Диета с ерозивен гастрит

В момента ерозивният гастрит не е толкова рядко заболяване на стомаха. За какво е това заболяване и как да го лекуваме, ще говорим в отделна тема. И сега трябва да разберем какви принципи на хранене пациентът трябва да спазва или, по-просто, каква диета се препоръчва за ерозивен гастрит.

[1], [2], [3], [4], [5]

Лечение на ерозивен гастрит с диета

Принципите на храненето при лечението на ерозивен гастрит могат да зависят от сложността и фазата на заболяването. В остра форма назначава строга диета, а по време на облекчаване на симптомите диетата става по-малко стриктна.

Във всички случаи лечението на диета за ерозивен гастрит осигурява пълно изключване на алкохолни напитки, пържени, мастни и пикантни ястия, както и непушачи.

Особено диета продиктувани и от някои от характеристиките на заболяването: чрез увеличаване на киселинността на стомаха ефекти сока на диета трябва да бъде насочено към падането му, и когато възпалителния процес срещащи се с атрофия на слизестите тъкани, трябва да се наблегне на стимулирането на интактен функция жлези.

Това, на първо място, е необходимо да изключите от менюто:

• стимуланти за производство на стомашен сок (алкохол, сода, кисел сок, силно кафе, пушени продукти и колбаси, бобови растения, повечето зеле, тъмно хляб);
• продукти, които утежняват възпалителния процес в стомаха (мазни продукти от месо, репички, гъби);
• съдовете са горещо прекалено горещи и от хладилника - храната трябва да е топла или на стайна температура;
• пържени в нефтопродукти;
• подправки, включително пипер и сол.

Какво може да се използва при лечение на ерозивен гастрит:

• варени нискомаслени парчета месо (пилешко или заешко), което е желателно да се случва в нарязано състояние;
• диетични сортове риба;

• зеленчуци, варени и смляни в миксер или месомелачка, приведени в състояние на картофено пюре или крем супа;
• добре приготвени житни зърнени храни, могат да се добавят с фино настъргани зеленчуци или плодове;
• натурални желета (не полуготови продукти), плодови и ягодови компоти (не кисели);
• мляко, домашно приготвено извара (не мастни);

• желе.

С увеличаване на киселинността, бикарбонат-натриева минерална вода (без газ) се препоръчва за 1 чаша на час преди основното хранене.

Храната трябва да се консумира в малки количества, като не позволява прекомерно разтягане на стомаха, но често за да се предотврати появата на глад (около на всеки 3 часа).

Такива ограничения в храненето трябва да се спазват най-малко 3 месеца. В допълнение към диетата, пациентът се нуждае от мир, достатъчен сън и благоприятна семейна атмосфера.

Диета с остър ерозивен гастрит

Принципите на диетичното хранене при остър ерозивен гастрит се основават на елиминирането на възпалението в стомашните тъкани.

В първия ден от обострянето се препоръчва да не ядете изобщо. От втория ден се допуска постепенно да се въвеждат в менюто полутечни, добре приготвени порцелани, натурално желе, варени яйца. Това е доста строга диета, която постепенно ще се смекчи, тъй като остър процес е прекъснат.

Вземете храната трябва да бъде разделена, 5-6 пъти дневно на много малки порции. Ястията трябва да се приготвят предимно на пара, както и да се махнат и да се избърсва храната. В продължение на няколко дни след нормализиране на възпалителния процес може да бъде включена в бисквити меню galetnoe, омлети задушени, без киселина и ниско съдържание на мазнини извара, зеленчукова супа, диета бяло месо, слаб чай с мляко.

При остър ерозивен гастрит, строгата диета продължава 15-25 дни. След отстраняването на възпалителната реакция диетата може да се разшири до известна степен, но е напълно невъзможно да се откаже от храненето. Както казахме по-горе, задържането на резултатите от диетата трябва да се наблюдава най-малко 3 месеца. С увеличаване на киселинността се допуска включването на растителни масла в менюто; при намаление - бульони, малко количество сол, лимонов сок.

Под забраната по време на диетата остават пикантни храни, хляб и ролки, мазни и пържени, сосове и туршии, свинска мас и колбаси.

Диета с хроничен ерозивен гастрит

Храненето и диетата за хроничен ерозивен гастрит зависи от стадия на заболяването. По време на обострянето се предписва строга диета, както и при остър ерозивен гастрит. По време на периода на ремисия диетата е леко увеличена, но храната все още остава дробна, с малки порции храна, около 6 пъти на ден.

Всяка сутрин се препоръчва да започнете с чаша чиста, не студена вода. Храната трябва да бъде възможно най-икономична: избягвайте пикантни, кисели, пушени, ястия със сол и консерванти. Плодовете трябва да се консумират без кожа.

Избягвайте маслото, заменете го с някакъв зеленчук.

Забравете за кифли, кремове и алкохол.

Когато киселината се повдига в стомаха, се препоръчва:

• нискомаслено мляко;
• бели трохи за хляб;
• ястия от черен дроб, език, бяло месо;
• нискомаслена риба;
• варени яйца;
• задушени или варени зеленчуци;
• зеленчукова супа или пюре;

• залепени гарнитури от зърнени култури (за предпочитане ориз, овесена каша или грис);
• прясно пресовани не-кисели сокове, напоени наполовина с варена вода.

С намалена киселина в стомаха се препоръчва:

• бульони, супи;
• ферментирали млечни продукти;
• варени и задушени зеленчуци;
• нискомаслено месо, риба;
• гарнира от зърнени храни без добавяне на мляко и масло (можете да добавите зеленчук);
• домашно конфитюр, естествен мед, сушени кайсии, смокини, стафиди (вместо десерт);
• плодови и зеленчукови салати;
• силен варен чай, може да бъде билков (лайка, жълт кантарион, бонбон от лимон);
• сушен хляб или бисквити (не от бяло брашно).

Спазвайте тази диета трябва да бъде няколко месеца преди стабилна ремисия.

Диета с ерозивен рефлукс гастрит

Ерозивен рефлуксен гастрит се получава при поглъщане на съдържанието на дванадесетопръстника в стомашната кухина. В резултат на това се появяват ерозии в стомашната лигавица, което не е достатъчно, за да се излекува. Причините за това - злоупотребата с нездравословна храна, напитки, както и преяждане.

Преди да се пристъпи към лечение, е необходимо да се приготви стомаха: за тази цел, гладуването се предписва за 1-2 дни. През тези дни се позволява да се пие само минерална газирана вода и леко сварен чай без захар. През тези два дни стомаха може да се възстанови и да си почине.

Допълнителна диета с ерозивен рефлуксна гастрит ще се състои в чести и малки порции храна. Ще бъдат само варени или сушени ястия, главно зеленчуци, разнообразие от зърнени храни и лигави супи, смляно бяло месо.

Продължителността на лечението за болестта е около 1 месец.

Задължително е да се изключат спирт (алкохол, бира, силна чай и кафе), както и сол, подправки, животински мазнини, пържени храни, кисели краставички, оцет, бои, сода и сосове. В никакъв случай не трябва да преяждате.

Диета с антрален ерозивен гастрит

Антралният ерозивен гастрит е вид рефлукс на гастрит. Името "антрал" показва, че има поражение в по-голямата част на едноименната част на стомаха.

Диета за антрални ерозивен гастрит изключва използването на тлъсти меса (като месо е много трудно да се възприема стомаха) и кисели храни, включително кисело извара и кисело мляко.

В остър период се предписват частични ястия, около 6 пъти на ден. Приемането на храната е по-подходящо в много малки количества и в легнало положение.

Забранено е: кафе, бира, спиртни напитки, пушене, груба и пикантна храна, полуготови продукти, пушени продукти и сода. Изключват се сол, подправки, сладки (брашно, сладолед и кремове), лук, чесън, хрян и горчица, както и майонеза и кетчуп.

Основната цел на такава диета е да стимулира стабилното производство на стомашни ензими и да облекчи стените на стомаха от механичните ефекти на храната.

По принцип храненето в лезията на антралната част на стомаха се различава малко от диетата с ерозивен рефлуксна гастрит.

[6]

Диета с ерозивен хеморагичен гастрит

Ерозионният хеморагичен гастрит възниква при периодично кървене, което се свързва с увреждане на съдовите стени в стомашната лигавица. Сложността на лечението на тази форма на ерозивен гастрит е, че ерозивните повърхности могат да кървят до момента на пълно удължаване на ерозията. Но дори и след това по никакъв начин не е възможно във всички случаи да се каже със сигурност, че болестта е излекувана.

Лечението на ерозивен хеморагичен гастрит няма да доведе до ефект, ако не промените начина си на живот и не ревизирате диетата си.

Диета с ерозивен хеморагичен гастрит е основата за най-бързо възстановяване. Пациентът трябва да откаже напълно от пържени, консервирани или натрошени продукти, както и от подправки, сол и пушени продукти. Под забраната на сладкиши, кифли, бял хляб, какао, кафе, алкохолни и газирани напитки, кисело сортове плодове и плодове.

Какъв е съставът на диетата? Менюто трябва да включва леки ястия, които не зареждат стомаха:

• зеленчукова супа;
• овесена каша, както и елда, ориз и перлен ечемик;

• зеленчуков пюре с растително масло;
• задушено от зеленчуци и зеленчуци;
• Пресни продукти от кисело мляко (нискомаслено извара, кисело мляко).

Като протеинова храна, пара или варена риба или яйца е идеална. Що се отнася до яйцата, те могат да бъдат изядени сурови, варени или направени от тях омлет за двойка.

За да компенсирате загубата на кръв, се препоръчва да ядете черен дроб, печете сладки ябълки.

Голямо внимание се обръща на режима на деня и приема на храна. Вземете храна 6 пъти на ден на малки порции. Продуктите трябва да се раздробяват възможно най-много, а по време на хранене - да се дъвчат добре, за да не се повредят лигавиците на неотопляемите парчета.

Вместо чай се препоръчва да се пие билков отвар, добавяйки към него малко количество дъбова кора, жълт кантарион или лайка.

Меню диета с ерозивен гастрит

Представяме на Вашето внимание приблизителното меню за диета за ерозивен гастрит в продължение на седем дни.

Понеделник.

• Закуска. 2 яйца, варени меко сварени, чаша леко сварен чай с галета.
• Прогения. Банан.
• Обяд. Пюре от супа от целина, задушени кюфтета, чай с кученце, крекер.
• Следобеден чай. Бери-плодов мус.
• Вечеря. Филе от морска риба от параход с картофи.
• През нощта чаша кисело мляко.

Вторник.

• Закуска. Плодова овесена каша с мед, чай от лайка.
• Прогения. Глейт бисквити, целувка.
• Обяд. Табела от зърнени закуски, рибни кюфтета, чаша плодов компот, крекер.
• Следобеден чай. Суфле на плодове.
• Вечеря. Табела от задушено месо.
• През нощта - кисело мляко.

Сряда.

• Закуска. Шампанското се пара, чаша компот.
• Прогения. Сладка круша.
• Обяд. Вегетарианско цвекло, пилешко филе със зеленчуци, сушен хляб, билков чай.
• Следобеден чай. Печена ябълка.
• Вечеря. Елда гарнитура с черен дроб, чай.
• През нощта - чаша чай с мляко.

Четвъртък.

• Закуска. Парна омлет, слива желе.
• Прогения. Няколко сушени кайсии.
• Обяд. Част от ориз и картофена супа, рибно-зеленчуков гарнитура, крекер, слаб чай.
• Следобеден чай. Чаша компот със сухи бисквити.
• Вечеря. Вегетариански пилаф, парче сух хляб, билков чай.
• Преди лягане - чаша ryazhenka.

Петък.

• Закуска. Пюре от пуешко и ягодоплодно с конфитюр, чай.
• Прогения. Бери микс с кисело мляко.
• Обяд. Една чиния от доматена супа, парлерче с перлен ечемик, чаша компот от сушени сини сливи, парче сух хляб.
• Следобеден чай. Извара с нискомаслено кисело мляко.
• Вечеря. Част от варена риба със зеленчуци, крекер.
• Преди да си легнете - чаша кисело мляко.

Събота.

• Закуска. Мързелив варенник с нискомаслено кисело мляко, чаша слаб чай.
• Прогения. Плодов суфле.
• Обяд. Перлена супа, котлети от моркова цвекло с варена риба, чаша компот, крекери.
• Следобеден чай. Няколко сухи плодове.
• Вечеря. Рибно зеленчуково готвене, слаб чай, парче сух хляб.
• През нощта - кисело мляко.

Неделя.

• Закуска. Пюре от ориз, компот.
• Прогения. Сладка ябълка.
• Обяд. Цвекло, пилешки котлети, варени картофи, слаб чай, крекер.
• Следобеден чай. Галетни бисквитки.
• Вечеря. Част от зеленчукова гарнитура, варена риба, парче сух хляб, чаша билков чай.
• Преди да си легнете - чай с мляко.

Диетични рецепти за ерозивен гастрит

Ето няколко рецепти за разнообразяване на седмичното меню, описано по-горе.

• Ябълка пудинг за закуска

Ще ни трябва: половин чаша ябълков сок, 5 жълтъка, 300 мл мляко, 100 г захар, 25 г желатин.

В ябълков сок добавете желатин и оставете за половин час. В същото време, разбийте жълтъците, поставете мляко на печката, доведе до възпаление. Добавете захар, разбъркайте. След това добавяме сок към млякото с желатин и накрая - жълтъци. Непрекъснато се разбърква, готва се на слаб огън за 15 минути. Изгасете огън, изсипете много калъпи и поставете в хладилника да замръзне в продължение на 8 часа. Ако пудингът се приготвя вечер, необичайна и здравословна закуска ще бъде готова до сутринта.

• Кюфтета с млечен сос

Ще се нуждаем от: 0.5 кг пиле, крушка, 3 филийки хляб, 200 мл мляко, 2 супени лъжици брашно, 3 супени лъжици растително масло, зелени.

В кайма се шлайфа малък лук и хляб.

Отделно, пригответе соса: 1 супена лъжица. Сложете брашното в тиган, добавете растителното масло, разбъркайте, изсипете млякото, гответе за около 10 минути.

От мляно месо ние правим кюфтета и ги слагаме в сос, задушаваме докато сме готови (~ 35 минути). При сервиране поръсете с билки.

• Зеленчуден кускус

Трябва: слънчогледово масло 3 супени лъжици, 200 г тиква целулоза, сладък пипер, 1 малки тиквички, 250 мл вода, 150 г кус, 1 малка вид ситен лук.

Скуош, пипер и пулп тиква измийте, пипер четка в средата. Зеленчуците заедно с лука се смилат с малки кубчета и се къпват на слаб огън. В отделна тенджера кипене 250 мл вода, ние ще запълни с вряща вода кус-кус, добавим изкуството. Супена лъжица слънчогледово олио и нека набъбне за около 5 мин. След това комбинираме кус-кус и зеленчуци. Обикновено и вкусно.

[7]

Прегледи за диета с ерозивен гастрит

Според общото мнение на всички пациенти, страдащи от различни форми на ерозивен гастрит, храненето е важен компонент на лечението на болестта. Въпреки че, разбира се, най-добрият ефект може да бъде постигнат само чрез прилагане в комплекса на няколко вида лечение: лекарствена терапия, диетична терапия и алтернативни методи - фитотерапия. Необходимо е обаче да се говори за всички тези методи с Вашия лекуващ лекар: корекция на схемата на лечение е възможна във всеки конкретен случай.

С лечебни мерки, насочени към елиминиране на гастрит, подходящо избраната храна и диета могат да играят решаваща роля в епилизацията на ерозията върху тъканите на лигавицата.

Фактът, че диетата с ерозивен гастрит не помага, е универсално доказана. Освен това, всеки знае, че често неправилната диета се превръща в причина за гастрит. Следователно, адаптирането на диетата плюс здравословен начин на живот непременно ще доведе до изчезването на неприятни симптоми и бързо възстановяване.