Диета с повишена пикочна киселина

Диета с повишена пикочна киселина е цялостна, балансирана диета, която ви позволява да нормализира нивото на пикочната киселина в организма. Нека да разгледаме хранителните навици с повишена пикочна киселина, забранени и разрешени храни, както и грубо меню за седмицата.

Пикочната киселина е метаболитен продукт, който се образува в резултат на пуриновия метаболизъм. Ако в кръвта има много пикочна киселина (над нормата), това означава, че голямо количество пурини влизат в тялото с храна, или те са твърде интензивно превърнати в метаболит, или процесът на екскреция на пикочна киселина е нарушен. Преди да продължи лечението на тази патология, лекарят, на първо място, ще прегледа диетата на пациента и ще направи корекции.

Поради високото съдържание на пикочна киселина в организма може да се появи подагра. Пикочната киселина превръща солта в кристали със заострени ръбове. Солите се отлагат в тъканите и ставите, като осигуряват силна болка при движение и болезнени атаки. При много хора повишената пикочна киселина се появява в резултат на наследствена предразположеност. Диета с повишена пикочна киселина е чудесен начин да намалите нивото си с минимален дискомфорт за тялото. В допълнение към диетата, на пациентите се предписва комплекс от лекарства, които допринасят за нормализирането на подаграта.

Диета с повишена пикочна киселина ще има през целия живот, тъй като болестта може да се повтори. Терапевт или уролог може да създаде меню и да вземе продуктите, но преди това пациентът трябва да премине набор от тестове, които ще помогнат за създаването на правилна и ефективна диета за терапевтични цели.

[1], [2], [3], [4], [5]

Храна с повишена пикочна киселина

Храни с повишена пикочна киселина трябва да бъдат балансирани и диетични. Първото нещо, което трябва да направите, е да изоставите месните бульони. Само постно месо е позволено и само варено, но не повече от три пъти седмично. Това е строго забранено мастни храни, кисели, пушени и пържени храни. Не би било излишно да се отказва или свежда до минимум количеството консумирана сол и да се следва режима на пиене (1,5-2 литра вода на ден).

От напитките специално внимание трябва да се обърне на минералната вода, тъй като тя помага за отстраняване на пикочната киселина от организма. От алкохолни напитки позволено малко количество водка. В допълнение към диетата, на пациента се предписва комплекс от физиотерапевтични процедури и плазмафереза. Това позволява на кръвта да бъде почистена от излишната пикочна киселина и солите, които е депонирала. Строго е забранено да се седи на нискокалорични диети или да гладуваш. Тъй като това ще доведе до обостряне на заболяването и повишаване на нивото на пикочната киселина до максималната марка.

Важно е да запомните, че трябва да ядете често. Диетата трябва да се основава на храни с ниско съдържание на пурини. Не е излишно да се спазват гладни дни на ферментирали млечни продукти или хранене на зеленчуци и плодове. Алтернативни методи за лечение препоръчват използването на сок от моркови и целина, защото те допринасят за отстраняването на пикочната киселина от организма. Това се отнася и за инфузия на ленени семена, инфузия на брезови пъпки или бульон от червена боровинка. Всички тези хранителни трикове ви позволяват да ускорите метаболитния процес в тялото и да премахнете пикочната киселина.

[6]

Каква диета с повишена пикочна киселина?

Приемливо ниво на пикочна киселина в кръвния поток е:

• в женското тяло - 0.15-0.45 mmol / l (6 mg / dL);
• в мъжкото тяло - 0,18-0,53 mmol / l (7 mg / dL).

Ако откритите стойности надвишат нормата, тогава съществува опасност от попадане на киселина в твърда форма и натрупване на образуваните кристали в различни системи и органи. Това се случва при злоупотреба с алкохол, преднамерени диетични ограничения, постоянно използване на диуретици, недохранване с преобладаващо използване на сладкиши и мастни храни.

Диета с увеличаване на пикочната киселина в кръвта може значително да подобри състоянието на пациента, както и да намали дозата на лекарствата, предписани за заболяването. Ако пациент с повишено количество пикочна киселина развие подагра, хронична патология, свързана с разпадането на метаболитни процеси на пикочна киселина, тогава ще трябва да се придържаме към новите принципи на хранене за цял живот.

Помислете по-подробно какво трябва да бъде диета с повишена пикочна киселина.

1. Ястия с известно ограничение на протеинови храни (приблизително 0,85 грама протеин на килограм тегло на пациента при нормално състояние на изграждане на тялото). Количеството протеини се намалява, като се ограничава консумацията на месо и рибни продукти, боб и други зърна. Допускат се млечни продукти, но те трябва да съставляват не повече от половината от всички консумирани протеини. Ограничението се прилага за консумацията на мазни храни (по-малко от 1 g / kg тегло), особено при съдържанието на месо и мазнини за готвене. Доказано е, че тези видове мазнини предотвратяват отделянето на пикочна киселина от пикочната система. Предпочитание се дава на растителни масла, които улесняват хода на метаболитните процеси, особено при комбинирана патология с хипертония, затлъстяване, атеросклеротични промени на кръвоносните съдове.
2. Изключване на ястия и хранителни продукти с високо съдържание на пурини (списъкът на продуктите ще бъде даден по-долу) и оксалова киселина. Месо и рибни продукти се консумират само от време на време и само варят, защото по време на кипене повечето пурини остават в бульон. Поради тази причина всички бульони или сосове на базата на тях са забранени.
3. За да бъде по-добра и по-бързо отделяна от тялото пикочна киселина, е необходимо да се установи режим на пиене. При липса на склонност към оток (сърдечно или бъбречно заболяване) се препоръчва да се използват поне 2 литра вода на ден, най-вече сутрин. Като правило, пикът на повишаване на пикочната киселина в кръвта пада по време на дехидратация: в резултат на прекалено горещо време, посещения в банята и др. Можете да пиете чиста питейна вода, както и пресни сокове (зеленчукови и цитрусови), пълномаслено мляко и кефир, минерална вода ( алкални), диуретични такси и чай от шипка. За да се увеличи количеството на отделената урина, е необходимо да се ограничи количеството на използваната сол (до 8,5 г / ден), както и да се изоставят консервираните храни, колбаси и полуготовите продукти.
4. Изключване на алкохолни и алкохолни напитки, включително бира и сухи вина. Доказано е, че кризата с повишаването на пикочната киселина в организма се проявява дори с единична тежка мазнина, придружена от алкохол.
5. Веднъж на всеки 7 дни трябва да организирате гладно ден, предимно мляко или зеленчуци. Добър ефект е разтоварването на прясно изцедени сокове от плодове, зеленчуци или ягодоплодни. Не се препоръчва пълно гладуване: по време на гладуване се наблюдава активно разлагане на сложни протеини, което води до увеличаване на количеството пикочна киселина в кръвния поток.
6. Ако на фона на затлъстяване настъпи увеличаване на количеството пикочна киселина, диетата трябва да е насочена към намаляване на наднорменото тегло. В тази ситуация фокусът е върху рязкото ограничаване на месните и рибните продукти, като се предпочита млякото и млечните продукти. Загубата на тегло не трябва да бъде остра - оптимално от един до половин килограм на седмица.
7. Ако повишаването на пикочната киселина настъпва на фона на нефропатия, тогава захранването се изравнява в съответствие с препоръчаните диетични принципи за бъбречно заболяване.

За да се намали нивото на пикочната киселина, се определя таблица за лечение, която е близка до таблица № 6. С тенденция към затлъстяване се препоръчва таблица за лечение № 6е с намалено дневно съдържание на калории.

Примерно меню с повишена пикочна киселина

Спазването на правилата за хранене и примерното меню с повишена пикочна киселина ще спомогнат за нормализиране на състоянието на организма. Да разгледаме терапевтичната диета за един ден, която се препоръчва да се наблюдава през цялата седмица.

Закуска

• Чаша мляко или всяка ферментирала млечна напитка.
• Крутони, пържени в зехтин или трици.

Nosh

• Нискомаслено кисело мляко.
• Една ябълка или няколко парчета портокал.

Обяд

• Варен ориз с пресни зеленчуци или салата.
• Варено месо с ниско съдържание на мазнини.
• Плодове.

Nosh

• Чай или сок.
• Някои галетни бисквитки.

Вечерята

• Пюре от моркови или тиква.
• Пържени яйца на зехтин.
• Кисело мляко.

За да се намали нивото и да се премахне пикочната киселина от организма ще помогнат инфузии и отвари от формулировката на алтернативната медицина.

• Налейте вряща вода върху листата на листата и ги оставете за 30-40 минути. Инфузия се препоръчва да се използва една супена лъжица преди всяко хранене.
• Отвар от листа от бреза, вливан с вряща вода, е друго полезно средство за повишена пикочна киселина. Бульон да се вземат 50 грама с храна.

Предлагаме на Вашето внимание седмична версия на примерното диетично меню с повишена пикочна киселина.

I ден

• Закуска: слабо сварено кафе със сметана, сушени крутони с портокалов сладко.
• Снек: кисело мляко.
• Обяд: зеле супа с прясно зеле, пържени картофи, слаб чай.
• Време за чай: чаша мляко, сухар.
• Вечеря: задушени тиквички с моркови, бъркани яйца, кефир.

[7], [8], [9]

II ден

• Закуска: чай с лимон, чийзкейк.
• Закуска: банан.
• Обяд: картофена супа, вегетарианска зеле, овесена каша.
• Обяд: плодова салата.
• Вечеря: салата, сандвич със сирене, компот от сушени плодове.

[10], [11]

III ден

• Закуска: извара със заквасена сметана и сушени плодове, чай от шипка.
• Закуска: ябълка.
• Обяд: супа от мляко, гарнитура ечемик с парче варена гърда, сок от касис.
• Обяд: ryazhenka, бисквити с кайсия сладко.
• Вечеря: зеленчукова яхния, компот.

[12]

IV ден

• Закуска: бъркани яйца с билки, хляб Бородино, чаша портокалов сок.
• Снек: шепа ядки.
• Обяд: окрошка, оризово печено, плодово желе.
• Обяд: плодова салата.
• Вечеря: картофи, пълнени със зеленчуци, зелен чай.

[13], [14], [15], [16], [17], [18]

V ден

• Закуска: варено яйце, палачинки с извара, чай с мляко.
• Закуска: оранжево.
• Обяд: супа от фиде, картофен калъп, компот.
• Закуска: плодов мус.
• Вечеря: моркови с сметана, чаша риаженка.

VI ден

• Закуска: овесена каша с мляко, прясно изцеден сок от моркови.
• Закуска: Печена ябълка с извара.
• Обяд: супа от елда, варено филе от риба с картофено пюре, билков чай.
• Обяд: извара с мед.
• Вечеря: зеленчукова салата, рязане на сирене, компот.

VII ден

• Закуска: палачинки от тъмно брашно с конфитюр, чай с мляко.
• Снек: грейпфрут.
• Обяд: вегетариански борш, картофени крокети със заквасена сметана със зеленчуци, чай с лимон.
• Закуска: круша.
• Вечеря: мързеливи кнедли с извара, желе.

Между храненето се препоръчва да се пие чаша вода, тя може да бъде алкална карбонизирана. За нощта - чаша кефир, неподсладено кисело мляко или мляко.

Диетични рецепти за повишена пикочна киселина

[19], [20]

Вегетариански зелечета

Състав: бяло зеле, 150 грама ориз, 2 моркови, 200 грама сирене, 50-70 грама ядки, копър, 30 грама масло, сол, дафинов лист, някои стафиди, доматен сос (или смлени домати).

Зелето без дръжката се потапя в подсолена кипяща вода и се вари на средно 5 минути (в зависимост от степента на зрялост на зелето). Отстранете от огъня, отстранете от вряща вода, охладете, отстранете листата. Отрязваме гъсти ивици от листата (не ги изхвърляме). Пригответе соления ориз. Настържете морковите, нарязайте сиренето на малки кубчета, нарежете ядките. Нарязани нарязани зеле и неизползвани листа.

Поставете ядки и моркови в тиган с горещо слънчогледово масло. След няколко минути на охлаждане се добавя сирене. След 4 минути изпращаме ситно нарязано зеле, сол и разбъркваме. След това добавете варен ориз и нарязан копър, отстранете от топлина. Добавете измити стафиди към пълнежа, месите. Започваме зелените листа.

Сложете няколко парчета масло в тенджера, сложете зелените ролки (сварете надолу), налейте доматен сос и сложете малко дафинов лист. Изчакваме варенето, покриваме се с капак и свеждаме огъня до минимум. Задушете 45-60 минути (зависи от сорта и старостта на зелето и размера на зелеви ролки).

По желание към пълнежа могат да се добавят лук, чесън, патладжани и др.

Тиквено картофено яхния

Компоненти на ястието: картофи 2 бр., Тиква 200-300 г, моркови 1 бр., Сол, магданозени листа, зехтин.

Картофите и тиквите са обелени и нарязани на произволен куб. Фрай в растително масло в тиган без капак, като се разбърква от време на време. Случайно нарежете моркова, добавете към картофите. Фрай на слаб огън за 10 минути. Сол, добавете магданоз, проверете картофите за готовност. Ако сте готови - можете да служите. Просто и вкусно.

[21], [22]

Зеленчуци на скара

Състав: патладжан 2 бр., Български пипер 2 бр., Домати 2 бр., Ялта лук 2 бр., Чесън 2 скилидки, мащерка листа, кантарион и магданоз, растително масло.

Запържете патладжаните и нарязаните на скара кръгчета или ивици, докато не станат меки. Бланшират доматите, нарязват се заедно с лука, смесват се с патладжани и чушки. Напълнете с дресинг: смесете слънчогледовото масло с натрошен чесън, ситно нарязани зеленчуци и сол. Приятно апетит!

[23]

Котлети от елда

Съставки на ястието: 150 г елда, средно лук 1 бр., 3 чаши брашно (200 мл), сол на вкус, 1 яйце (сурово), хлябни трохи, растително масло.

Сварете елда, наряжете на ситно лук и се запържете, добавете към варената елда. Налейте там брашно и сол. Замесете. Сместа се охлажда и се добавя яйцето, разбърква се отново. Образуваме котлети, търкаляме се в галета и се запържваме. Приятно апетит!

Какви храни мога да ям?

Какви храни можете да ядете с повишена пикочна киселина - въпрос, който интересува хората, които за първи път се сблъскват с това заболяване. В диетата трябва да има много млечни продукти, ниско съдържание на мазнини сортове птици, месо и риба, но само във варена форма. Също така се препоръчва използването на яйчни ястия, но не повече от два на ден. Диета с зърнени култури с малко добавка на зеленчуци и масло ще бъде полезна.

Що се отнася до брашното продукти, диета с повишена пикочна киселина ви позволява да използвате земни трици, пшеница и ръжен хляб, но в малки количества. Зеленчуци и ястия от тях могат да се консумират в неограничени количества. Зеленчукови супи ще бъдат полезни. От десерти можете да ядете плодове, сушени плодове, млечни продукти, ягодови компоти и желе. Що се отнася до напитките, предимство трябва да се дава на сокове, кафе с мляко, билкови отвари, компоти, зелен чай. Предлагаме ви малък списък от храни, които могат да се консумират със здравословна диета:

• Морски дарове, заешко месо, пиле, пуйка, риба.
• Яйца, млечни, ферментирали млечни напитки.
• В малко количество макаронени изделия и зърнени храни.
• Всички зеленчуци, във всякаква форма и количество.
• Jam, мед, сушени плодове (стафиди са забранени), ядки.
• Сокове (плодови и зеленчукови), чайове, отвари, компоти, инфузии, минерални води, слабоминерализирани (алкални) води.
• Ябълки, цитрусови плодове, плодове (малина е забранено) и всякакви други плодове.
• Масло (слънчоглед, ленено семе, сусам, маслина).
• Бонбони: плодове и кремове, мармалад, желета, целули, мед, конфитюр и конфитюри.
• Сос и сосове: само зеленчуци или кисело мляко.
• Подправки: ванилия, канела, лимонов сок, дафинов лист.
• Зелените: магданоз, копър, кантарион.
• Течности: слаб чай, пресни сокове, мляко, чай от шипка, компоти.

Какви храни не могат да ядат?

Ако сте ангажирани в изготвянето на диета за намаляване на нивото на пикочната киселина в организма, ще бъде полезно да знаете какви храни не могат да се консумират. На първо място е необходимо да се отказват колбаси, черен дроб, пушена или пържена риба, както и консервирана риба и месо. Вие не можете да ядете месо бульон, кисели краставички и горещи сосове.

Силни алкохолни напитки и чайове - забранени за употреба по време на диетата с висока пикочна киселина. Мафин и сладкарски сладкиши също не могат да бъдат изядени. Бъдете внимателни с използването на гъби ястия, киселец и карфиол (ако е възможно, да се откаже от тези зеленчуци). В допълнение към правилата за власт трябва да прекарате гладни дни. През тези дни можете да консумирате мляко, плодове и зеленчуци. Просто кажете какви храни са забранени да използвате може само диетолог или лекар.

Отзиви за диета с повишена пикочна киселина

Преобладаващото мнозинство от пациентите съобщават за значително подобрение с правилна хранителна корекция. Болните от подагра твърдят, че поради промени в храненето, пристъпите на болестта са станали по-малко интензивни и се появяват по-рядко, а нуждата от лекарства намалява.

За съжаление, подаграта не може да бъде излекувана за постоянно. Въпреки това, самият пациент може да контролира хода на заболяването чрез намаляване на броя и интензивността на атаките, както и намаляване на съдържанието на пикочна киселина в кръвния поток. За да се нормализира количеството на крайния продукт от пуринови процеси в кръвната диета трябва да се балансира правилно. При никакви обстоятелства не се препоръчва да се допускат преяждане и гладуване, но гладуващите дни са добре дошли:

• разтоварване на млечни продукти (1,5 литра кефир, или мляко, или ниско съдържание на мазнини ryazhenka на ден; можете да комбинирате 1 л кефир или мляко и 300-400 г ниско съдържание на мазнини извара);
• разтоварване на зеленчуци (1,5 кг краставици на ден или други разрешени зеленчуци);
• разтоварване на плодове (1,5 кг плодове, за предпочитане цитрусови или ябълки на ден);
• Постен ден на дини.

Практиката показва, че диета с повишена пикочна киселина е основното условие за успешна борба с патологията. Прегледайте диетата си и ще забравите за болестта дълго време, а също така ще спестите бъбреците от усложненията на подаграта.

Диета с повишена пикочна киселина е лесен и достъпен начин да върнете тялото обратно към нормалното. Спазването на диетата и правилата за правилно хранене в комбинация с медикаменти и физиотерапия е гаранция за здраве.

[24], [25], [26], [27], [28], [29], [30]