Анемия Диета

Диетата при анемията включва включването в храната на продукти, които спомагат за стабилизирането на картината на кръвта и повишават нивото на липсващите кръвни клетки.

Анемията е състояние на тялото, когато количеството еритроцити и / или хемоглобин намалява в кръвта. За да се нормализира състава на кръвта, се препоръчва да бъдете по-често на открито, да дадете достатъчно време, за да си починете и, най-важното, да настроите вашата диета.

[1], [2]

Диета при анемия с дефицит на желязо

Основната причина за анемията с недостиг на желязо, както подсказва името, е липсата на желязо в организма. За да се противопоставим на такава болест, е необходимо да се гарантира, че необходимите вещества и елементи влизат в кръвния поток.

Ако болестта се дължи на факта, че човек е недохранен, физически работи много, дълго време гладува или се придържа към строги хранителни режими, то може да бъде подпомогнато чрез коригиране на храненето.

Ако заболяването е свързано с наличието на вътрешно кървене или злокачествени новообразувания, простата промяна в диетата не може да бъде избегната: ще се изисква дългосрочно квалифицирано лечение.

Диетата при анемията с дефицит на желязо може да се използва както за медицински, така и за превантивни цели.

Основната посока на такава диета може да се нарече следното:

• осигуряване на организма на всички необходими витамини и микроелементи;
• общо укрепване на имунитета.

Храната за лечение трябва да се състои главно от протеинови храни (до 120 грама протеин на ден), зеленчуци и плодове. Мазнините са ограничени до 40 грама на ден. Диетата задължително включва пресни билки, плодове, прясно изцедени сокове.

Храни, които са богати на желязо, трябва да се консумират с храни, които съдържат много витамин С, тъй като аскорбиновата киселина улеснява и ускорява усвояването на желязото.

Но млечните продукти трябва да се консумират отделно от храни, богати на желязо, тъй като калция не позволява желязото да се абсорбира напълно. Между другото, същото може да се каже за кофеина и алкохолните напитки: те не допринасят за усвояването на желязо в кръвта.

[3], [4], [5]

Диета за анемия при възрастни

При възрастни това заболяване е по-рядко, отколкото при децата, но е по-сложно и по-продължително. Най-често това състояние се свързва с тежки физически усилия и липса на балансирана диета.

Диетата за анемия на възрастните осигурява увеличаване на протеиновото съдържание на храната, витамините и микроелементите.

По отношение на хранителната стойност на съдовете следва да се спазва следният модел:

• протеин - до 120 g;
• мазнини - до 40 г;
• въглехидрати - до 450 г.

Средното дневно калорично съдържание трябва да бъде средно 2500-3000 kcal.

Съставът на хранителния прием на възрастни пациенти трябва да включва зеленчукови и плодови ястия, плодовете са известни "носители на хематопоетични фактори".

Много от желязо и неговите съединения открити в картофите, в почти всички видове зеле, в патладжан и тиквички, пъпеш, тиква, чесъна и лука, дива роза, цитрусови плодове, ябълки, царевица и т.н., са насърчавани да използват плодове :. Viburnum, червена боровинка, касис, боровинки и ягоди.

[6], [7], [8]

Диета при бременна анемия

Анемията при бременни жени е чести и опасен феномен, тъй като при продължителна болест понастоящем растежът и развитието на нероденото дете могат да бъдат нарушени.

Ако бременната жена е била диагностицирана с анемия, тогава е необходимо сложно лечение: приемане на сложни витаминни препарати плюс специална диета. В други случаи се препоръчва да се спазва диета за предпазване от анемия.

По време на бременността, необходимостта от микроелементи и витамини се увеличава, защото организмът на бъдещата майка е единственият източник на хранене за бебето. В допълнение, при бременна жена се увеличава обемът на циркулиращата кръв, което означава, че трябва да има повече кръвни клетки.

Основната причина за предотвратяване на анемията е балансираното хранене, тъй като анемията може да бъде предизвикана не само от липсата на желязо, но и от протеини, витамини и някои минерали.

Желязото се намира в месото, рибата, черния дроб. От продукти от растителен произход, можете да отбележите елда, плодове, зеленчуци.

Както вече отбелязахме, желязото не се асимилира достатъчно без наличието на аскорбинова киселина. Този витамин може да се намери в зеле, червена боровинка, цитрусови плодове, касис.

Ако заболяването е причинено от недостиг на витамини В, тогава диетата трябва да включва мляко, яйца и месни продукти.

[9]

Диета при анемия при възрастните хора

Анемията в напреднала възраст може да се открие доста често. Това се дължи на заседнал начин на живот, с хронични заболявания, с падането на защитата на тялото.

Основното правило за хранене на възрастните хора е редовността на приема на храна: невъзможно е да се толерира появата на пристъпи на глад, както и преяждане. Физиологичните процеси на стареене, които засягат всички човешки органи, включително храносмилателната система, водят до ограничаване на функционалния капацитет, така че гладът и преяждането могат да повлияят неблагоприятно върху последващата асимилация на храната.

Говоренето за забранени храни на тази възраст е неподходящо, но продуктите, които трябва да бъдат предпочитани, могат да бъдат изброени. Като правило това са месо, млечни продукти, зеленчуци, зеленчуци, плодове. Преминаването към вегетарианска храна в напреднала възраст е силно обезкуражено, тъй като възрастният организъм може да се адаптира към глобалните промени в храненето много, много трудно.

Необходимо е да се ядат яйца (2-4 на седмица), зърнени храни (особено елда), зеленчуци (цвекло, зеле). Фасулът не си струва, те не са добре погълнати в тази възраст.

Ако възрастен човек не може да консумира пресни растителни продукти поради зъбни заболявания или храносмилане, тогава те трябва да бъдат смачкани колкото е възможно повече до състояние на пюре, тогава асимилацията ще бъде завършена.

[10], [11], [12], [13]

Диета при деца с анемия

Диетата за анемия при децата трябва да бъде разнообразна, ястията - апетитни, така че малкият гурме да иска да яде нещо полезно. Ежедневната диета трябва да включва месо, зеленчуци, плодови ястия и яйца.

Ако болестта е значителна, тогава в менюто на бебето е необходимо да се ограничат мазнините.

Много е важно бебето да яде храни с достатъчно желязо, витамини (особено А, С и Б). Сред тези продукти - ястия от черен дроб, език, боб, зърнени храни (елда, ечемик, овесена каша), зеленчукови пюрета и яхния. Витамин А се намира в морски риби и рибено масло.

Витамин В в достатъчни количества се съдържа в говеждо месо, сушени сини сливи, боб. Съществува и в черния дроб, който се препоръчва за деца от всички възрасти. Деца натъркани черен дроб се добавя към зърнени култури, картофено пюре, а за по-големи деца можете да готвите пастет или готвене.

Болката често се развива при деца, които имат монотонност в диетата си. Например, едно дете изисква само любимо кисело мляко или наденица с тестени изделия и може да яде тази храна три пъти дневно дневно. Важно е да се вземат навременни мерки за предотвратяване на анемията, разнообразяване на диетата. Опитайте се да готвите така, че детето да се интересува от такава храна. Един добър начин да "изработиш апетит" е да подготвиш ястие с детето и тогава със сигурност няма да може да се противи да не опита своя "шедьовър". Не можете да принудите детето да яде това или това ястие: това поведение ще отстрани още детето от полезна храна.

Желязо, калций, витамини, мед - такива важни компоненти на храната, във връзка с организацията на режима на деня, игри на открито гарантират успешно лечение.

[14], [15], [16], [17]

Диета 11 за анемия

Храненето на хора, страдащи от анемия, се основава на терапевтичната диета № 11, която предвижда ограничаване на приема на животински мазнини и преференциално хранене, колкото е възможно по-полезно за хематопоетичните продукти.

Диета 11 е предписана не само за анемия, но и за някои състояния на изтощение на тялото, спад на имунитета, в периода на рехабилитация след дългосрочни заболявания.

Диета 11 с анемия е насочена към увеличаване на защитните сили и стимулиране на възстановяването на потиснатите функции, включително и на хемопоетичните.

Терапевтична таблица 11 осигурява увеличаване на дневния прием на калории, увеличаване на приема на протеини, витаминни и минерални компоненти на храната. Ястията се използват в топла форма (тъй като студените и горещи храни се смилат много по-зле).

Препоръчва се да се приема храна 5 пъти на ден.

От разрешените продукти можете да използвате следното:

• хлебни изделия, сладкиши, сладкиши, сладкиши;
• всички видове първа ястия;
• морска риба и морски продукти, ястия от черен дроб, месо;
• мляко и млечни продукти, твърдо сирене и извара;
• пиле и пъдпъдъчи яйца;
• гарнитури от бобови растения, зърнени храни и тестени изделия;
• под всякаква форма ягодоплодни, плодови и зеленчукови ястия, както и сурови зеленчуци и плодове, зелени;
• продукти от пчеларството;
• растителни масла;
• билкови чайове, прясно изцедени сокове.

Нежелателно е да се включи в диетата:

• крем кретки, торта, сладолед;
• майонеза, кетчуп, оцет, маринати, сосове;
• мазнини и мазнини;
• масло, маргарин, разтопена мазнина;
• тесто за сладкиши;
• консервирана храна, пушена риба и месо;
• шоколад;
• алкохолни напитки, кока-кола.

Солта се използва в количество, което не надвишава 13 грама на ден, течност - не по-малко от 1,5 литра.

[18], [19], [20],

Диета за умерена степен на анемия

Анемията със средна степен може да бъде достатъчна индикация за назначаването на таблица с хранителни стойности 11. С такава степен е важно да не се започва заболяването, а във времето да се коригира и възстанови хематопоетичната функция.

Диета за умерена анемия може да бъде подкрепена от приема на витаминни препарати, но това решение трябва да се изрази от лекаря.

Това се случва, че човек консумира достатъчно храна, богати на желязо, а ситуацията с анемия не се стабилизира. Трябва да се отбележи, че в случай на заболяване са важни не само препаратите или продуктите, съдържащи желязо, но и редица витамини и минерали.

Например, витамин Е участва в неутрализирането на свободните радикали, служи за предотвратяване на увреждане на клетъчните структури и помага да се запазят кръвните клетки цели и невредими.

Изключително важно за храненето с анемията е фолиевата киселина и витамин В2, които се срещат в големи количества в месни продукти и зърнени храни. Без тези витамини кръвните клетки губят способността си да пренасят кислород през тялото. В допълнение, фолиевата киселина улеснява абсорбцията на желязо, стабилизира функцията на нервната система. При храносмилателни нарушения абсорбцията на фолиевата киселина може да бъде нарушена, което може да доведе до развитие на заболяването.

Друг много важен витамин за профилактика на заболяването е витамин С, който подпомага асимилацията на желязото. Такъв известен витамин е богат на цитрусови плодове, зеле, плодове. Продуктите с аскорбинова киселина се консумират най-добре свежи, тъй като по време на топлинната обработка витаминът губи способността си.

[21], [22], [23], [24], [25]

Диетични рецепти за анемия

• Овесени ядки плодове и ядки

Трябва: 1 чаша овесена каша, 200 мл вода, 200 мл мляко, шепа ситно нарязан две любим плодове, 2 лъжици всички ядки, канела, сол и захар.

В кипяща вода залейте овесена каша и заври около 6 минути, след това добавете загрятото мляко и подправките и гответе докато сте готови. Добавете сместа от плодове и ядки към готовата каша.

• Пилешки черен пипер с ориз

Нуждаем се от: 2 чаши ориз, около ½ кг черен дроб, 2 яйца, 2 лук, слънчогледово олио, 50 г твърдо сирене, зеленчуци.

Лукът се раздробява и се запържва в слънчогледовото масло до златистото. Черният дроб се нарязва на произволни парчета и се добавя към лука, запържете за около 8-9 минути. Изваждаме от огъня.

Междувременно, пригответе ориз (около 20 минути) с добавяне на сол. Вземаме яйцата, отделяме протеините и ги разбиваме добре, поставяме ги на студено място за около 10 минути, разтриваме твърдо сирене.

Охладеният ориз леко се комбинира с протеини, разбърква се. Във форма, омаслена, поставете половината от получената маса. На върха, поставете черен дроб и лук, изсипете един бичен жълтък. Отново нанесете останалия ориз и победете втория жълтък. Поръсете с настъргано сирене и поставете в пещта на 180 ° C за около 20 минути. При сервиране поръсете с билки.

• Пай от моркови

Ние ще ви трябва: 175 г захар, 175 грама растително масло, 3 яйца, 3 средни моркови, 100 г стафиди, портокалови кори, 175 грама брашно, 1 чаена лъжичка сода, една и съща сума на канела, щипка индийско орехче. За глазура: 175 г пудра захар, до 2 супени лъжици портокалов сок.

Ние комбинираме захар, растително масло и яйца, размахваме малко. Добавете настърган морков, стафиди и жар.

Разбъркайте брашното, подправките и содата, разбъркайте с предварително приготвената смес от моркови.

Изсипваме тестото в мазнина и го печем на 180 ° C за около 45 минути. След като подготовката се охлади, извадете от матрицата и овлажнете водата. За глазура смесете прах и портокалов сок.

Бон апетит!

[26]

Меню диета за анемия

Приблизително хранене на анемия в продължение на 7 дни.

Аз ден.

• Закуска. Просо каша с плодове, розов чай.
• Втора закуска. Винегрет.
• Обяд. Борш, заквасена сметана, пържола със зелена салата.
• Следобеден чай. Прясно изцеден сок с бисквити.
• Вечеря. Варени картофи с месо, чай с лимон.

II ден.

• Закуска. Сандвич с черен пай, меко варено яйце, кисело мляко.
• Втора закуска. Ябълката.
• Обяд. Шчи, пиле с ориз, компот.
• Следобеден чай. Сок от нар.
• Вечеря. Желирана риба, картофи, чай.

III ден.

• Закуска. Овесена каша с плодове, чаша мляко.
• Втора закуска. Банан.
• Обяд. Пилешка супа, задушени зеленчуци с кренвирш, ябълков сок.
• Следобеден чай. Чаша извара с заквасена сметана.
• Вечеря. Зелева салата, боб, чай с лимон.

IV ден.

• Закуска. Сирене с мед, плодов компот.
• Втора закуска. Няколко горски плода.
• Обяд. Расолник, рибено филе с картофи, овесени ядки.
• Следобеден чай. Чаша и ябълков сок.
• Вечеря. Макарони със сирене, чай с лимон.

В ден.

• Закуска. Вино какао на сирене с плодове, чай с мляко.
• Втора закуска. Ябълков желе.
• Обяд. Месо оризова супа, зловещо с гъби, компот.
• Следобеден чай. Плодова бисквита.
• Вечеря. Пилешки котлет, салата от цвекло, чай с лимон.

VI ден.

• Закуска. Елда каша, млечни колбаси, чай.
• Втора закуска. Плодова салата.
• Обяд. Рибена супа, пържен черен дроб със зеленчуци, компот от сушени сини сливи.
• Следобеден чай. Круша.
• Вечеря. Зелеви ролки, чай с лимон.

VII ден.

• Закуска. Бъркани яйца с домати, червена боровинка.
• Втора закуска. Няколко ядки.
• Обяд. Грах супа, варено говеждо месо с тестени изделия, плодов сок.
• Следобеден чай. Вино сирене с плодове.
• Вечеря. Рибен пай, зеленчукова салата, чай от розов хълм.

Препоръчително е да пиете чаша кисело мляко или неподсладено кисело мляко за през нощта. Хлябът се използва за предпочитане от пшенично или ръжено брашно.

Прегледи за диета с анемия

Диетата за анемия се използва не само от тези хора, които са диагностицирани с намаление на хемоглобина или еритроцитите в кръвта. Такава диета се задържа от тези, които активно участват в спорта, води активен начин на живот, ангажиран с тежки физически труд. В същото време калоричното съдържание се регулира в зависимост от физическото усилие.

Ако анализирате многобройни прегледи на диетата за анемия, можете спокойно да кажете, че с прехода към такава храна ще има умора и слабост, ще има сила и енергия, която често се нарича "появата на втори дъх".

Подобренията не идват веднага, въпреки че с малка степен на анемия, възстановяването ще дойде много по-бързо. Замайване, недостиг на въздух, изчезва постоянна апатия и сънливост, кожата става розова и става по-здрава.

Какви изводи могат да се направят от всичко това:

• предотвратяването на анемия трябва да присъства във всяко семейство;
• при тежка степен на анемия, с изключение на диета, е необходимо да се прибягва до сложни лекарства;
• когато приготвяте и сервирате ястия, не се опитвайте да смесвате млечни продукти с месни продукти;
• за по-добро абсорбиране на желязо, консумират зелени и храни с витамин С;
• не забравяйте за други витамини и микроелементи - храната трябва да бъде разнообразна.

Диета при анемия - най-важната връзка при лечението на заболяването. Не пренебрегвайте правилното хранене, дори ако в допълнение приемате железни препарати или други лекарства против анемия. Помислете за здравето си предварително, защото превенцията винаги е по-добра от всяко лечение.