Диета при екзема

Диетата при екзема е едно от условията за лечение. С помощта на правилно съставена диета можете не само да излекувате екземата, но и да предотвратите нейните рецидиви в бъдеще. Нека разгледаме хранителните характеристики при това кожно заболяване.

И така, екземата е кожно заболяване, което често става хронично и има алергичен произход. Заболяването е съпроводено с силен обрив и сърбеж по различни части на тялото. По засегнатите места се появяват зачервяване, малки пукнатини и мехури, които се превръщат в мокри участъци и абсцеси. Според медицинската статистика всяко 15-то дете и 30-ти възрастен на Земята страда от кожни обриви. Диетичното хранене в този случай подобрява състоянието на пациента и облекчава симптомите на заболяването.

Основата на лечението е отказът от продукти, които причиняват и усилват сърбежа на кожата, например сладкиши, цитрусови плодове, тестени изделия. Такава диета предотвратява рецидиви и обостряния на обриви. Храненето се основава на употребата на продукти, които нормализират метаболизма, осигуряват на тялото енергия и подобряват храносмилането. Особено внимание трябва да се обърне на начина на готвене. Храната трябва да се приготвя на пара, да се сервира варена или прясна.

• По време на рецидив е необходимо да се изключат от диетата: пушени, пикантни и солени храни, печени изделия, сладкиши, млечни продукти, полуфабрикати, яйца, алкохол, цитрусови плодове, свинско месо, консервирани храни.
• По време на периоди на обостряне диетата трябва да включва следните храни: растителни храни, тоест зеленчуци, плодове, зеленина, постни зърнени храни, ферментирали млечни напитки и продукти.
• По време на периоди на ремисия на заболяването, за да се предотврати рецидивът му, човек трябва да консумира природни дарове: морски зърнастец, червени боровинки, касис, червени боровинки, цариградско грозде, тиква, ядки, тиква и дини.

Ако диетата се спазва, състоянието на пациента се подобрява след 30-40 дни, след което диетата може да се разшири. Но правилното хранене е задължително, тъй като позволява почистване на кожата и нормализиране на функционирането на организма.

[ 1 ], [ 2 ]

Лечение на екзема с диета

Лечението на екзема с диета е ефективен метод на терапия, който има положителен ефект върху цялото тяло. Заболяването изисква радикално коригирано хранене. Следователно, ако не сте се придържали към здравословен подход към храната преди заболяването, то при екзема ще трябва напълно да промените обичайния си хранителен режим.

Например, по време на периоди на обостряне, диетата трябва да се състои от всякакви зеленчукови супи, безквасни каши, ферментирали млечни продукти, постно риба и месо, както и всякакви растителни храни. Ако пациентът страда от дисхидротична или суха екзема, тогава трябва да се обърне специално внимание на меките постни храни, като се избягват подправки и люти сосове и се минимизира приемът на сол.

Хипоалергенна диета за екзема

Хипоалергенната диета при екзема е от значение за много хора, тъй като около 20% от населението страда от този вид заболяване. Кожните обриви са реакция на организма към алерген, това може да бъде продукт, попаднал в тялото, или дразнител, засягащ кожата. Нека разгледаме хранителните групи и тяхната алергенност за кожни лезии:

Висока алергенност	Средна алергенност	Хипоалергенен продукт
Яйчен белтък	Свинско месо	Овнешко
Мляко	Заешко месо	Конско месо
Риби	Турция	Ряпа
Ягода	Кайсия	Тиквички
Ягоди	Праскова	Скуош
Мед	Червена боровинка	Цариградско грозде
Касис	Царевица	Слива
Нарове, грозде	Ориз	Сушени сливи
Ананас, пъпеш	Елда	Банани
Шоколад, кафе	Картоф	Ябълки
Цвекло	Грах	Диня
Горчица	Броколи зеле	Зелена салата
Соя, пшеница	Пипер (зелен)	Тиква

Менюто трябва да е пълноценно и насочено към предотвратяване на рецидиви на заболяването, намаляване на неговите прояви. Необходимо е обаче да се консумират около 130 г протеини, същото количество мазнини и 200 г въглехидрати на ден. Дневната диета трябва да включва пресни плодове, зеленчуци и зеленина, които обогатяват организма с полезни витамини и микроелементи. От диетата трябва да се изключат люти сосове и кетчупи, подправки и сол. Терапевтичната диета включва пълно отхвърляне на храни от първата група на масата.

Каква е диетата при екзема?

Така че, за медицински цели се препоръчва да се придържате към растително-протеинова диета. Екземата е сериозно заболяване и употребата на на пръв поглед безобидни продукти може да причини обостряне. Необходимо е да се откажете от мазни и сладки храни, алкохол, кафе, солени и пикантни храни. По време на обостряне на заболяването, брашнените продукти, яйцата, лукът и чесънът трябва да бъдат изключени от диетата. Някои плодове и горски плодове причиняват зачервяване и сърбеж по кожата, това са цитрусови плодове, червени ябълки, ягоди.

Диетата трябва да бъде обогатена с пресни сокове, но не прекалявайте с тях. Кашите (елда, овесени ядки, просо), зелето, бобът, рибата, заешкото и пуешкото месо, листата от маруля са полезни за организма. Менюто трябва да включва ряпа и ряпа, тъй като те обогатяват организма с витамин С. Пъпешите също са полезни за организма - тиква, диня, пъпеш, тиква. По-добре е храната да се готви на пара или печене, тоест според принципа на максимална полза. Не забравяйте за ферментиралите млечни продукти и растителните масла. Те укрепват стените на кръвоносните съдове, тъй като съдържат витамини PP, B, A и C. Витаминната храна ускорява метаболитните процеси и подобрява имунитета.

Необходимо е да се придържате към диетата поне 4-7 седмици. През това време състоянието на кожата ще се нормализира. Излизането от режима е необходимо постепенно, за да не се провокира нов пристъп на заболяването. Чрез периодично спазване на диетата можете да излекувате екземата без фармацевтични препарати.

Диета за екзема на ръцете

Диета за екзема на ръцете помага за облекчаване на симптомите и прехвърляне на заболяването в стадий на ремисия. Поражението на горните крайници причинява не само болезнени усещания, но и естетически неудобства. Спазването на определени хранителни правила предотвратява рецидиви на заболяването. На първо място, внимателно се отказвайте от пържени, пикантни и сладки храни, както и от консерви, туршии и полуфабрикати.

Нека разгледаме основните хранителни препоръки за зачервени и сърбящи ръце:

• Диетата трябва да включва месни продукти, като например ястия със заек, пуйка и риба. По време на обостряния трябва напълно да се откажете от месото и да преминете към вегетарианска диета. Като второ ястие можете да използвате зеленчукови яхнии с минимално съдържание на картофи и мазнини, но трябва да се откажете от пастата.
• Заболяването причинява дефицит на витамини от група B и PP, така че техният дефицит трябва да се попълва с пресни моркови, листа от маруля, ряпа, краставици или ряпа. Копър, магданоз, хрян и листа от целина са подходящи като подправки. Особено внимание трябва да се обърне на копъра, той помага за справяне с нервните сътресения, възстановява стомашно-чревния тракт и повишава нивото на хемоглобина.
• Диетата не предполага ограничения за количеството вода. Следователно, диетата трябва да съдържа много прясна вода, сокове, мляко.

Много често екземата, засягаща ръцете, е съпроводена с мокри участъци поради възпалителния процес и нарушения във водно-солевия метаболизъм. В този случай храненето се основава на отказ от въглехидратни храни. Диетата трябва да включва млечни продукти, постно месо, пресни зеленчуци. Храната, която причинява газове, е напълно противопоказана, тоест газирани напитки, бобови растения, зеле. Трябва да готвите без сол, да се придържате към частично хранене и, ако е необходимо, да приемате витаминни добавки.

[ 3 ], [ 4 ]

Диета за екзема по краката

Диета за екзема по краката помага да се отървете от сърбеж и обриви, които причиняват много неудобства. От диетата се изключват полуфабрикати и нетрайни храни, които съдържат трудно смилаеми мазнини. Това са месни салати, пастет, агнешко, свинско месо, сладкиши, брашно, мазни храни. По време на периоди на обостряне диетата трябва да включва зеленчукови супи, каши на вода и ферментирали млечни продукти. Първите няколко дни от лечебното хранене могат да се прекарат в разредени плодови сокове за прочистване на организма.

• От месните продукти, предпочитание трябва да се даде на варена или задушена пуйка и заек, варена прясна риба и постно говеждо месо. В този случай е необходимо да се готви на пара, вари или пече.
• Ферментиралите млечни продукти и растителните храни трябва да присъстват в диетата всеки ден. Зелето, грахът, краставиците, тиквичките, морковите, цвеклото и други зеленчуци имат благоприятен ефект върху организма. Листната салата и салатата от кресон съдържат витамин С, желязо, йод и каротин, така че са полезни за пациента.
• По време на ремисия е полезно да се добавят към диетата горски плодове (малини, боровинки, офика, цариградско грозде, касис), ядки и пъпеши. Но по време на обостряне тези продукти са противопоказани.
• Кашите, особено овесените ядки, елдата и пшеницата, задължително трябва да бъдат включени в диетата. Строго е забранено да се пият алкохолни напитки, кафе и силен чай.

[ 5 ]

Диета за екзема при възрастни

Диета за екзема при възрастни - прости правила за хранене, позволяващи възстановяване на здравето на кожата. Диета № 7, която се предписва на пациенти с бъбречни заболявания, е отлична за лечение на това заболяване. Храненето се основава на употребата на растителни и протеинови храни. С помощта на естествена храна тялото се възстановява и прочиства от алергени, благодарение на което сърбежът и кожните обриви изчезват.

Диетата трябва да включва пресни зеленчуци, плодове и зеленина, пълнозърнести храни и храни с ненаситени мазнини, като Омега 3. В същото време трябва да се избягват сладки, брашнени, мазни, пикантни, солени, консервирани и мариновани храни. Здравословното хранене е основата на терапията при много хронични заболявания.

Диета за дисхидротична екзема

Диетата при дисхидротична екзема е важен компонент от лечението. Дисхидротичните кожни лезии са хронични заболявания. Пациентите страдат от периодични обриви под формата на серозни мехури по кожата на стъпалата и дланите. Правилно съставеното хранене предотвратява алергичните реакции и следователно проявите на заболяването.

• На първо място е необходимо да се изключат от диетата червените зеленчуци и плодове, както и цитрусовите плодове. Всякакви сладкиши и брашнени изделия са забранени, захарта може да се замени с фруктоза.
• От месните продукти са подходящи постните диетични меса и рибата. Много алергени обаче се срещат в пушените меса, свинското и патешкото месо.
• Пикантните, пържени, пикантни и солени храни също трябва да бъдат премахнати от диетата, тъй като такива продукти не само причиняват обостряне на обриви и сърбеж, но и влияят негативно върху функционирането на стомашно-чревния тракт.
• Основата на диетата са пресни зеленчуци, плодове, зеленина и ферментирали млечни продукти. Изварата, киселото мляко, кефирът и сиренето съдържат лактобацили, които са от съществено значение за червата и местния имунитет. Редовната им употреба предотвратява рецидиви на дисхидротични кожни лезии.

Така че, терапията се основава на строга диета. Необходимо е да се придържате към такава диета в продължение на 1-2 месеца, а за постигане на траен резултат - през целия живот.

[ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]

Диета за микробна екзема

Диетата при микробната диета е растителна и млечна. При това заболяване кожата е покрита с плоски корички, които при отстраняване оставят мокри участъци. Най-често обриви се появяват по пищялите, гърба на ръцете, а понякога и по главата. Като правило лекарят съставя списък с разрешени и забранени продукти. Забранени са кафе, шоколад, подправки, туршии, газирани напитки, сирене и алкохол. Изключение правят растителните алергени; пациентът може да яде ядки, царевица, червени зеленчуци, грах и чесън. Но когато заболяването се влоши, тези продукти също са забранени.

Основната диета се състои от зеленчукови супи, пресни каши на вода, речна риба, задушени котлети и кюфтета, млечни продукти. Ограниченията важат и за количеството подправки в храната. Препоръчително е да се намали или напълно да се откаже употребата на сол и черен пипер. Не забравяйте за поддържането на водния баланс, като е необходимо да се пият до два литра негазирана минерална вода дневно.

[ 9 ]

Диета за алергична екзема

Диетата при алергична екзема е насочена към премахване на симптомите на заболяването. Кожните обриви могат да бъдат стимулирани не само от хранителни продукти, но и от прах, животински косми, цветен прашец, козметика и много други. Независимо от патогена, терапевтичното хранене позволява да се сведат до минимум проявите на заболяването. Необходимо е да се спазва здравословен режим не само по време на обостряне, за да се облекчи тялото, но и по време на ремисия.

• Забраната включва пушени храни, колбаси, пържени храни, мазни храни и храни с подправки. Както и морски дарове, консервирани продукти, яйца, ядки, цитрусови плодове, гъби, грозде, газирани напитки и сладкарски изделия.
• Необходимо е да се ограничи консумацията на тестени изделия, грис, масло, мазна заквасена сметана и пълномаслено мляко.
• Диетата трябва да се основава на ферментирали млечни продукти, постно месо, леки плодове (сливи, касис, круши, ябълки), зеленчуци и зелени. Можете да ядете зърнен хляб и продукти, приготвени от второкачествено брашно, гхи и рафинирано масло.

[ 10 ], [ 11 ]

Диета за суха екзема

Диетата при суха екзема включва вегетарианска диета. Менюто е базирано на протеини и растителни храни. По време на ремисия към диетата могат да се добавят слаби месни бульони, постно месо и ястия на пара. Необходимо е да се ядат каши, но без олио и сол, зеленчукови гювечи и яхнии с минимум картофи. Що се отнася до рибата, най-добре е да се яде речна риба, печена или варена.

Млечни продукти като извара, кисело мляко, ферментирало мляко, кисело мляко и кефир помагат на тялото да се възстанови по-бързо и ускоряват процесите на регенерация на кожата. Растителните храни са много полезни, например грах и зеле. Грахът съдържа много протеини, така че е по-добре да се яде през летния период на обостряне на заболяването. Ежедневната диета трябва да включва моркови или сок от моркови, тъй като съдържа много витамини от група В и каротин. Съдържанието на тези хранителни вещества при пациенти с екзема е значително подценено.

Ако хипертонията се появи заедно с кожни обриви и сърбеж, тогава си струва да ядете боб и цвекло, кресон и маруля, тъй като те са богати на витамин С, желязо, йод и каротин. Копърът помага добре при стомашно-чревни разстройства. Зелените могат да се добавят към салати или да се приготвят смутита от кефир и копър.

Меню за диета при екзема

Диетичното меню за екзема е необходимо за възстановяване на организма и спазване на терапевтичната диета. Диетата трябва да се състои от натурални растителни храни и ферментирали млечни продукти. Разрешено е да се ядат овесени ядки, постно месо, зеленчуци и плодове. Нека разгледаме приблизително меню за деня, което може да се използва за профилактика и лечение на кожни обриви и сърбеж.

• Закуска

Чаша кефир и овесени ядки с вода или мляко са чудесни за закуска. Кашата може да се допълни с лъжица френско грозде, зелена ябълка или узрял банан.

• Закуска

Всякакви разрешени плодове с кисело мляко и пълнозърнест хляб са подходящи като лека закуска.

• Вечеря

Като първо ястие можете да приготвите лека супа на зеленчуков или месен бульон с грах и постно месо. За второ ястие е подходяща каша, например перлен ечемик или елда. Допълнете кашата с кюфтета или задушени пуешки котлети. Салата от пресни зеленчуци, зеле и краставици също няма да е излишна.

• Вечеря

Когато приготвяте вечеря, си струва да изберете продукти, богати на протеини. Варена или печена речна риба със зелени зеленчуци е перфектна. Ако не обичате риба, можете да я замените с пуешки гърди или салата от постно говеждо месо и зелен фасул.

• Втора вечеря

За последното хранене ще ви свърши работа чаша кефир, плодов или зеленчуков сок. Можете също да хапнете малко извара или да си направите чийзкейкове, но без да добавяте яйца.

Не забравяйте, че е необходимо да включите в ежедневната си диета негазирана минерална вода, поне два литра. По-добре е храната да се готви на пара или да се пече. Не се препоръчва употребата на подправки и сол, които предизвикват обостряне на заболяването.

Рецепти за диета при екзема

Рецептите за диета при екзема помагат да се създаде меню и да се изберат най-атрактивните и вкусни ястия. При приготвяне на първи ястия, предпочитание трябва да се даде на зеленчукови супи и бульони. Ако такава храна не е по ваш вкус, можете да ядете супи на бульони, приготвени от постно месо. Вторите ястия, т.е. постно месо и риба, е най-добре да се приготвят на пара, варят или пекат. Гарнитури, приготвени от зеленчуци и зърнени храни, ще бъдат отлично допълнение. Но картофите и макароните не се препоръчват, а брашнените изделия, приготвени от първокласна пшеница, също са забранени.

Нека разгледаме основните принципи на готвене и най-популярните и прости рецепти.

1. Студена супа от цвекло

• Пуешко месо или пилешки гърди (варени) – 200 г
• Цвекло – 1-2 бр.
• Краставици – 2 бр.
• Заквасена сметана – 100 г
• Зелен лук - няколко пера
• Магданоз
• Копър
• Топла преварена вода – 1,5 л

Измийте цвеклото, обелете го, настържете го и го залейте с преварена вода. Това ще бъде основата на супата, т.е. бульонът от цвекло. След като цвеклото престои 2-3 часа, то трябва внимателно да се прецеди, като се отдели зеленчуковата пулпа от бъдещия бульон. Към водата от цвекло добавете заквасената сметана и разбъркайте добре. Нарежете месото на продълговати филийки и го сложете в тенджера. Нарежете по същия начин краставиците (можете да обелите кожата), зеления лук, магданоза или копъра. Разбъркайте добре нашата супа и я сложете в хладилника да се запари. След час ястието е готово за консумация.

2. Печена риба със зеленчуци и леща

• Всякаква речна риба – 1 бр.
• Целина
• Зелен лук
• Лимон
• Заквасена сметана – 50 г
• Твърдо сирене с ниско съдържание на мазнини – 50 г
• Магданоз или копър
• Чушка – 1 бр.
• Леща – 1-2 чаши.

Вземете рибата, почистете я добре, отстранете вътрешностите и хрилете и изплакнете. Нарежете целината, чушката и лука на полукръгчета. Нарежете зелените и нарежете лимона на резени. Смесете половината от заквасената сметана с настърганото сирене. Сега нека се заемем с трупа на рибата. Внимателно го намажете отвътре със заквасена сметана, в корема сложете резени лимон, смес от целина, зелени и черен пипер, поръсете с лимонов сок. Отгоре намажете рибата със заквасена сметана и сирене и я сложете във фурната. Ястието се пече до златисто кафяво, оптималната температура е 180-200 градуса за 30-40 минути. Докато рибата се пече, сварете лещата.

3. Десерт от извара с плодове и горски плодове

• Нискомаслено извара – 300 г
• Всякакви горски плодове (касис, боровинки, малини)
• Зелена ябълка или банан
• Желатин – 1 пакетче

Претрийте изварата през цедка или постигнете кремообразна консистенция с помощта на блендер. Нарежете ситно горските плодове. Ако използвате ябълка, можете да я изпечете предварително в микровълнова фурна и да използвате само сочната, ароматна пулпа за десерта. Разредете желатина според инструкциите, изсипете го в изварата и разбъркайте добре. Добавете плодовете към изварата, изсипете в купа и сложете в хладилник за 3-4 часа.

4. Смути с извара, кефир и копър

• Кефир – 500 мл
• Извара – 100 г
• Копър

Сложете кефира и изварата в купа на блендер и разбъркайте до гладкост. Нарежете ситно копъра и го добавете към млечната смес. Изсипете смутито в чаша и се насладете на вкусно и здравословно ястие.

Диетата при екзема не е смъртна присъда, а възможност за прочистване на организма и възстановяване на нормалното му функциониране. Много лесни за приготвяне ястия ви позволяват да направите менюто не само здравословно, но и вкусно. Спазвайки правилата за здравословно хранене, можете да се отървете завинаги от обриви и сърбеж по кожата, както и от много други хронични заболявания.

[ 12 ]

Какво можете да ядете, ако имате екзема?

Какво можете да ядете с екзема и как да си направите пълноценно меню? Така че, терапевтичната диета с право може да се нарече протеиново-зеленчукова. Тъй като диетата трябва да съдържа много постно месо и риба, хипоалергенни плодове и зеленчуци, зелени, както и зърнени храни и ферментирало мляко. Много е важно да се избягва консумацията на брашно, мазно, строго и сладко.

Диетата трябва да включва само здравословни храни, като птиче месо, заек или постно говеждо месо. Варена речна риба, месни бульони, задушени котлети също са разрешени. Особено внимание трябва да се обърне на постните каши на вода, зеленчуците, билките и ферментиралите млечни десерти без захар. Диетата трябва да съдържа много протеини, тъй като те са вид строителен материал, който помага за възстановяването на засегнатата от заболяването кожа.

Какво не трябва да ядете, ако имате екзема?

Какво не трябва да се яде при екзема и какви храни могат да провокират обостряне на заболяването? Преди всичко, струва си да се знае, че терапевтичното хранене трябва да се превърне в норма, тоест да се превърне в навик. Това ще предотврати кожни лезии и техните рецидиви. По време на обостряне е строго забранено да се ядат сладкиши, тоест брашно и шоколад, алергенни плодове и зеленчуци, полуфабрикати, горски плодове, подправки, сол, кафе и алкохол.

Диетата трябва да е хронична, но веднага щом разстройството премине в ремисия, можете да върнете ядките и горските плодове към диетата. Такава диета се препоръчва за пациенти, както възрастни, така и деца. Освен това, 0,1 г аскорбинова киселина може да се добавя към храната преди всяко хранене. Това ще позволи на тялото да не усеща дефицит на витамин С, който е необходим за естественото прочистване от алергени.

Лечението на кожни заболявания не е само спазване на правилата за хранене, но и правилна грижа за себе си. Работата е там, че повечето съвременни козметични продукти съдържат химикали и аромати, които дразнят кожата. По време на периода на възстановяване е по-добре да не се използват такива продукти или да се използват омекотители, които успокояват раздразнената кожа.