Медицински експерт на статията
Нови публикации
Домати за хроничен панкреатит: пресни, варени и задушени
Последно прегледани: 23.04.2024
Цялото съдържание на iLive е медицински прегледано или е проверено, за да се гарантира възможно най-голяма точност.
Имаме строги насоки за снабдяване и само свързваме реномирани медийни сайтове, академични изследователски институции и, когато е възможно, медицински проучвания, които се разглеждат от специалисти. Имайте предвид, че номерата в скоби ([1], [2] и т.н.) са линкове към тези проучвания.
Ако смятате, че някое от съдържанието ни е неточно, остаряло или под съмнение, моля, изберете го и натиснете Ctrl + Enter.
Често всички наши кулинарни предпочитания пренебрегват определени патологични процеси в тялото, особено ако засягат органите на храносмилателния тракт. Панкреатитът е възпаление на панкреаса - много важна брънка във веригата на смилане на храната, тъй като тя произвежда сок от панкреаса, чиито хранителни ензими участват в разграждането на въглехидрати, мазнини, протеини в дванадесетопръстника. Това заболяване не може да бъде пренебрегнато, се усеща от силна болка, гадене, повръщане, слабост в периода на обостряне. В хроничен план симптомите са малко изтрити, но те са принудени да "смятат" себе си и да не ядат всичко. Социални месести домати - любим зеленчук на много хора през лятото, а не за нищо. Те включват глюкоза, фруктоза, органични киселини, протеини, пектини, каротиноиди, витамин В, включително фолиева киселина, аскорбинова киселина, мастна киселина, желязо, калий, фосфор, магнезий, калий, цинк. Така че трябва да се откажете от такъв склад за хранителни вещества или все още да ядете домати при панкреатит?
Домати за хроничен панкреатит
Острите състояния очевидно не позволяват не само зеленчуци, но и други храни, т.е. Лечението на глада е основният компонент на стабилизирането на атаката. Отказът от храна елиминира участието на панкреаса в храносмилателния акт, като по този начин ускорява процеса на намаляване на възпалението. След 3-5 дни в храната се инжектира съхраняващи пюре храна на малки порции, но доматите в получената форма се появяват само в крайния изчезване на симптомите на заболяването. Хроничен панкреатит дава възможност да се разшири гамата на използваните продукти, включително пресни домати, но винаги зрели сочни плодове, жълти и розови сортове са предпочитани заради тяхната по-голяма сладост. Консерви, консервирани домати изключени от менюто поради факта, че по време на тяхното получаване се използват консерванти, като оцет, лимонена киселина и сол и пикантни подправки. Трябва да се изхвърлят и да се съхраняват кетчупи, доматени пасти и др. За зимния период можете да измръзвате във фризера нарязаните плодове и да ги използвате за готвене на борш, сосове.
Домати при холецистит и панкреатит
Често holitsistit - възпаление на жлъчния мехур и панкреатит отиват в един пакет. Причината за възникването им може да бъде проникване на микробна инфекция или жлъчна стаза, в резултат на образуването на камъни в организма като резултат - увеличен натиск върху стените му, а понякога и тяхното увреждане. Има наличие на жлъчка в панкреаса, което е фатално за него, т.к. Засегнати тъкани, кръвоносни съдове, има оток, кръвоизлив и в бъдеще и възпаление. Лечението на патологиите в този случай е сложно и основният акцент се поставя върху диетата. Препоръчва се също частично и често хранене, избягване на пикантни, пържени, консервирани. Доматите с холецистит и панкреатит извън процеса на обостряне се разрешават при същите условия като в предишния параграф.
Ползи
Какъв ефект имат домати върху тялото и какви са ползите от тях? Доматите съдържат серотонин - хормон на радост, поради което са антидепресанти; летливи, като антибактериално и противовъзпалително действие, фибри подобрява чревната перисталтика, предотвратява запек, семена перфектно пречистват кръвта, предотвратява образуването на лошия холестерол, и по този начин образуването на плаки в кръвоносните съдове. Всичко това е присъщо на пресните плодове. Но задушени домати с панкреатит са още по-ценни, защото когато се лекува, съдържанието на ликопен, мощен противораков компонент, който защитава ДНК мутациите и растежа на злокачествени клетки, се увеличава. Друго вещество на домати алфа-томатин може да убие съществуващи тумори, включително панкреас.
[Противопоказания
Въпреки многобройните полезни свойства на плода, той има свои собствени противопоказания. Пречка за тяхното потребление може да стане хранителна алергия, оксалова киселина в състава й може да навреди на хората с бъбречни заболявания, стави. Изявеният холеретичен ефект на домати става табу за пациенти с холелитиаза, камъните могат да се движат и да запушат жлъчните пътища.
Възможни рискове
Най-големите рискове, свързани с употребата на домати при панкреатит, са прекомерната абсорбция. Избягвайте възможни усложнения ще бъдат възможни, ако влошаване на заболяването, да бъдат изключени от хранителния режим, а в етапа на стабилна ремисия ядете един плод в едно хранене. Основното нещо е да слушате тялото си и в случай на неприятни симптоми от храносмилателния тракт, да ги изядете. Други неприятности са възможни, ако противопоказанията се игнорират.