Анализ на кохортата Adventist Health Study-2 (AHS-2) е публикуван в The American Journal of Clinical Nutrition: сред 79 468 жители на Съединените щати и Канада без рак в началото на проучването, вегетарианците (всички видове взети заедно) са имали 12% по-нисък риск от всички видове рак ( HR 0,88; 95% CI 0,83-0,93), а за „умерено редки“ тумори (напр. стомах, лимфоми) - с 18% ( HR 0,82; 0,76-0,89).