFTR), епителен проводим канал за основния анион на извънклетъчната течност - хлорида (Cl-), а също и на намаляване на секрецията на хлорид в ентероцитите (чревни епителни клетки, които контролират екскрецията и абсорбцията на електролити), което води до потискане на натрупването на течности в червата по време на диария. [ 2 ]
Черният пипер, известен още в Аюрведа като калимирч (kalimirh), марича или катука, може да стимулира освобождаването на панкреатични ензими, подпомагайки храносмилането на мазнини и въглехидрати, а също така има ветрогонни свойства, което означава, че облекчава газове и други храносмилателни проблеми. [ 3 ]
Пиперинът също така придава на черния пипер силни противовъзпалителни свойства, което се подпомага от пикантните олеосмоли, състоящи се от различни химични съединения, които имат антиоксидантен ефект (намаляват оксидативния стрес на клетките).
Освен това, в черния пипер са идентифицирани две съединения, 3,4-дихидроксифенилетанолглюкозид и 3,4-дихидрокси-6-(N-етиламино) бензамид, които инхибират растежа на чревни патогени като Escherichia coli, Bacillus cereus и Salmonella typhimurium. [ 4 ]
Как да приемате черен пипер при диария?
In vitro и in vivo проучвания върху животни показват, че в зависимост от дозата, пиперинът от черен пипер проявява антидиарийни и спазмолитични ефекти (подобно на лекарството лоперамид ) при доза от 10 mg на kg телесно тегло.
Но не знаем колко от този алкалоид се съдържа в една кокалче на Piper nigrum, така че въпросът остава: колко парчета да вземем от черен пипер от диария?
Препоръчително е да се приемат 10-12 грахчета цели (с вода) по време на или веднага след хранене.
Народни рецепти с черен пипер за диария са дадени в публикацията - билки за диария.